pesée du Samedi et Entraînements

Bon matin, ça va bien? 

Ici ça va, j'ai reçu mon nouvel ordi yééé! Plus vite que je m'y attendais hihihi! Je ne me bats plus avec le Q-u-p-t-! et la barre d'Espace loll! 

C'est fou maintenant la technologie, presque rien eu à faire, tout c'est transféré tout seul loll! Mes emails, mon google, j'ai juste ouvert l'ordi, configurer, entrer mon email et go! tout était là ... Comme j'avais une vieille réguine qui datait de plusieursssss année, faut que je m'habitue au nouveau Windows et tous ses gadgets loll! TK! la madame est contenteeeee :O)

C'est samedi, voici le résumé de ma semaine :

Mon objectif de faire au moins 1 nouvelle recette par semaine : 

Burger des iles à la moutarde au miel

Samedi soir c'est notre soir junk :O) On s'entend que je cuisine la plupart du temps nos soupers car je préfère contrôler la qualité de "junkness" que je mange pour mon body :OP J'avais le goût d'un burger mais pas les burger végé tout fait!... Je me suis basée sur cette recette pour les faire...  Au début j'étais vraiment pas certaine du goût que ça donnerait en regardant les ingrédients de la recette lolll! Comme viande j'ai utilisé la fausse viande match pour les faire, du riz brun que j'ai cuit au lieu du Minute Rice ... Finalement la boulette se tient quand même bien et ce fut délicieux ... Avec mes chips cuites au four j'étais en business hihihi! C'est quand même TRÈS bourrant à case du riz, les autres boulettes, je les ai mangé sans pain.

Comme dessert, j'ai fait ceci ... 

Ma belle-soeur avait posté sur Facebook une recette de barre aux fraises qu'elles aimaient ma nièce et elle ..Je suis allée voir la recette... Vous me connaissez outchh! ben trop de gras et sucre pour moi .. Alors j'ai modifié la recette hihihi! Pour l'originale c'est ici 

Comme j'avais des bleuets et des framboises a passer ce fut ça au lieu des fraises !

Barre aux framboises-bleuets et au tofu!

INGRÉDIENTS

-250 ml (1 tasse) de farine tout usage (Moi épeautre)

-250 ml (1 tasse) de farine de blé entier

-250 ml (1 tasse) de cassonade ¼ de sucre de coco+¼ sirop d'érable

-500 ml (2 tasses) de flocons d'avoine

250 ml (1 tasse) de margarine non hydrogénée ½ d'huile de coco + ½ de compote de pommes

-2,5 ml (1/2 c. à thé) de vanille

-2 oeufs

-1 bloc de tofu soyeux ferme (de type Mori-Nu) de 349 g

-60 ml (1/4 de tasse) de lait (soya pour moi)

-500 ml (2 tasses) de fraises fraîches tranchées (moi bleuets-framboises)

Ce fut parfait pour moi, pas très sucré mais délicieux :O)

Sauce rosée maison

Je me suis basée sur la sauce rosée de Ricardo  que j'ai modifié en remplaçant la béchamel par des haricots blancs... Je voulais une sauce légère et plus protéinée..  Go! dans mon bébé quand ce fut cuit (Vitamix) .. J'y goûte .. Humm! c'est bon mais ça goûte trop la sauce tomate ... Haaaa! Mais j'ai du Belsoy dans l'armoire envoye go! on l'ajoute et voilà, ma sauce était faite et délicieuse :O)

Mes activités cette semaine :

Une autre semaine occupée, plus de 37 km de course et 60 min de pilates! Dire à sa prof que ça fait longtemps que j'ai pas eu mal de lendemain des cours = un cours plus intense et des jambes-abdos qui faisaient mal le lendemain lolll! En plus j'ai fait des côtes le soir même humm! Par chance j'ai dégourdi les jambes avec les intervalles hahaha! 

Samedi 30 mai : 9 km de course combiné avec côtes

Dimanche 31 mai : course de 2 km en famille

Lundi 1 juin : 7 km de course combiné

Mardi 2 juin : 8,75 km de course combiné

Mercredi 3 juin : 60 min de pilates et 5,75 km combiné incluant 5 côtes

Jeudi 4 juin : 5,75 incluant 3 intervalles de 200 m vitesse vomie :OP

Ma pesée cette semaine :

Idem, coller-copier de la semaine passé lolll! 144,8 lb :O)

Sur ce, je vous souhaite une belle fin de semaine

Pesée du vendredi et Entraînements

Bon matin!

Ça va? Ici ça va aussi!

