Lundi 13 février

Bonjour !!

Le weekend est déjà fini bouhou! Nous  avons eu beaucoup de plaisir à la fête de Gen :O) Le seul bémol, mon repas. Je prend les pâtes du jour (pâtes primavera) après avoir demandé au serveur si c'était seulement des légumes, qu'il n'y avait pas de viande. Il m'assure que c'est seulement des légumes.

Je reçois mon assiette, c'est vraiment bon, un genre de rotolo sauce primavera gratiné. En mangeant je vois un morceau rouge .. quessé ça .. Je demande à mon mari de goûter pour voir si j'hallucinais ... GRR! Ils ont mis du capicolo dans les roulés ... Non mais c'est de la viande ça ... Tout ce que le serveur m'a répondu c'est : je suis désolé madame je ne savais pas... J'ai pas voulu en faire tout un plat, dans une autre circonstance oui mais là c'était pas le temps. Par chance j'avais mangé au bar à salade avant car mon plat est reparti aussi vite. Bien oui j'aurais pus mangé en l'enlevant mais bon c'était par principe.. pas de viande c'est pas de viande bon. J'utilise même pas de bouillon de viande, je ne vais pas manger quand ça a cuit avec. Bref ... Maintenant les questions aux serveurs seront plus précises...

Je vous montre son superbe gâteau et une photo de nous 2 :O)

Voici THE gâteau !! Je suis tombé en amour quand je l'ai vu lorsque je cherchais pour son gâteau sur le net. Je n'ai pas fait ni 1 ni 2 j'ai toute suite communiqué avec Sophie. Le gâteau vient des Fantaisies de Sophie. Il n'était pas juste beau, il était vraiment TRÈS bon !!  C'est certain que les prochains gâteaux de fêtes viendront de là , le prix vaut le coup.. 

 Une belle soirée, elle était heureuse donc je le suis aussi :O) J'étais très contente de revenir à la maison et savoir que les enfants n'étaient pas là le lendemain matin car on c'est pas couché très tard 1h00 mais je savais que je pouvais dormir le matin .. Et j'ai dormi mes amies hihihi! faite un x sur le calendrier, je me suis levé à 8h42 .. Même à Noël quand on se couche à 3-4 heures je suis debout à 8h00 gros gros max hihihi!

Nous avons eu une matinée hyper relaxe, on se sentait même coupable un peu lolll! Mon merveilleux mari est allez faire l'épicerie pour moi et chercher mon petit coco pendant que je préparais les choses pour les lunchs d'aujourd'hui. En pm quand il est allez chercher mon grand je suis allez au marché 440 à la fruiterie et à la poissonnerie.

Bon je vous ai dit que je vous parlerais du restaurant Aux Vivres bien voilà :O)) C'est vraiment un bon resto Vegan. Tout est fait maison et ça parait. La qualité des produits, les goûts haaa!!

Voici nos choix, Nous avons choisi 2 choses différentes et avons partagé! Avouez que ça l'air bon hihihi!

Nous avons opté pour le bol Boudha : Riz brun dans le fond, graines de citrouilles, brocolis, Tempeh rôti, épinards et la sauce Wafu maison (qu'on a d'ailleur acheté en sortant) ... C'était tout simplement divin .. La sauce est tellement bonne et que dire du tempeh ... Je suis vendu ..

Naturellement nous ne pouvions pas passé à côté, nous avons aussi choisi le BLT (bacon de noix de coco fumé) avec pain chapati ... Le petit goût de la noix de coco, le pain, la mayonnaise miamm!

Bon ok! les desserts nous faisaient de l'oeil hahaha! Bien quoi j'avais eu beaucoup d'émotions j'avais le droit :OP Alors nous avons partagé le gâteau chocolat et pommes .. Wowww de woww.. C'est loin d'être minceur mais coudont c'est la vie :OP Il était tellementttttttttt bon avec le glaçage fait avec le beurre de coco et chocolat haaa! Par chance que nous avons partagé car je n'aurais pas été capable de le manger seul ouff! c'est gros et sucré.

J'ai déjà hâte d'y retourner (Mon mari aussi d'ailleur) .. C'est officiel on en veut un restaurant comme ça sur le rive-nord ... 
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Ce matin ménage time. En pm un peu de scrapbooking, j'ai enfin retrouvé le goût. J'ai décidé d'en refaire plus souvent car ça me relaxe et dieu sait je vais en avoir besoin dans les prochains mois. Le soir bien la routine ... Encore une journée qui va vite passer.

Coté Kilo Cardio je peux pas dire que ce fut un weekend minceur .. Je me reprend ce matin pour les 4 prochains jours et ça donnera ce que ça donnera .. Si je suis pareil à la pesée ce sera une victoire ...

Au Menu :

Déjeuner :

Smoothie rose

½ bagel de blé

beurre d'amandes

1 clémentine

Collation :

Amandes

Diner :

Taboulé aux lentilles

crudités

Jus de légumes

yogourt

Collation :

Cottage + bleuets

Souper :

Flétan sauce vierge

Riz brun

chou-fleur rôti

Activité :

Marche jusqu'à l'école

Samedi 11 février

Bonjour !

J'ai très bien dormi, merci à mon mari (maudit que je l'aime) qui a passé un long moment avant que je me couche à me masser.  On dirait que le stress est descendu après et j'ai pus m'endormir paisiblement.

Voilà c'est fait, mon rendez-vous est passé .. J'ai pus parler un peu avec Mélanie en arrivant(celle en charge de la clinique) Elle m'a informé sur mes choix et elle m'a surtout rassurée de son mieux. Elle connait très bien les cas à Notre-Dame donc elle pouvait répondre aisément à mes questionnements.

J'ai eu une belle rencontre malgré tout avec le neurologue. On a longuement parlé. Comme je m'y attendais je suis retirer du protocole de recherche et je dois commencer la médication en injection car soit j'avais le placebo, soit je ne répond pas à la vraie médication. J'ai les options disponibles pour moi, il me reste à choisir ... C'est pas évident quand on lit tous les effets secondaires possibles my god ... mais bon j'ai pas le choix alors je vais essayer de choisir le moins pire ...

