Lundi 23 janvier

 Bon matin !
J'ai finalement été faire le cours de Body pump!! Woww de woww de woww et encore woww. Ce cours est tellement moi, je ne sais pas pourquoi j'avais si peur. Ok! faut être en forme pour le suivre ça c'est certain mais vraiment là j'ai tout simplement adoré.. Je suis pas mal fière de moi à part quelques exercices ou j'ai arreté un peu j'ai fait l'entrainement presqu'au complet sans arrêts. J'ai mal un peu aux muscles moins solicités par mes entrainements privé (Fesses et biceps) mais le reste ça va yess! C'est là que vraiment je vois que je suis pas mal en forme malgré mon 45 lbs encore en trop hihihi! Ce sera un rendez-vous à tous les dimanches matins ça c'est certain...

Pour celles qui ne connaissent pas le body pump voici un vidéo 

On a aussi passé une belle pm dehors avec les cocos en bonne compagnie. Ça fait tellement de bien mais hier soir j'étais crevé .. le cours le matin et l'après-midi dehors, ça fatigue ça hihihi! Compte-rendu de mes bottes acheté .... Bouhouhou! j'ai eu froid au bout des orteils grrr! Ça allait quand je marchais mais si je restait sur place ça faisait mal !! Elles sont super confortables vraiment mais pas pour jouer dehors(tk pas en restant sur place à jaser hahaha!).  Je vais continuer à mettre mes grosses bottes pour jouer dehors et celle-là pour leur fonction principal pour laquelle je les ai acheté c'est à dire LA MARCHE hahaha!

Je vous présente ma version de crème de champignons basé sur la recette de  Fullvedge

Mon mari l'a adoré et m'a demandé de lui en faire d'autre hihihi! La prochaine fois je vais acheté des champignons variés pour mettre dedans (portobello, shitaki, pleurotes pour donner plus de goût) Au pire si je n'en trouve pas des frais je prendrai des séchés que j'aurai fait trempé auparavant et je garderai l'eau pour donner plus de goût.

Crème de champignons :

2 paquets de champignons tranchés

*½ tasse  de champignons shitaki séchés broyés

1 cuil à thé d'huile  

1 oignon haché

1 gousse d'ail haché

2 cuil.. à table de farine 

3 tasses de bouillon de légumes

1 tasse de lait 

sel-poivre

1 cuil. à thé de curcuma

1 cuil a table de paprika

2 cuil a table d'aneth frais haché

*En cours de cuisson, je trouvais que la soupe ne goûtait pas assez les champignons, j'ai donc passé des champignons shitaki séchés dans le moulin a café pour les rendre en poudre que j'ai ensuite ajouté à la soupe.

J'ai fait revenir les oignons un peu dans l'huile, j'ai ajouté les champignons, l'ail  cuire environ 5-7 min. J'ai ajouté le curcuma, le paprika et la farine au mélange de champignons. Quand c'est bien enrobé on ajoute le bouillon, le lait, sel et poivre. J'ai laissé cuire 15-20 minutes. C'est à ce moment que j'ai ajouté  les champignons en poudre.
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Voici ma pizza toute simple mais super bonne :O))

1 tortilla tomates séchées et basilic

1 cuil de sauce à Pizza

1 cuil à table de pesto

Des bébés épinards

des courgettes tranchées très minces

Fromage Mozzarella ou au goût 

Fromage de chèvre 

Olives noires kalamata

Levure alimentaire que j'ai soupoudré après cuisson(pour ma vitB12)

Tomates cerises

Avec la crème de champignons

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Au Menu :

Déjeuner :

Gruau avec 1 cuil de beurre d'amandes dedans (4)

Lait d'amandes (1)

Banane

Collation :

Bleuets avec fromage (1)

Diner :

Pâté chinois végé  (8)

crudités 

yogourt

Souper :

Salade de nouilles aux arachides 

(je vais utiliser des nouilles de soya, 1 point seulement ;O))

dimanche 22 janvier

Bon matin ! Quelle belle journée nous avons eu hier même si c'était un peu frisquet. Le soleil nous réchauffait, ça fait tellement de bien.

Je suis enfin allez magasiner et j'ai trouvé mes bottes de marche yééé! Je me suis acheté des Merrel -40c. Elles sont super confortables. Je me suis aussi pris des bas smartwool qui garde la chaleur. Moi qui a toujours les pieds gelés !! J'ai hâte de tester le tout tantôt hihihi! Je suis contente mes bottes étaient en spécial chez Sail. J'ai eu de la difficulté à me retenir ho! my god le beau stock qu'il y a là !! Je rêve tellement d'avoir un manteau Canada goose.. mais 550,00$ c'est pas dans mon budget oufff! Je songe par exemple à ramasser mes sous pour l'hiver prochain pour pouvoir m'en acheter un comme cadeau de maintient de mon poids ;O). J'adoreee celui-là .... En tout cas tout ça pour dire qu'être riche je passerais mon temps là hihihi!

Mon souper d'hier fut un succès, je vous présenterai la crème de champignons que j'ai fait et modifiée ainsi que ma Pizza demain.

Ce matin je m'en vais faire le cours de Body pump .. J'ai peur mais bon on verra bien je vais y aller à mon rythme. Ensuite je reviens prendre ma douche, diner et ensuite on s'en va glisser avec des amis. En fin de pm je dois allez faire l'épicerie. Cette semaine c'est une petite semaine, je travaille seulement 1 journée et mes cocos ont congés jeudi et vendredi.. J'espère qu'il va faire beau qu'on puisse faire des activités dehors. Je veux allez au centre de la nature patiner et glisser avec eux. 
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Je débute ma 4 ième semaine de semi-végétarisme. Je pense que le pire est passé, c'est de plus en plus facile. Ils disent que ça prend 3 semaines au corps à s'habituer a de nouvelles habitudes... Qui sait, c'est peut-être vrai ?? 

Voici les recettes prévues pour cette semaine.