Hier petite journée vraiment tranquille... J'ai passé beaucoup de temps à me reposer! Je faisais quelques affaires et hop! je venais me reposer .. J'ai vraiment pris ça mollo, la température était de mon bord, ça a aidé :OP 20h00 j'étais couché et je me suis endormie tout de suite ... Malgré ça, le levé à 4h30 fut difficile, je dormais encore très très bien mais bon c'est la course des érables et nous partons TRÈS tôt...

Le résumé de ma semaine :

Mon objectif de faire au moins une nouvelle recette par semaine :

Cette semaine, j'ai fait 3 nouvelles recettes!

J'ai fait ces biscuits triple chocolat et bananes. Ils sont bons et facile à faire l! Ils ne sont pas très sucrés, je dois dire que je préfère les galettes Labriski comme biscuits pré-course mais je voulais faire changement! Comme j'ai fait double recettes, on en a une tonne à passer hahaha!  Le seul changement que j'ai fait à la recette c'est de prendre du lait de soya au chocolat et de faire des plus petites galettes donc j'en ai eu 42 au lieu de 24.. La recette est ici 

J'ai fait des galettes de burger à la Grecque. Le goût est bon, c'est vraiment la texture des galettes de légumineuses que ne me plait pas peu importe la recette je trouve ça pâteux. Je l'ai servi dans un demi pita avec des légumes sautés, ça aurait été encore meilleur avec du Tzatziki mais j'ai oubli d'en acheter quand je suis allée à la Moisson de Aux Vivres que j'adore.  Pour le burger, La recette est ici 

Désolé pour la photo, je me suis dépêchée a en prendre une car elles disparaissent vraiment TRÈS vite loll! Ce sont des boules d'énergie du site de Kraft, 5 ingrédients, hyper facile à faire et délicieuses! La recette est ici, je n'ai rien changé .. Je prendrais peut-être juste du chia blanc la prochaine fois, c'est moins beau avec le noir :O)

Mon objectif de faire au moins 3 x d'activités par semaine :

Pas trop de problème ces temps-ci à le faire mon objectif hihihi! 2 cours de pilates et j'ai presque fait un marathon cette semaine, un total de 42 km hihihi! Là cette semaine, je cours juste mes cours, congé dimanche, ça va faire du bien de samedi matin à lundi soir.. Je tombe aussi à juste un cours semaine de pilates jusqu'à l'été ... :O)

Samedi 18 avril : 7,14 km mes deux cours + 60 min de Pilates
Dimanche 19 avril : 10 km de course
Lundi 20 avril : 6,25 km de course
Mardi 21 avril : 7,5 km de course
Mercredi 22 avril : 60 min de pilates + 7 km de course
Jeudi 23 avril : 4 km de course

Ma pesée du samedi :

Elle s'est transformée en pesée du vendredi hihihi! Bien contente, ça descend, ça descend youppiii! 144,3 lb (-1,3 lb) Je suis contente en titi, pas facile à gérer de bien manger avec tout ce que je fais dernièrement comme course.. J'ai plein d'énergie, pas plus faim donc je mange assez et ça descend en plus wouhouu!

Sur ce, bonne fin de semaine et à lundi :O)

Pesée du samedi et entraînements

Bon midi! Ça va?

Quand j'ai regardé dehors ce matin, mettons que j'ai lâché un petit sacre ou deux ... C'était mon dernier samedi ou je pouvais courir un 10 km avant le début de mes cours ... Disons que j'ai laissé faire! La neige ça va, le frète, ça va aussi mais les rafales de vent AVEC la neige ET le frète NON merci! Je suis restée au chaud et j'ai boudé!!! Par chance que j'ai mon pilates le samedi aussi, j'ai pas tout perdu :oP J'aurais du y aller hier, il faisait tellement beau mais j'ai respecté mes deux jours de congé! Bref c'est ça qui est ça loll! Là, il fait super beau et c'Est presque tout fondu bouhouuuuuu! ... 

Mon objectif de faire au moins une nouvelle recette par semaine :

Cette semaine, j,en ai tout plein loll! Ça va compenser pour les semaines à venir ou il y en aura pas mal moins :oP 

Muffins Orange-canneberges et chocolat 

Ces muffins, ce sont les muffins de Cuisine futée ... Méga, giga bons, croustillant à l'extérieur .. miamm! En plus plein de fibres on aime ça! Je tripe rarement sur des muffins mais ceux là j'en aurais mangé 2-3 loll!!  Ils sont très compact, santé et juste assez sucré (j'ai coupé le sucre à ½ tasse) et j'ai fait le jus d'orange avec des oranges fraîches et des clémentines ... Pour la recette elle est ici 

