C'est vraiment la routine qui est retour.. Mon mari a recommencé son hockey cosom, les enfants sont inscrits a leurs cours natation, hip hip et Karaté ... J'ai le goût de faire le ménage d'automne et de changer plein de chose loll! J'ai aussi le goût de cuisiner .. Mais avant je passe les restes du congelo-frigo avant d'en refaire du neuf hihihi! J'ai en plus de chose végé que j'ai acheté au USA que je dois essayer et passer !!
Je suis contente, j'ai pas mal marché hier, plus de 6 km de fait .. Maudit que je trouve ça long marcher comparé a courir lolll! Ça me demande plus a mes jambes que la course... Hier au retour j'avais le sac de mon tit coco sur la dos et oufff! Le poids ajouté me pesait ... Je me demande comment je faisais pour courir a 200 lb..
C'est là que je me suis rendu compte que chaque livre que je perd m'aide au niveau de la marche-course.. En parlant de courir, j'y vais ce matin yéééééééééééééé! J'ai tellement hâte, ça me manquait vraiment beaucoup j'espère faire un 6 km mais si je fais mon 5 je vais être contente.. Ça fait plus d'une semaine j'ai pas couru ... Dire que je vais repasser ça dans 2 semaines quand on va terminer mon tattoo... Comme il va voir été fait le lundi, je vais pouvoir courir avec mon amour le samedi yééé hihihi! C'est tellement vrai, plus on bouge, plus on veut bouger .. Ça me démangeait d'y aller depuis hier mais j'ai fait ma sage hihihi!
Aujourd'hui, une petite recette ça vous dit ?? Ça fait longtemps me semble hihihi!
Hier soir j'ai cuisiné une merveilleuse soupe Thaï de Ricardo .. Je l'ai changé naturellement vous me connaissez loll!! Elle est tellement bonne miamm! Il m'en reste une portion ce midi sans nouille de soya et j'ai hâte de la manger hihihi!
Soupe repas Thaï au tofu (3 portions ou 4 petites ):
Ingrédients :
- 8 champignons shiitakes (moi champignons de paris 1 casseau tranché)
-Sauce au piment fort au goût
- 2 gousses d’ail, hachées
- 30 ml (1 c. à soupe) de gingembre frais, haché
- 15 ml (1 c. à soupe) de pâte de tomates
- 7,5 ml (1 c ½. à thé) de poudre de cari
- 5 ml (1 c. à thé) de paprika moulu
- 2,5 ml (½ c. à thé) de cannelle moulue
- 1 boîtes de 398 ml (14 oz) de lait de coco léger
- 250 ml (1 tasses) de bouillon de légumes
*** 500 ml (2 tasses) de pois mange-tout, coupés en trois sur la longueur
ou Bouquets de brocoli (moi j'ai mis des épinards et du bok choy)
- Le zeste râpé de 1 limes
- Le jus de 1 lime
- ½ bloc de tofu coupé en petits cubes (ou crevettes comme dans la recette)
- 3 oignons verts, émincés en diagonale
- Sel et poivre
- Sel et poivre
-Vermicelles de riz cuits ou nouilles de soya
-Ajouter le lait de coco, le bouillon, les légumes, la sauce au piment, le zeste et le jus de lime. Porter à ébullition et laisser mijoter doucement environ 3 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient cuits.
-Ajouter le tofu, les vermicelles cuits et porter de nouveau à ébullition. Poursuivre la cuisson environ 2 minutes.. Rectifier l’assaisonnement. Servir et garnir d’oignons verts.
Elle est vraiment TRÈS bonne.. Je l'ai fait plus épicée car j'aime ça mais j'en referais sans problème pour mes enfants sans la sauce au piment ... Cette soupe rapide va revenir souvent dans nos menus ...
Aujourd'hui.. Ce matin, je cours ... déjeuner, douche et ensuite ??? J'ai le goût de faire du magasinage .. Je vais peut-être y aller sinon bien chose plate, j'ai du ménage-lavage à faire lolll!
Ça va toujours bien côté alimentation .. On verra samedi ce que ma semaine sans gym et course donnera...
Sur ce bonne journée :O)
