samedi 7 avril 2012

Pesée du samedi

Bonjour!!

La pesée ce matin .... ouff! je suis contente car cette semaine ce n'est vraiment pas la forme :O( Je crois que j'ai une poussée .... Elle est plus petite que la dernière mais elle est toute là !!! Comme j'ai pas eu beaucoup d'énergie, ça a paru sur mes activités physiques. Par chance que j'ai vraiment super bien manger ... Donc la pesée ce matin 184,3 lbs yééé !!! -2,3 lbs cette semaine... J'ai vraiment travaillé fort coté nourriture et pour une fois ça a paru malgré tout ....

Aujourd'hui popotte pour demain, finir le ménage et cette pm je relax .... Dur dur je dois prendre beaucoup de poses ... Ce soir on soupe avec des amis ... Je vous dis qu'on fait un beau petit couple .. moi avec ma poussée et mon mari s'est fait mal dans le dos lolll! Ça va être très romantique ce soir :OPP

Je vus le redis, Joyeuses Pâques, soyez sage mais pas trop demain ;O))

Pas de recette aujourd'hui, juste des photos d'un de mes dîners cette semaine .. Simple mais trop bon ...

 Pain de blé, hummus maison, roquette, tomates et avocat ... 
 Un dîner à refaire très souvent :O)

vendredi 6 avril 2012

smoothie tropical

Bon vendredi !

Je sais qu'habituellement le vendredi matin c'est la pesée mais nous l'avons changé pour le samedi matin. Mon injection me donne un gros plus sur la balance le lendemain donc c'est une des raisons que nous avons repoussé la pesée d'une journée. Je suis contente dans le fond car je dois faire attention le vendredi aussi hihihi! Comme l'été arrive vite, les petits vêtements aussi ... On prend les grands moyens :OP Gogogo!

Aujourd'hui c'Est vendredi Saint n'oubliez pas que c'est vendredi sans viande :OP.. Ok! désolé elle était trop facile hihihi! Mon mari m'a fait la blague hier soir et j'ai failli poigner en lui répondant que ça changeait rien pour moi de toute façon ...

Au programme ménageeeeee! Me semble que je fais juste ça lolll! Me semble que ça se salit aussi vite :OP Je veux avoir fini le ménage aujourd'hui. Demain matin je vais préparer la bouffe pour dimanche .. Je veux finir tôt dans la journée car nous n'avons pas les enfants :O). Un samedi , samedi soir et dimanche matin sans enfants haaaa! Ça va faire du bien hihihi! Faut bien fêter nos 19 ans de vie commune hihihi! En juin on fêtera nos 15 ans de mariage ...

En parlant de ça j'ai une questions pour celles qui voyagent... Nous prévoyons partir à Ste-Lucie à l'automne pour fêter nos 15 ans .. Vous avez déjà voyagé dans le sud à l'automne ??   On sait que c'est le temps des tornades et des pluies mais en réel là ça donne quoi ?? On regardait pour début octobre mais sinon ça ira début décembre pour être plus certain.. Votre avis ???
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On fini la semaine avec un petit smoothie. Comme j'avais encore du lait d'amande à la noix de coco à passer fallait bien que je me trouve des recettes hihihi! .. Si vous n'avez pas de lait d'amande à la noix de coco vous pouvez remplacer par un peu de lait de coco léger mélangé à du lait ou de l'essence de coco.

Smoothie tropical
Ingrédients :
1 tasse de lait (moi lait d'amande et noix de coco)
1 cuil à table de noix de coco sans sucre
1 kiwi
1/2 banane congelée
1/2 tasse de mangue congelée


Rien de plus facile !! dégustez en espérant que le beau temps arrive bientôt :O)
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Au menu :

Déjeuner :
½ bagel de blé + beurre d'arachides
pamplemousse
lait d'amande

Collation :
12 amandes + carottes

Diner :


Souper :
??? je vais voir  

jeudi 5 avril 2012

Jeudi 5 avril

Bonjour, Une journée occupée aujourd'hui oufff!