Hamburger végé à l'avoine

Mes enfants voulaient des hamburgers ... Ouien OK! mais j'ai pas de pains à burger .. Regarde dans le congélateur, j'ai des pains à sandwichs , parfait je formerai les boulettes en long loll! J'ai pris une recette que j'ai "pinné" depuis longtemps dans mon pinterest.. Une galette d'avoine de Marie-Johanne Boucher sur le site de Ricardo ... J'avais tout pour les faire, parfait on y va.. Facile à faire, j'ai laissé au frigo 3 heures avant de former les boulettes et ça ne collait presque pas.. Elles sont vraiment très bonnes! J'ai ajouté quelques épices dedans car je n'avais pas de légumes déshydratés et je n'aime pas les herbes de Provence... à refaire . La recette est ici 

LA Coco hot 

Mme Labriski est de retour dans ma cuisine, cette fois avec ses biscuits La coco hot ...  Comme c'était la fête de mon amour, que je ne voulais pas faire de gâteau et  bien ces biscuits santés ont super bien fait la job hihihi! Des biscuits chocolatés avec noix de coco et poudre d'amande. Encore une fois, une recette gagnante(OK! quand il y a de la noix de coco c'est toujours winner pour moi hahaha!) Par contre, je trouve le zeste d'orange inutile dans la recette, j'en mettrai pas la prochaine fois! La recette est ici 

Alfredo de chou-fleur

 Coup de coeur ... Une sauce trop trop bonne et sans culpabilité, facile à faire et santé .. Sans lait, sans beurre, sans crème .. ouais ça se peut loll! Une Alfredo au chou-fleur .... mon foie a aimé cette recette :OP Il y a du parmesan dedans mais j'ai coupé de moitié la quantité que j'ai remplacé par la levure alimentaire .... à refaire c'est certain. Pour la recette elle est ici 

Tofu style côtes levées :

Mon tofu recette inventée fut un méga hit pour mon mari et moi... Goût de côtes levées que demandé de mieux... J'ai épongé mon tofu, je l'ai fais revenir dans la poêle un peu de chaque côté et j'ai ajouté de la sauce BBQ, de la fume liquide ... Brasse, laisse colorer un peu, ajoute d'autre sauce, même processus et à la fin j'ai ajouté des épices à steak ... à refaire souvent souvent hahaha! Ce souper fut un hit pour la fête de mon amour!

Pain banane et fraises 

J'avais des bananes sur le comptoir VRAIMENT picotées loll! Ça me tentait de faire un pain au banane mais qui fait changement du traditionnel ... J''ai trouvé cette recette sur pinterest et il est VRAIMENT bon! Avez-vous vu comment il est gonflé et levé .. Un peu trop de sucre pour moi, il fait plus dessert mais il a fait l'unanimité ici pour tous! Ma nièce qui est pas dessert s'en ai même repris une tranche! J'ai remplacé le beurre par de l'huile et le yogourt, du grec nature .La recette est ici 

Mes activités cette semaine :

Je suis pas mal fière de ma semaine malgré mon mal de dos j'ai quand même fait mes activités!

Samedi 28 mars : 7,25 km de course + 6 min de Jumpboard Pilates
Dimanche 29 mars : 6,19 km de marche avec Geneviève
Lundi 30 mars : 60 min de pilates
Mardi 31 mars : 3,7 km avec Annie et 5 km toute seule
Mercredi 1 avril : 60 min de pilates et 2,67 km de course avec Annie

Ma pesée cette semaine :

Ha! je suis dans ma semaine de madame :O) 146,2 lb + 1,9 lb .. vive le monte-descend hihihi!

Sur ce, je vous souhaite une belle longue fin de semaine de Pâques !

Jeudi 26 avril

Bonjour !

oufff! quelle nuit ... 1 de mes gars à mal à une oreille et l'autre au ventre ?? J'attend qu'ils se levent voir le plan de match de la journée !! (mon grand à des tubes alors souvent juste avec des gouttes et du motrin ça passe) Mon petit ?? 

Si mes cocos vont bien ce matin c'est popote time !! Je veux me faire une vinaigrette pour le weekend, des muffins aux pommes, du hummus et des galettes au tofu. À force de faire des recettes pas extra, je manque de stock pour mon blog :OP hahaha! Bien non j'aime ça avoir des choses de prête pour les weekends. J'ai vu les brownies sur le blog de une femme en santé et ils me font de l'oeil ... j'ai tout ce qu'il faut en plus ...

