Lundi 6 février

 Bonjour! Une autre semaine qui commence ...

Ce matin je fais de la cuisine, un pâté chinois pour mes cocos, des muffins aux canneberges, de la sauce primavera. En pm j'ai rendez-vous chez l'ostéo j'ai tellement hâte.

Nous(mon mari et moi) avons 2 jours de terminés de Kilo Cardio et je dois dire que j'aime bien ça avoir mes menus fait d'avance hihihi! L'épicerie se fait comme un charme avec la liste déjà faite...

Je vous met des photos de mon souper d'hier. C'était les poivrons farçis à la mexicaine.. Verdict c'était juste "pas pire" disons que la prochaine fois j'ajusterai un peu la recette! Là j'ose pas trop jouer avec les recettes pour ne pas changer le nombres de calories. En gros c'était sec il n'y avait aucun liquide pendant la cuisson de la viande et comme j'ai pris de la fausse viande c'était pas très juteux! Au lieu de 2 demi poivrons je nous ai fait chacun 1 poivrons et une courgette.

Le dessert (crumble  pomme-fraises)par contre était succulent !!

 avec la salade toute verte c'était un repas satisfaisant.

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 Je vous avais dit que je vous parlerais du restaurant table 51 ou nous sommes allés souper pour la fête de Geneviève et bien voilà .. Nous avons bien aimé l'ambiance, les assiettes qui y sont produites sont merveilleuses Wow! de toute beauté.

Voici la fêtée !! Non mais es-tu pas assez belle avec ses nouveaux cheveux hein ?? Quel changement pour ses 40 ans :O) Tu es pas mal belle mon amie .

Je vous présente nos assiettes, les photos sont pas extra car c'était vraiment très sombre.

Voici l'entrée que Geneviève et son amoureux ont pris: Croquette de cheddar au bacon ... Des commentaires qu'ils en ont fait ... C'était DÉLICIEUX hihihi!

Voici notre entrée à mon mari et à moi : Rouleau de courgette au chèvre ... C'était bon par chance Ellora m'avait préparé au goût très citronné hihihi!

Voici notre assiette à Geneviève et à moi : L'assiette végétarienne, je dois dire que c'était bon (à part le couscous qui à mon goût n'était pas extra et froid). La galette avait bon goût avec sa guacamole sur le dessus. Les légumes étaient excellents (on avait même du kale). 

 Je dois dire que je suis déçu de mon choix, pas que ce n'était pas bon mais j'aurais du prendre le poisson du jour. Pourquoi je n'ai pas pris le poisson du jour, parce que c'était du bar (poisson en voie d'extinction) et mon côté moral à pris le dessus même si c'est mon poisson préféré. Bon, j'en reviens au pourquoi j'ai été déçu .. C'est que j'ai eu l'impression de manger comme chez nous les soupers de la semaine depuis que je suis semi-végé.Comme nous allons rarement souper entre adulte au resto bien je suis resté sur mon appétit.

 L'assiette de René , Saumon rôti au Pinot Grigio, sel de maldon, poêlée de légumes à l’huile d’olive : La cuisson était parfaite woww! la sauce vraiment bonne .. (j'y ai goûté hihihi!)

Mon mari à pris la spécialité de la maison , le boeuf braisé ...Il n'a que des louanges à dire sur son plat .. La sauce, la viande , tout ...

  Pour dessert nous n'avons pus passé à côté des biscuits Oréo frits ... On en a pris 1 chaque .. C'était simplement cochon hihihi! (j'en avais déjà mangé au Wildwood)

Alors voilà notre soirée à Table 51, j'y retournerais oui mais en faisant d'autre choix pour le repas mais comme les choix sont restreint pas mal coté végé on va en essayer d'autre hihihi! 
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Au menu :

Déjeuner :

2 rôti de blé entier

2 cuil à thé de beurre d'arachides

1 tasse de lait d'amandes

Bleuets

Collation :

hummus avec des céleris

Diner :

Salade oeufs et feta

Craquelins

Jus de légumes

Cantaloup

Collation :

Lait d'amandes au chocolat sans sucre + fraises en smoothie

Souper :

Tilapia à la lime

pâtes avec sauce primavera

Brocoli vapeur

compote de pomme

Dimanche 5 février

Bonjour en ce dimanche !! Le beau soleil est présent encore une fois yééé!