Avant tout je voulais vous dire que yesss! j'ai retrouvé mes options pour modifier mes messages loll! Tout bonnement ça a réapparu hier !!! Bien contente la madame.. Là c'est les commentaires qui font des problèmes rien de parfait hein... hihihi!

Bon je reviens à ma journée occupée.. Je garde le garçon de mon amie pour la matinée ensuite après le diner je pars pour le gym avec mes cocos. Au retour douche vite vite, on repart pour l'épicerie. Je dois aussi aller au Costco, je dois aussi acheter les petits cadeaux de Pâques pour mes neveux et nièce. Je dois, je dois , je dois lollll! Je veux en profiter aujourd'hui car demain pas mal tout le monde est en congé sauf mon mari :OP ...

Tiens pour toi mon amie Stéphanie ... Elle voulait voir mes robes hihihi! En voici une , celle-là c'est pour le baptême.. Je dois me trouver un petit bidule pour mettre sur mes épaules .. Ici pour la robe, Je la voulais toute simple que je puisse la reporter après, bien contente de l'avoir trouver si vite et surtout pas payer cher car en perte de poids on ne porte pas nos vêtement longtemps. Pour ceux qui ne savent pas, je suis grecque et les baptêmes grecs sont comme les mariages. Ça se passe dans une grosse salle de réception avec tout le bataclan hihihi! Donc il me fallait une petite robe assez habillée ou simple mais que je peux accessoiriser pour la rendre plus habillée :O)

 L'autre c'est une Joseph Ribkoff que j'ai eu pour vraiment mais vraiment pas cher mais je ne trouve pas d'image hihihi! De toute façon je vous mettrai des photos :O)

Bonne journée :O) Celles-ceux qui ne viennent pas lire le weekend et qui sont en congé demain, je vous souhaite Joyeuses Pâques !! Mangé pas trop de "cochmolat" :OP Alexe si tu lis ... Je sais que tu vas en manger ma bibitte à sucre hihihi! Samedi matin je viendrai vous mettre ma pesée pour ceux que ça intéressent.
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La recette du jour, des falafels au four du livre Appetite for Réduction... J'adore les falafels mais c'est tellement gras. La recette du livre est simple et rapide à faire .. Elle est santé et composé d'ingrédients assez accessible(à part la farine de pois chiche) Mais on ma dit que de mettre des pois chiches secs dans un moulins à café faisait pareil ??? En tout cas j'ai trouvé la farine au produit naturel très facilement...

J'ai servi avec de la tzatziki au lieu de la mayo à l'ail traditionnelle ...

Pour les ingrédients de la recette en anglais est ici : Falafel 

Mais voici en gros  ce dont vous avez besoin .. Il manque seulement le persil sur la photo
Voici les falafels...La recette donne 12 boulettes. La prochaine fois je vais essayer de les laisser rondes.
 Pour manger les falafels j'ai servi avec du tzatziki maison et la sauce "Dj's hummus salad dressing" (recette ici) du nouveau livre Let them eat Vegan comme vinaigrette sur ma salade... Mon grand et mon mari ont adorés les falafels .. Mon petit moins hihihi! Moi j'ai beaucoup aimé.

Commentaires de mon homme d'amour : ils sont bons tes falafels, ils ne sont pas secs et ils sont croustillants même si ils ne sont pas frits .
 Il me restait 3 falafels alors je les ai mangé sur ma salade le lendemain midi.. Avec encore une fois Dj's hummus dressing de LTEV comme vinaigrette et un morceau de pain au noix.. Un pur délice ...Amenez-en des dîners comme ça !!
 Je vais refaire cette recette c'est certain et en double pour en congeler une partie .

Bon appétit!
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Au Menu :
Déjeuner :
2 rôties avec beurre d'amande et confiture
Lait d'amande
pamplemousse

Collation :
smoothie 

Diner :
Salade avec hummus
tortilla grillé
fruit

Collation :
Lait de soya au chocolat après le gym

Souper :
Tofu brouillé au kale et légumes grillés miamm!

mercredi 4 avril 2012

Mercredi 4 avril

Bonjour!

Ça va mieux ce matin, j'ai dormi comme un bébé de 20h30 à 6h00 ce matin hihihi!