Par chance que j'ai des assurances oufff! Un de mes choix coûte environ 2000,00$ par mois, pas ou peu d'effets secondaires mais piqure tous les jours et possibilité de prise de poids.. Si je prend l'autre, une mini piqure de rien 3 fois semaines mais un état grippal à chaque dose pendant les 3 premiers mois. Je pourrais peut-être faire parti d'une recherche et avoir celui-ci gratuit pendant 2 ans... pffff!

J'ai parlé à mon neurologue de mon choix de devenir semi-végétarienne .. J'avais peur un peu de sa réaction mais au contraire j'ai vu immédiatement dans son visage qu'il approuvait. La seule chose qu'il m'a dit c'est de faire attention à la B12 et à mes choix car végé= pas léger hihihi! Il sait à quel point je veux finir de perdre mon poids. 

Pour ce qui est de l'entrainement pas de restrictions yess! Seulement quand je suis en poussée que je dois arrêter-ralentir et seulement prendre des marches-yoga-méditation. 

En parlant de végé .. Nous sommes allés dîner Aux Vivres .. Je vous mettrai des photos lundi car demain je prend congé de mon blog, nous avons pas les enfants hahaha! Tout ce que j'ai à dire c'est Wowww de woww! Même chose pour mon mari .. On s'entend que j'ai oublié kilo cardio pour la journée :OPP Reprise aujourd'hui (ha oui! la pesée au gym -2 lbs)

Ensuite nous sommes allés chez Viva Vegan, je suis resté surprise en entrant, c'est tout petit hihihi! Quand on regarde leur site internet ils ont un grand choix alors je m'attendais à plus grand. Disons que je suis habitué avec les magasins qui sont quand même gros ici (Tau et Viva).

Je me suis acheté du Earth balance à la noix de coco, du beurre de coco enfin, des"ailes buffalo" et des "ailes 7 grains (le tout sans viande naturellement...) Ce sera parfait pour les soir de week-end ... Je voulais le Tempeh au bacon mais il n'y en avait pas alors je me suis acheté de la fumée liquide pour m'en faire. Dites-moi que le tempeh congelé un coup mariné goûte le ciel comme celui de Aux vivres ?? 

 À cause de Babette j'ai succombé à l'achat du livre Veganomicon.. Bien quoi j'étais tanné de voir ses recettes alléchantes sans pouvoir les faire :OPP Sans blague j'avais tellement hâte de l'avoir justement à cause d'elle hihihi! Là va faloir attendre encore 7 semaines avant que je teste une recette (Après Kilo Cardio) mais ce n'est que partie remise ... J'ai déjà des post-it sur des recettes que je veux essayer :O) Tant qu'à commander, aussi bien en choisir d'autres aussi hihihi! Bien quoi j'avais le shipping gratuit. J'aime beaucoup Amazon, 2 jours après j'avais ma commande avec poste régulière.

Je vous reviens avec mon menu, je dois choisir ma journée dans le livre 1 car j'ai déjà fait celui de la première semaine le weekend dernier.

Aujourd'hui j'ai quelques petites choses à terminer avant ce soir, party timeeeeeeee! Mes cheveux sont pas fait malheureusement mais bon, on va espérer qu'il fasse noir pour ne pas qu'on voit ma repousse hahaha! :OPP 

Bonne journée et c'est sûrement toutes vos ondes qui ont fait que j'ai passé au travers de ma journée d'hier.

Vendredi 10 février

Bonjour!! En premier lieu, je tiens à vous dire un gros gros merci pour vos mots d'hier ... Je n'ai pas pris le temps de vous répondre individuellement mais sachez que j'ai lu vos mots .. certains m'ont fait réfléchir, d'autre m'ont fait pleurer Haaa! Ok faut dire que je suis émotive et fatigué lolll ! Cette nuit est une des premières nuits que je dors comme il le faut depuis 2 semaines...

Habituellement je suis une personne positive mais bon ... Le côté ou je dois travailler sur moi-même c'est le côté perfectionniste-prévoyante car malheureusement plus rien ne peut être prévu d'avance.. Pour moi c'est comme de vivre un gros deuil. Être prévoyante c'est ma personnalité, c'est ce qui me fait avancer, rêver, foncer pour atteindre ce que j'ai comme objectif et ce dans tous les sphères de ma vie.  Que ce soit voyage, perte de poids, exercices, les soupers de la semaine etc ... Ok je prévois pas les soirées intimes quand même un peu de spontanéité :OPP Mais bon en gros c'est moi, je dois faire un x, vivre au jour le jour et profiter de chaque belle journée que j'ai.

On verra tantôt ce que le neurologue a à me dire ... Je dois dire que la vie fait bien les choses des fois, elle te met des personnes sur ton chemin qui t'aide sans que tu t'y en attends.C'est peut-être pour ça que j'ai bien dormi, je suis un peu rassurer. Merci à cette personne, elle se reconnaitra. Merci à mes amies aussi qui m'ont écrit des petits mots via email et le téléphone ...

J'ai finalement pris le temps d'appeler ma mère hier, j'avais besoin de me faire rassurer. 40 ans et j'appelle encore ma moman pour ça hihihi! Bien non, j'avais besoin de la préparer et me préparer par le fait même si jamais les injections entraient dans ma vie. Ma maman est infirmière alors au début elle pourra m'aider et me les donner jusqu'à ce que je sois prête à le faire moi-même. Pour moi c'est une grosse étape de faite car c'était un NON cathégorique... Cette ange mis sur mon chemin m'a tellement aidée à y voir plus clair la dessus.

Je préfère vivre ça avant d'aller voir le doc... les émotions et tout .. Je vais avoir la tête plus "claire" pour bien poser mes questions et prendre une décision.