Demain je vais vous parler de notre souper au resto Table 51 .. J'ai pris des photos comme mademoiselle B m'a demandé hihihi! Un beau souper et somme tout j'ai été raisonnable!!

Ma première journée de Kilo Cardio c'est bien passé !! J'ai eu un peu faim mais je me connais j'ai toujours faim les premières journées c'est psychologique hihihi! Ma copine super gentille avait préparé un gros plat de crudité à coté des bonbons pour les enfants hihihi! J'ai pus donc grignoter des légumes avec mon thé. 

Aujourd'hui pas de body pump pour moi :O(( J'ai trop mal au dos. Ça m'attriste beaucoup car j'adore ce cours. J'ai laissé un message à mon ostéopathe. Pendant que mon mari est parti à la natation avec mon coco je vais cuisiner les galettes de bleuet, le crumble et les poivrons farcis pour ce soir. Au retour de la natation on va faire l'épicerie car cette pm nous allons a Ste-Rose en blanc.

Bonne journée, on boit de l'eau :O).
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Au Menu :

Déjeuner :

1 tortilla tourbillon de bleuet (vraiment TRÈS bon)

Lait d'amandes

Collation :

fruit

Diner :

Croque-monsieur au "bologne" de tofu Yves

Crudités

Fruit

Collation :

1 galette aux bleuets et aux graines de lin

Souper :

Poivrons farcis à la mexicaine (au lieu de la viande hachée je vais mettre la fausse viande Yves)

Salade toute verte

crumble aux poires et aux fraises 

Tourbillon de bleuet (Source Kilo Cardio)

1 tortilla de blé

¼ de tasse de ricotta léger

½ tasse de bleuets

sucre au goût (mon mari sirop d'érable)

2 cuil à table de pacanes ou autre noix

Mélangé le tout et mettre dans le tortilla ... Simple mais délicieux.

Samedi 4 février

Bonjour en ce samedi !

Hé c'est un départ pour Kilo Cardio .. Je n'abandonne pas WW c'est ancré en moi mais bon pour 8 semaines je serai infidèle :OP Pour celles qui connaissent le programme, je vais faire le 1500 calories et ajouter des légumes et fruits. On verra si je crève trop de faim j'augmenterai au 1800 sans ajouts.

Aille! nous sommes le 4 février .... C'est la fête à ma meilleure amie Geneviève ... Bonne fêteeeeee la vieille .. 40 ans ... tu m'as enfin rejoins hahaha! 

Ce matin je vais aller courir dehors .. Ensuite nous allons dans une fête d'enfant .. Ce soir souper au resto pour la fête à Gen en attendant son party la semaine prochaine :O))

Bonne journée, sortez prendre l'air, n'oubliez pas votre eau et surtout profitez de la vie :O)

Au menu :

Déjeuner :

1 muffin anglais de blé entier

2 cuil à thé de beurre d'arachides

Fraises

1 tasse de lait d'amandes

Diner :

Minestrone

Craquelins de seigle

hummus maison

Crudités(tomates cerises, comcombre et poivrons jaunes)
1 once de fromage léger
Melon d'eau

Collation :

Yogourt + raisins rouges

Souper :

Resto Table 51, ce sera l'entrée végé que je vais partager avec mon mari
et l'Assiette végé comme repas ..,

Vendredi 3 février

Bonjour !

Ce matin c'était la pesée !! 192,7lbs.. +1,1 lbs .. Je m'en doutais bien, j'ai fais des excès et en plus j'ai une nouvelle balance qui elle pèse pareil même si j'embarque 3 fois de suite :OP enfin.

