pesée du samedi et Entrainements

Bonsoir :O) 

C'est le weekend yess! Le décompte est commencé pour notre départ au Mexique yéééé! Ça s'en vient vite ... 

Vendredi matin, je suis allée déjeuner avec Michèle, ça faisait tellement longtemps qu'on ne s'était pas vu! Un beau déjeuner jasette, merci mon amie xoxoxo C'est pas les meilleurs photos mais coudonc loll! 

En PM nous sommes allée faire quelques commissions, acheter ce qu'il faut pour finir le dessous du balcon en arrière (mon mari fait ça ajd avec le chum de Geneviève!) souper et relaxe!  

C'est samedi, voici le résumé de ma semaine!

Mon objectif de faire au moins une nouvelle recette par semaine : 

Cette semaine j'en ai fait deux hihihi!

J'ai eu une demande de mardi taco loll! Ça fait longtemps que mon grand a dit .. OK je vais trouver autre chose car je suis tannée des tacos ou salade taco :OP

Taco ring :O)

2 tubes de croissants Pittsburry étendu en forme de soleil

On fait revenir 1 lb de viande (dans mon cas Gardein haché) avec 1/2 d'eau et des épices à taco, quand c'est cuit, on y ajoute 1 tasse de fromage (moi j'ai mis 1/2 dedans et 1/2 sur le dessus :O) ) Quand c'est tiède on met la viande tout le tour et ensuite on referme sur le dessus les pâtes.

Au four à 375 jusqu'à ce que la pâte soit cuite et doré (environ 25 min)

A part mon tit coco qui n'aime pas le goût des épices à taco, tout le monde aime ça ici, ça fait changement des tacos réguliers hihihi! Il en est resté, c'est mon grand qui a fini ça les dîners suivants hihihi!

J'avais encore des bananes mures, j'ai cherché une nouvelle recette à faire et je suis tombée sur une recette de Ricardo qui avait l'air bien bonne! Je l'ai modifié naturellement car elle contenait beaucoup trop de sucre :O) Je vous met ma version plus bas ... Ils sont franchement débiles... Tellement bons miammm! J'ai aussi goûté à ceux congelés décongelés et ils sont aussi bons... Recette à garder c'est certain..Le petit goût de coco en surplus grâce à mon ajout fait une différence hihihi!

J'ai remplacé le beurre de la recette par de l'huile de coco ... J'ai mis environ le 1/3 de la demi-tasse d'huile de coco solide et j'ai comblé avec de la compote de pomme pour avoir un totale de 1/2 tasse.

La cassonade j'ai mis 1/3 de tasse au lieu d'une tasse et par chance car c'est amplement sucré, j'ose même pas imaginé avec toute la quantité burkk! (mélasse, banane mures et la cassonade) ...

J'ai utiliser de la farine nutri au lieu de la toute usage,

Voilà mes changements lolll! Ça m'a donné 22 galettes au lieu de 20 :O)

Biscuits bananes et mélasse 

- 2 1/4 tasses de farine nutri, tamisée

- 1 c. à thé de poudre à pâte

- 1/4 c. à thé de cannelle moulue

- 1/4 c. à thé de gingembre moulu

- 1/4 c. à thé de muscade moulue

- Une pincée de sel

- 1/2 tasse (un peu moins de la quantité d'huile de coco que j'ai comblé avec de la compote de pommes.)

- 1/3 tasse de cassonade tassée

- 1/2 tasse de mélasse

- 1 oeuf

- 2 bananes mûres, écrasées à la fourchette

Instructions :

Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Tapisser deux plaques à biscuits de papier parchemin.

Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, les épices et le sel. Réserver.

Dans un autre bol, crémer le beurre avec la cassonade et la mélasse au batteur électrique. Ajouter l'oeuf et battre jusqu'à ce que le mélange soit crémeux et homogène. À la cuillère de bois, incorporer les ingrédients secs et les bananes.

À l'aide dune cuillère, déposer 45 ml (3 c. à soupe) de pâte par biscuit sur une plaque en laissant 5 cm (2 po) entre chacun. Saupoudrer de sucre si désiré. Cuire au four, une plaque à la fois, environ 15 minutes ou jusqu'à ce que la base des biscuits se colore. Laisser refroidir sur la plaque.

Mon objectif de faire au moins 3 fois semaine d'Activité :

Cette semaine c'est une semaine plus tranquille, mon body me l'a demandé, il est très courbaturé et j'ai écouté hihihi! J'ai seulement fait mes cours comme j'avais dit! Je me repose car j'ai une grosse fin de semaine de course prévue .... 25,5 km de course plus 60 min de pilates! De la musculation à la maison en plus!

Samedi 18 juillet : 5,5 km de course
Mardi 21 juillet : 8,8 km de course avec intervalles rapides
Mercredi 22 juillet : 60 min de pilates
Jeudi 24 juillet : 9,25 km de course avec côtes

Ma pesée cette semaine :

Hummmm! Cette semaine s'en est une difficile.. Le stress du voyage est très présent... J'ai mangé comme quand je cours plus et je n'ai presque pas couru ... Bref je savais ben que je ne redescendrais pas ..146,1 lb (+0,8 lb)

Sur ce, bonne fin de semaine :O)

Vendredi 10 août

Bonjour!

