samedi 14 avril 2012

banane d'Océane sur le forum WW et ma pesée

Bon samedi! Je vous écris de mon lit avec mon mari qui ronfle à coté lollll!

Ce matin la pesée ... Comme je m'y attendais 185,8 lbs  +1,5lb Je suis quand même contente car depuis lundi je traînais 4 lbs en plus ... Presque pas d'activités physique la semaine passé plus Pâques ça donne ça.... Cette semaine on reperd ça et même plus parce que le weekend prochain c'est mon weekend de scrapbooking et disons qu'on fait pas grand chose pendant ses 48 heures à part être assises ... J'amène ma bouffe et mes collations .. Donc on va essayer d'être le plus sage possible.

**** Je reviens de courir ... Je suis TELLEMENT fière de moi yesss! J'ai couru 28 min en continue sans arrêt pour 3,68 km ... Mardi je mise le 4 km sans arrêt ainsi de suite haaa!! J'y crois pas .. J'ai même amélioré mon temps par kilomètre .... J'espère que mon corps va coopérer jusqu'au marathon ...

Aujourd'hui c'est une recette de weekend .....

Une recette qu'on s'est fait mon mari et moi samedi passé comme dessert .. Une seule chose à dire : COCHON !! Ho! my god que cest bon ... La seule chose c'est que la prochaine fois je prendrais ma banane un peu moins mûre ... C'est une recette trouvé sur le forum WW créée par Océane. Merci ma belle on s'est régalé.

Banane au chocolat d'Océane

  • 1 banane
  • des minis guimauves
  • du chocolat à votre goût !!


Pour les gens qui compte leur point WW . Banane 0, Mini guimauves 1(pour 10), Pépites de chocolat (à calculer selon ce que vous prenez)

On ouvre la banane tout le long. Attention de ne le pas briser la peau en dessous. On ajoute le chocolat (Toblerone pour moi) j'en avais reçu dans mon épicerie la semaine d'avant. Les guimauve par dessus et on envoi au four (moi j'ai mis à 375 f) environ 5-6 min ... Le temps que les guimauve et le chocolat fond.

C'est tout mais haaa!!! Si vous aimé les bananes dans la fondue au chocolat , ce dessert rapide est pour vous .... Comme je dis, assurez-vous que votre banane n'est pas trop mûres sinon le goût est moins bon.

Le look est pas fameux en photo car la peau de la banane noircie au four avec la chaleur mais je vous assure ça goûte le ciel !!





Bon weekend :O)

vendredi 13 avril 2012

Vendredi 13 avril !

Bonjour !!

Quelle belle journée hier !! On s'en va du bon bord hihihi! On voit l'été qui s'en vient !!

Aujourd'hui pas de recette mais je vous met une photo de moi!! Quand mon entraîneure m'a vu arriver au gym hier elle m'a dit woww! C'est fou la différence... Habituellement j'ai toujours des chandails que je porte au gym trop grands donc elle voit ne voit pas vraiment mes formes .. Comme je chiale souvent que la balance ne descend pas vite, elle m'a dit .. Va dans le vestiaire prendre une photo de toi dans le grand miroir tu vas voir ...

Voici la photo de moi avant d'aller courir ;O) Je dois dire que j'ai dû demander à mon mari si je ressemblais vraiment à ça ... Disons que je ne me vois pas comme ça quand je me regarde sans compter que ça dépend en plus de comment je suis habillée !!!


 Je suis très fière de où je suis rendue même si j'ai encore un bon bout à faire !! De se voir en photo nous projette vraiment l'image de ce qu'on est... Dès fois elle est positive et des fois pas mal moins... Dans ma tête je suis encore "grosse" comme avant.. Souvent quand je marche seule, je baisse la tête pour ne pas regarder les gens ... (Surtout les hommes) ..  J'ai encore le reflex de faire ça pour me protéger des remarques et des regards.. Mercredi lors de ma marche, pour la première fois je me suis forcer à regarder des hommes qui travaillait sur un toit ... Ce fut très difficile ... Mais je l'ai fait et on m'a sourit en retour ;O)) C'est un long processus hein!  pourtant ma perte de poids se fait vraiment tranquillement ça devrait commencer à me rentrer dans la tête... J'ai du travail encore à faire de ce côté aussi !!