Aujourd'hui j'ai de la bouffe à faire pour mon défi kilo cardio qui commence demain. Je commence ça en beauté en allant souper au resto demain soir pour la fête de Geneviève hahaha! bien non je serai raisonnable ;O). Je vais compenser avec l'exercice, ce soir je vais au gym, je vais y aller demain matin faire un peu de cardio et dimanche mon cours de body pump. Justement ce soir c'est notre rencontre d'équipe, la pesée officielle et elles sont censé nous faire bouger ??? J'ai hâte de voir. Cette pm je vais chercher mes cocos et on va à la bibliothèque faire le plein de livre :O)

Alors pour les prochaines semaines mes recettes serons basées sur les livres de Kilo Cardio, je vous mettrai mes appréciations et mes modifications. Je vais peut-être vous faire découvrir des nouvelles recettes qui sait hihihi! Il y a beaucoup de recettes végétariennes et de poissons dans les livres. Tout ce que je peux vous dire c'est que ce défi arrive vraiment au bon moment dans mon cheminement. C'est le boost qu'il me manquait dernièrement. Je suis motivée à bloc, ça fait 3 semaines que je me prépare mentalement ... Je suis prête .... Je vous parle demain pour ma première journée .

Bon vendredi c'est la dernière de la semaine... n'oubliez pas de bouger, boire et surtout de sourire .... La vie est belle :O)
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Au menu :

Déjeuner :

2 toasts avec ?? je vais voir tantôt

Lait d'amandes 

Ma banane j'en profite il n'y en a pas beaucoup au menu pour les prochaines 8 semaines :OP

Collation :

Diner :

Sandwich a la bologne de tofu 

crudités

Collation : 

?? une grosse collation vers 16h30

Souper :

après le gym céréales ou toast car il sera tard

Activité :
Gym ce soir mais aucune idée de ce qu'on fait

Jeudi 2 février

Bon matin ! Aujourd'hui je travaille et une grosse journée m'attend !!

Je réécris ma réponse que j'ai écris dans les commentaires d'hier au sujet de mon 4 lbs en plus après le body pump.  Je parle dans mon cas car ce n'est pas chez tout le monde que ça fait ça. Lorsque je m'entraine que ce soit la course (au gym et plus particulièrement dehors) ou de la musculation(body pump) je fais de la rétention d'eau par la suite. C'est temporaire 48 heures après ça redescend ... Ça fait parti de la sclérose en plaque chez certain individu dont moi... Alors maintenant je sais que le jeudi avant ma pesée je ne m'entraine pas ;O) L'été j'enfle, dans l'avion j'enfle ..... J'aime ça l'eau que voulez-vous hahaha!

Je vous parle de la soupe lentilles, orge et champignons que j'ai fait. Elle est vraiment TRÈS bonne, quelle délice ce fut hier midi. Moi qui adore l'orge et les champignons j'ai été choyé(je suis contente j'en ai encore 4 portions au congélo hihihi). Une soupe riche grace à l'orge mais sans gras .. que demandé de mieux hihihi!

Merci à mon amie Geneviève qui a eu l'idée de nous donner un petit défi pour continuer sur notre belle lancée vers la ligne finale direction maintient .... Fin avril nous allons à un week-end de scrapbooking et nous nous sommes mis un objectif de poids à atteindre d'ici là ... C'est cool car c'est vrai que quand on a un objectif c'Est toujours plus facile. C'est elle qui fera le compte avec un fichier les vendredis (je vous dirai à chaque semaine ou j'en suis) mon objectif est de 15 lbs pour moi. On verra bien mais avec kilo cardio je devrais ne pas être très loin rendu là.

Sur ce je vous dis bonne journée :O)) Si vous avez la chance, bougez, buvez beaucoup d'eau et surtout soyez Zen ... Je me répète ça pour moi aussi :OP
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Au menu :

Déjeuner :

2 toasts + Vache qui rit léger

Lait d'amande

Banane 

Collation :

Amandes et thé David's Tea
(Je me suis acheté des nouveaux thés yéé!)

Diner :

Crudités+trempette

Cottage

biscottes

Yogourt 

Collation :

Raisins rouges

Souper :

Crevettes 

Salade avec plein de légumes 

Sauté de bette à carde au citron

Mercredi 1 février

Bonjour! Ça y est nous sommes en février ... Le temps va tellement vite, il n'y a pas un "piton" off à quelque part pour stopper un peu le temps.

Hier encore une journée active, Gym le matin, marche en pm sous la neige , après-midi à l'école et retour à la marche avec mes cocos. Je suis contente, je reprend le goût de bouger. C'est pas toujours facile il y a des journées ou je suis moins bien comme à mon entrainement de hier matin mais je l'ai fait pareil. Ça parait sur mon sommeil haaa! que je dors bien dernièrement.