Des soupers: 
-Veggie potpie sans pomme de terre que j'ai vu sur le site de l'Acadienne Végé (je vais servir avec du riz)
-Tofu parmegiana avec pâtes de blé
-Tilapia à quelque chose hihihi!
-Pain de lentilles avec purée de légumes
-Salade aux nouilles à l'arachides de Peas

Comme je travaille seulement 1 journée cette semaine je prévois manger les restes hihihi!

Diners :
-Salade de lentilles verte et fromage de chèvre 
-Pâté chinois végé
-Burger lentilles, champignons et olives noires
-Soupe aux pois et lentilles
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Au Menu :

Déjeuner :

Toast + beurre d'arachides 

Lait d'amande

Banane 

Collation : 

Lait de soya après le cours

Diner :

Sandwich au salami de tofu St-Yves

Crème de champignons 

Collation :

Surement un chocolat chaud léger après la glissade

Souper :

Tofu croustillant avec chowmein aux légumes 

Raisins glacés 

Activité :

Cours de body pump et jouer dehors ! 

samedi 21 janvier

Bon matin!

J'ai passé une belle soirée avec mon amie merci :O) C'est à refaire même si on a pas scrapbooké le yable hihihi! Plus de blabla qu'autre chose. Comme souper, notre choix c'est arrêté sur du libanais. Nous avons un petit resto près de chez nous qui est bon. Mon choix c'est arrêté sur les falafels. Ils étaient pas mal mais trop gros comme portion(5 grosses boulettes), j'ai trouvé l'assiette plate(5 gros falafels, salade, hummus, sauce à l'ail et pita). La prochaine fois je vais opté pour l'assiette végétarienne qui contient plus de sortes de salades, des légumes grillés et seulement 1 falafel. 

Aujourd'hui c'est shopping time. Je veux acheter mes bottes. Je veux faire le plein de bons légumes au marché. Nous devons aussi aller faire l'épicerie avec ma maman car son amoureux vient de se faire opéré et il  ne peut pas conduire. En fin de journée nous allons allez patiner ou glisser avec les cocos. Ce soir une petite soirée collé devant la télé !

Je voulais vous dire que la fausse viande de St-Yves est en spéciale cette semaine chez IGA à 2x6,00$ c'est vraiment pas cher.. J'ai fais le plein surtout que la date de péremption est en mars.  Je veux me faire une sauce à spaghetti végé, j'ai déjà essayer avec du tofu et je pense que ça va être meilleur avec cette viande.

Au menu :

Déjeuner :

2 toasts au cheez whiz léger (6)

Lait d'amandes (1)

Collation :

Raisins rouges avec babybel 

Diner :

?? ça va dépendre de ce qu'on fait 

Si nous sommes à la maison, une soupe pois chiches, tomates et arachides

Collation :

Souper  :

Soupe aux champignons de Full vedge

Pizza aux légumes sur tortilla avec fromage de chèvre.

Bonne journée :O))

Vendredi 20 janvier

Bon matin c'est vendredi yééé!

Ce matin c'était la pesée de la semaine...  j'ai fais une journée parfaite coté points et sans "produits flatulents" hier... Yééé j'ai réussi à ménager les dégâts.... C'est fou la différence quand je ne mange pas de légumineuses et compagnie sur mon poids. Alors la pesée 193lbs -0,4 ... Je peux tu vous dire que je suis TRÈS TRÈS contente. Je suis à 0,2lb de mon poids d'avant Noël. Là j'ai ma leçon, je vais bien compter mes points et surtout ÉCRIRE au fur et à mesure ce que je mange.

Merci pour vos bons mots d'hier, en perte de poids on a des hauts et des bas. Merci à mon blog qui me permet de me défouler et de me remettre en perpective. Comme Caméléon l'a mentionnée, oui je suis toujours très réaliste sur les raisons qui font que la balance monte. Je sais ce que je n'ai pas fait et je m'en cache pas. Si ça peut servir à d'autre monde mes erreurs et mes remises en question tant mieux sinon bien moi ça m'aide hihihi!

Je dois vous dire aussi que je suis TRÈS chanceuse d'avoir un cercle d'amies merveilleuses qui m'entoure. Geneviève, Chantal qui m'épaulent, qui me soutiennent, on se motive mutuellement. Quand une ne va pas l'autre la remonte. On s'encourage et c'est vraiment cool. C'est avec elles aussi que je marche , que je vais au gym le week-end (Geneviève) et que je cours dehors en saison(Chantal).

J'ai Lili aussi ma chum du site Onmagasine.ca qui aimerait bien qu'on fasse quelque chose ensemble pour unir nos sites.. On y songe et on y travaille. Elle voit loin la tannante hihihi! Elle a partie son site il y a 6 mois, elle a maintenant près de 6000 membres et elle sera invitée à toutes les 2 semaines à l'émissions Aubaines et Compagnies à Vtélé les dimanches matins. Je suis tellement fière d'elle hihihi! Ça c'est elle et moi quand on était petites hihihi! Je ris chaque fois que me voit avec un ballon dans la petite piscine :OP

  Comme je l'ai déjà dit c'est certain qu'il y a des semaines moins belles, vive les hormones hahaha! L'important c'est de vite se reprendre. Comme je disais je n'ai pas mangé de cochonneries en tant que tel mais mes portions étaient beaucoup trop grosses au souper. J'ai aussi fait la petite souris (un petit morceau de ci, une petite poignée de ça) Par chance que je suis strict la semaine ça serait quoi sinon ?? Je suis contente d'avoir pris cette habitude, lundi arrive, on reprend la routine. Les week-end quand on bouge pour compenser, c'est correct de se permettre des petites choses sans tomber dans l'extrême.

Bon alors c'est ça qui est ça, demain est une autre semaine qui recommence. Avec les SPM finis je devrais faire une super semaine et avoir des beaux résultats la semaine prochaine. Dans 2 semaines exactement je commence mon défi avec le gym, j'ai tellement hâte vous pouvez pas savoir. Je ne suis pas très compétitive mais j'aime les défis ça me motive au maximum.