Je suis vraiment gonflée à bloc !!! Tassez-vous je suis repartie ... Je sais très bien que je vais avoir un plus demain matin sur la balance, je l'assume ... La semaine prochaine sera meilleure ça c'est certain et ainsi de suite ...

Celà étant dit hihihi! Je vous parle vite vite de ma course d'hier dehors avec mon entraîneure !! Wowww de woww! que c'est le fun courir avec quelqu'un!! Elle m'a motivé au max, je dois dire que si elle n'avait pas été là, il y a des bouts que j'aurais arrêté c'est certain mais elle m'a poussée et j'ai réussi!! 3,3 km de course (24 min) en continue avec des intervalles longues (5min) et rapides ... Ça fait vraiment longtemps que j'ai pas eu de la difficulté comme ça à reprendre mon souffle lolll! J'approche de mon 5 km en continue yéééé!! Quand je vais être capable de le courir de nouveau, je vais pouvoir commencé à accélérer un peu la cadence pour améliorer mon temps pour ensuite me diriger vers le 10 km pour le mois d'octobre.

Je pensais me lever "racké" surtout que j'avais mon injection hier soir et non yesss! L'an passé j'avais toujours mal, j'étais même obligé de courir avec un soutient au genou ..

Ce matin je vais faire la bibliothèque, pour la première fois la responsable n'est pas là, on va faire ça toutes seules comme des grandes hihihi! Je reviens pour le dîner ... Je vais attendre mon mari il fini tôt le vendredi :O)

 Bonne journée

Au menu :

Déjeuner :
Toasts + beurre d'arachide
Lait d'amande
Cantaloup

Collation :
Raisins rouges avec babybel 

Diner :
?? Je vais voir 

Collation :
Smoothie avec les gars 

Souper :
Pizza végé maison avec une salade 

jeudi 12 avril 2012

Burger végé

Bonjour! La journée à tellement vite passé hier c'est fou!! Finalement je ne devais pas être à la bibliothèque, je me suis trompé de semaine mais pas grave hihihi! Je suis resté quand même .. J'y retourne vendredi matin.

En pm je suis allé marcher avec une copine, un 7 km de marche + le 2 km le matin = un beau 9 km de fait ... Ça effacera pas tout de mon weekend mais bon c'est un bon début lolll! Ensuite nous sommes allé dans la classe de mon plus jeune pour la fête de Mathieu le garçon de mon amie Chantal) Vite vite retour à la maison pour la rencontre avec l'éducatrice !! C'était la dernière avant janvier prochain :O( Ça passe trop vite, elle m'aide tellement avec mon coco.

Aujourd'hui ménage et compagnie !! Je veux cuisiner quelques recettes de je ne sais pas quoi hihihi! ma banque de recette pour mon blog commence à être à sec ;O) J'avais pour au moins 1 semaine d'avance mais avec le congé de Pâques disons que j'ai pigé dedans hihihi! J'ai besoin de soupe j'en ai presque plus ... avez-vous une super soupe repas (légumineuses) ???

Cette pm je vais courir avec mon entraîneure yéé ! J'ai hâte de voir comment je vais être!! Elle me pousse beaucoup ... Avec ma montre en plus pour me guider je devrais être pas pire et faire mon 5 km dans un bon temps ...

Bonne journée, le soleil commence déjà à sortir !!
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Comme la saison BBQ débute bientôt(ou est débuté pour plusieurs) Je commence à faire le plein de burgers végétariens pour moi au congélo . 