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Le coté positif ce matin après 1 semaine de Kilo cardio j'ai enfinnnnnnnnnn atteint le 189 yesss c'était ce que je m'étais donné comme chiffre et c'est ce que j'ai eu. Une perte de -2,9 lbs. Vous aimez mes beaux bas :OP que voulez-vous j'ai toujours froid aux pieds alors je dors avec... C'est chic et sexy hein!

 Alors aujourd'hui mon mari est là ... Il vient avec moi à l'hopital ensuite je veux aller chez Viva Vegan faire le plein de petites choses et j'aimerais bien aller diner Aux Vivres. En pm des commissions et je dois aller me faire peser au gym. Je dois préparer les choses des enfants aussi car demain ils s'en vont coucher, un chez sa grand-maman et l'autre chez son meilleur ami. Ça sera party time pour les 40 ans de Geneviève, ça va me faire le plus grand bien de me défouler.

au Menu :

Déjeuner :

2 toasts de blé entier

1 cuil table de beurre d'arachide

1 tasse de lait d'amande

Bleuets

Diner :

Resto

Collation :

Souper :

??? C'est vendredi .. surement un pizza maison végé.

Bonne journée et garder le sourire ;O))

Jeudi 9 février

Bonjour!

Si vous êtes de bonne humeur et que vous voulez le rester, vous pouvez allé directement à mon menu car ce matin , je suis frustrée de la vie. Il est 4h38 et je suis réveillé depuis 3h50 ... Autant me lever et venir relaxer dans ma scraproom ...

Hier au travail je ne me pouvais plus .. j'avais terriblement mal aux orteils tellement mon pied droit était engourdi. En arrivant à la maison j'ai décidé d'appeler Mélanie, celle qui s'occupe de la recherche à la clinique de Notre-Dame. Je lui explique que depuis vendredi j'ai les pieds engourdis, que depuis 1 semaine j'ai mal comme le calvaire aux jambes et que ça me réveille la nuit. Que je déparle comme pas possible. Que j'ai des périodes ou je ne suis pas capable de me concentrer.... et bien d'autres petites affaires.

Je savais bien ce qu'elle allait me dire hein? car je sais trop bien ce qui en est !! Au début je mettais ça sur le dos du body pump mais après quelques jours je me suis rendu compte que ça n'avait rien à voir avec des courbatures j'avais vraiment mal.

Elle me dit je te rappelle je vais parler au neurologue pour voir ce qu'il en pense... Elle me rappelle 10 min plus tard en me disant vendredi matin 10h00 ... HE! je ne peux pas j'ai rendez-vous pour mes cheveux et mon mari pour se faire arracher une dent .. Elle insiste vendredi 10h .. Je lui dis ok! il veut me voir c'est ça ?? Elle me répond oui! On a eu les résultats de ta résonance magnétique et il veut te parler ..... La claque dans face .. la brick et le fanal en même temps ... La pure et dure réalité qui me rattrape, moi, Mélanie j'ai quelque chose . Tsé! à chaque rendez-vous mes résultats de test physique étaient parfaits, mes prises de sang aussi c'est facile de faire comme si tout est Ok! J'ai fais une poussée au retour de voyage mais je mettais ça sur le compte de la chaleur et en plus j'étais fatiguée .. Mais là j'ai d'autres séquelles à ma résonance depuis la dernière qui date seulement d'octobre.. C'est signe que la maladie progresse, que je l'ai cette "!#%?? de cochonnerie...

Maudit que je trouve la vie injuste ce matin .. C'est rare que je m'apitoie sur mon sort mais là vraiment on dirait que ça m'a frappé, j'ai la sclérose en plaque et je suis à 3 poussées depuis 7 mois et ça ne va pas aller en s'améliorant.. Je n'ai pas la forme de sclérose qui sera dormante pendant 20 ans ... J'ai la forme progressive. HAAAAAAAA!Ça me fait chi... bon !! Depuis 1 an je fais attention à moi, je fais de l'Activité physique, je mange bien (même très bien) pis mon corps réagit de même !!

Je sais très bien que demain les injections vont être abordés. J'ai pas le goût de me piquer bon .. Pourquoi je suis obligé ?? pourquoi j'ai cette !#$%?&? de maladie.

D'écrire mon blog me fait un grand bien... Quand ils disent que d'écrire ça libère bien c'est vrai ... Ça change rien à ce qui se passe mais au moins la boule que j'ai dans l'estomac est un peu moins grosse.

Sur ce je vais me préparer pour allez travailler ... Ça me tente beaucoup pff! ... La seule chose positive c'est que l'ancienne Mélanie serait tombée dans le garde-manger.. J'ai même pas le goût de manger tellement chu à l'envers ... Par chance que j'ai mon mari .. Merci à Geneviève de m'avoir écoutée lors de mon appel en détresse à son bureau hier.. Je ne veux pas en parler toute suite à mes parents je leur parlerai après ma rencontre vendredi.

Bonne journée .. 

Au menu :

Déjeuner :

1 tranche de blé entier

2 cuil à thé de beurre d'amandes

1 tasse de lait

Petits fruits

Collation :

Amandes + thé

Diner :

Sandwich "Le végé"

"Ciabatta, chèvre, épinard, courgettes finement tranchées" 

céleri + poivrons

Yogourt

Clémentines

Collation :

Muffin aux carottes et aux canneberges

Souper :

Pangasius à la sauce créole

½ tasse de couscous

Haricots verts

Melon

Mercredi 8 février

Bonjour !

Encore une fois ma journée d'hier à tellement passé vite, c'est fou!

Une petite mésaventure muffins à vous raconter... J'ai fais les muffins carottes et canneberges du livre 1 pour jeudi !! Je vous dit que je suis vraiment pas due avec mes muffins ces temps-ci lolll!(pour vous rappeler mes autres muffins ) Ceux-ci du vrai gâchi!  J'ai utilisé mon moule en silicone pffffffff! de la vraie mard.... les fonds sont resté collé là !! J'avais lu sur le net et la plupart des avis était de ne pas graisser les moules, pas besoin de graisser qu'ils disent hum! hum! hum!... Je comprend ma mère de s'en être débarasser lollll! La prochaine fois je vais faire comme je fais toujours avec mes bons vieux moules en métal graissés lollll! Par chance la recette en donne juste 6 pas trop de gaspillage.