Cette pm c'est mon entrainement avec Marie-Christine ... j'espère tellement qu'il va faire beau qu'on puisse courir dehors... J'aimerais bien essayer de faire mon 5 km en continue avec elle ... Je suis à 29 dodos du marathon ....
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En tout cas, toute une semaine coté recette franchement je ne sais pas si c'est parce que j'ai mes règles mais ça fait dur lolll! Je me suis fait une soupe aux pois végé .. non mais elle a prit 2 jours à cuire dans la mijoteuse loll! les pois restaient durs pfff! Fini les points entiers, c'est plus vite fait avec des pois cassés et meilleur loll! Par chance elle est bonne même si une fois de temps de temps on poigne un pois encore un peu dur :OP ... Enfin je vais pouvoir la manger pour dîner loll!

Cette semaine par chance je n'ai pas juste fait des recettes "soso" hihihi! Je vous présente une recette de burgers au quinoa ... Franchement cette recette avait l'air de rien mais hooo! combien délicieuse hihihi! Ma recette est basé sur cette recette mais j'ai changé des choses et j'en ai omis d'autres. 

Sur la photo il y a en 2 mais 1 galette c'est suffisant comme repas :O)

Burger de Quinoa :

****Donne 8 grosses galettes d'un peu plus de 3 points WW

2 tasse de quinoa cuit(10)

3/4 tasse de cheddar râpé fort ou extra fort(moi extra fort)(7)environ 60 gr 

1/2 tasse de cottage léger(2)

1 carotte râpée de grosseur moyenne (moi ½ carottes et ½ courgette)

3 oeufs(6)

3 cuil à table de farine tout usage de blé(2)

2 d'échalotes vertes finement hachées

Sel et poivre au goût

1 grosse cuil à thé d'aneth fraîche haché

Un peu de poudre d'ail

de l'huile pour la cuisson des burgers

Mélanger le tout et mettre dans la poêle (je me suis servi de mon tier de tasse à mesurer pour verser dans la poêle et j'ai aplati directement avec ma spatule... Cuire à feu quand même doux pour laisser bien caramélisé tout doucement d'un côté car c'est quand même mou lolll! Un peu périeux à tourner. J'ai dû utiliser 2 spatule pour tourner hihihi!

J'ai tout simplement ADORÉ cette recette miammm! Le goût du fromage extra-fort ressort avec l'aneth ... Trop trop bon ... 

Mes enfants ont adoré aussi, mon plus grand en a voulu pour son lunch ce midi.. Mon mari aussi il m'a dit recette à refaire souvent qu'il adorait le mélange fromage-aneth.

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Au menu :

Déjeuner :

2 toasts + cretons végé

lait d'amande

cantaloup

Collation :

Diner :

Soupe aux pois enfin

pain de blé 

crudités 

yogourt + pain aux bleuets (recette à venir)

Collation : 

3 dattes avant ma course ou gym

lait de soya après 

Souper :

frittata végé aux artichauts ou burger de tofu avec une

salade 

mardi 31 janvier

Bonjour!

La journée à tellement vite passé hier c'est fou. J'ai cuisiné pas mal en matinée, fait du ménage et lavage. En pm je suis allé à ma rencontre à l'école woww! Je suis super contente, je le dis souvent mais quelle école  merveilleuse on a.

Finalement mon coco va super bien à l'école on continue comme c'est déjà. Il est très aimé des profs mais aussi de ses amis. Côté académique ça va numéro 1, il est au dessus de la moyenne. Je suis TRÈS contente, le psychologue m'a confirmé qu'on écarte un trouble du déficit d'attention avec hyperactivité fiouu!!

Au retour après la réunion, je suis revenue de l'école en joggant. Woww! J'ai adoré, Ok! je n'ai pas trouvé ça facile pour la respiration mais un coup que j'étais parti ça a bien été. Ce fut court mais je voulais tester, c'est à refaire c'est certain. J'avais tellement peur de courir dehors mais ma peur est passée et je compte renouveler ça TRÈS bientôt. Si la température peut être clémente et ne pas nous envoyer à nouveau de la #$?&(() de pluie et qu'après ça gèle pour nous créer encore des patinoires partout grrr.

Je suis retourné chercher les gars à l'école (le prof que mes cocos ont eu en maternelle me dit : Mélanie attend un peu j'ai quelque chose pour toi. Je me demandais bien ce qu'elle avait, elle a pensé à moi et m'a transcrit sa recette de chili végétarien qu'elle fait et que sa famille adore hihihi! Même les anciens professeurs m'aide dans mon nouveau mode de vie :OP Elle est tellement fine cette madame Lise faut dire que j'ai fait beaucoup de bénévolat les années que mes cocos étaient en maternelle. À ce moment j'étais maman à la maison à temps plein et madame Lise est une professeur très ouverte à avoir des mamans présentent dans la classe. J'y étais au moins 2 fois par semaine alors on a créé un beau lien d'amitié. Je lui ai dit que je lui donnerais aussi des recettes coup de coeur que j'ai essayé végétariennes.