Encore un billet que j'ai préparé pour vous avant notre départ pour Cuba! Ceci est le dernier avant mon retour.

Ce billet fait référence au dernier(mercredi), en tout cas une partie du dernier c'est à dire, mon changement alimentaire vers le végétarisme!!!

Il y a maintenant 7 mois, j'ai pris une des plus grosse décision de ma vie c'est à dire de devenir végétarienne.. Je dis grosse décision car elle ne touchait pas seulement moi mais toute ma famille ... Heureusement, mon mari a été mon supporter numéro 1... Quand tout le monde doutait que je réussirais (y compris moi-même) il était là... 7 mois plus tard je ne peux que l'en remercier ... Je n'ai jamais retouché a aucun produit viande-volaille et substitut et ça ne me manque pas ...

Pourquoi j'ai pris cette décision ... naturellement en premier pour ma santé, on mangeait déjà à 75% végé à la maison... J'avais lu sur le net que ça pouvait aider pour la sclérose de ne pas manger de viande, comme vous savez j'essai vraiment tout pour m'aider le plus possible, pour moi c'était de mise d'essayer...

Le plus grosse partie de cette décision vient aussi de ce qui suit.. À mon retour de Punta Cana en décembre, un voyage ou j'ai mangé énormément de viande, ce que je ne faisais plus beaucoup à la maison depuis plusieurs mois... Je suis revenu de ce voyage en pleine poussée de sclérose, fatiguée et le système tout bousillé. Ça m'a pris 3 grosses semaines à m'en remettre.. On dirait que c'est là que ma tête a associé viande et ne pas "feeler", juste la voir me levait le coeur. On s'entend qu'on était dans le temps des fêtes que qu'il y en a (Tourtière, ragoût et compagnie) burkkk!  Je sais que ce n'est pas la viande qui a fait que j'ai eu une poussée lolll! Mais c'est comme quand on est malade après avoir mangé quelque chose, on l'associe et on a de la difficulté a en remanger par la suite (moi c'est le vin rouge loll! Après une brosse à 16 ans je n'y ai jamais retouché :OP). Bien pour la viande c'est aussi pareil ...

J'aime beaucoup mon nouveau mode de vie c'est certain que ce fut difficile au début mais maintenant ça va.. Je mange super bien, des assiettes colorées, variées et surtout j'ai découvert plein de produits et de saveur que je n'aurais probablement pas essayé avant. Étant curieuse de nature et qui aime la gastronomie, ça aide... J'adore essayer plein de chose et mon mari aussi . Quand j'entend mes enfants me dire woww! c'est beau maman, c'est bon, ça vaut de l'or pour moi. Pour eux aussi ce fut un changement! Passer des burgers de boeuf qu'ils adorent au burger végé pas toujours évident loll! Le tofu a fini par leur sortir par les oreilles :OP Mais bon on fait des compromis chacun de notre côté et on a trouvé un bel équilibre.

Je dois aussi dire que le monde du net et ses blogs a aussi facilité mon changement ... Wow! que c'est facile d'être inspiré et de trouver de supers recettes... La première qui m'a inspiré est Soya et chocolat avec ses recettes toutes délicieuses ... Quand je pense a Vegan à Montréal aussi qui m'a fait découvrir d'une toute autre façon le monde vegan ...  Si vous regardez ma liste de blog à droite vous découvrirez vraiment des merveilles ...

Je dois parler du côté perte de poids, ce que ça implique aussi ... On s'entend que végétarisme ne veut surtout pas dire léger ... Ouff! des fois certaines recettes sont vraiment mais vraiment TROP grasses... Les noix et surtout le tahini à profusion c'est fou ... Mais comme dans tout, on y trouve notre compte et c'est le cas pour moi avec les recettes Vegan sans gras. Ça a pris du temps avant que je réussisse à bien équilibrer mes menus tout en faisant en sorte que je ne manque de rien. 26 points c'est vite passé lolll!

Si je parlais aussi ce que ça implique d'être végétarienne côté restaurant ??? Ce côté m'enchante au plus haut  point ... Bien oui c'est pas toujours facile de se trouver quelque chose (moi plus facile car j'ai gardé les poissons et fruits de mer) mais pourquoi ça m'enchante tant que ça ??? Toute la junk, je ne peux plus en manger et oui j'aimais ça une fois de temps en temps, Mc do, Kentucky, St-hubert, Benny, libanais, un bon poulet chich taouk que je mangeais au moins 1 fois par 2 semaines en scrapbookant... ainsi de suite... J'en mange plus ... Une bataille de moins pour moi à devoir gérer :O)

J'essai pas du tout de vous vendre le végétarisme, jamais dans cent ans il y a 7 mois j'aurais cru l'être hihihi! J'aimais bien trop la viande.. Un bon gros steak sur le BBQ l'été ... C'est jute que maintenant pour moi dans toute les sphères que ça implique de ne plus manger de viande, il y a du positif ...  C'est de ça que je voulais vous jaser, l'impact que ça a dans MA VIE :O)

Je dois dire que j'aime ma vie malgré toutes les obstacles qu'elle m'apporte ... Ça doit faire parti de mon cheminement vers un futur avec un corps