J'ai n'y ai pas goûté encore mais mes enfants m'ont dit qu'ils étaient délicieux. Ils ont l'air en tout cas, j'ai gardé les 2 plus beaux pour nous et les autres aux enfants hihihi! Dans un bol en morceau demain comme collation ça va être correct pour eux :OP.

je vous met encore une fois la recette car elle est sur le net, dans des bons moules ils devraient être super :OP.

Cette recette du livre KILO CARDIO 1

MUFFINS CAROTTES ET CANNEBERGES
( 6 muffins)

3 c.a soupe margarine
3 c.a soupe de sucre
1 oeuf
1/2 tasse de compote de pommes non sucrées
2 c.a soupe de lait
3/4 t. de farine blé entier
2 c.a the poudre à pâte
1 c.a thé soda
1 pincée de sel
1 t. 1/2 de carottes rapées
1/2 t. de canneberges séchées

Préchauffer le four a 350F. Beurrer six moules à muffins ou utiliser des coupes de papier.

Dans un bol, battre la margarine et le sucre.
Ajouter l'oeuf, puis la compote de pomme et le lait.
Ajouter la farine, la poudre à pâte, le soda, et le sel. Remuer pour humecter.

Ajouter les carottes et les canneberges. remuer légèrement et verser dans les moules.
Cuire environ 30 minutes, ou jusqu'à ce que ce soit cuit.

On peut remplacer les carottes par des courgettes et les canneberges par des raisins secs.

1 portion. 200 calories, glucides=31g.

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J'avais oublié hier que mon grand garçon avait rendez-vous chez le dentiste en fin d'après-midi pour se faire faire l'empreinte du petit bidule qui va venir séparer ses dents en arrière pour faire de la place à sa molaire. Ça vous en dit hein des choses ..un petit bidule hahaha! Dans 2 semaines, le dentiste va lui installer. Je vais devoir aller une fois à toute les ??? semaines pour faire visser et ajuster l'appareil.

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Nous entamons notre 5 ième journée de Kilo Cardio et franchement ça va super bien. Ok! Celà est plus de travail et de cuisine de prévoir d'avance mais on s'habitue vite. La faim est passé (jusqu'à la semaine prochaine ou je serai en SPM hahaha!) Pour être franche j'ai hâte de voir la pesée vendredi matin ...


Je travaille aujourd'hui ça me tente beaucoup hein !! ....
 

Au Menu :

Déjeuner :

½ pamplemousse

1 muffin anglais de blé

2 cuil à thé de beurre d'amande

1 cuil. à table de confiture légère

1 tasse de lait d'amande

Collation :

Amandes + thé

Diner :

Salade de quinoa, tofu et feta

Yogourt

Collation :

Raisins

Souper :

Tofu farci au épinard et fromage de chèvre
(c'était du poulet, je vais farcir du tofu à la place hahaha!)

Riz basmatti

Asperges grillés

Melon d'eau

Bonne journée avec un beau sourire, une attitude positive et ce sera une belle journée !

Mardi 7 février

Bonjour :O)

J'ai eu mon rendez-vous avez mon ostéo ...Je vais beaucoup mieux ce matin .. J'étais toute croche c'est fou, je vais devoir faire TRÈS attention à ma posture en courant mais surtout au body pump. J'ai encore un peu les pieds froids mais pus engourdis pour toute suite (ce matin)... On va voir au cours des 2 prochains jours si ça passe si c'est vraiment mon dos qui cause ça ou une autre poussée de sclérose ...

Ce matin je vais m'entrainer, douche et je fais le ménage de l'étage des chambres. Je dois finir le pâté chinois commencé hier hihihi! Préparer les choses pour la fritata de ce soir et préparer les lunchs pour demain (une belle salade de quinoa et tofu. Si j'ai le temps je veux scrapbooker un peu.

J'ai fait la sauce Primavera dans le livre 1, elle est vraiment bonne. J'ai servi ça avec nos pâtes hier. Voici la recette, je me permet de la mettre car on la retrouve un peu partout sur le net.

Sauce Primavera Kilo Cardio 1

- (portion : 10 tasses) (photo à venir)

 3 c. soupe d'huile d'olive
2 oignons hachés
2 à 3 gousses d'ail hachés
2 poivrons verts hachés
2 poivrons rouges hachés
3 tasses champignons en tranches
5 tasses de jus de tomate
2 c. soupe de pâte de pâte de tomate
2 bte 796 ml de tomates étuvés
2 feuilles de laurier
Au goût : Sel, poivre et thym.

- Chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole et faire revenir les oignons, l'ail, les poivrons et les champignons quelques minutes. *J'ai ajouté de l'origan
- Ajouter le jus de tomate, la pâte de tomate, les tomate en boîte et les assaisonnements.
- Couvrir et laisser mijoter environ 1 heure.

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Pour toi Mlle B voici la recette de Galettes aux bleuets et graines de lin ... Elles sont très bonnes soit dit en passant mais pas très sucrés. D'une bonne grosseur, ça fait des belles grosses galettes moelleuses grâce aux bleuets frais. Disons que cette recette pourrait être modifiée de bien des façons .. Vous me voyez venir hein lolll! Je n'ai pas mis les zestes de citrons, la prochaine je mettrai à la place des zestes d'orange.