Tantôt je reconduis les enfants et gogogo! au gym. Mon entraineure à réussi à déplacer mon rendez-vous à 9h00 alors le cours de Body pump ce sera pour dimanche matin. Après le gym je reviens vite vite me doucher et j'ai une copine qui vient faire un tour. J'ai du lavage et ménage à faire....

En fin d'après-midi Geneviève vient me rejoindre et on ce fait une tite soirée de scrapbooking. Ça fait super longtemps qu'on en a pas fait (avant on en faisait tous les vendredis soirs).

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Hier soir mon souper de poisson était pas mal bon. (ok le pangasius de mon mari car mon saumon était soso à mon goût à moi.. P.s: je ne tripe pas pentoute saumon cuit mais je fais des efforts pour trouver des recettes pour aimer ça autre qu'en sushi-tartare et en pâté hihihi!

Une recette très simple donner sur le forum WW. J'ai oublié de prendre une photo désolé j'en ferai une la prochaine fois.

1 filet de poisson
2 cuil à table de mayonnaise légère
2cuil à table de parmesan
jus de citron (moi j'ai aussi ajouté lime)
sel-poivre

On mélange les 4 derniers ingrédients et on étend sur le poisson. Au four à 375° f quelques minutes.

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Au Menu :

Déjeuner :

mes tradionnelles 2 toasts et cheez whiz léger d'avant le gym hihihi!

lait d'amandes 

Collation :

lait de soya + fruit

Diner :

Sandwich aux oeufs avec une crème de tomate

yogourt+granola

Collation :

Bleuets 

Souper ?? 

je vais voir avec Geneviève.

Activité :

gym ce matin !

Jeudi 19 janvier

Bon matin ! J'ai bien dormiiiiii! Ça fait du bien j'étais brûlé hier soir, 20h30 j'étais couché et j'ai toffé hihihi! Ma bonne humeur est de retour enfinnnn, mes SPM sont finis oufff!  Ce fut un dur dur mois de ce côté avec un cycle qui n'en finissait plus.

Dernière journée de travail aujourd'hui!!

Haaa! on a droit à 5 min de chialage par jour qu'on m'a dit ?? Je le prend ce matin ça va être fait pour aujourd'hui hihihi! Je suis vraiment découragée, la balance ne descend pas c'est fou au contraire elle monte grrrrr! Ok je suis dans mes règles mais quand même ... Mes jeans sont serrés ça pas d'allure, ça c'est mon baromètre lolll! .. Je vais devoir vraiment calculer comme il faut chaque jour et peser mes choses. J'écris le matin mais je ne rectifie pas au fur et à mesure comme je faisais avant ça fait que je dépasse chaque jour sans savoir de combien.  Cette semaine mes portions ont grossies avec ma grosse faim de SPM.. Maususse d'hormones féminines. Rien à faire j'ai beau bien manger si mes portions sont trop grosses ça ne sert à rien hein?

Ça parait vraiment que je ne marche plus et que je vais au gym moins souvent.. Je fais moins d'excès côté bouffe et je ne perd pas. Mes marches me sauvaient l'an passé et je perdais quand même. J'ai commencé à magasiner mes bottes, j'ai vu des Merrels que je veux allez essayer, en espérant qu'il y a des spéciaux. La semaine prochaine, frète pas frète JE VAIS MARCHER au moins 3 jours pendant la semaine. Ça fais-tu 5 minutes là ?? :OP

Sur une note plus positive, demain si je n'ai pas mon entrainement avec Marie-Christine je vais essayer le cours de body pump ouff! J'ai peur mais si je ne l'essaye pas je ne saurai pas hein !! J'attend à ce soir si elle a une cancellation d'une autre cliente si non bien gogogo! je fonce au cours... Mon amie m'a convaincu d'allez l'essayer. 

Bon j'ai refais la Mmmm sauce la semaine passé, vous savez que c'est mon nouveau gaga, j'adore en sandwich comme condiment ou avec des légumes comme trempette miamm! Hier j'en ai mis sur mes brocolis vapeurs c'était tellement bon mais... car il y a un MAIS elle est grasse cette sauce ... Que celà ne tienne je l'ai modifiée hihihi! Bien oui je l'ai essayé en ne mettant que 2 cuil à table d'huile au lieu ¼ de tasse et ça marche super bien. Comme c'est une huile sans saveur ça change absolument HE RIEN de ne mettre que de l'eau au goût ET à la texture. Alors la prochaine fois je ne mettrai que de l'eau. Ça descend en titi le nombre de points c'est fou.



Je vous souhaite une bonne journée !

Au menu :

Déjeuner :

Bran flakes + lait d'amandes (4)

Bleuets 

Collation :

Amandes(3) et mon tradionnel thé de David's tea

Diner:

Cottage avec biscottes(6)

Crudités 

Yogourt (3)

Collation :

Raisins rouges avec babybel(1)

Souper :

Saumon à la mayonnaise (6)

Courgettes et haricots verts et tomates cerises sautés
salade de roquette (2)

Mercredi 18 janvier

Bon matin !

Oufff que je suis d'une humeur massacrante ce matin. J'ai à peine dormi 2 heures depuis minuit grrrr! de vent et de température de fou. Pour la première  fois depuis qu'on a construit la maison (13 ans) J'ai vraiment eu peur cette nuit du vent. (On habite une rue qui a un bassin de retention d'eau au bout donc au grand vent.) Les maisons voisines sont des bungalows et nous un cottage donc on a toujours un beau corridor de vent en temps normal mais hier là vraiment j'avais peur. Ça shakait tellement, les rafales amenaient des plaques de neiges-glaces ce briser dans nos fenêtres oufff! Même le débit d'eau dans la bolle de toilette à diminuer c'est bizarre hein! Il ne restait presque plus d'eau et ça bougeait hahaha! En plus du bruit infernal que ça causait on ajoute le déneigement de la rue, de nos entrées et du truck qui dormait à coté de moi et qui ronflait. Bon ok! pensez-vous que je vais me coucher tôt ce soir ??