Voici une petite recette rapide et bonne. J'ai hâte de la goûter sur le BBQ, ça va être meilleur. J'ai précuit mes boulettes comme la recette le demande sinon ça ne serait pas faisable sur le BBQ. Il me restera seulement à les faire réchauffer sur le BBQ :O)

Burger inspiration d'une recette de Quaker
8 GROS burgers : 4 PPoints WW
10 burgers : 3 points WW
Si divisé en 12 : 12 petits burger : 2 points 
1 tasse de champignons en tranches
1 tasse de poivrons rouges hachés 
1 tasse de courgettes hachées
1\2 oignon haché
2 tasses de gruau gros flocons ou de gruau rapide 
1 boîte (15 oz/425g) de fèves rouges rincées et égouttées
1 tasse de riz brun cuit
2 c. à soupe de sauce soja
1 c. à thé d'ail haché
sel et poivre noir
2 échalottes vertes hachées

Directives :
-Faire revenir les champignons, les poivrons rouges, l'oignon et la courgette jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

-Mettre les légumes dans le bol d'un robot culinaire. Ajouter le gruau, les fèves, le riz, la sauce soja, l'ail, le poivre et les échalottes. Mélanger les ingrédients soient bien incorporés. 

-Mettre au frigo avant de faire les boulettes. Quand c'est bien froid, diviser en huit portions . Le mélange est TRÈS collant mais un coup cuit la boulette se tient super bien. 

****Vous voulez moins de points par boulette, diviser en 12 pour 2 points (mais plus petites boulettes) ou l'idéal en 10 boulettes pour 3 points ..

-Chauffer un peu d'huile dans une poêle. Faire frire les galettes 3 à 4 minutes de chaque côté ou jusqu'à coloration dorée. 

Servir sur des pains à hamburger avec des condiments, au goût.
J'ai garni mon hamburger de hummus maison. Dans mes hamburgers j'adore y mettre des piments forts, avocat et tomates. 

 La prochaine fois je mettrais des fines herbes dans le mélange pour donner plus de goût à la boulette.. Basilic, origan.. pesto de basilic ou de tomates séchées. Ils sont très bon quand même surtout quand ils sont bien assaisonnées de condiments ;O).

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Au menu :
Déjeuner :
Gruau + sirop + graines de lin + pacanes
Lait d'amande
Ananas

Collation :

Diner :
Salade avec mon reste de pois chiches
biscottes
Yogourt !

Collation :
Lait de soya après ma course

Souper :
quelque chose avec du tofu !! 




mercredi 11 avril 2012

Mercredi 11 avril

Bonjour! finalement nous avons eu de la belle température hier! Il annonçait de la pluie et nous avons eu à peine quelques gouttes.

Hier matin je me suis décidé à aller courir dehors au lieu d'aller au gym. Les dernières fois j'avais trouvé ça super difficile mais bon fallait que je surpasse ma peur et y retourner ... Je suis allé reconduire les gars et après je suis partie courir..

 Comme j'ai tellement pas confiance en moi, j'ai pris la 2 ième semaine du programme coach to 5k... 90 sec de marche, 90 sec de course 2 fois et ensuite 3 min de course ... Le premier 90 sec c'était correct je me réchauffais mais l'autre quand est venu le temps de marcher je me suis surpris à me dire heee! déjà ?? bien non c'est trop tôt.. J'ai continuer à courir à la place de marcher hihihi! Finalement je n'ai pas suivi le programme hihihi! C'était correct l'an passé quand j'ai commencé à courir mais là faut vraiment que je me fasse plus confiance.

J'étais vraiment pas pire hier, faut dire que la température est moins froide .. ma respiration est mieux dans ce temps-là. J'ai aussi utilisé ma montre ... Mon entraîneure m'a dit à quelle fréquence mon coeur doit être pour pouvoir "toffer" longtemps et elle avait raison ... J'ai maintenu le rythme et ça a fait toute la différence. Je suis porté à accélérer car au gym je fais des intervalles et c'est ce qui m'a nuit lors de mes dernières courses dehors.. Je m'essouflais trop vite.

