Pesée du samedi

Bonjour!!

La pesée ce matin .... ouff! je suis contente car cette semaine ce n'est vraiment pas la forme :O( Je crois que j'ai une poussée .... Elle est plus petite que la dernière mais elle est toute là !!! Comme j'ai pas eu beaucoup d'énergie, ça a paru sur mes activités physiques. Par chance que j'ai vraiment super bien manger ... Donc la pesée ce matin 184,3 lbs yééé !!! -2,3 lbs cette semaine... J'ai vraiment travaillé fort coté nourriture et pour une fois ça a paru malgré tout ....

Aujourd'hui popotte pour demain, finir le ménage et cette pm je relax .... Dur dur je dois prendre beaucoup de poses ... Ce soir on soupe avec des amis ... Je vous dis qu'on fait un beau petit couple .. moi avec ma poussée et mon mari s'est fait mal dans le dos lolll! Ça va être très romantique ce soir :OPP

Je vus le redis, Joyeuses Pâques, soyez sage mais pas trop demain ;O))

Pas de recette aujourd'hui, juste des photos d'un de mes dîners cette semaine .. Simple mais trop bon ...

 Pain de blé, hummus maison, roquette, tomates et avocat ... 

 Un dîner à refaire très souvent :O)

smoothie tropical

Bon vendredi !

Je sais qu'habituellement le vendredi matin c'est la pesée mais nous l'avons changé pour le samedi matin. Mon injection me donne un gros plus sur la balance le lendemain donc c'est une des raisons que nous avons repoussé la pesée d'une journée. Je suis contente dans le fond car je dois faire attention le vendredi aussi hihihi! Comme l'été arrive vite, les petits vêtements aussi ... On prend les grands moyens :OP Gogogo!

Aujourd'hui c'Est vendredi Saint n'oubliez pas que c'est vendredi sans viande :OP.. Ok! désolé elle était trop facile hihihi! Mon mari m'a fait la blague hier soir et j'ai failli poigner en lui répondant que ça changeait rien pour moi de toute façon ...

Au programme ménageeeeee! Me semble que je fais juste ça lolll! Me semble que ça se salit aussi vite :OP Je veux avoir fini le ménage aujourd'hui. Demain matin je vais préparer la bouffe pour dimanche .. Je veux finir tôt dans la journée car nous n'avons pas les enfants :O). Un samedi , samedi soir et dimanche matin sans enfants haaaa! Ça va faire du bien hihihi! Faut bien fêter nos 19 ans de vie commune hihihi! En juin on fêtera nos 15 ans de mariage ...

En parlant de ça j'ai une questions pour celles qui voyagent... Nous prévoyons partir à Ste-Lucie à l'automne pour fêter nos 15 ans .. Vous avez déjà voyagé dans le sud à l'automne ??   On sait que c'est le temps des tornades et des pluies mais en réel là ça donne quoi ?? On regardait pour début octobre mais sinon ça ira début décembre pour être plus certain.. Votre avis ???
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On fini la semaine avec un petit smoothie. Comme j'avais encore du lait d'amande à la noix de coco à passer fallait bien que je me trouve des recettes hihihi! .. Si vous n'avez pas de lait d'amande à la noix de coco vous pouvez remplacer par un peu de lait de coco léger mélangé à du lait ou de l'essence de coco.

Smoothie tropical

Ingrédients :

1 tasse de lait (moi lait d'amande et noix de coco)

1 cuil à table de noix de coco sans sucre

1 kiwi

1/2 banane congelée

1/2 tasse de mangue congelée

Rien de plus facile !! dégustez en espérant que le beau temps arrive bientôt :O)

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Au menu :

Déjeuner :

½ bagel de blé + beurre d'arachides

pamplemousse

lait d'amande

Collation :

12 amandes + carottes

Diner :

Souper :

??? je vais voir  

Jeudi 5 avril

Bonjour, Une journée occupée aujourd'hui oufff!

Avant tout je voulais vous dire que yesss! j'ai retrouvé mes options pour modifier mes messages loll! Tout bonnement ça a réapparu hier !!! Bien contente la madame.. Là c'est les commentaires qui font des problèmes rien de parfait hein... hihihi!

Bon je reviens à ma journée occupée.. Je garde le garçon de mon amie pour la matinée ensuite après le diner je pars pour le gym avec mes cocos. Au retour douche vite vite, on repart pour l'épicerie. Je dois aussi aller au Costco, je dois aussi acheter les petits cadeaux de Pâques pour mes neveux et nièce. Je dois, je dois , je dois lollll! Je veux en profiter aujourd'hui car demain pas mal tout le monde est en congé sauf mon mari :OP ...

Tiens pour toi mon amie Stéphanie ... Elle voulait voir mes robes hihihi! En voici une , celle-là c'est pour le baptême.. Je dois me trouver un petit bidule pour mettre sur mes épaules .. Ici pour la robe, Je la voulais toute simple que je puisse la reporter après, bien contente de l'avoir trouver si vite et surtout pas payer cher car en perte de poids on ne porte pas nos vêtement longtemps. Pour ceux qui ne savent pas, je suis grecque et les baptêmes grecs sont comme les mariages. Ça se passe dans une grosse salle de réception avec tout le bataclan hihihi! Donc il me fallait une petite robe assez habillée ou simple mais que je peux accessoiriser pour la rendre plus habillée :O)

 L'autre c'est une Joseph Ribkoff que j'ai eu pour vraiment mais vraiment pas cher mais je ne trouve pas d'image hihihi! De toute façon je vous mettrai des photos :O)

Bonne journée :O) Celles-ceux qui ne viennent pas lire le weekend et qui sont en congé demain, je vous souhaite Joyeuses Pâques !! Mangé pas trop de "cochmolat" :OP Alexe si tu lis ... Je sais que tu vas en manger ma bibitte à sucre hihihi! Samedi matin je viendrai vous mettre ma pesée pour ceux que ça intéressent.
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La recette du jour, des falafels au four du livre Appetite for Réduction... J'adore les falafels mais c'est tellement gras. La recette du livre est simple et rapide à faire .. Elle est santé et composé d'ingrédients assez accessible(à part la farine de pois chiche) Mais on ma dit que de mettre des pois chiches secs dans un moulins à café faisait pareil ??? En tout cas j'ai trouvé la farine au produit naturel très facilement...