Je suis allez au gym hier matin! Un tit 4km de course avec intervalles et musculation de fait. C'est officiel je fais partie de l'équipe du gym pour le concours de perte de poids Kilo Cardio pour 8 semaines. Le concours commence le 3 février(pesée officielle). Nous devons suivre le programme dans un des livres pour nos menus et repas ouff! ça ne sera pas facile car je n'aime pas les restrictions mais bon je vais faire de mon mieux pour mon équipe.  Ça devrait quand même être le fun, nous allons avoir des rencontres d'équipes qui paraient-ils sont pas mal le fun.Le positif c'est que ma liste d'épicerie va déjà être faite, je ne chercherai pas ce que je vais manger hihihi!

J'ai feuilleté le livre, il y a plein de belles recettes donc ça devrait être pas si pire. Il y a aussi la possibilité de faire le programme même si on est semi-végétarien car il y a BEAUCOUP de poisson et recettes végétariennes. Pour les repas de viande je changerai pour du tofu ou autre. Je trouverai des recettes qui équivaut à peu près au même nombre de calories. Qui sait, ça va peut-être me faire décoller de ce plateau mental que j'ai depuis plus de 2 mois !! J'ai l'impression de tourner en rond et de faire du sur-place. Je veux voir le 189 bon lollll! Là ce week-end je vais m'acheter mes bottes de marche et ça presse car je veux les recommencer ça me manque trop.

Je vous dit bonne journée !! je suis en retard (pff! les écoles auraient pus être fermées ce matin bon!) 

Au menu :

Déjeuner :

Toast + cretons végé(5)

Lait d'amandes(1)

Banane

Collation :

Amande (2)

Diner :

Salade de quinoa, pois mange-tout, tomates, feta et olives noires.(8)

Yogourt nature avec chia, cacao et petits fruits et granola.(3)

Collation :

Bleuets 

Souper :

Frittata aux  (6)

Patates grelots rôties au four(4)

Brocoli vapeur.

Mardi 17 janvier

Bon matin !!

En premier je vous parle de mon souper de hier, mes tacos ... Je les ai fait avec la fausse viande de St-Yves ... Comme elle était en spécial j'en ai profité pour en acheter quelques paquets d'avance hihihi! J'ai fais revenir des oignons hachés, ajouté le fausse viande, l'eau et le sachet d'épices pour taco.

J'ai servi avec salsa, tomates,avocat et fromage miammmmmm! avec une salade c'était tellement bon, à refaire c'est certain!! Mon homme solidaire à mon nouveau rythme de vie à trouvé ça excellent.

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Des nouvelles de mon rendez-vous à l'hôpital hier ... Un autre IRM de fait oufff! que je déteste ça, mais bon comme je dis toujours après l'avoir fait, je suis à jour avec mes pensées lolll!... Le prochain est dans 3 mois. Alors voilà, en voyage  en décembre j'ai commencé à avoir les pieds qui engourdissaient et ça a continué au retour pendant 2 semaines. Verdict selon mon neurologue, j'ai eu une 2 ième poussée. Pour toute suite on continue le protocole de la recherche et on verra par la suite.

Dimanche je suis passé au travers de ma première sortie au resto non prévue..  Ok! C'était facile on est allez chez Subway (mes enfants voulaient du Mcdo ho que non  hihihi!) Mais pareil .. J'ai mangé une crème de brocoli et un sandwich Végétarien ... moi qui mangeait toujours celui au boeuf ...

J'en parlais avec mon mari hier, la viande je n'ai pas trop de difficulté à ne plus en manger, ce sont les dérivés qui me manquent énormément... Jambon, proscutto, bacon, smoked meat etc... Ça je trouve ça dur c'est bizarre hein! Comme je lui ai dit, je dois voir le positif que m'apporte le végétarisme et non pas ce que je perd ;O).

En revenant de l'hôpital j'ai vu The restaurant qui me tente depuis quelques temps, mon mari m'a promis qu'à mon prochain rendez-vous en avril nous irions diner après au resto Aux Vivres ... J'en reviens pas, on passe chaque fois devant en revenant à la maison et je ne l'avais jamais vu pff!.

Ha oui! Bonne nouvelle, j'ai écris aux organisateurs de la course d'Ottawa car après, je me suis inscrite pour le souper de pâtes. Sur le coup j'ai pas pensé mais souvent c'est de la sauce à la viande. Hé! bien ils m'ont répondus très rapidement qu'ils offraient les 2 choix, à la viande ou végétarien .. C'es-tu pas marvalous ça :O))

Aujourd'hui... entrainement ce matin et ensuite ménage .. Cette pm je VEUX scrapbooker bon lollll

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Merci à Mademoiselle B pour le award tu es vraiment gentille. Je t'ai connu il n'y a pas longtemps sur le net mais quel plaisir pour moi d'aller lire ton blog à tous les jours. Merci pour tes petits mots, tes conseils, c'est très apprécié.

C'est maintenant à mon tour que me revient cette tâche difficile de choisir 5 blogues à qui je remets ce prix. Voici les règles que les nominées devront respecter:

- Recopier le logo sur leur blog
- Citer la personne qui leur a décerné l'Award
- Choisir 5 blogues qu'ils apprécient, qu'ils aimeraient faire connaître et qui ont moins de 200 membres
- Prévenir les 5 personnes nommées

Ça ne sera pas facile de choisir holala! Chaque blog m'apporte quelque chose .. 

1: Je vais commencer par Kim de la Moringue c'est grace à elle que j'ai commencé mon blog. Elle m'a tellement inspiré (et m'inspire encore avec ses menus tous les jours, ses repas , sa motivation sportive et aussi sa persévérence .