Alors la course dehors est officiellement débuté yééé !! Je suis loin de faire mon 5 km d'une traite mais il me reste 1 ½ mois avant le marathon.. Si mon body veut coopérer et la température je devrais être pas pire hihihi!

Prochaine course dehors demain pm avec mon entraîneure :O)

Aujourd'hui ... Je vais reconduire les gars, je reviens déjeuner, ramasser vite vite et ensuite j'ai la bibliothèque à l'école ce matin. Cette pm je vais marcher avec une copine :O) En fin de Pm c'est la rencontre avec l'éducatrice pour mon grand.... La journée va vite être passer lolll!
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Comme il faut un équilibre, après la recette de pain aux bananes, voici une belle salade hihihi!

Vous aimez les vinaigrettes à l'arachide?? Cette recette est pour vous. Cette vinaigrette est versatile... En salades de pâtes à l'orientale, comme sauce pour les rouleaux printaniers, pour les brochettes de poulet ou tofu .... elle est tellement bonne et sans gras :O) Le seul gras est celui des arachides. Vite faite .. La seule chose c'est qu'elle est un peu liquide.. La prochaine fois je réduirai la quantité d'eau un peu ...

Son nom " Peanut-Lime dragon dressing" 7 ingrédients seulement... pour la recette elle est ici   attention dans la recette ils disent watercress mais c'est de l'eau tout cours :O)

En gros elle contient de arachides, échalottes vertes, jus de lime, eau, sucre, sauce épicée et sauce soya!!
Ça faisait longtemps que je me cherchais une recette de sauce aux arachides légères et j'ai enfin trouvé.

Pour ¼ de tasse 2 PP WW.
  Dans ma salade il y avait : Laitue, courgettes, poivrons, haricots noirs, champignons portobello grillés, maïs, tomates et riz brun. 
Un diner hyper nourrissant !! Je n'ai pas eu faim avant le souper hihihi! 
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Au menu :
Déjeuner :
Gruau aux fruits et chia
Lait d'amande

Collation :
fruits

Diner :
reste de chili avec nouilles de tofu 

Collation :
Smoothie 

Souper :
Brochette de tofu 
purée pomme de terre, céleri rave et chou-fleur
Brocoli vapeur 

Activité :
Marche

mardi 10 avril 2012

Mardi 10 avril

Bonjour !! Je me pense lundi ce matin hihihi! Ces mini vacances nous ont fait un bien fou à mes cocos et à moi... Juste de ne pas avoir à faire des lunchs haaaa! Pas de rush la matin haaa!

**** Veuillez noter que j'ai enlever le capcha pour les commentaires, pour celles que ça ne fonctionnait pas,  pouvez-vous me laisser un petit mot voir si ça fonctionne maintenant ?? Vive blogger .......

Hier fut une journée relax mais vraiment relax .. On a suivi la température moche hihihi! Pas de ménage, pas d'épicerie "HERIEN" ... On a passé une après-midi d'amoureux sans les gars.. ça arrive beaucoup maintenant car ils sont souvent parti jouer chez leurs amis, c'est cool on se retrouve ..  Je me rappelle pas la dernière fois que j'ai pris un long bain et que j'ai pu lire sans entendre mamannnnn ... Haaa! On en profite car quand c'est chez nous que les amis sont ho! la la! Il y a de la testostérone au sous-sol hihihi! Je blague ils sont super fins mais quand même ça bouge, on perd notre télé et nos divans confortables :OP

Ce matin je vais reconduire les gars et je m'en vais au gym. Au retour je veux cuisiner un peu .. Un chili pour ce soir et une vinaigrette. *** changement de plan... Je vais reconduire les enfants et je vais courir dehors à la place.. Je completerai avec de la musculation à la maison après !!