Comme on la retrouve aussi sur le net je l'ai copié ;O)

Galettes aux bleuets et aux graines de lin: (photos à venir)
Kilo Cardio 2,
Portions : 12 galettes
80ml (1/3 tasse) de yogourt nature
160ml (2/3 tasse) de lait
10ml (2cu. À thé) de vinaigre blanc
60 ml (1/4 tasse) de sucre
1 oeuf
Zeste de ½ citron
60ml (1/4 tasse) de margarine ou de beurre
430ml (1 ¾ tasse) de farine tout usage
60ml (1/4 tasse) de graines de lin moulues
5ml (1 cu. À thé) de bicarbonate de soude
15ml (1 cu. À soupe) de levure chimique (poudre à pâte)
125ml (1/2 tasse) de bleuets

-Préchauffer le four à 350F.
-Dans un petit bol, mélanger le yogourt, le lait et le vinaigre. Laisser reposer quelques minutes.
-Entre-temps, dans un bol, à l’aide d’une cuillère en bois, battre le sucre, l’oeuf, le zeste de citron et la margarine.
-Dans un autre bol, mélanger la farine, les graines de lin moulues, le bicarbonate de soude et la levure chimique. Réserver.
-Reprendre la préparation de margarine, y ajouter le mélange de lait et incorporer avec une cuillère en bois. La préparation aura une apparence caillée, c’est normal.
-Ajouter les ingrédients secs et mélanger jusqu’à la pâte soit homogène, sans plus.
-Ajouter les bleuets et donner un dernier coup de cuillère.
-Sur deux plaques à cuisson couvertes de papier parchemin, déposer des boules de pâtes de la taille d’une grosse cuillère comble.
-Cuire au four environ 15 minutes ou jusqu’à ce que les galettes soient dorées.
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Au menu :

Déjeuner :

1 tasse de céréales de son + ½ cuil. de graines de lin moulues

1 tasse de lait d'amandes
½ pamplemousse

Collation :

Lait de soya

Diner :

Wrap au thon et avocat

Jus de légumes

Crudités

Bleuets

Collation :

Hummus + 2 galette de riz + Concombres

Souper :

Frittata aux légumes et au fromage

Salade verte

1 tranche de pain de blé entier
1cuil à thé de margarine légère

Clémentines 

Activité :

Gym et marche

Lundi 6 février

 Bonjour! Une autre semaine qui commence ...

Ce matin je fais de la cuisine, un pâté chinois pour mes cocos, des muffins aux canneberges, de la sauce primavera. En pm j'ai rendez-vous chez l'ostéo j'ai tellement hâte.

Nous(mon mari et moi) avons 2 jours de terminés de Kilo Cardio et je dois dire que j'aime bien ça avoir mes menus fait d'avance hihihi! L'épicerie se fait comme un charme avec la liste déjà faite...

Je vous met des photos de mon souper d'hier. C'était les poivrons farçis à la mexicaine.. Verdict c'était juste "pas pire" disons que la prochaine fois j'ajusterai un peu la recette! Là j'ose pas trop jouer avec les recettes pour ne pas changer le nombres de calories. En gros c'était sec il n'y avait aucun liquide pendant la cuisson de la viande et comme j'ai pris de la fausse viande c'était pas très juteux! Au lieu de 2 demi poivrons je nous ai fait chacun 1 poivrons et une courgette.

Le dessert (crumble  pomme-fraises)par contre était succulent !!

 avec la salade toute verte c'était un repas satisfaisant.

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 Je vous avais dit que je vous parlerais du restaurant table 51 ou nous sommes allés souper pour la fête de Geneviève et bien voilà .. Nous avons bien aimé l'ambiance, les assiettes qui y sont produites sont merveilleuses Wow! de toute beauté.

Voici la fêtée !! Non mais es-tu pas assez belle avec ses nouveaux cheveux hein ?? Quel changement pour ses 40 ans :O) Tu es pas mal belle mon amie .

Je vous présente nos assiettes, les photos sont pas extra car c'était vraiment très sombre.

Voici l'entrée que Geneviève et son amoureux ont pris: Croquette de cheddar au bacon ... Des commentaires qu'ils en ont fait ... C'était DÉLICIEUX hihihi!

Voici notre entrée à mon mari et à moi : Rouleau de courgette au chèvre ... C'était bon par chance Ellora m'avait préparé au goût très citronné hihihi!

Voici notre assiette à Geneviève et à moi : L'assiette végétarienne, je dois dire que c'était bon (à part le couscous qui à mon goût n'était pas extra et froid). La galette avait bon goût avec sa guacamole sur le dessus. Les légumes étaient excellents (on avait même du kale). 

 Je dois dire que je suis déçu de mon choix, pas que ce n'était pas bon mais j'aurais du prendre le poisson du jour. Pourquoi je n'ai pas pris le poisson du jour, parce que c'était du bar (poisson en voie d'extinction) et mon côté moral à pris le dessus même si c'est mon poisson préféré. Bon, j'en reviens au pourquoi j'ai été déçu .. C'est que j'ai eu l'impression de manger comme chez nous les soupers de la semaine depuis que je suis semi-végé.Comme nous allons rarement souper entre adulte au resto bien je suis resté sur mon appétit.

 L'assiette de René , Saumon rôti au Pinot Grigio, sel de maldon, poêlée de légumes à l’huile d’olive : La cuisson était parfaite woww! la sauce vraiment bonne .. (j'y ai goûté hihihi!)

Mon mari à pris la spécialité de la maison , le boeuf braisé ...Il n'a que des louanges à dire sur son plat .. La sauce, la viande , tout ...

  Pour dessert nous n'avons pus passé à côté des biscuits Oréo frits ... On en a pris 1 chaque .. C'était simplement cochon hihihi! (j'en avais déjà mangé au Wildwood)

Alors voilà notre soirée à Table 51, j'y retournerais oui mais en faisant d'autre choix pour le repas mais comme les choix sont restreint pas mal coté végé on va en essayer d'autre hihihi! 
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Au menu :

Déjeuner :

2 rôti de blé entier

2 cuil à thé de beurre d'arachides

1 tasse de lait d'amandes

Bleuets

Collation :

hummus avec des céleris

Diner :

Salade oeufs et feta

Craquelins

Jus de légumes

Cantaloup

Collation :

Lait d'amandes au chocolat sans sucre + fraises en smoothie

Souper :

Tilapia à la lime

pâtes avec sauce primavera

Brocoli vapeur

compote de pomme

Dimanche 5 février

Bonjour en ce dimanche !! Le beau soleil est présent encore une fois yééé!