Ce matin je pars bientôt pour le gym. Après douche time, je prépare mon souper, un peu de ramassage et go je pars à pied pour l'école. Je vais donner un coup de main dans la classe de mon petit coco pendant les évaluations pour le bulletin.
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Notre souper d'hier fut encore une fois un succès. Les burgers de thon de À porc egal sont vraiment bons. Ok j'ai modifié un peu mais pas trop hihihi!  J'ai coupé la recette en 2 et j'ai ajusté selon les goûts de ma famille et ce que j'avais de disponible.

Burger de thon, feta et quinoa

Ingrédients :

1 tasses de quinoa cuit

2 oeufs

1 échalote verte, hachée finement

1 poignée de persil frisé haché

1 boîte de thon, égoutté et émietté

1/4 tasse de fromage feta émietté

1/4 de tasse de fromage parmesan râpé

1 c. à soupe de moutarde de dijon

1/4 tasse de chapelure de pain nature

1/4 de tasse de graines de lin moulu

1/4 de tasse de levure alimentaire

Poivre 

Origan

 Mélangé tous les ingrédients ensemble et faire 6 boulettes. Mettre sur du papier parchemin vaporisé d'huile à 400°f. Cuire 10 min d'un coté et 10 de l'autre.

J'ai servi dans un pain avec mayonnaise + piments fort (mon mari sauce forte) + une purée d'avocat en dessous de la boulette. C'était vraiment divin le mélange des goûts. Ce que j'ai aimé c'est que ça ne goûte vraiment pas beaucoup le thon.

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 Au menu :

Déjeuner :

Céréales + lait d'amandes

Collation : 

Lait de soya

Diner :

Salade de riz, lentilles et Avocat

Collation :

 fraises et babybel

Souper :

Soupe au miso et tofu

raisins glacés

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Mardi 10 janvier

Bon matin , dernière journée avant le retour au travail..

Ce matin entrainement hyper tôt avec mon entraineure. Je vous ai pas dit, j'ai donné mon nom pour participer au concours entre Énergie Cardio qui va débuter bientôt. Chaque centre forme une équipe et compétionnent (perte de poids) pendant quelques semaines . À la fin l'équipe qui aura perdue le plus va recevoir des prix. C'est trop cool, une motivation de plus pour moi à ne pas lâcher hihihi!


Je vous donne mon verdict sur les burgers que j'ai fais hier soir. Pour une fois ils se tenaient super bien, je l'ai servi avec la petite soeur de Mmmm sauce en condiment qui est bonne mais rien a voir avec la Mmmm sauce, on dirait qu'il manque quelque chose à mon goût! avec des tomates, cornichons, fromage et laitue. Les enfants ont DÉVORÉS leur hamburger et pour ma part j'ai aussi ADORÉ . Cette recette est à refaire c'est certain. Chantal c'est un coup de coeur ici ;O))) " Commentaire de mon mari : Ça goûte un peu trop les olives alors si vous n'aimez pas les olives ce n'est probablement pas pour vous.

Pour la recette rendez-vous ici 

Hier j'ai feuilleté enfin un des livres de recette que j'ai pris à la bibliothèque La boîte à lunch pour enfant de Marie-Claude Morin (la même auteur que l'express végétarien que j'ai aussi pris sous les conseils d'une lectrice de mon blog mais que je n'ai pas regardé encore ;O)) Il y a plein de belles recettes que je veux faire pour mes cocos et pour nous Je vous dis qu'on va avoir des beaux lunchs !!(Je me fais déjà dire que mes cocos ont des lunchs extraordinaire, les éducatrices sont jalouses hihihi!

Au retour du gym , la douche, partir une brassée de lavage, préparer le souper et ensuite je vais faire le ménage de ma scraproom qui est en bordel. Ca va peut-être me donner le goût de partir une page !! J'ai remis la fabrication des barres à la semaine prochaine (il me restait encore des carrés aux pois chiches et aux pommes et des muffins à passer à mes cocos avant).

Au Menu :

Déjeuner : 

2 toasts + cheez whiz (je mange toujours ça avant mon entrainement hihihi)(5)

Lait d'amandes (1)

Collation :

lait de soya + banane  (3)

Diner :

Hummus à la patate douce (4)

Chips de pita maison(2)

Crudités

Potage de légumes (1)

Collation :

Souper :

Tofu général  Tao (6)

Riz jasmin (5)