J'ai servi avec de la tzatziki au lieu de la mayo à l'ail traditionnelle ...

Pour les ingrédients de la recette en anglais est ici : Falafel 

Mais voici en gros  ce dont vous avez besoin .. Il manque seulement le persil sur la photo

Voici les falafels...La recette donne 12 boulettes. La prochaine fois je vais essayer de les laisser rondes.

 Pour manger les falafels j'ai servi avec du tzatziki maison et la sauce "Dj's hummus salad dressing" (recette ici) du nouveau livre Let them eat Vegan comme vinaigrette sur ma salade... Mon grand et mon mari ont adorés les falafels .. Mon petit moins hihihi! Moi j'ai beaucoup aimé.

Commentaires de mon homme d'amour : ils sont bons tes falafels, ils ne sont pas secs et ils sont croustillants même si ils ne sont pas frits .

 Il me restait 3 falafels alors je les ai mangé sur ma salade le lendemain midi.. Avec encore une fois Dj's hummus dressing de LTEV comme vinaigrette et un morceau de pain au noix.. Un pur délice ...Amenez-en des dîners comme ça !!

 Je vais refaire cette recette c'est certain et en double pour en congeler une partie .

Bon appétit!

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Au Menu :

Déjeuner :

2 rôties avec beurre d'amande et confiture

Lait d'amande

pamplemousse

Collation :

smoothie 

Diner :

Salade avec hummus

tortilla grillé

fruit

Collation :

Lait de soya au chocolat après le gym

Souper :

Tofu brouillé au kale et légumes grillés miamm!

Mercredi 4 avril

Bonjour!

Ça va mieux ce matin, j'ai dormi comme un bébé de 20h30 à 6h00 ce matin hihihi!

Côté nourriture ça va super bien. J'ai enfin repris le contrôle ça fait du bien.. Je me retrouve comme l'an passé lorsque j'ai commencé WW. Faut dire que ma petite robe acheter pour le baptême en mai aide grandement hahaha! Elle est assez moulante merci :OP Le magasinage au outlets d'Atlantic City cet été aide aussi hihihi! Le tout sans compter le mariage de ma soeur au moisn de septembre... J'aimerais être proche de la fin de ma perte de poids lors de nos vacances alors j'ai d'affaire à ne plus niaiser ... Il me reste 5 mois .... Je sais que je suis capable ... Les filles êtes-vous prêtes ??? Fini le niaisage ...

Aujourd'hui au programme, beaucoup de choses... Je dois cuisiner mes pains aux fruits pour dimanche .. Je vais faire un pain aux bananes et un pain aux courgettes et chocolat. Je veux faire des muffins aux son-raisins et des cupcakes. Je me cherche aussi une recette de fêves sans lard végétarienne qui est bonne pour mon brunch(ma mère fait la version avec lard). Je veux faire ma liste d'épicerie des choses que j'ai besoin pour notre brunch dimanche car je vais allé faire l'épicerie demain.. Je dois aussi préparer les oeufs pour la chasse aux cocos de dimanche car les enfants sont en congé à partir de demain. Je dois aussi allé à la SAQ acheter le vin.

Comme il annonce de la pluie je vais en profiter pour avancer mon ménage de printemps tranquillement pas vite J'en fais des petits bouts chaque jour, je trouve ça moins pire de même.

Je vous souhaite une belle journée,
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Une autre recette que j'avais dans ma mire parmis tant d'autre du livre Appetite for Reduction ... La salade " Caesar salad with Eggplant bacon" Quand même simple à faire .. C'est certain qu'il ne faut pas s'attendre au goût d'une vrai salade césar mais elle est vraiment très bonne..

On commence par faire les aubergines "bacon". Visuellement les aubergines ne sont pas très attirantes mais elles sont délicieuses ... Je honte de le dire mais j'ai mangé toute la petite aubergine à moi toute seule ... Un morceau par ci, un autre par là .... Quelques morceaux dans ma salade et il y en avait plus :OP Si j'avais un petit bonhomme gêné je l'aurais mis hihihi!

Pour faire les chips d'aubergines au goût de bacon rendez-vous la recette est ici 

Pour celles qui se demandent ou on trouve la fumée liquide, je l'ai trouvé chez Viva Vegan à Montréal, j'en ai vu aussi chez boutique Viva marché éco-santé au marché 440 à Laval!! Je pense que vous trouverez dans les magasins d'aliments naturels. 

La vinaigrette est encore une fois sans gras (à part pour le tahini)... pour les ingrédients rendez-vous ici 

J'ai fait la recette telle quelle .. à l'exception que je n'ai pas mis de sel et que j'ai ajouté ½ gousse d'ail pressée dans la vinaigrette pour un goût plus authentique de la césar.

Pour 3 cuil. à Table de vinaigrette c'est 2 Points WW, pas pire hein :O)... Salade 0, Aubergine 0 .. Fromage dépendant de ce que vous mettez .... Un repas santé qui coûte vraiment pas cher en point...

 Je vais me refaire souvent cette salade miamm! Un TRÈS bon dîner .. 

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Au Menu:

Déjeuner :

Gruau à la banane et noix de grenoble

lait d'amande

Collation :

pamplemousse

Diner :

Sandwich au hummus, tomates et roquette

crudités

fruit

Collation :

smoothie vert 

Souper :

Salade au tofu mariné avec vinaigrette aux arachides(peanut-lime dragon)

fruit

Pâtes au thon

Bonjour! Je suis un peu en retard ce matin. Mon message ce fera court car j'ai les lunchs à faire et ensuite le gym à 8h00!