Côté nourriture ça va super bien. J'ai enfin repris le contrôle ça fait du bien.. Je me retrouve comme l'an passé lorsque j'ai commencé WW. Faut dire que ma petite robe acheter pour le baptême en mai aide grandement hahaha! Elle est assez moulante merci :OP Le magasinage au outlets d'Atlantic City cet été aide aussi hihihi! Le tout sans compter le mariage de ma soeur au moisn de septembre... J'aimerais être proche de la fin de ma perte de poids lors de nos vacances alors j'ai d'affaire à ne plus niaiser ... Il me reste 5 mois .... Je sais que je suis capable ... Les filles êtes-vous prêtes ??? Fini le niaisage ...

Aujourd'hui au programme, beaucoup de choses... Je dois cuisiner mes pains aux fruits pour dimanche .. Je vais faire un pain aux bananes et un pain aux courgettes et chocolat. Je veux faire des muffins aux son-raisins et des cupcakes. Je me cherche aussi une recette de fêves sans lard végétarienne qui est bonne pour mon brunch(ma mère fait la version avec lard). Je veux faire ma liste d'épicerie des choses que j'ai besoin pour notre brunch dimanche car je vais allé faire l'épicerie demain.. Je dois aussi préparer les oeufs pour la chasse aux cocos de dimanche car les enfants sont en congé à partir de demain. Je dois aussi allé à la SAQ acheter le vin.

Comme il annonce de la pluie je vais en profiter pour avancer mon ménage de printemps tranquillement pas vite J'en fais des petits bouts chaque jour, je trouve ça moins pire de même.

Je vous souhaite une belle journée,
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Une autre recette que j'avais dans ma mire parmis tant d'autre du livre Appetite for Reduction ... La salade " Caesar salad with Eggplant bacon" Quand même simple à faire .. C'est certain qu'il ne faut pas s'attendre au goût d'une vrai salade césar mais elle est vraiment très bonne..

On commence par faire les aubergines "bacon". Visuellement les aubergines ne sont pas très attirantes mais elles sont délicieuses ... Je honte de le dire mais j'ai mangé toute la petite aubergine à moi toute seule ... Un morceau par ci, un autre par là .... Quelques morceaux dans ma salade et il y en avait plus :OP Si j'avais un petit bonhomme gêné je l'aurais mis hihihi!

Pour faire les chips d'aubergines au goût de bacon rendez-vous la recette est ici 


Pour celles qui se demandent ou on trouve la fumée liquide, je l'ai trouvé chez Viva Vegan à Montréal, j'en ai vu aussi chez boutique Viva marché éco-santé au marché 440 à Laval!! Je pense que vous trouverez dans les magasins d'aliments naturels. 

La vinaigrette est encore une fois sans gras (à part pour le tahini)... pour les ingrédients rendez-vous ici 

J'ai fait la recette telle quelle .. à l'exception que je n'ai pas mis de sel et que j'ai ajouté ½ gousse d'ail pressée dans la vinaigrette pour un goût plus authentique de la césar.

Pour 3 cuil. à Table de vinaigrette c'est 2 Points WW, pas pire hein :O)... Salade 0, Aubergine 0 .. Fromage dépendant de ce que vous mettez .... Un repas santé qui coûte vraiment pas cher en point...

 Je vais me refaire souvent cette salade miamm! Un TRÈS bon dîner .. 
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Au Menu:

Déjeuner :
Gruau à la banane et noix de grenoble
lait d'amande

Collation :
pamplemousse

Diner :
Sandwich au hummus, tomates et roquette
crudités
fruit

Collation :
smoothie vert 

Souper :
Salade au tofu mariné avec vinaigrette aux arachides(peanut-lime dragon)
fruit

mardi 3 avril 2012

Pâtes au thon

Bonjour! Je suis un peu en retard ce matin. Mon message ce fera court car j'ai les lunchs à faire et ensuite le gym à 8h00!

Hier fut une belle journée !! presque 12 km de marche de fait .. Je suis super contente gogogo! Vive le beau temps que je redevienne active. 

