Jeudi 29 mars

Bonjour !

Une journée plate sous la pluie hier ! Ce fut très relax ... Je peux pas dire que j'ai été très productive côté ménage hihihi! Mais cuisine oui :O)...

Aujourd'hui, 29 mars ... Il y a 19 ans, je commençais à fréquenter mon amour, l'homme de ma vie :O) ... C'est fou car je ne voulais rien savoir de lui hihihi! C'est une copine dans le temps qui m'a dit de lui donner une chance car il avait l'air gentil ... Quelques semaines plus tard, un fameux 29 mars 1993, il est venu faire mes impôts. Pour le remercier je l'ai invité à souper.  C'est ce soir là, après une fondue chinoise, 2 bouteilles de vin et qu'on aille jasé jusqu'à 3h00 du matin qu'on a commencé à se fréquenter ;O) ) 19 ans plus tard on s'aime toujours autant sinon plus! Merci la vie de l'avoir mis sur mon chemin (Merci à ma cousine Christine de me l'avoir présenté, merci aussi à Manon qui m'a convaincu de lui donner sa chance :OP )..

Au programme, ménage, ménage .. changer les lits ... Lavage, lavage :OP Refaire des barres granola (recette plus bas) on en a déjà plus hihihi! Je veux allé marcher, ça m'a manqué hier. Je devais allé à l'école pour aider au projet aujourd'hui et demain mais finalement il est déjà terminé .. C'est vraiment hot ...

Avant de vous présenter ma recette, je tiens à parler de quelque chose :O) Depuis que je suis végétarienne, j'ai beaucoup lu sur l'alimentation... J'ai changer ma façon de cuisiner mais aussi de voir la nourriture. Je l'ai déjà dit, les recettes végétariennes sont bonnes en général pour la santé mais pas nécessairement légères en gras. J'ai aussi dit que j'avais étudié en diététique et je me rend compte qu'en voulant à tout pris perdre mon poids, je mettais de côté certaines choses en lequel je croyais et qui sont encore vraies aujourd'hui dans ce "monde" ou tous les avis changent à tout bout de champs..

C'est en calculant mes recettes pour les convertir en point WW que je me suis rendu compte que woww! Je dépassais grandement mes points permis pas jour pensant bien manger.... Ho! oui je mange TRÈS bien, mon corps me le dit mais je dois revoir ma stratégie .. Depuis les fêtes que les gens arrêtent pas de me dire que j'ai encore perdu du poids, même mon entraîneure m'a fait le commentaire cette semaine pourtant rien ne bouge sur la balance... Alors voilà ou j'en suis dans ma réflexion ce matin .. Je vais devoir recommencer à écrire TOUT ce que je mange si je veux compléter le bout de chemin qu'il me reste tout en restant végétarienne.

Je me suis acheté des livres de cuisine Vegan sans gras et ce n'est pas pour rien , c'est pas mal plus facile de combiner WW et le végétarisme. On se le cachera pas, les noix, les grains, céréales, légumineuses et le sirop d'érable coûtent pas mal cher en point. Avant c'étais facile de diminuer les points d'un dessert avec du faux sucre, du yogourt sans gras sucré au splenda et j'en passe.

En devenant végétarienne, je savais que ma vie changerais mais pas à ce point... Je vous en parlerez bientôt. Mais en gros, je choisis maintenant ce qui entre dans mon corps et pas au détriment de perdre du poids ;O) On va y aller avec les vrais aliments en plus petites quantité ... Les noix que j'avais tant boudé à cause de leur haute teneur en gras sont revenues dans mon alimentation... Ils sont une excellente source de protéine en petite quantité...

En parlant du faux sucre, vous ne verrez plus de recette sur mon blog cuisiné avec ça. Un des changement dans ma vie est justement de ne plus utiliser ça donc libre à vous de modifier la recette pour diminuer les points :O). Je fais la même chose avec mon pain, le yogourt etc... j'assume la différence qui souvent est seulement de 1 point pour avoir un yogourt plein de protéines sans gras(le grec) et surtout sans sucre... Un pain de blé entier soutenant et intégral.

Je précise que je n'ai pas de problème de diabète .. C'est important que je le précise car je comprend qu'il y a des circonstances qui fait qu'on n'a pas le choix d'utiliser cette alternative ;O)).  Même chose pour le cholestérol ...

J'espère n'avoir choqué personne avec mes réflexions ... C'est mon cheminement vers un poids dit "santé" mais surtout vers une vie équilibré ...

Sur ce voici enfin la recette :OPP
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Ce matin, une petite recette simple et vite faite !! Je vous le dis ...

Des barres granolas du livre Everyday Happy Herbivore ... Vous pouvez vous rendre ici pour la recette en anglais ..

Ça m'a pris un gros 5 min préparer ça et encore... La prochaine fois j'y ajouterai des fruits séchés et de la graine de lin moulue pour que ce soit plus nourrissant.... On s'entend que comparé à celles vendue en magasin, je préfère celles-là malgré le chocolat présent pour mes cocos !!

Seulement 5 ingrédients :

1. Gruau à cuisson rapide
2. Compote de pomme sans sucre
3. Sirop d'érable (elle demande d'agave)
4. Pépites de chocolat
5. Vanille 

Je n'ai pas ajouté de sucre supplémentaire comme suggérait l'auteur. Je vois plein plein de possibilités avec cette recette ... à suivre hihihi!

Voici mes barres tout juste sortie du four, elles sont minces mais elles remplissent TRÈS bien un petit creux ! 

4 portions à 4 points chacune.  On peut diviser en 8 pour 2 points la portion!!

Je vous reviens avec d'autres versions .... Ce sont mes enfants qui seront contents car ils étaient bien énervés d'avoir du chocolat en plein milieu de la semaine hihihi!

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Au menu :

Déjeuner :

Céréales 

Lait d'amande

Fraises

Collation :
Hummus + carottes

Diner :

Crudités

Cottage

Biscottes
yogourt

Collation :
Barre tendre maison :OP

Souper :

Salade avec des crevettes

fruit