C'est Samedi que je commence le défi Kilo Cardio avec mon gym. La pesée officielle est vendredi soir avec toute notre équipe. Mon entraineure voulait que les pesées hebdomadaires se fassent les mardis lors de mon entrainement avec elle, mais elle à changé d'idée quand elle a vu que 2 semaines en ligne le cours de Body pump me donne 4 lbs en plus sur la balance :OP

Ok! ça descend pendant la semaine mais c'est pas très bon d'avoir un +4lbs lors de la première pesée mardi prochain hahaha! Sans compter les semaines que je ne peux pas aller au cours ça fausserait les données car cette semaine là je n'aurais pas le +4 .. Bref mes pesées se feront les vendredis lorsque je vais m'entrainer en pm sinon je passerai juste au gym me faire peser.

Aujourd'hui journée ménage ... J'ai plein de chose que je veux faire et cette pm du scrapbooking. Si la température me le permet je veux allez prendre ma marche (Mais en entendant mon mari gratter sa voiture je ne suis pas certaine que je pourrai. Coudont il fait -5 pourquoi on a de la bip de pluie encore grrr!

Bon mes coureuses et celles qui s'entrainent je me cherche une montre d'entrainement qui me diras mon rythme cardiaque, GPS pour mes courses dehors, distance etc... En avez-vous une a me conseiller ?? J'ai regarder celle sur Costco la Garmin forerunner 405 mais elle semble compliqué ... Je ne veux pas payer 400,00$  non plus !! 200,00$ est mon top 

Au Menu :

Déjeuner :

Gruau, noix, pommes séchées et Cannelle

Lait d'amandes

Banane

Collation :

crudités

Diner :

Soupe lentilles et Orge aux champignons

Crudités

Collation :

Yogourt Nature + fraises

Souper :

Général Tao au tofu

Riz Basmatti 

Brocoli vapeur

Activité :
J'aimerais bien faire un peu de Wii à quelque part dans le journée.

mardi 31 janvier

Bonjour!

La journée à tellement vite passé hier c'est fou. J'ai cuisiné pas mal en matinée, fait du ménage et lavage. En pm je suis allé à ma rencontre à l'école woww! Je suis super contente, je le dis souvent mais quelle école  merveilleuse on a.

Finalement mon coco va super bien à l'école on continue comme c'est déjà. Il est très aimé des profs mais aussi de ses amis. Côté académique ça va numéro 1, il est au dessus de la moyenne. Je suis TRÈS contente, le psychologue m'a confirmé qu'on écarte un trouble du déficit d'attention avec hyperactivité fiouu!!

Au retour après la réunion, je suis revenue de l'école en joggant. Woww! J'ai adoré, Ok! je n'ai pas trouvé ça facile pour la respiration mais un coup que j'étais parti ça a bien été. Ce fut court mais je voulais tester, c'est à refaire c'est certain. J'avais tellement peur de courir dehors mais ma peur est passée et je compte renouveler ça TRÈS bientôt. Si la température peut être clémente et ne pas nous envoyer à nouveau de la #$?&(() de pluie et qu'après ça gèle pour nous créer encore des patinoires partout grrr.

Je suis retourné chercher les gars à l'école (le prof que mes cocos ont eu en maternelle me dit : Mélanie attend un peu j'ai quelque chose pour toi. Je me demandais bien ce qu'elle avait, elle a pensé à moi et m'a transcrit sa recette de chili végétarien qu'elle fait et que sa famille adore hihihi! Même les anciens professeurs m'aide dans mon nouveau mode de vie :OP Elle est tellement fine cette madame Lise faut dire que j'ai fait beaucoup de bénévolat les années que mes cocos étaient en maternelle. À ce moment j'étais maman à la maison à temps plein et madame Lise est une professeur très ouverte à avoir des mamans présentent dans la classe. J'y étais au moins 2 fois par semaine alors on a créé un beau lien d'amitié. Je lui ai dit que je lui donnerais aussi des recettes coup de coeur que j'ai essayé végétariennes.

Ce matin je pars bientôt pour le gym. Après douche time, je prépare mon souper, un peu de ramassage et go je pars à pied pour l'école. Je vais donner un coup de main dans la classe de mon petit coco pendant les évaluations pour le bulletin.
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Notre souper d'hier fut encore une fois un succès. Les burgers de thon de À porc egal sont vraiment bons. Ok j'ai modifié un peu mais pas trop hihihi!  J'ai coupé la recette en 2 et j'ai ajusté selon les goûts de ma famille et ce que j'avais de disponible.