2: en 2 ième mon award va à L'impulsive Montréal, j'adore sa façon d'écrire, ses billets sont colorés et divertissant.

3: En 3 ième mon award va a Suzy , elle a un beau blog qui donne faim avec ses belles photos et ses recettes. Elle écrit toujours des beaux petits mots.

4: Je donne aussi un Award à Babette de Vegan à Montréal que je suis depuis quelques mois , elle à le tour de nous faire saliver avec ses recettes végétaliennes qui ont toujours l'air succulentes. Grace à elle, le monde végé me fait beaucoup moins peur.

5: Pour terminer je donnerais mon dernier award à Les menus de PassionArt qui nous donne faim chaque jour avec ses repas en photos et ses recettes.

Si je pouvais je donnerais aussi des awards à Soya et Chocolat, le site de Skinny taste et Ho! she glows ainsi que bien d'autres qui sont devenus mes sites de références quand je cherche une recette.

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Au menu aujourd'hui :

Déjeuner :

2 toasts avec cheez Whiz (5)

Lait d'amandes (1)

Collation :

Lait de soya avec bleuets(3)

Diner :

Soupe à l'oignons gratiné (4)

crudités + sauce Mmmm(1)

mousse de tofu aux framboises(2)

Collation :

Souper :

Macaroni au thon et légumes(10)

raisins glacés

Activités:

Entrainement au gym

Lundi 16 janvier

Bon matin, on recommence la semaine!

Aujourd'hui c'est mon suivi à la clinique de la sclérose. Je vais avoir mes prises de sang, mon rendez-vous avec le neurologue et ma résonance magnétique. Comme je ne cuisine pas aujourd'hui ça va être une semaine de restant pour les soupers cette semaine (J'en ai en masse hihihi!) et de repas vite fait.

Souper :
Saumon à la mayonnaise
Tacos avec la viande St-Yves(j'ai fais le plein cette semaine c'était en spécial au IGA)
Macaroni au thon et légumes
Fritatas aux légumes et fromage avec une salade

Diner :
Salade de quinoa, feta et lentilles.
Pâté chinois Végé (je vais ajouter une sauce brune)
Soupe aux pois, tomates et arachides
Soupe à l'oignons gratinés

Je viens de terminer ma 2 ième semaine de semi-végétarisme et j'aime toujours autant. Sérieusement, physiquement je me sens tellement bien c'est pas croyable. Cette fois pas de volaille du tout pendant ma semaine. J'ai eu des moments d'hésitations cette semaine mais mon mari m'a vraiment aidé à passer au travers.

Au menu :

Déjeuner :

1 tortilla au beurre d'arachides avec banane vite vite entre mes rendez-vous

Collation :

raisins rouges

Diner :

Soupe aux pois, tomates et arachides

biscottes

crudités

yogourt

Souper :

Tacos à la viande de tofu St-Yves

Salade

Samedi 14 janvier

Bon matin sous la belle neige enfinnnnnnn! On va en profiter aujourd'hui pour allez dehors même si il annonce froid. Ça va faire du bien.

Je n'écris pas habituellement le week-end mais comme je prévois mon menu d'avance ça m'aide hihihi!

Merci pour vos mots hier :O)) Vous êtes vraiment gentille.

Ce matin je vais faire de la Wii fit pour bouger, je vais aller pelleter et prendre une marche. Ce sera mes activités de la journée. J'étais censé aller au gym ce matin mais mon grand m'a fait des poussées de fièvre hier donc je ne prend pas chance de l'amener avec moi. (Mon mari à un déjeuner ce matin donc j'amenais les enfants avec moi ;O) ). Je vais voir demain matin comment il va, si il va bien j'irai sinon ça va aller juste à mardi bouhouuuuuuu! car lundi je ne peux pas et demain matin mon petit à ses cours de natation.

Je vous souhaite une belle journée :O)

Au menu :

Déjeuner :

Gruau (3)

lait d'amandes (1)

Banane 

Collation :

fruit

Diner :

 (Assiette brunch maison)

Tofu brouillé (4)

Bacon St-Yves (tofu) (2)

Bagel + margarine légère (5)

crudités + fruit

Collation :

fruit

Souper :

Salade (2)

Tartare de saumon et de thon (demande de mon fils) (8)

chips de pita en guide de biscottes (3)

Vendredi 13 janvier

Hé oui un Vendredi 13 HOUU! êtes-vous superstitieuses ?? Moi non mais je n'aime juste pas ça hihihi! Je sais, je sais c'est juste un chiffre mais bon je n'y peux rien.

Malgré que ce soit un vendredi 13 c'est quand même une super belle journée. Il y a un an, le 13 janvier 2010, une journée comme une autre, je me suis levée, habillée et rendue toute seule à une rencontre chez WW après 4 ans de laisser aller. J'en avais assez, je ne me supportais plus... C'est à ce moment précis que j'ai décidé que je ne serais plus jamais "grosse". C'est aussi à ce moment là que j'ai décidé que je changeais ma vie et ce pour toujours! 1 an après, j'ai 48 livres de FLUSHÉES (et non perdues car quand on perd quelque chose on veut le retrouver et je ne veux pas les retrouver)... Je suis toujours aussi motivée à réussir ;O)).

Malheureusement il n'y a pas de trucs miracles pour réussir une perte de poids, il faut y mettre des efforts et ce n'est pas toujours facile. Il y a des semaines ou je me suis dit Haaa! je suis tanné de tout ça, que j'ai mangé ce que je voulais en quantité que je voulais.. Ça a fait du bien sur le coup mais le vendredi d'après sur la balance outch! Là j'étais moins contente. Ça en prend des semaines comme ça, il n'y a personne de parfait et on a beau avoir toute la motivation qu'on veut, on reste humain...