Hier fut une belle journée !! presque 12 km de marche de fait .. Je suis super contente gogogo! Vive le beau temps que je redevienne active. 

En discutant avec Geneviève hier, nous avons décidé de mettre notre pesée le samedi matin comme avant. Pourquoi vous me demandez, c'est que le jeudi soir j'ai mon injection et ça joue de plus d'une livre sur mon poids le lendemain. Ça va aussi nous couper 1 journée de fin de semaine ou on se laisse plus "aller". On aura pas le choix de faire attention le vendredi aussi car ce sera la pesée le lendemain :OP 

De retour du gym ouff! C'était vraiment pénible ce matin.. J'ai eu une nuit assez rock N roll ... Je savais que ce n'était pas la grande forme mais pas tant que ça! J'ai vraiment "rushé" ... Je suis revenue du gym avec le coeur sur le bord tout le long ... Je vais relaxer le reste de la journée .. Un peu de popote et rien d'autre. 

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Voici une petite recette de pâtes au thon toute simple (Faut VRAIMENT aimé le goût du thon)

4 à 6 portions 

Ingrédients :

2 conserves de thon dans l'eau

Champignons 

20 minis-tomates

Olive Kalamata

Persil Frais

Échalottes vertes 

2 gousses d'ail hachées

Pâtes à votre goût

huile de basilic  ou (basilic frais + 1 cuil à table d'huile d'olive)

Sel-poivre frais

1\2 tasse d'eau de cuisson des pâtes
Épinard frais 

Faire revenir les champignons dans une poêle avec un peu d'huile, ajouter l'ail quelques secondes.. Quand c'est prêt on ajoute les pâtes, tomates, olives thon et l'eau des pâtes.. On mélange pour bien réchauffer les ingrédients. 

Quand c'est chaud on ajoute les échalottes vertes (moi ciboulettes), l'huile de basilic, sel et poivre

J'ai servi sur un nid de bébé épinards qui ont ramollis avec la chaleur des pâtes. L'huile de basilic coupe un peu 

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Au menu : 

Déjeuner :

1\2 bagel de blé

beurre d'arachide

Lait d'amande

Collation :

lait de soya au chocolat + 1 banane

Diner :
fettucini de soya avec sauce bolognaise au tofu
fruit

Souper :

?? je vais voir plus tard

Lundi 2 avril

Bonjour! Ça y est, nous sommes en avril !! Un beau weekend qui a passé encore trop vite.

Hier c'était la fête de mon homme !! Hé oui ! c'est un poisson d'avril!!

Nous sommes allés déjeuner chez Ben et Florentine .. Comme nous en avions souvent entendu parler, mon mari à voulu y aller pour sa fête. Ce n'est vraiment pas le meilleur restaurant à déjeuner.. J'avais entendu des bonnes critiques pourtant de cette chaîne .. Je peux vous dire que les nôtres sont pas aussi favorables. On a trouvé ça bien ordinaire comme resto, les fruits ne sont pas frais(coupés d'avances) et presque inexistant dans les assiettes régulières, le service ont repassera et les prix sont quand même chers.

Comme déjeuner j'ai pris l'explosion de fruits servis avec muslix et crème anglaise avec un bagel.... Pas moyen de l'avoir blé entier, je demande la sauce anglaise à part.. Juste avant de recevoir mon assiette, la serveuse me demande si je tiens absolument à avoir la sauce à part car ils se sont trompés en cuisine. HEEEE! oui je la veux à part c'est pour ça que je l'ai demandé exprès... Tout le monde à la table ont demandé des rôties de blé entier.. sur 5 ordres de rôties ... 4 sur 5 était du pain blanc.... Les jus de mes enfants ont été oublié ... On s'entend qu'il était 8h30 et que ce n'était pas la foule .... Le commentaire qu'on s'est dit en sortant... c'était la dernière fois qu'ils nous voyaient...

Sur ce, nous sommes traversé de l'autre côté au centre Laval. Je voulais allé voir pour des vêtements pour moi.. Yess! Je me suis trouvé 2 t-shirts, 1 chandail pour Pâques, 1 robe pour un baptême en mai et 1 robe pour le shower de ma soeur. Tout ça en spécial ou vraiment pas cher :O)). Il va me rester des souliers et accessoires à m'acheter.

Aujourd'hui, un peu de popote comme je reçois pour Pâques je veux commencer quelques affaires toute suite étant donné que mes cocos sont en congé jeudi et vendredi. Je veux prendre de l'avance aussi sur le ménage ... Un peu de lavage et mes marches.. Je dis "mes" marches car je vais allé porter et chercher les enfants à l'école, peut-être une marche cette pm et une ce soir avec Gen :O) Je devrais me reprendre un peu pour mon weekend ..
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Souvent le lundi, j'essaie de vous mettre une recette inspirante pour bien commencer la semaine ... Cette fois-ci je vous met un big méga flop !! C'est rare que je manque quelque chose mais là .. C'est un record pour moi lolll!

La semaine passé, mon petit coco est revenu à la maison avec un feuillet du défi moi J'croque ...J'ai toute suite su que je voulais faire la recette qui s'y trouvais...  Un pain banane, noix de coco et mangue. Je l'ai modifié pour le rendre plus santé .. Je n'ai pas mis d'amandes car je voulais l'envoyer à l'école pour faire goûter les enfants et à cause des allergies je me suis abstenue...

Essai numéro 1 le mardi .. flop total grrr!!! Pas assez cuit rien à faire je l'ai sorti après 70 min, mon pic sortait sec ERREUR en le coupant je me suis rendu compte qu'il était pas cuit pentoute oufff! Poubelle il a été .... Essai numéro 2 le lendemain j'y tenais moi bon à faire goûter aux enfants de la classe... Cuisson 100 minutes pour le 2 ième (J'ai un four à convection) .. Je l'ai sorti, mon pic était sec, je pesais sur le gâteau il rebondissant yesss! on l'a ... Je le coupe GRRRRRRRRRR!! Pas cuit encore une fois .... Là je ne le refais plus !!!!! Dommage car il avait l'air tellement bon et il l'est ... Je l'ai fini au micro-onde pour y goûter lolllll!