Burger de thon, feta et quinoa

Ingrédients :

1 tasses de quinoa cuit

2 oeufs

1 échalote verte, hachée finement

1 poignée de persil frisé haché

1 boîte de thon, égoutté et émietté

1/4 tasse de fromage feta émietté

1/4 de tasse de fromage parmesan râpé

1 c. à soupe de moutarde de dijon

1/4 tasse de chapelure de pain nature

1/4 de tasse de graines de lin moulu

1/4 de tasse de levure alimentaire

Poivre 

Origan

 Mélangé tous les ingrédients ensemble et faire 6 boulettes. Mettre sur du papier parchemin vaporisé d'huile à 400°f. Cuire 10 min d'un coté et 10 de l'autre.

J'ai servi dans un pain avec mayonnaise + piments fort (mon mari sauce forte) + une purée d'avocat en dessous de la boulette. C'était vraiment divin le mélange des goûts. Ce que j'ai aimé c'est que ça ne goûte vraiment pas beaucoup le thon.

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 Au menu :

Déjeuner :

Céréales + lait d'amandes

Collation : 

Lait de soya

Diner :

Salade de riz, lentilles et Avocat

Collation :

 fraises et babybel

Souper :

Soupe au miso et tofu

raisins glacés

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Lundi 30 janvier

Bonjour !

Bon bien les minis vacances se terminent, on a déjà hâte à celles du mois de mars. Ça passe tellement vite les congés. Ce matin pas de courbature du cours de body pump yesss!

Une autre semaine qui recommence !! Je travaille encore seulement 1 journée cette semaine. Je vais en profiter pour faire le plein de recette pour les cocos, muffins et quelques soupers de viandes qu'ils aiment. Je passe tranquillement ce que j'ai au congélo pour eux :O)

Aujourd'hui ça fait 1 mois que j'ai commencé le semi-végétarisme. 1 mois déjà c'est fou! J'ai beaucoup appris dans ce mois-là .. C'est pas toujours facile mais c'est un super de beau changement dans ma vie. Je dois dire que les gens alentour de moi sont quand même ouvert à ça. Mon mari est mon supporter numéro 1 mais mes amis et ma famille le sont aussi. Ma maman me trouve des recettes hihihi! Merci aussi à celles qui ont des blogs, qui prennent le temps de partager avec nous leurs recettes, c'est tellement inspirant ...

Ce matin je cuisine et je fais du ménage!! Cette pm j'ai rendez-vous à l'école de mes cocos pour une rencontre avec la direction, le prof et l'éducatrice de mon grand. On ajoute à ça le psychologue et l'ergo ça fait tout un mixte hihihi! J'espère que cette rencontre sera positive ... Ça va bien à l'école pour lui, une fois par année on fait le plan d'intervention et cette année nous avons enfin des ressources.

Au menu cette semaine :

Souper :
-Burger de thon de À porc égal
-Soupe miso au tofu
-Quiche aux légumes
- poisson ....
-Général Tao au tofu


Diner :
-Reste de sushi
-Soupe lentilles et à l'orge  
-Ciabatta aux courgettes grillées, tapenade d'olives noires, cheddar fort et épinards de radisjoli
-Salade de riz, avocat et lentilles 


À faire comme cuisine pour cette semaine et la semaine prochaine(kilo cardio) :
Je vais voir ce que j'ai comme viande pour les recettes des enfants et ....

-Cuire du riz basmatti d'avance pour salade et mon general Tao
-Cuire du quinoa pour salade kilo et recette de thon ce soir
-Muffins aux pommes et cannelle
-Pouding aux chocolat maison (avec lait d'amandes) servi avec des fruits comme une trempette
(Vendredi)
-faire une minestrone pour samedi midi kilo
-faire du hummus kilo
-Galettes aux bleuets et graines de lin kilo .......
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Au menu :

Déjeuner :
Toasts avec creton végé
Lait d'amandes
Banane

Collation :

Diner :
Reste de sushi de notre souper d'hier
Soupe aux légumes
ananas

Collation :
le fameux smoothie vert (hier mes enfants étaient chez des amis en pm hihihi!)