Le titre de mon blog illustre très bien ma perte de poids, Une livre à la fois ... et je suis super contente de ce que j'ai accomplie. Ça va lentement mais sûrement. Je ne suis pas pressée... On continue cette année, il me reste 45 livres à perdre, j'ai plus de la moitié du chemin de fait yéééééé! Quand je me dis ça j'en reviens pas, juste 45 lbs à perdre et non plus 95-100lbs... Ça l'air toujours comme d'une grosse montagne au début mais quand on est dedans et que les chiffres descendent c'est tellement le fun. Pour la première fois depuis au moins 20 ans, je vais avoir un poids dit "santé" car je vais l'avoir ho! que oui. Je suis passé d'un IMC de 41,4 (extrèmement élevé) à IMC de 33 (élevé) ... J'approche tranquillement de la zone de seulement (Embonpoint) j'ai tellement hâte.

Bon alors c'est ça qui est ça hihihi! Bon 1 an à moi ... Encore une autre belle année à venir avec ses hop et ses down .. MAIS je vais l'avoir ça j'en suis certaine.

Cette semaine le pesée , -1,4 lb je suis très contente. Dites-moi les copines Vegan et végéta(riennes-liennes), combien de temps ça prend avant que le corps s'habitue aux changements??. (je parle au niveau des gonflements ) Je peux vous dire que ça fait une énorme différence sur la balance lolll et pas vers le bon bord hein :OP.

Aujourd'hui je vais m'entrainer, douche time et ensuite du ramassage. Je vais me faire de la sauce Mmmm et une soupe pour demain ou dimanche midi. Cette pm je ne sais pas ça va dépendre de la température .......
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Voici la recette de Pangasius à l'oriental que j'ai mangé pour souper. Je l'ai fais de mémoire car j'ai donné la recette à ma belle-mère (ou plutôt elle est partie avec :OP), J'ai acheté mon Pangasius au Costco 14,99$ pour environ 9 à 11 filets emballés individuellement. Mon mari qui déteste le poisson à bien aimé la recette ;O).

Pangassus à l'oriental
- Filets de pangasius (1 par personne)

-3 échalottes vertes tranchées
-2 gousses d'ail hachées
-un morceau de gingembre rapé(environ 1 pouce)
-un huitième de tasse de bière
-de l'eau (¾ de tasse environ)
-de la sauce soya-sesame (j'ai pris les 2 séparés)  2 bonnes cuillères de chaque.

-moi j'ai ajouté du chou chinois et des champignons environ 2 tasses tranché finement de chaque.
-Coriandre fraiche pour la décoration.

Faire sauté les échalottes, l'ail et le gingembre dans l'huile de sésame. Ajouter les champignons et le chou, cuire légèrement pour amolir. Mettre la bière et laisse un peu réduire. On ajoute ensuite l'eau et la sauce soya. Amenez à ébullition, ajouté les filets de pangassus qui était encore congelés sur le dessus des légumes, j'ai couvert et baissé le feu .Le poisson cuit avec la vapeur du bouillon tout doucement. Quand le poisson est cuit on l'arrose un peu avec le jus de cuisson, on l'enlève pour mettre dans les assiettes et on fait réduire un peu la sauce(ça ne devient pas épais), on ajoute une touche de sésame et on sert sur le dessus de filets avec de la coriandre fraiche sur le dessus. Voilà j'espère que c'est clair car je peux vous dire que la recette originale ne l'était pas lollll
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Au Menu :

Déjeuner :

2 toasts avec Cheez whiz
Lait d'amandes 

Collation :
Lait de soya+ banane

Diner :

Nouilles de tofu sauce aux légumes avec boulettes végé gratinée

yogourt ou fruit

Souper : 

Pizza végé avec sauce Mmmm (oui oui c'était trop bon je m'en refais pour le week-end)

Frites au four

jeudi 12 janvier

Bon matin, dernière journée de travail...

Je me dois de vous parler de mon souper de hier hihihi! Me semble que je parle juste de bouffe dernièrement ?? C'était la tourtière végétarienne de Ricardo. Elle est et était vraiment bonne, j'ai hâte de manger les restes. Tout ce que je changerais c'est que la prochaine fois je couperai mes poireaux plus petits, car là c'était désagréable de poigner un morceau de poireau. Le goût est excellent avec du ketchup miamm! Ça goûte Noël . Mais non pas juste Noël je vais en refaire prochainement c'est sur. Mes enfants ont aimé mais ils ont préférés la VRAI tourtière à la viande dans leur assiette(je leur avait donné un petit morceau de la mienne pour goûter hihihi!

Comme je disais dans les commentaires hier, pour le hummus à la patate sucrée, les plats sont revenus plein de l'école ! Pourtant mon petit coco TRIP sur le hummus mais il n'a pas aimé celui là. Alors à ne pas refaire :O( ou a refaire et a donner les portions extra à des amies ? j'ai des volontaires :OP. Amenez-moi des plats hihihi!

Connaissez-vous le sucre de coco. Avec Soya et chocolat j'ai connu les bienfaits de la noix de coco en huile et en beurre. En allant chercher mon Miso lundi, j'ai vu qu'il existait du sucre de coco. Le sucre contient Seulement 10 calories pour 1 cuil à thé. C'est un sucre à faible indice glycémique importé des philippines .. Ça goûte le ciel hihihi! Mardi je m'en suis mis une cuillère sur mon ananas trop surette et miamm! Ça goûtait le sud hihihi! Encore une belle découverte . Moi c'est celui-ci que j'ai acheté : sucre de coco

Au Menu :

Déjeuner :

Gruau avec beurre d'arachides et purée de banane.

Lait d'amandes

Collation :

Clémentines + Babybel

Diner  :

Cottage, crudités et crouton de baguette

Parfait yogourt, petits fruits et granola.