En discutant avec Geneviève hier, nous avons décidé de mettre notre pesée le samedi matin comme avant. Pourquoi vous me demandez, c'est que le jeudi soir j'ai mon injection et ça joue de plus d'une livre sur mon poids le lendemain. Ça va aussi nous couper 1 journée de fin de semaine ou on se laisse plus "aller". On aura pas le choix de faire attention le vendredi aussi car ce sera la pesée le lendemain :OP 

De retour du gym ouff! C'était vraiment pénible ce matin.. J'ai eu une nuit assez rock N roll ... Je savais que ce n'était pas la grande forme mais pas tant que ça! J'ai vraiment "rushé" ... Je suis revenue du gym avec le coeur sur le bord tout le long ... Je vais relaxer le reste de la journée .. Un peu de popote et rien d'autre. 
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Voici une petite recette de pâtes au thon toute simple (Faut VRAIMENT aimé le goût du thon)

4 à 6 portions 

Ingrédients :
2 conserves de thon dans l'eau
Champignons 
20 minis-tomates
Olive Kalamata
Persil Frais
Échalottes vertes 
2 gousses d'ail hachées
Pâtes à votre goût
huile de basilic  ou (basilic frais + 1 cuil à table d'huile d'olive)
Sel-poivre frais
1\2 tasse d'eau de cuisson des pâtes
Épinard frais 

Faire revenir les champignons dans une poêle avec un peu d'huile, ajouter l'ail quelques secondes.. Quand c'est prêt on ajoute les pâtes, tomates, olives thon et l'eau des pâtes.. On mélange pour bien réchauffer les ingrédients. 

Quand c'est chaud on ajoute les échalottes vertes (moi ciboulettes), l'huile de basilic, sel et poivre

J'ai servi sur un nid de bébé épinards qui ont ramollis avec la chaleur des pâtes. L'huile de basilic coupe un peu 
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Au menu : 

Déjeuner :
1\2 bagel de blé
beurre d'arachide
Lait d'amande

Collation :
lait de soya au chocolat + 1 banane

Diner :
fettucini de soya avec sauce bolognaise au tofu
fruit

Souper :
?? je vais voir plus tard


lundi 2 avril 2012

Lundi 2 avril

Bonjour! Ça y est, nous sommes en avril !! Un beau weekend qui a passé encore trop vite.

Hier c'était la fête de mon homme !! Hé oui ! c'est un poisson d'avril!!

Nous sommes allés déjeuner chez Ben et Florentine .. Comme nous en avions souvent entendu parler, mon mari à voulu y aller pour sa fête. Ce n'est vraiment pas le meilleur restaurant à déjeuner.. J'avais entendu des bonnes critiques pourtant de cette chaîne .. Je peux vous dire que les nôtres sont pas aussi favorables. On a trouvé ça bien ordinaire comme resto, les fruits ne sont pas frais(coupés d'avances) et presque inexistant dans les assiettes régulières, le service ont repassera et les prix sont quand même chers.

Comme déjeuner j'ai pris l'explosion de fruits servis avec muslix et crème anglaise avec un bagel.... Pas moyen de l'avoir blé entier, je demande la sauce anglaise à part.. Juste avant de recevoir mon assiette, la serveuse me demande si je tiens absolument à avoir la sauce à part car ils se sont trompés en cuisine. HEEEE! oui je la veux à part c'est pour ça que je l'ai demandé exprès... Tout le monde à la table ont demandé des rôties de blé entier.. sur 5 ordres de rôties ... 4 sur 5 était du pain blanc.... Les jus de mes enfants ont été oublié ... On s'entend qu'il était 8h30 et que ce n'était pas la foule .... Le commentaire qu'on s'est dit en sortant... c'était la dernière fois qu'ils nous voyaient...

Sur ce, nous sommes traversé de l'autre côté au centre Laval. Je voulais allé voir pour des vêtements pour moi.. Yess! Je me suis trouvé 2 t-shirts, 1 chandail pour Pâques, 1 robe pour un baptême en mai et 1 robe pour le shower de ma soeur. Tout ça en spécial ou vraiment pas cher :O)). Il va me rester des souliers et accessoires à m'acheter.