Demain je vais vous parler de notre souper au resto Table 51 .. J'ai pris des photos comme mademoiselle B m'a demandé hihihi! Un beau souper et somme tout j'ai été raisonnable!!

Ma première journée de Kilo Cardio c'est bien passé !! J'ai eu un peu faim mais je me connais j'ai toujours faim les premières journées c'est psychologique hihihi! Ma copine super gentille avait préparé un gros plat de crudité à coté des bonbons pour les enfants hihihi! J'ai pus donc grignoter des légumes avec mon thé. 

Aujourd'hui pas de body pump pour moi :O(( J'ai trop mal au dos. Ça m'attriste beaucoup car j'adore ce cours. J'ai laissé un message à mon ostéopathe. Pendant que mon mari est parti à la natation avec mon coco je vais cuisiner les galettes de bleuet, le crumble et les poivrons farcis pour ce soir. Au retour de la natation on va faire l'épicerie car cette pm nous allons a Ste-Rose en blanc.

Bonne journée, on boit de l'eau :O).
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Au Menu :

Déjeuner :

1 tortilla tourbillon de bleuet (vraiment TRÈS bon)

Lait d'amandes

Collation :

fruit

Diner :

Croque-monsieur au "bologne" de tofu Yves

Crudités

Fruit

Collation :

1 galette aux bleuets et aux graines de lin

Souper :

Poivrons farcis à la mexicaine (au lieu de la viande hachée je vais mettre la fausse viande Yves)

Salade toute verte

crumble aux poires et aux fraises 

Tourbillon de bleuet (Source Kilo Cardio)

1 tortilla de blé

¼ de tasse de ricotta léger

½ tasse de bleuets

sucre au goût (mon mari sirop d'érable)

2 cuil à table de pacanes ou autre noix

Mélangé le tout et mettre dans le tortilla ... Simple mais délicieux.

Samedi 4 février

Bonjour en ce samedi !

Hé c'est un départ pour Kilo Cardio .. Je n'abandonne pas WW c'est ancré en moi mais bon pour 8 semaines je serai infidèle :OP Pour celles qui connaissent le programme, je vais faire le 1500 calories et ajouter des légumes et fruits. On verra si je crève trop de faim j'augmenterai au 1800 sans ajouts.

Aille! nous sommes le 4 février .... C'est la fête à ma meilleure amie Geneviève ... Bonne fêteeeeee la vieille .. 40 ans ... tu m'as enfin rejoins hahaha! 

Ce matin je vais aller courir dehors .. Ensuite nous allons dans une fête d'enfant .. Ce soir souper au resto pour la fête à Gen en attendant son party la semaine prochaine :O))

Bonne journée, sortez prendre l'air, n'oubliez pas votre eau et surtout profitez de la vie :O)

Au menu :

Déjeuner :

1 muffin anglais de blé entier

2 cuil à thé de beurre d'arachides

Fraises

1 tasse de lait d'amandes

Diner :

Minestrone

Craquelins de seigle

hummus maison

Crudités(tomates cerises, comcombre et poivrons jaunes)
1 once de fromage léger
Melon d'eau

Collation :

Yogourt + raisins rouges

Souper :

Resto Table 51, ce sera l'entrée végé que je vais partager avec mon mari
et l'Assiette végé comme repas ..,

Vendredi 3 février

Bonjour !

Ce matin c'était la pesée !! 192,7lbs.. +1,1 lbs .. Je m'en doutais bien, j'ai fais des excès et en plus j'ai une nouvelle balance qui elle pèse pareil même si j'embarque 3 fois de suite :OP enfin.

Aujourd'hui j'ai de la bouffe à faire pour mon défi kilo cardio qui commence demain. Je commence ça en beauté en allant souper au resto demain soir pour la fête de Geneviève hahaha! bien non je serai raisonnable ;O). Je vais compenser avec l'exercice, ce soir je vais au gym, je vais y aller demain matin faire un peu de cardio et dimanche mon cours de body pump. Justement ce soir c'est notre rencontre d'équipe, la pesée officielle et elles sont censé nous faire bouger ??? J'ai hâte de voir. Cette pm je vais chercher mes cocos et on va à la bibliothèque faire le plein de livre :O)

Alors pour les prochaines semaines mes recettes serons basées sur les livres de Kilo Cardio, je vous mettrai mes appréciations et mes modifications. Je vais peut-être vous faire découvrir des nouvelles recettes qui sait hihihi! Il y a beaucoup de recettes végétariennes et de poissons dans les livres. Tout ce que je peux vous dire c'est que ce défi arrive vraiment au bon moment dans mon cheminement. C'est le boost qu'il me manquait dernièrement. Je suis motivée à bloc, ça fait 3 semaines que je me prépare mentalement ... Je suis prête .... Je vous parle demain pour ma première journée .

Bon vendredi c'est la dernière de la semaine... n'oubliez pas de bouger, boire et surtout de sourire .... La vie est belle :O)
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Au menu :

Déjeuner :

2 toasts avec ?? je vais voir tantôt

Lait d'amandes 

Ma banane j'en profite il n'y en a pas beaucoup au menu pour les prochaines 8 semaines :OP

Collation :

Diner :

Sandwich a la bologne de tofu 

crudités

Collation : 

?? une grosse collation vers 16h30

Souper :

après le gym céréales ou toast car il sera tard

Activité :
Gym ce soir mais aucune idée de ce qu'on fait

Jeudi 2 février

Bon matin ! Aujourd'hui je travaille et une grosse journée m'attend !!

Je réécris ma réponse que j'ai écris dans les commentaires d'hier au sujet de mon 4 lbs en plus après le body pump.  Je parle dans mon cas car ce n'est pas chez tout le monde que ça fait ça. Lorsque je m'entraine que ce soit la course (au gym et plus particulièrement dehors) ou de la musculation(body pump) je fais de la rétention d'eau par la suite. C'est temporaire 48 heures après ça redescend ... Ça fait parti de la sclérose en plaque chez certain individu dont moi... Alors maintenant je sais que le jeudi avant ma pesée je ne m'entraine pas ;O) L'été j'enfle, dans l'avion j'enfle ..... J'aime ça l'eau que voulez-vous hahaha!