Souper :

Pangassus à l'orientale

Légumes vapeurs

salade mesclun avec vinaigrette (2)

Mercredi 11 janvier

Bon matin .. déjà le nombril de semaine

Je vous parle des 2 nouvelles recettes essayées. Je commence par le hummus à la patate douce. Je l'ai fais de la même façon que je fais mon hummus maison à moi + patate douce (car le hummus normal fait avec le tahini et l'huile est trop gras pour moi en perte de poids) . J'ai omis les épices que Alexe à mis. C'est bon, le petit goût sucré qu'apporte la patate fait changement du hummus régulier. En plus elle donne une belle teinte orangée. J'ai fais goûté à mes cocos (qui en mangerons ce midi) et ils disent que ça goûte pareil hihihi

 Ma recette basée sur la recette de Soya et Chocolat  :

Hummus à la patate sucrée(douce)

1½ patate sucrée de grosseur moyenne cuite au four

1¼ de pois chiches cuits

jus de 1 citron

sel d'ail et poivre

2 cuil à table de vinaigrette Wafu légère

de l'eau pour liquifier

Passer le tout au robot et ajusté le texture avec plus ou moins d'eau, des fois j'ajoute une petite goutte d'huile de sésames grillés

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Hier soir pour souper j'ai fais le Tofu Général Tao et j'ai servi avec des vermicelles riz au lieu du riz. HO! My my que c'était cochon ..... La photo est pas extra j'avais plus de batterie dans ma caméra alors c'est pris avec mon téléphone mais hummm! Chantal c'est un MÉGA coup de coeur ici! Ce que j'ai changé de la recette originale : Je n'ai pas trempé le tofu dans les oeufs il était déjà assez humide alors après les avoir coupé Hop dans la fécule. À noter que la prochaine fois j'assaisonnerais la fécule de Mais. J'avais du bon tofu aussi ça fait peut-être une différence, c'est du tofu du marché gourmet vendu en gros pot.

Mes ajouts : J'ai ajouté des poivrons rouges et verts pour avoir un peu de légumes. J'ai doublé la sauce car on était 4 et c'était juste alors si vous aimez ça avec beaucoup de sauce tripplé là. Je n'ai pas mis la sauce piquante dans le mélange pour mes cocos je l'ai mis directement dans notre assiette à mon mari et moi. Si je vais en refaire HOOO! que oui j'ai trouvé ça meilleur avec le tofu qu'avec le poulet et pas mal plus santé car pas de friture.

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Au Menu :

Déjeuner :

Toast avec creton végé (5)

Lait d'amandes (1)
Banane

Collation :

Bleuets + 12 amandes (2)

Diner :

Salade d'Orzo, pois chiches à l'aneth  (10)

Yogourt + fruit (2)

Souper :

Tourtière végétarienne aux pois chiches (8)

légumes vapeurs

Activité :
je ne sais pas encore à suivre.

Mardi 10 janvier

Bon matin , dernière journée avant le retour au travail..

Ce matin entrainement hyper tôt avec mon entraineure. Je vous ai pas dit, j'ai donné mon nom pour participer au concours entre Énergie Cardio qui va débuter bientôt. Chaque centre forme une équipe et compétionnent (perte de poids) pendant quelques semaines . À la fin l'équipe qui aura perdue le plus va recevoir des prix. C'est trop cool, une motivation de plus pour moi à ne pas lâcher hihihi!


Je vous donne mon verdict sur les burgers que j'ai fais hier soir. Pour une fois ils se tenaient super bien, je l'ai servi avec la petite soeur de Mmmm sauce en condiment qui est bonne mais rien a voir avec la Mmmm sauce, on dirait qu'il manque quelque chose à mon goût! avec des tomates, cornichons, fromage et laitue. Les enfants ont DÉVORÉS leur hamburger et pour ma part j'ai aussi ADORÉ . Cette recette est à refaire c'est certain. Chantal c'est un coup de coeur ici ;O))) " Commentaire de mon mari : Ça goûte un peu trop les olives alors si vous n'aimez pas les olives ce n'est probablement pas pour vous.

Pour la recette rendez-vous ici 

Hier j'ai feuilleté enfin un des livres de recette que j'ai pris à la bibliothèque La boîte à lunch pour enfant de Marie-Claude Morin (la même auteur que l'express végétarien que j'ai aussi pris sous les conseils d'une lectrice de mon blog mais que je n'ai pas regardé encore ;O)) Il y a plein de belles recettes que je veux faire pour mes cocos et pour nous Je vous dis qu'on va avoir des beaux lunchs !!(Je me fais déjà dire que mes cocos ont des lunchs extraordinaire, les éducatrices sont jalouses hihihi!

Au retour du gym , la douche, partir une brassée de lavage, préparer le souper et ensuite je vais faire le ménage de ma scraproom qui est en bordel. Ca va peut-être me donner le goût de partir une page !! J'ai remis la fabrication des barres à la semaine prochaine (il me restait encore des carrés aux pois chiches et aux pommes et des muffins à passer à mes cocos avant).

Au Menu :

Déjeuner : 

2 toasts + cheez whiz (je mange toujours ça avant mon entrainement hihihi)(5)

Lait d'amandes (1)

Collation :

lait de soya + banane  (3)

Diner :

Hummus à la patate douce (4)

Chips de pita maison(2)

Crudités

Potage de légumes (1)

Collation :

Souper :

Tofu général  Tao (6)

Riz jasmin (5)

Lundi 9 janvier

Bon matin! Quelle belle journée hier, on en a profité pour aller prendre une grande marche en famille. Une marche en jouant à "Avec mon tit oeil je vois quelques de rouge-bleu ...." Ça passe toujours plus vite, les enfants marchent et ont du plaisir hihihi!

J'ai reçu un téléphone hier après-midi.. oufff!! Est-ce que vous pensez que ça va se terminer un moment donné?? C'est le médecin que j'ai vu à l'urgence pour ma sinusite. Elle m'appelait pour le dire que le radiologiste à regarder mes radios et qu'ils ont vu un kyste sur un sinus grrrrrrrrrr! Je dois aller chercher mes radios car par chance j'ai rendez-vous chez l'ORL le 25 janvier pour mon suivi de mon opération et je dois lui montrer. !#%?*() sont les mots qui sont sortie de ma bouche après l'appel encore une affaire pfff! 