Voici les ingrédients si jamais vous voulez tenter de le faire et mes modifications ... Un défi pour vous hahaha! Si vous le réussissez, venez me dire votre truc :OP

Pain banane, noix de coco et mangue

Ingrédients :

1. ½ tasse de mangue fraîche ou décongelée
2. 2 bananes mûres écrasées
3. ½ tasse de sucre de canne
4. ¼ de tasse de beurre (moi margarine légère)
5. 1 oeuf
6. 1 cuil. à thé de vanille
7. 
   
8. ¼ de tasse de lait
9. 1 tasse de farine (moi j'ai mis blé entier)
10. 1 cuil. à thé de poudre à pâte(moi j'en ai mis un peu plus à cause de la farine de blé)
11. ½ cuil. à thé de cannelle
12. ½ tasse de noix de coco râpée sucrée (moi sans sucre)
13. ¼ de tasse d'amande effilées (moi j'ai mis des flocons d'avoine à cause des allergies) + 1 cuil pour garnir

directives :

1. préchauffer le four à 350 
2. dans un bol, battre à la mixette la mangue, les bananes, le sucre et la margarine environ 2 min.
3. Ajouter l'oeuf, la vanille, le lait et bien mélanger. Dans un autre bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, la cannelle, la noix de coco et les amandes ( moi flocons d'avoines)
4. Bien mélanger et intégrer aux éléments liquides.
5. Verser dans un moule à pain beurrer . Saupoudrer d'amandes effilées (moi flocons+noix de coco)
6. Cuire de 60 à 90 min ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.

Le voici à la sortie du four ... Je ne sais pas si ce sont mes modifications qui font que je ne le réussi pas mais chose certaine, c'est un total fiasco .... 

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Au Menu :

Déjeuner :

Gruau aux pommes et cannelle 

Lait d'amande

Collation :

Diner:

Salade verte avec haricots noirs et patate douce rôti 

1 Tortillas de blé

fruit 

Collation :

carottes et celeri avec hummus maison

Souper :

Nouilles à l'oriental 

bleuets

Activité :

Marche 

Chips au micro-onde

Bon matin!! La madame est fatiguée ... Couché tard et levé tôt hihihi!

Un petit post vite vite ce matin sur mon nouveau gadget ... Comme j'adoreeeeeeee les chips mais que c'est gras.. Quand j'ai vu ce gadget en commandant mes épices chez Épicure je n'ai pas pus résister ... Aille! des chips au micro-onde sans gras en 3 ou 4 minutes no-way ça ne se peut pas....

Voici un vidéo trouvé sur youtube pas mal "cucu" mais bon il représente bien mon bidule. On s'entend je ne vend pas de produits Épicure hahaha! Je n'en fais pas la promo non plus :OP car j'ai aussi trouvé sur youtube d'autres bidules ou façon d'en faire hihihi! Je serais curieuse d'aller voir sur Amazon, ils doivent en avoir c'est certain.

Bon revenons à nos moutons... Le mien était commandé depuis février mais il était "Back order" dû à la trop grande demande... Cette semaine la vendeuse m'appelle pour me dire qu'elle l'a enfin reçu et qu'elle s'en vient me le porter.. Ho yessss! Sort la mandoline, sort mes épices et on attend qu'elle arrive avec hahaha! Pas énervé la fille d'abord ...

Je dois dire que le bidule fonctionne très bien mais dans mon cas ça n'a pas fonctionné super car ma mandoline coupe trop épais :O(( Achat à faire bientôt ... J'ai essayé de les couper à la main mais c'est moins réussi car c'est inégale. Celles qui ont bien fonctionnées sont vraiment bonnes hihihi! Elles me font beaucoup penser à mes chips préférées style cuite à la marmite mais cuite au four de Kettle brand (sel et poivre). http://www.kettlebrand.com/our_products/baked_chips/#/our_products/baked_chips/?pid=18

Pour les septiques, oui elles viennent croustillantes hihihi! J'ai bien hâte de les essayer avec des épices à popcorn hihihi!

Voici mes horreurs au look mais bon au goût !! j'en referai d'autres pour vous montrer un meilleur résultat avec une mandoline ajustable car là ça a pris beaucouppppppppppp plus que seulement 3 ou 4 minutes à cause de l'épaisseur et ça les a fait brunir.  (avis à tous n'achetez pas la Starfrit :OP)

Bon weekend :O)

Vendredi 30 mars

Bonjour !! C'est vendredi yess! On aime ça le vendredi, c'est signe que le weekend arrive. Woww! Je ne pensais pas que ça ferait tant jaser hier hihihi! Lundi, ça fera 3 mois que j'ai décidé de devenir végétarienne(pesco) ... Je vous prépare un billet la dessus ... Quelqu'un m'a demandé pourquoi j'ai pris cette décision, j'ai répondu vite vite mais je reviendrai avec une réponse plus complète :O).

Une autre chose que je voulais vous dire ... Tant qu'à être dans les confidences :OP !! Je n'ai jamais été très bonne en français c'est d'ailleurs pour ça que je n'ai pas réussi à terminer mon cégep .. Je fais vraiment des gros efforts pour ne pas faire de fautes dans mes billets .J'écris trop vite, souvent sans regarder l'écran ... .Je me relis 15 millions de fois avant de publier mais j'en oubli .. Les règles de grammaire et moi, ont fait 2 :OP

Un coup mon billet publié, je me relis et je trouve encore des erreurs ... Mes formulations de phrase ne sont pas parfaites ... Mes idées ne se suivent pas toujours comme je le voudrais mais sérieusement, je fais vraiment des efforts .. Je m'excuse à tous qui me lisent d'écorcher vos beaux yeux ... Quand je le peux, je fais corriger par mon mari ( Le gros de mes billets sont écrit le soir avant de me coucher) mais il n'a pas toujours le temps ;O). Comme je complète le matin encore les 2 yeux dans le même trou avec mon café bien ça donne ce que ça donne ;O)..Souvent dans la journée, je me relis, reprend mon billet et corrige mes phrases ...