Souper :
Burger de thon
Salade mixte

dimanche 29 janvier

Bonjour en ce dimanche encore beau :O) Quelle belle journée nous avons eu hier woww!

Ce matin je suis allez faire mon cours de Body pump oufff dur dur! Mais j'ai réussi ... Là on mange et on s'en va faire l'épicerie.

Hier matin nous sommes allez déjeuner au resto et vu le beau temps avons décidé de faire une sortie en famille ! Alors gogogo! On retourne à la maison, on prépare un petit diner et on part pour l'écomuseum !

Nous aimons beaucoup ce mini zoo à Ste-Anne des plaines .

 

 Les loutres, toujours un spactacle de les regarder faire !!

 J'aurais tellement aimé avoir une super lentille puissante pour le capter de plus près

 

Lynx, quel beau gros chat

 

  

Ça grimpe un porc-épic hihihi!

 

Quelle température

 

 

Mes beaux tits mec que j'adore !

 

Au menu :

Déjeuner :

2 toasts avec beurre d'arachides et cheez whiz 

café 

Collation :

Lait de soya

Diner :

Soupe aux légumes

fromage

crudités

craquelins

Collation :

smoothies verts 

Souper : 

On va voir après l'épicerie

Vendredi 26 janvier

 Bonjour!

Ce matin j'ai rendez-vous avec mon coco chez le pédiatre ensuite gogogo! au gym. J'espère ne pas être trop en retard avec la température et mon pédiatre qui à la fâcheuse habitude d'arriver en retard :O( J'ai rendez-vous à 8h50 et mon entrainement est à 10h00 ... Je ferai ce que je peux avec mon entraineur et complèterai par moi-même après. En pm je sais pas ça va dépendre de la température ..

Ma pesée ce matin 191,6 lbs (-1,4lb) .. J'y touche j'y touche presque à mon -50lb il me manque seulement 0,4 pour avoir mon étoile 50 lbs hihihi!, j'approche aussi du 189lbs yesss! Vive l'entrainement c'est vraiment ce qui fait la différence dans mon cas. 
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 Tel que promis j'ai fait le skinny green monster smoothie pour la collation ... Je dois dire que c'est le meilleur smooties que j'ai eu la chance de boire a date... HO my my! Sérieux là même mes enfants étaient en extase lolll! Ça c'est bu dans le temps de le dire. On goûtait le beurre d'arachides, le chocolat, les bananes ... Le tout ensemble me faisait penser au goût des chocolat Reeses !! Les enfants m'ont fait promettre d'en refaire aujourd'hui lolll! J'avais mis le reste au frigo et quand j'ai dis à mon mari qu'il lui restait du smoothie je peux vous dire que pour la première fois il à longtemps hésité à le boire lolll Mais un coup qu'il y a goûté il a adoré.

Voici les ingrédients que j'ai mis à peu près pour en avoir assez pour 3 (et il m'en est resté)!! 2 points la portion en utilisant du beurre d'arachides léger, le lait d'amande à 1 point la tasse et le yogourt nature sans gras.


- 2½ tasses lait d'amandes sans sucre au chocolat(3)
- 2 cuil à table beurre d'arachides(5)
- 3 grosses poignées de bébés épinards
- ½ tasses yogourt nature(0)
- sucre au goût
-Une banane congelé (j'ai ajouté un peu d'un mélange fraises-bananes que j'avais de congelé)

Des clients très satisfaits hihihi!

La couleur n'est pas très ragoûtante mais HOOO combien c'était bon hihihi!
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Au Menu :

Déjeuner :

2 toasts + cretons végés

Lait d'amandes

Collation :

Lait de soya après le gym

Diner :

Soupe aux légumes 

Sandwich au salami végé 

crudités

Collation :

Souper : 

des restes ou du resto mais quoi ?? Ça va être végé c'est certain

Jeudi 25 janvier

Bonjour :O)

4 petites journées de congé avec mes amours !!  Ce matin c'est rendez-vous chez le dentiste pour eux hahaha! Bien quoi j'en profites pour prendre leur rendez-vous dans les pédagos pour ne pas qu'il manque l'école pour ça :OPP En pm je vais voir il annonce beau je vais peut-être les amener au centre de la nature car demain il annonce de la schnout.