De retour à la routine, ménage, lavage, popotte et compagnie !! J'aimerais avoir terminé aujourd'hui car demain après le gym je voudrais scrapbooker un peu. 

Comme popote ma liste est : tout est fait à part les barres!! J'ai même fait ma salade d'orzo pour mercredi!! Il reste à l'assaisonnée et ajouter les légumes!!

Cuire des lentilles

Cuire des pois chiches

Faire les végéburger

Faire ma tourtière végé

Hummus à la patate douce.

Si j'ai le temps
Faire les barres aux pépites et Petite soeur de la sauce Mmmmm ...

Hier j'ai fais PAS fait le crémeux de noix de cajou je ne trouve pas le miso japonais vous savez ou je peux en acheter ?? Mon mari est aller au IGA et Métro Extra.(J'ai trouvé au magasin d'aliments naturels proche de chez moi merci)

Au menu :

Déjeuner :

2 toast+ beurre d'arachides

Lait d'amandes 

Banane

Collation :

Diner :

Potage à la citrouille

Tofu brouillé

Bagel

Souper :

Végéburger lentilles, champignons, olives noire de Brualimentation

Salade (2) 

Collation :

Activité :

Une marche avec mon ipod si il fait beau cette pm avant d'aller chercher les enfants.

Dimanche 8 janvier

Bon matin ! C'est rare que j'écris la fin de semaine. Comme je prévois mon menu d'avance c'est plus facile de venir l'écrire comme ça je sais ou je m'en vais pour la journée !

Malgré la pluie verglassante j'ai pus faire mes commissions.  Il reste seulement l'épicerie tantôt à faire. Je suis retourné au Marché gourmet Asiatique haaa! que j'aime cette place. J'ai pus faire le plein de Tofu mou et ferme, du pressé, en pâte hihihi! J'ai fais le plein de légumes feuilles aussi, ils ont une belle variété que j'aime pour faire en sauté ou en soupe. Je me suis acheté des algues Kombu, des champignons séchés, de la sauce oyster végé aux champignons et bien d'autre affaire, bref une belle visite ... J'arrive à la caisse, le monsieur me demande : as-tu un blog toi ?? Je lui répondu oui , il me dit haa! me semblait aussi que je te reconnaissais hihihi! En faisant une recherche avec le nom de son magasin il est tombé sur mon site car j'en ai déjà parlé :O)).

Ensuite une visite chez Viva au marché 440!! Encore une fois des beaux achats dont le fameux tempeh que j'essayerai bientôt ... j'aime beaucoup cette boutique aussi. Notre pm c'est fini ça au magasin Bassé pour les noix.

Je suis contente je termine ma première semaine comme semi-végétarienne et vraiment, j'adore. Je me sens tellement bien vous avez pas idée(je parle physiquement). J'ai pus faire mes 3 entrainements cette semaine et je ne suis pas fatigué. It's a good week comme on dit.

Je recommence le travail cette semaine, toute bonne chose à une fin comme on dit ... Je vais tenir le coup jusqu'au vacances de la relâche des enfants hihihi!

les recettes que je veux faire cette semaine j'ai en masse de tofu hahaha! Je vais faire cuire des pois chiches pour toutes mes recettes. (Je vais essayé de vous mettre plus de photo des recettes que j'essaie)

Tofu général tao
Pangasus à l'orientale (une recette que j'ai goûté au marché gourmet miamm!)
Tourtière aux pois chiches de Ricardo !
Nouilles de chow mein avec tofu et légumes verts (me rappelle pus des noms hahaha!)
Végéburger lentilles, champignons, olives noire de Brualimentation

Pour les dîners je vais faire :

Hummus à la papate douce de Soya et Chocolat
Tofu brouillé 

Orzo Salad with Chickpeas, Dill, and Lemon de Eat me delicious

Pour le week-end prochain 

Une autre soupe qui à l'air super bonne de Mama Pea's

Soupe aux lentilles citronnée

Collation pour les garçons (3 points chaque barres j'ai calculé)

Barre aux pépites de chocolat (je ne vais pas mettre de chocolat sur le dessus)

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Une petite recette pour vous que j'ai modifiée, je me suis basé sur la recette de Eat me delicious, c'est super bon et très nourrissant je n'ai pas pus finir mon plat. J'ai allégé la recette et calculé le tout avec le concepteur WW.

Gruau gâteau aux carottes :

Photo à venir

Gruau:

1/3  tasse d'avoine cru à l'ancienne (3)

½ tasse de lait d'amandes (0)

½ de tasse d'eau

½ tasse de carotte rapée

1 cuil à table de raisins secs (1)

une pincée de sel, cannelle, muscade et gingembre moulu

sucre à votre goût (moi j'ai mis du splenda)

Glaçage:

Glaçage sur le dessus : (1 point en tout sans le sucre)

2 cuil a thé de yogourt nature ou vanille

1 cuil à table de fromage à la crème (sans gras pour moi)

une goutte de vanille si vous utilisez du yogourt nature

sucre à votre goût ou sirop d'érable comme la recette originale

garnir avec 1 cuil à thé de noix de coco (0)

Dans un chaudron mettre l'avoine, l'eau, le lait de coco, la carotte, les assaisonnements. Amener à ébullition et réduire , cuire 5 à 7 min. Ajouter les raisins et le sucre.

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Au menu aujourd'hui :

Déjeuner :

Gruau de eat me, delicious

½ tasse de lait d'amandes

2 clémentines

Diner :

Soupe à la courge

Sandwich au tofurky de dinde avec le reste de la Mmmm Sauce (bouhouuu! va faloir j'en fasse d'autre)

crudités

Fruit 

Souper :

Poitrine de poulet au four

Purée de patates douces, chou-fleur et celeri rave

Brocoli

fruit