Ça faisait longtemps que je voulais vous en parler mais ça me gênait.. Je me dis bon .. là ça va être pire, ils vont chercher les erreurs hihihi!

Comme tous les vendredis , c'est la pesée.. 186,6 lbs yesss! Ça descend (-2 lbs) ... Je suis TRÈS contente car le lendemain de mes injections la balance monte ... Faut croire que là j'avais vraiment beaucoup perdu pour que ça parait malgré ma dose hier soir hihihi! Je pensais changer ma pesée mais je pense que ça va être correct ... On verra la semaine prochaine.

Aujourd'hui c'est ménage time encore mais du sous-sol lolll! Ça va finir par être propre chez nous un moment donné :OP

 Les gars recommencent les cours de natation cette pm et moi en principe je devrais recommencer à scrapbooker avec Geneviève chez moi. Je dois préparer mes choses car je risque de tourner en rond ça fait trop longtemps j'en ai pas fait hihihi!

Sur bonne journée , demain une petite recette gadget facile !!
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On fini la semaine avec une super recette .....Celle d'aujourd'hui, je ne savais pas trop comment la traduire de l'anglais ... "Oatmeal cookie smoothie" Du livre Everyday Happy Herbivore ... Un autre livre que j'aime vraiment beaucoup comme vous pouvez voir hihihi!...

J'ai modifié la recette originale car elle contenait 2 bananes pour 1 portions de smoothie sans compter les autres ingrédients ... Ça commence à faire beaucoup de calories sans compter que les bananes chez nous sont en pénuries hahaha!.. Je passe mon temps à en acheter et pas moyen d'en congeler d'avance loll! Si je réussis, pas longtemps après elles sont parties justement dans un super smoothie comme celui-ci ... Là pendant que mon mari était au Costco je lui ai demandé de m'en acheter 2 gros paquets ... Je devrais être bonne pour en congeler non ???

Voici ma version :

Smoothie "goût de biscuits à l'avoine"

1 de tasse de lait (moi amande sans sucre) (1)

2 cuil. à table d'avoine à l'ancienne (1)

½ banane congelée

1 cuil à table de raisins secs (1)

une pincée de cannelle

Passé le tout au mélangeur assez longtemps car sinon il reste des petits morceaux de raisins secs qui se coincent dans la paille hihihi! Pour mes enfants j'ai utilisé du lait de soya régulier et personnellement je trouve que c'est meilleur. La prochaine fois je vais le faire pour moi aussi avec du lait de soya mais c'est 1 point de plus...

Après le mélangeur,  Il ne vous reste qu'à déguster ... simple, délicieux et nourrissant !! Un bon 3 points d'investis soit comme collation ou déjeuner rapide le matin !!!

Mes enfants ont ADORÉS ... et moi aussi lolll!  Mes cocos m'ont demandé si j'avais mis du gâteau à la banane dedans, des biscuits pattes d'ours lollll! J'ai tellement rit ... Il cherchait le goût du smoothie... Moi je trouve que ça goûte le mélange à gâteau au pain d'épice ... Tk! c'est bon hihihi! à refaire TRÈS TRÈS souvent ... Même que ce sera ma collation cette après-midi (il me reste ½ bananes congelée :OP)

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A menu :

Déjeuner :

Bagel 

Beurre d'arachide

Lait d'amande  

Collation :

amandes + raisins verts 

Diner :

?? Je vais fouiller dans mes repas congelés ou une soupe repas

Collation :

Smoothie 

Souper :

C'est vendredi donc ??? je verrai avec Geneviève et ma tite famille

Jeudi 29 mars

Bonjour !

Une journée plate sous la pluie hier ! Ce fut très relax ... Je peux pas dire que j'ai été très productive côté ménage hihihi! Mais cuisine oui :O)...

Aujourd'hui, 29 mars ... Il y a 19 ans, je commençais à fréquenter mon amour, l'homme de ma vie :O) ... C'est fou car je ne voulais rien savoir de lui hihihi! C'est une copine dans le temps qui m'a dit de lui donner une chance car il avait l'air gentil ... Quelques semaines plus tard, un fameux 29 mars 1993, il est venu faire mes impôts. Pour le remercier je l'ai invité à souper.  C'est ce soir là, après une fondue chinoise, 2 bouteilles de vin et qu'on aille jasé jusqu'à 3h00 du matin qu'on a commencé à se fréquenter ;O) ) 19 ans plus tard on s'aime toujours autant sinon plus! Merci la vie de l'avoir mis sur mon chemin (Merci à ma cousine Christine de me l'avoir présenté, merci aussi à Manon qui m'a convaincu de lui donner sa chance :OP )..

Au programme, ménage, ménage .. changer les lits ... Lavage, lavage :OP Refaire des barres granola (recette plus bas) on en a déjà plus hihihi! Je veux allé marcher, ça m'a manqué hier. Je devais allé à l'école pour aider au projet aujourd'hui et demain mais finalement il est déjà terminé .. C'est vraiment hot ...

Avant de vous présenter ma recette, je tiens à parler de quelque chose :O) Depuis que je suis végétarienne, j'ai beaucoup lu sur l'alimentation... J'ai changer ma façon de cuisiner mais aussi de voir la nourriture. Je l'ai déjà dit, les recettes végétariennes sont bonnes en général pour la santé mais pas nécessairement légères en gras. J'ai aussi dit que j'avais étudié en diététique et je me rend compte qu'en voulant à tout pris perdre mon poids, je mettais de côté certaines choses en lequel je croyais et qui sont encore vraies aujourd'hui dans ce "monde" ou tous les avis changent à tout bout de champs..