Cette semaine je vais faire 2 fois la bibliothèque, j'ai aussi la rencontre pour le compte-rendu avec l'éducatrice de mon grand .. J'ai hâte de lui parler voir, elle allait observer mon grand à l'école la semaine passé ...
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Ma recette aujourd'hui est encore une fois aux bananes hihihi! Quand j'ai vu cette recette, ça m'a rappelé un gâteau au chocolat à la mayonnaise que ma gardienne faisait quand j'était petite hihihi! J'ai toujours trouvé ça bizarre de cuisiner des desserts avec de la mayo mais ça donne des gâteaux vraiment légers. Fidèle à moi-même j'ai modifié la recette originale ... Elle n'est plus à 5 ingrédients mais à 7 hihihi! La prochaine fois j'ajouterais des morceaux de chocolat ou pépites..

Pain aux bananes « 5 ingrédients » MIRACLE WHIP
12 portions , 3 PPoints par portion

recette de : kraft
ce qu'il vous faut
1 tasse de sauce Miracle Whip (moi j'ai pris sans gras)
1 tasse de bananes bien mûres, écrasées (environ 3 bananes)
1  tasse de farine de blé entier
1 tasse de farine tout usage
3 cuil à table de cacao
3/4 tasse de sucre
2 c. à thé de bicarbonate de soude

ce qu'il faut faire :

PRÉCHAUFFER le four à 350 °F.

MÉLANGER la sauce Miracle Whip et les bananes dans un grand bol. Dans un autre bol, mélanger la farine, le sucre, le cacao et le bicarbonate de soude. Ajouter le mélange sec au mélange humide; remuer pour humecter. (La pâte sera grumeleuse.)

VERSER dans un moule à pain graissé de 5 pouces x 9 pouces.

CUIRE au four de 55 à 60 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents de bois inséré au centre du pain en ressorte propre. Laisser refroidir le pain 10 minutes dans le moule, puis le démouler sur une grille.
Un pain tendre et moelleux 
Bien apprécié de tous !! Juste assez sucré pas trop !!

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Déjeuner :
Gruau aux bleuets et beurre d'amande
Lait d'amande 

Collation :
Lait de soya après le gym

Diner :
Salade avec légumineuses
yogourt de soya 

Collation :
Cantaloup 

Souper :
Chili végétarien
Riz brun

lundi 9 avril 2012

lundi 9 avril

Bonjour! Vous avez passé une belle journée de Pâques ??

Ici ça c'est super bien passé!! De la bouffe en masse ... On a toujours peur d'en manquer ... La seule chose c'est que oufff! J'ai fini la soirée avec un méchant mal de coeur lolll! Souper au resto le samedi soir et brunch le lendemain midi .. Mon corps n'a pas suivi .. Je n'ai pas mangé à outrance mais pas mal plus gras qu'à mon habitude. (Ok! Beaucoup de fromage et beaucoup de sucre burkkk) Des petits chocolats par-ci, gâteau-cupcake par là.. le petit cornet au sucre après le souper à fait déborder le trop plein :OP  Vive l'eau pétillante, j'en ai eu besoin pour faire passer ça. Même mon tit coco s'est plain d'un mal de coeur ... Une bonne leçon pour lui aussi.

Je sais déjà qu'à la prochaine pesée, si j'ai maintenue mon poids je vais être SUPER contente avec tout ce que j'ai mangé loll! Mais bon ça n'arrive pas tous les jours alors on reprend ses bonnes habitudes.

Aujourd'hui de retour à la routine même si on a encore des restes .... Disons qu'hier soir j'ai eu ma leçon ... Ce sera léger pour le reste de la semaine.

Je voudrais aller marcher aujourd'hui ou au mieux courir un peu .. Je ne suis tellement pas prête pour le marathon d'Ottawa :O( Je sais que je peux toujours le marcher mais je voudrais le courir bon ...