Aujourd'hui, un peu de popote comme je reçois pour Pâques je veux commencer quelques affaires toute suite étant donné que mes cocos sont en congé jeudi et vendredi. Je veux prendre de l'avance aussi sur le ménage ... Un peu de lavage et mes marches.. Je dis "mes" marches car je vais allé porter et chercher les enfants à l'école, peut-être une marche cette pm et une ce soir avec Gen :O) Je devrais me reprendre un peu pour mon weekend ..
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Souvent le lundi, j'essaie de vous mettre une recette inspirante pour bien commencer la semaine ... Cette fois-ci je vous met un big méga flop !! C'est rare que je manque quelque chose mais là .. C'est un record pour moi lolll!

La semaine passé, mon petit coco est revenu à la maison avec un feuillet du défi moi J'croque ...J'ai toute suite su que je voulais faire la recette qui s'y trouvais...  Un pain banane, noix de coco et mangue. Je l'ai modifié pour le rendre plus santé .. Je n'ai pas mis d'amandes car je voulais l'envoyer à l'école pour faire goûter les enfants et à cause des allergies je me suis abstenue...

Essai numéro 1 le mardi .. flop total grrr!!! Pas assez cuit rien à faire je l'ai sorti après 70 min, mon pic sortait sec ERREUR en le coupant je me suis rendu compte qu'il était pas cuit pentoute oufff! Poubelle il a été .... Essai numéro 2 le lendemain j'y tenais moi bon à faire goûter aux enfants de la classe... Cuisson 100 minutes pour le 2 ième (J'ai un four à convection) .. Je l'ai sorti, mon pic était sec, je pesais sur le gâteau il rebondissant yesss! on l'a ... Je le coupe GRRRRRRRRRR!! Pas cuit encore une fois .... Là je ne le refais plus !!!!! Dommage car il avait l'air tellement bon et il l'est ... Je l'ai fini au micro-onde pour y goûter lolllll!

Voici les ingrédients si jamais vous voulez tenter de le faire et mes modifications ... Un défi pour vous hahaha! Si vous le réussissez, venez me dire votre truc :OP

Pain banane, noix de coco et mangue

Ingrédients :


  1. ½ tasse de mangue fraîche ou décongelée
  2. 2 bananes mûres écrasées
  3. ½ tasse de sucre de canne
  4. ¼ de tasse de beurre (moi margarine légère)
  5. 1 oeuf
  6. 1 cuil. à thé de vanille

  7. ¼ de tasse de lait
  8. 1 tasse de farine (moi j'ai mis blé entier)
  9. 1 cuil. à thé de poudre à pâte(moi j'en ai mis un peu plus à cause de la farine de blé)
  10. ½ cuil. à thé de cannelle
  11. ½ tasse de noix de coco râpée sucrée (moi sans sucre)
  12. ¼ de tasse d'amande effilées (moi j'ai mis des flocons d'avoine à cause des allergies) + 1 cuil pour garnir
directives :

  1. préchauffer le four à 350 
  2. dans un bol, battre à la mixette la mangue, les bananes, le sucre et la margarine environ 2 min.
  3. Ajouter l'oeuf, la vanille, le lait et bien mélanger. Dans un autre bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, la cannelle, la noix de coco et les amandes ( moi flocons d'avoines)
  4. Bien mélanger et intégrer aux éléments liquides.
  5. Verser dans un moule à pain beurrer . Saupoudrer d'amandes effilées (moi flocons+noix de coco)
  6. Cuire de 60 à 90 min ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.
Le voici à la sortie du four ... Je ne sais pas si ce sont mes modifications qui font que je ne le réussi pas mais chose certaine, c'est un total fiasco .... 


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Au Menu :

Déjeuner :
Gruau aux pommes et cannelle 
Lait d'amande

Collation :


Diner:
Salade verte avec haricots noirs et patate douce rôti 
1 Tortillas de blé
fruit 

Collation :
carottes et celeri avec hummus maison

Souper :
Nouilles à l'oriental 
bleuets

Activité :
Marche