C'est en calculant mes recettes pour les convertir en point WW que je me suis rendu compte que woww! Je dépassais grandement mes points permis pas jour pensant bien manger.... Ho! oui je mange TRÈS bien, mon corps me le dit mais je dois revoir ma stratégie .. Depuis les fêtes que les gens arrêtent pas de me dire que j'ai encore perdu du poids, même mon entraîneure m'a fait le commentaire cette semaine pourtant rien ne bouge sur la balance... Alors voilà ou j'en suis dans ma réflexion ce matin .. Je vais devoir recommencer à écrire TOUT ce que je mange si je veux compléter le bout de chemin qu'il me reste tout en restant végétarienne.

Je me suis acheté des livres de cuisine Vegan sans gras et ce n'est pas pour rien , c'est pas mal plus facile de combiner WW et le végétarisme. On se le cachera pas, les noix, les grains, céréales, légumineuses et le sirop d'érable coûtent pas mal cher en point. Avant c'étais facile de diminuer les points d'un dessert avec du faux sucre, du yogourt sans gras sucré au splenda et j'en passe.

En devenant végétarienne, je savais que ma vie changerais mais pas à ce point... Je vous en parlerez bientôt. Mais en gros, je choisis maintenant ce qui entre dans mon corps et pas au détriment de perdre du poids ;O) On va y aller avec les vrais aliments en plus petites quantité ... Les noix que j'avais tant boudé à cause de leur haute teneur en gras sont revenues dans mon alimentation... Ils sont une excellente source de protéine en petite quantité...

En parlant du faux sucre, vous ne verrez plus de recette sur mon blog cuisiné avec ça. Un des changement dans ma vie est justement de ne plus utiliser ça donc libre à vous de modifier la recette pour diminuer les points :O). Je fais la même chose avec mon pain, le yogourt etc... j'assume la différence qui souvent est seulement de 1 point pour avoir un yogourt plein de protéines sans gras(le grec) et surtout sans sucre... Un pain de blé entier soutenant et intégral.

Je précise que je n'ai pas de problème de diabète .. C'est important que je le précise car je comprend qu'il y a des circonstances qui fait qu'on n'a pas le choix d'utiliser cette alternative ;O)).  Même chose pour le cholestérol ...

J'espère n'avoir choqué personne avec mes réflexions ... C'est mon cheminement vers un poids dit "santé" mais surtout vers une vie équilibré ...

Sur ce voici enfin la recette :OPP
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Ce matin, une petite recette simple et vite faite !! Je vous le dis ...

Des barres granolas du livre Everyday Happy Herbivore ... Vous pouvez vous rendre ici pour la recette en anglais ..

Ça m'a pris un gros 5 min préparer ça et encore... La prochaine fois j'y ajouterai des fruits séchés et de la graine de lin moulue pour que ce soit plus nourrissant.... On s'entend que comparé à celles vendue en magasin, je préfère celles-là malgré le chocolat présent pour mes cocos !!

Seulement 5 ingrédients :

1. Gruau à cuisson rapide
2. Compote de pomme sans sucre
3. Sirop d'érable (elle demande d'agave)
4. Pépites de chocolat
5. Vanille 

Je n'ai pas ajouté de sucre supplémentaire comme suggérait l'auteur. Je vois plein plein de possibilités avec cette recette ... à suivre hihihi!

Voici mes barres tout juste sortie du four, elles sont minces mais elles remplissent TRÈS bien un petit creux ! 

4 portions à 4 points chacune.  On peut diviser en 8 pour 2 points la portion!!

Je vous reviens avec d'autres versions .... Ce sont mes enfants qui seront contents car ils étaient bien énervés d'avoir du chocolat en plein milieu de la semaine hihihi!

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Au menu :

Déjeuner :

Céréales 

Lait d'amande

Fraises

Collation :
Hummus + carottes

Diner :

Crudités

Cottage

Biscottes
yogourt

Collation :
Barre tendre maison :OP

Souper :

Salade avec des crevettes

fruit

Mercredi 28 mars

Bonjour :O))

J'espère que vous allez bien .. je ne vous pose pas souvent cette question !!

Moi ça va bien, encore une fois une journée active hier ... Je me suis donné à fond au gym woww! Ça faisait tellement longtemps que je n'avais pas fait un entraînement comme ça !! Je suis arrivé 1 heure avant mon entraînement avec Marie .. J'en ai profité pour faire de la marche rapide et de la course yesss!! un 50 min de fait en partant ... J'ai commencé avec Marie et j'étais déjà toute trempée loll! Gogogo! On continue le cardio .. Un autre 15 min d'AMT en intervalle avec résistance oufff!!

Comme j'avais déjà plus d'une heure de cardio de fait, nous sommes allés toute suite en musculation, c'est rare qu'on a beaucoup de temps pour en faire longtemps ... Elle s'en est donnée à coeur joie !!!!!!!!!!! Elle vient en plus d'avoir une formation spécialisée en musculation alors elle a mit ça en pratique avec moi ... outchhh!!! Je comprend mes courbatures ce matin lolll! Mais j'ai réussi ho! la main .. Elle était contente, ça fait vraiment longtemps qu'elle m'avait pas vu en feu de même :O).

J'ai aussi fait mes 2 petites marches de 2 km :O) Je vous dis, en me couchant hier soir ça n'a pas pris longtemps que je dormais.

Aujourd'hui ... Je fais un pain dessert.. Je fais mes aubergines pour le dîner.. Je prépare les choses pour le souper ... Ménage de l'étage des chambres et dentiste avec les gars. Avec la température annoncée, je vais en profiter pour faire mes choses en dedans hein !!! C'est plate pour mes marches mais ce n'est que partie remise, il annonce du soleil pour le restant de la semaine.
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La recette du jour :  Je vous présente la salade "sushi roll edamame Salad" du livre Appetite for Réduction.. Vous devez commencé à le connaître hein hihihi! J'avais tellement hâte de faire cette salade .. Sushi, salade quoi demander de mieux :OP Comme j'avais tout pour la faire je me suis empressée de la réaliser.. Elle est vite faite ... Pour avoir la recette en anglais rendez-vous ici : sushi roll salad

Encore une fois, une vinaigrette très faible en gras... J'aime vraiment beaucoup les vinaigrettes Vegan...