 Je ne sais toujours pas si c'est une poussée que je fais ou si je réagis à mes injections.. Je vais appeler demain l'infirmière de l'hôpital. De ce que j'ai pu lire je pense qu'il s'agit d'une pseudo-poussée qui arrive souvent en début de traitement car hier j'allais bien et ce matin la fatigue est de retour...

Et vous, votre Pâques ???
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Pas de recette en tant que tel juste ce qu'il y avait dans mon brunch:

Jambon à l'ananas, une recette que j'ai trouvé sur les recettes du Québec et à ce qu'on m'a dit .. Il était débilement bon... Tout le monde a en parlé, en a redemandé, ben coudont lolll! Faque je vous met la recette pour les non-végétariens :O)

Voici la recette pour celles que ça intéressent je la met ici car je l'ai modifiée de la recette originale :

Jambon à l'ananas :
-Un gros jambon 
(Moi j'ai pris un jambon toupie que j'ai coupé en 2) En spécial chez IGA et Métro jusqu'à mercredi lolll
-1 pot de sauce aux cerises VH
-1 conserve d'ananas en tranches
-un peu de sirop d'érable (¼ de tasse)

Mélanger la sauce aux cerises, le jus des ananas et le sirop!! Mettre sur le jambon ... couvrir et cuire 2h30 à 325 F... Découvrir et poursuivre la cuisson en arrosant le jambon souvent de la sauce ... attention ça caramélise vite ...

Mon jambon à précuisson (j'ai oublié de le photographier hier un coup cuit lolll) Je n'ai pas de photos de mon beau brunch bouhou! J'ai oublié d'en prendre dans le brouhaha! Mais voici en gros ce qui était au menu ...



J'ai fait un "gratin facile pour le brunch" recette de Kraft... J'ai fait la recette telle quelle sauf que je n'ai pas mis les viandes (jambon-bacon) : Recette  

 -J'ai fait les fameuses petites saucisses dans le sirop
- une quiche aux poireaux, oignons et fromage de chèvre
- Des patates rissolées...

Et une frittata au tofu DÉBILE de Everyday Happy Herbivore .. Le look n'était vraiment pas là mais le goût woww!.. Mes 2 belles-soeur m'ont demandé la recette... Elle s'appelle " Spinach & artichoke frittata" ... J'ai fait seulement la moitié de la recette car j'avais peur (ça demande quand même 2 contenants de tofu mori-nu) ... J'ai tellement mais tellement aimé que c'est certain que ça va faire parti de mes recettes coup de coeur qui va revenir au menu assez souvent avec des modifications naturellement ... Vous commencez à me connaître hihihi! J'ai bien essayé de vous trouver la recette mais pour l'instant elle est nul part sur le net.

Sur les tables des plateaux de fromages, assiettes de fruits, salade mixte avec une super vinaigrette à la framboises maison ... Recette à suivre .. Pain banane-chocolat.. recette à suivre, Pain zucchini-chocolat .. recette à suivre et chocolatines ...

Comme dessert ma belle-soeur a fait un super gâteau génoise à l'érable et moi des cupcakes de Skinnytaste ... Miammm! de miamm! de miamm!!! Ils sont trop bons .... Moi qui adore la noix de coco j'ai été servi à souhait je peux vous le dire ... La seule chose que j'ai modifier de la recette c'est l'essence de noix de coco.. j'en ai mis pas mal moins que demandé et ça goûtait en masse. Recette ici 

J'ai fait mes gâteaux la veille 
Le matin je les ai crêmés et décorés

 à refaire à tous les Pâques lollll! 

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Au menu :

2 rôties avec beurre d'arachides
fruits
lait d'amandes 

Collation :
fruits

Diner :
Soupe de légumineuses du congélo 
croutons de pain 

souper :
?? à voir avec la famille