Je vous parle de la soupe lentilles, orge et champignons que j'ai fait. Elle est vraiment TRÈS bonne, quelle délice ce fut hier midi. Moi qui adore l'orge et les champignons j'ai été choyé(je suis contente j'en ai encore 4 portions au congélo hihihi). Une soupe riche grace à l'orge mais sans gras .. que demandé de mieux hihihi!

Merci à mon amie Geneviève qui a eu l'idée de nous donner un petit défi pour continuer sur notre belle lancée vers la ligne finale direction maintient .... Fin avril nous allons à un week-end de scrapbooking et nous nous sommes mis un objectif de poids à atteindre d'ici là ... C'est cool car c'est vrai que quand on a un objectif c'Est toujours plus facile. C'est elle qui fera le compte avec un fichier les vendredis (je vous dirai à chaque semaine ou j'en suis) mon objectif est de 15 lbs pour moi. On verra bien mais avec kilo cardio je devrais ne pas être très loin rendu là.

Sur ce je vous dis bonne journée :O)) Si vous avez la chance, bougez, buvez beaucoup d'eau et surtout soyez Zen ... Je me répète ça pour moi aussi :OP
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Au menu :

Déjeuner :

2 toasts + Vache qui rit léger

Lait d'amande

Banane 

Collation :

Amandes et thé David's Tea
(Je me suis acheté des nouveaux thés yéé!)

Diner :

Crudités+trempette

Cottage

biscottes

Yogourt 

Collation :

Raisins rouges

Souper :

Crevettes 

Salade avec plein de légumes 

Sauté de bette à carde au citron

Mercredi 1 février

Bonjour! Ça y est nous sommes en février ... Le temps va tellement vite, il n'y a pas un "piton" off à quelque part pour stopper un peu le temps.

Hier encore une journée active, Gym le matin, marche en pm sous la neige , après-midi à l'école et retour à la marche avec mes cocos. Je suis contente, je reprend le goût de bouger. C'est pas toujours facile il y a des journées ou je suis moins bien comme à mon entrainement de hier matin mais je l'ai fait pareil. Ça parait sur mon sommeil haaa! que je dors bien dernièrement.

C'est Samedi que je commence le défi Kilo Cardio avec mon gym. La pesée officielle est vendredi soir avec toute notre équipe. Mon entraineure voulait que les pesées hebdomadaires se fassent les mardis lors de mon entrainement avec elle, mais elle à changé d'idée quand elle a vu que 2 semaines en ligne le cours de Body pump me donne 4 lbs en plus sur la balance :OP

Ok! ça descend pendant la semaine mais c'est pas très bon d'avoir un +4lbs lors de la première pesée mardi prochain hahaha! Sans compter les semaines que je ne peux pas aller au cours ça fausserait les données car cette semaine là je n'aurais pas le +4 .. Bref mes pesées se feront les vendredis lorsque je vais m'entrainer en pm sinon je passerai juste au gym me faire peser.

Aujourd'hui journée ménage ... J'ai plein de chose que je veux faire et cette pm du scrapbooking. Si la température me le permet je veux allez prendre ma marche (Mais en entendant mon mari gratter sa voiture je ne suis pas certaine que je pourrai. Coudont il fait -5 pourquoi on a de la bip de pluie encore grrr!

Bon mes coureuses et celles qui s'entrainent je me cherche une montre d'entrainement qui me diras mon rythme cardiaque, GPS pour mes courses dehors, distance etc... En avez-vous une a me conseiller ?? J'ai regarder celle sur Costco la Garmin forerunner 405 mais elle semble compliqué ... Je ne veux pas payer 400,00$  non plus !! 200,00$ est mon top 

Au Menu :

Déjeuner :

Gruau, noix, pommes séchées et Cannelle

Lait d'amandes

Banane

Collation :

crudités

Diner :

Soupe lentilles et Orge aux champignons

Crudités

Collation :

Yogourt Nature + fraises

Souper :

Général Tao au tofu

Riz Basmatti 

Brocoli vapeur

Activité :
J'aimerais bien faire un peu de Wii à quelque part dans le journée.

mardi 31 janvier

Bonjour!

La journée à tellement vite passé hier c'est fou. J'ai cuisiné pas mal en matinée, fait du ménage et lavage. En pm je suis allé à ma rencontre à l'école woww! Je suis super contente, je le dis souvent mais quelle école  merveilleuse on a.

Finalement mon coco va super bien à l'école on continue comme c'est déjà. Il est très aimé des profs mais aussi de ses amis. Côté académique ça va numéro 1, il est au dessus de la moyenne. Je suis TRÈS contente, le psychologue m'a confirmé qu'on écarte un trouble du déficit d'attention avec hyperactivité fiouu!!

Au retour après la réunion, je suis revenue de l'école en joggant. Woww! J'ai adoré, Ok! je n'ai pas trouvé ça facile pour la respiration mais un coup que j'étais parti ça a bien été. Ce fut court mais je voulais tester, c'est à refaire c'est certain. J'avais tellement peur de courir dehors mais ma peur est passée et je compte renouveler ça TRÈS bientôt. Si la température peut être clémente et ne pas nous envoyer à nouveau de la #$?&(() de pluie et qu'après ça gèle pour nous créer encore des patinoires partout grrr.

Je suis retourné chercher les gars à l'école (le prof que mes cocos ont eu en maternelle me dit : Mélanie attend un peu j'ai quelque chose pour toi. Je me demandais bien ce qu'elle avait, elle a pensé à moi et m'a transcrit sa recette de chili végétarien qu'elle fait et que sa famille adore hihihi! Même les anciens professeurs m'aide dans mon nouveau mode de vie :OP Elle est tellement fine cette madame Lise faut dire que j'ai fait beaucoup de bénévolat les années que mes cocos étaient en maternelle. À ce moment j'étais maman à la maison à temps plein et madame Lise est une professeur très ouverte à avoir des mamans présentent dans la classe. J'y étais au moins 2 fois par semaine alors on a créé un beau lien d'amitié. Je lui ai dit que je lui donnerais aussi des recettes coup de coeur que j'ai essayé végétariennes.