Les ingrédients de la vinaigrette :

La vinaigrette à l'échalotte est vraiment bonne mais TRÈS salée à cause du miso. Un coup dans la salade mélangé avec tous les autres ingrédients, le tout devient quand même équilibré. La prochaine fois j'en mettrais un peu moins de miso, je ne pense pas que ça changera quelque chose à la vinaigrette en tant que tel ...

 C'est fou mais tout mélangé ça a vraiment un goût de sushi hihihi! 

Salade romaine, riz brun, concombres, carottes rapées, édamames, graines de sésames et des algues déchiquetés. On peut y ajouter des avocats ce serait encore meilleur mais plus de points.  

 J'ai mis les algues pour la photo mais je les ai retirés pour manger la salade, je n'aime pas les algues nori en salade je trouve que ça donne un goût de poisson lolll! Pourtant en sushi pas de problèmes ...

Est-ce que je vais refaire cette salade ?? HO! que oui .. La prochaine fois je vais l'essayer avec du tofu .. Il m'a resté en masse de vinaigrette donc elle a été utilisée dans mes salades les jours suivants hihihi!
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Déjeuner :

gruau (3)
lait d'amande (1)
bleuets

Collation :
12 amandes (2)
crudités

Diner :

Salade césar du livre Appetite for reduction 

Fromage léger (2)

Aubergine "bacon"  

yogourt + 

Collation :

Souper :

Pizza pita mexicaine

frites de navets  

Mardi 27 mars

Bonjour! Comme vous pouvez voir, rien à faire avec blogspot chez moi grr! J'ai essayé avec Google chrome, ça n'a rien changé :O( Je capote ... L'écriture est inégale partout .. J'ai beau essayé de le changer rien à faire ... Désolé :O(

Hier petite journée tranquille.. J'ai cuisiné un peu, je suis allée porter quelque chose chez une copine à pied ça à fait ma petite marche du matin BRRR! Il faisait frèteeeee en titi... En pm je suis allée chercher les gars à pied encore une fois BRRRRRR!! Si ce n'était pas de ce vent ça aurait été pas pire ... 

Ce matin c'est gym time!! Je vais partir plus tôt et allé faire 45 minutes de marche sur le tapis avant mon entraînement avec Marie. La semaine prochaine, j'aurai mon premier entraînement de course avec elle dehors yééé ! J'espère qu'il ne fera pas trop froid.

 Avez-vous vu, il me manque seulement 0,6 km pour avoir mon premier 100 km de marche rapide yéé :O)

 Comme j'ai recommencé à marcher régulièrement, le mois prochain j'aimerais bien en avoir fait 125 ... Ce weekend Gen et moi allons faire 2 marches de 10 km (en espérant que le temps soit avec nous).. Faut se pratiquer pour la marche du 29 avril pour la sclérose.. Ça s'en vient vite surtout que le weekend avant nous avons un weekend de scrapbooking ... 

J'a décidé de me faire un horaire d'entraînement .. Quand c'est prévu je n'ai pas de problème a y aller donc ... Les mardis et jeudis matins seront pour le Gym ... Le reste, pour la course dehors je vais y aller avec la température mais surtout les journées ou mes jambes se portent bien ;O) .. j'aimerais ajouter 1 à 2 courses par semaine ... Donc en tout ça me donnerait 3 à 4 entrainement pas semaine plus mes marches .. Avec ça je devrais être en forme hihihi! 

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Aujourd'hui ma recette est une recette de soupe repas.. Ici on en mange souvent surtout les dîners de fin de semaine sans compter les lunchs ... J'en ai toujours au congélateur c'est dépanneur. Je cherchais une soupe pour passer mes lentilles rouges et partout je tombais sur cette version. Les commentaires étaient tous TRÈS positif . Donc to the go je l'ai mis dans mes favoris et c'est la semaine passe que je l'ai fait. 

La recette de Josée dit que ça donne 12 portions ... moi j'en ai fait 6 grosses pour un repas complet à vous de voir selon votre appétit. Les seules choses à compter dans la recette sont les lentilles, le lait de coco et la cuil à d'huile. 

Origine de la recette Josée di Stasio

6 bonnes grosses portions à 5 points WW!! Un super bon dîner 

Ingrédients :

• 1 c. à soupe d’huile de tournesol ou autre huile neutre (canola)
• 1 oignon 
• 6 gousses d’ail
• 2 c. à thé de gingembre frais râpé
• 1 c. à thé de cumin moulu
• 1 c. à thé de poudre de cari
• 1 c. à thé de coriandre moulue
• 1/2 c. à thé de cannelle moulue
• 1/2 à 1 c. à thé de sambal oelek ou tabasco ou cayenne
• 2 tasses de lentilles rouges
• 8 tasses de bouillon de poulet ou de légumes
• 1 boîte 398 ml (14 onces) de tomates italiennes en dés
• 1 boîte de lait de coco
• sel et poivre

Je n'ai pas ajouté le jus de lime dans la recette complète, je l'ai mis dans nos bols car comme je savais que je congelais les portions non utilisées je préférais attendre

• Le jus de 1 lime

        Garnitures :

              Coriandre fraîche

                        Noix de coco en copeaux grillés

• Préparations

  Dans une casserole, faire suer l’oignon émincé dans l’huile pendant 5 minutes  jusqu'à ce qu’il soit transparent. 
  Ajouter l’ail et les épices.  Cuire une minute en brassant.
  Ajouter les lentilles, le bouillon et les tomates. Saler et poivrer. Porter à ébullition et réduire le feu au minimum.
  Laisser mijoter 20 minutes à découvert. 