Ce matin je pars bientôt pour le gym. Après douche time, je prépare mon souper, un peu de ramassage et go je pars à pied pour l'école. Je vais donner un coup de main dans la classe de mon petit coco pendant les évaluations pour le bulletin.
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Notre souper d'hier fut encore une fois un succès. Les burgers de thon de À porc egal sont vraiment bons. Ok j'ai modifié un peu mais pas trop hihihi!  J'ai coupé la recette en 2 et j'ai ajusté selon les goûts de ma famille et ce que j'avais de disponible.

Burger de thon, feta et quinoa

Ingrédients :

1 tasses de quinoa cuit

2 oeufs

1 échalote verte, hachée finement

1 poignée de persil frisé haché

1 boîte de thon, égoutté et émietté

1/4 tasse de fromage feta émietté

1/4 de tasse de fromage parmesan râpé

1 c. à soupe de moutarde de dijon

1/4 tasse de chapelure de pain nature

1/4 de tasse de graines de lin moulu

1/4 de tasse de levure alimentaire

Poivre 

Origan

 Mélangé tous les ingrédients ensemble et faire 6 boulettes. Mettre sur du papier parchemin vaporisé d'huile à 400°f. Cuire 10 min d'un coté et 10 de l'autre.

J'ai servi dans un pain avec mayonnaise + piments fort (mon mari sauce forte) + une purée d'avocat en dessous de la boulette. C'était vraiment divin le mélange des goûts. Ce que j'ai aimé c'est que ça ne goûte vraiment pas beaucoup le thon.

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 Au menu :

Déjeuner :

Céréales + lait d'amandes

Collation : 

Lait de soya

Diner :

Salade de riz, lentilles et Avocat

Collation :

 fraises et babybel

Souper :

Soupe au miso et tofu

raisins glacés

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Lundi 30 janvier

Bonjour !

Bon bien les minis vacances se terminent, on a déjà hâte à celles du mois de mars. Ça passe tellement vite les congés. Ce matin pas de courbature du cours de body pump yesss!

Une autre semaine qui recommence !! Je travaille encore seulement 1 journée cette semaine. Je vais en profiter pour faire le plein de recette pour les cocos, muffins et quelques soupers de viandes qu'ils aiment. Je passe tranquillement ce que j'ai au congélo pour eux :O)

Aujourd'hui ça fait 1 mois que j'ai commencé le semi-végétarisme. 1 mois déjà c'est fou! J'ai beaucoup appris dans ce mois-là .. C'est pas toujours facile mais c'est un super de beau changement dans ma vie. Je dois dire que les gens alentour de moi sont quand même ouvert à ça. Mon mari est mon supporter numéro 1 mais mes amis et ma famille le sont aussi. Ma maman me trouve des recettes hihihi! Merci aussi à celles qui ont des blogs, qui prennent le temps de partager avec nous leurs recettes, c'est tellement inspirant ...

Ce matin je cuisine et je fais du ménage!! Cette pm j'ai rendez-vous à l'école de mes cocos pour une rencontre avec la direction, le prof et l'éducatrice de mon grand. On ajoute à ça le psychologue et l'ergo ça fait tout un mixte hihihi! J'espère que cette rencontre sera positive ... Ça va bien à l'école pour lui, une fois par année on fait le plan d'intervention et cette année nous avons enfin des ressources.

Au menu cette semaine :

Souper :
-Burger de thon de À porc égal
-Soupe miso au tofu
-Quiche aux légumes
- poisson ....
-Général Tao au tofu


Diner :
-Reste de sushi
-Soupe lentilles et à l'orge  
-Ciabatta aux courgettes grillées, tapenade d'olives noires, cheddar fort et épinards de radisjoli
-Salade de riz, avocat et lentilles 


À faire comme cuisine pour cette semaine et la semaine prochaine(kilo cardio) :
Je vais voir ce que j'ai comme viande pour les recettes des enfants et ....

-Cuire du riz basmatti d'avance pour salade et mon general Tao
-Cuire du quinoa pour salade kilo et recette de thon ce soir
-Muffins aux pommes et cannelle
-Pouding aux chocolat maison (avec lait d'amandes) servi avec des fruits comme une trempette
(Vendredi)
-faire une minestrone pour samedi midi kilo
-faire du hummus kilo
-Galettes aux bleuets et graines de lin kilo .......
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Au menu :

Déjeuner :
Toasts avec creton végé
Lait d'amandes
Banane

Collation :

Diner :
Reste de sushi de notre souper d'hier
Soupe aux légumes
ananas

Collation :
le fameux smoothie vert (hier mes enfants étaient chez des amis en pm hihihi!)

Souper :
Burger de thon
Salade mixte

dimanche 29 janvier

Bonjour en ce dimanche encore beau :O) Quelle belle journée nous avons eu hier woww!

Ce matin je suis allez faire mon cours de Body pump oufff dur dur! Mais j'ai réussi ... Là on mange et on s'en va faire l'épicerie.

Hier matin nous sommes allez déjeuner au resto et vu le beau temps avons décidé de faire une sortie en famille ! Alors gogogo! On retourne à la maison, on prépare un petit diner et on part pour l'écomuseum !

Nous aimons beaucoup ce mini zoo à Ste-Anne des plaines .

 

 Les loutres, toujours un spactacle de les regarder faire !!

 J'aurais tellement aimé avoir une super lentille puissante pour le capter de plus près

 

Lynx, quel beau gros chat

 

  

Ça grimpe un porc-épic hihihi!

 

Quelle température

 

 

Mes beaux tits mec que j'adore !

 

Au menu :

Déjeuner :

2 toasts avec beurre d'arachides et cheez whiz 

café 

Collation :

Lait de soya

Diner :

Soupe aux légumes

fromage

crudités

craquelins

Collation :

smoothies verts 

Souper : 

On va voir après l'épicerie