• Quand les lentilles sont défaites, ajouter le lait de coco. Vérifier l’assaisonnement. Ajouter le jus de lime.
  Servir garnie de coriandre fraîche et de noix de coco grillée.

Cette soupe était vraiment mais vraiment trop bonne... Le mélange d'épices, de gingembre et du lait de coco nous a vraiment plu. Je suis contente j'ai encore 4 portions au congélateur hihihi! .
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Déjeuner :

 2 toasts , cheez whiz léger (5)

Lait d'amande (1)

Collation :

Lait de soya au chocolat (3)

banane

Diner :

Brouillé de tofu au Kale  .. (5)

pain de blé (3)

Yogourt (1)

Collation :

Smoothie tropical (2)

Souper :

Pangasius en croute de maïs (6)

Salade de légumes spiratilisées 

Lundi 26 mars

 ARGHHH! de Blogspot ... Plus capable d'éditer mes messages et en plus l'écriture fait des siennes oufff!


Bonjour! J'espère que vous avez eu un beau weekend ?? Ça passe tellement vite... Pour nous, bien du magasinage, de l'installation et compagnie. Enfin j'avance un peu dans ma décoration .. Comme certaines le savent,  nous avons tout refait la peinture du premier étage avant les fêtes . Depuis ce temps ça n'avait n'avançait plus !! J'ai enfin trouvé les rideaux pour ma salle à manger et les luminaires :O) Tranquillement pas vite je vais y arriver hihihi! C'est cool car ça fait du nouveau plus souvent.  Il m'en reste encore à faire mais tranquillement pas vite on va réussir hihihi!


Samedi je suis allée faire un tour chez TAU, je trouvais Viva Santé gros au 440 mais je ne me souvenais plus comment TAU avait du stock c'est fou ... Désolé j'ai oublié d'enlever les prix avant de prendre les photos :O(

J'ai pus m'acheter 2 sortes de Kale, du noir et du vert miamm! Je vais me faire un brouillé de tofu pour diner cette semaine au Kale et un Stew aux haricotx et au Kale!

J'ai enfin pus goûter au yogourt fait avec la boisson d'amande, c'est bon mais pour le prix(1,99$ pour le petit contenant) je n'en rachèterai pas a moins d'avoir une intolérance au yogourt grec Liberté de lait que je préfère. Ça a la même texture que celui de soya et je n'aime pas donc .... Celui à la noix de coco passait bien car le goût compensait la texture..

 Les boissons Isola étaient en spécial alors j'en ai profité pour en acheter pour y goûter, on verra bien ..

 Lui aussi était en spécial, il est TELLEMENT BON.. Ce jus est tout naturel, sans aucun ajout , pommes, fraises et framboises sans sucre.

 J'adoreeeee la crème de blé alors je m'en suis acheté et j'ai aussi pris celle au riz brun :O) Des bons déjeuners en vu .. Je vais trouver des recettes aussi hihihi!

 C'est ce soir que j'essaie le Seitan pour la première fois.. J'espère qu'il est bon celui du commensal .... Je veux goûter avant d'acheter les choses pour m'en faire maison.

 Et ça c'est VRAIMENT une folie car le prix est extravagant c'est fou ...  Des pâtes 3 couleurs au Quinoa... Je vais les déguster une à une :OP

Faut vraiment se retenir quand quand on va là....

Aujourd'hui ?? Je vais voir au fil de la journée,  je veux cuisiner un peu, du ménage et je dois aller faire l'épicerie ce matin. En fin d'après-midi l'éducatrice de mon grand vient à la maison. 


Ce soir si il fait beau ma marche avec Geneviève .. On va en profiter car il annonce de la pluie mercredi et jeudi...


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Encore une fois on commence la semaine avec une recette cochonne mais quand même santé :O)) Voici une recette de Dreena de Eat, drink and be Vegan que j'ai trouvé sur son blog. C'est un pain à la banane avec goût d'érable et de chocolat, quoi demandé de mieux??  Ha! oui il est sans gras :O)

Pain à la banane, érable et chocolat

 12 portions à 4 points WW. 

Les ingrédients:

• 1 tasse de farine tout usage de blé entier
• 3/4 de tasse de farine d'avoine
• 2 cuil. à thé de poudre à pâte
• 1/2 cuil à thé de bicarbonate de soude(petite vache)
• 1/2 cuil. à thé de cannelle
• 1/2 cuil. à thé de muscade fraiche ou rapée
• 1/4 cuil. à thé de sel
• 1 de banane en purée (mettre en purée avant de mesurer, environ 3 bananes)
• 1/2 tasse de sirop d'érable pure
• 1/2 tasse de lait (moi j'ai mis de soya)
• 1 cuil. à thé de vanille pure
• 2 cuil à table de Chipits de chocolat

1.  Préchauffer le four a 350 
2. Dans un grand bol mélangé les ingrédients secs.
3. Dans un autre bol mélangé les bananes, le sirop, le lait, la vanille
4. Ajouté les ingrédients humides au sec en ne mélangeant pas trop (juste assez pour ne pus voir de trace de farine)
5. mettre le mélange dans un moule à pain vaporisé d'huile.
6. Cuire environ 25 min (moi j'ai un four à convection alors peut-être un peu plus de temps pour vous)

 Un pain moelleux et DÉLICIEUX, juste assez sucré à mon goût et surtout sans gras.

 12 bonnes portions pour satisfaire votre petit goût de sucré. Une bonne façon de passé ses bananes trop mûres.

 C'est un pain que je vais refaire c'est certain , mes cocos aiment tellement ça .. Une bonne collation quand même santé pour eux et surtout TRÈS nourrissante(il bourre le pain).

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Au menu :

Déjeuner :
Gruau-Beurre d'amande(4)
petits fruits
Lait d'amande (1)
café

Collation :
crudités+ hummus (2)

Diner :
Soupe de légumineuses(6)
1 tranche de pain de blé(2)
yogourt + fruit(1)

Collation :
 smoothie(2)

Souper : 
Seitan à l'oriental avec nouilles de tofu (7)