Finalement mon rendez-vous c'est bien passé hier chez l'ORL. Pour mon opération tout est beau, pour mon sinus on laisse ça comme ça ! Elle dit qu'à peu près 1 personne sur 3 en ont et ne savent pas. Alors c'est ça qui est ça! À moins qu'il grossisse on l'oubli là.

Ma mère m'a téléphoné hier pour me dire : Tu iras voir sur le site de Clodine, ils ont fait une Chronique sur comment devenir ou débuter le végétarisme. Super intéressant pour moi qui débute dans ce monde là. Vous pouvez allez visionner ici

Bon en parlant de ça j'ai un petit deuil à faire .... L'an passé je ne suis pas allez à la cabane à sucre car ça n'a pas adonné. Vous devez savoir que je trip cabane à sucre. Là je viens de me rendre compte que oui je pourrais y aller cette année même avec mon nouveau mode de vie. J'ai juste à ne pas manger de jambon mais mes oreilles de crisse elles ?? bouhouuuuuu! J'y allais juste pour ça loll! C'est mon gaga lolll! Je sais Je sais que c'est juste du gras mais j'y vais 1 fois par année des fois au 2 ans. Ça existes-tu des oreilles de crisse végé ?? :OP

Cette pm je vais essayer Cette recette de Green monster smoothie avec mes cocos pour la collation (à la différence que je vais utiliser du lait d'amandes sans sucre au chocolat) Ça adonne bien j'ai aussi un gros bac de bébé épinards à passer et une banane de congelée qui attend qu'on l'utilise hihihi! Tsé quand le gros bac d'épinards et salade mesclun est à 1,99$ on passe pas a côté !! Faque on va en manger de la salade pis des épinards dans toutes ses formes hahaha!

Mon pain de lentilles hier soir était VRAIMENT excellent (J'ai oublié les photos loll). Une autre recette à refaire. Beaucoup d'ingrédients mais ça valu le coup. Ça donne quand même un gros pain qui se tient bien un coup qu'on le forme. J'ai pus en faire 6 bonnes portions. C'est un pain moelleux qui a du goût. Je ne sais pas si c'est moi qui n'est pas difficile ou bien si je suis juste chanceuse dans mes essais recettes mais me semble que je vous dis toujours que c'est bon lollll! Ha non c'est vrai les burgers de Ho!She Glows n'avaient pas été un succès pour moi pourtant ils étaient censé être parfait??
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Au menu :

Déjeuner :

Toast + beurre d'arachides

Petits fruits 

Lait d'amandes

Diner :

Salade de goberge avec biscotte (salade mixte à passer :OP) (4+3)

Fruit

Collation :

Smoothie vert (à compter)

Souper :

Pangasius

Légumes vapeur

pommes de terre rôties au four

Mercredi 24 janvier

Bonjour ! 

Ma seule journée de travail de la semaine aujourd'hui. Après le travail j'ai rendez-vous avec mon ORL pour le suivi de mon opération. J'ai hâte de savoir ce qu'on va faire avec mon kyste sur mon sinus. 

J'ai passé au travers de mon entrainement hier matin. Pour celles qui n'aime pas l'entrainement vous pouvez sauter par dessus ce paragraphe et aller directement à la recette hihihi! Je suis partie dans l'idée que mon entrainement serait mollo à cause de mon cours de Body pump de dimanche... Détrompez-vous elle a pas eu pitié du tout de mes quelques courbatures hahaha! Au contraire elle était contente de voir que j'étais là et que j'étais pas pire !! Alors tant qu'à être là elle m'a fait travailler oufff! Elle a ciblé des muscles qu'on ne travaille jamais y compris dans le body pump outch!

En premier elle a décidé qu'on faisait des intervalles.. Okkk! Vendredi passé elle m'a fait faire des intervalles à 11km|h, je trouvais que c'était vite en taaa! Mais elle disait que j'étais rendue là et que j'étais capable. Elle avait raison j'ai fais mes intervalles sans problème. Ça lui est resté dans la tête, faque aujourd'hui elle a décidé qu'on en faisait à 12 km|h heeee!!!! Jilian Micheals sort de ce corps lolll! 1-2 intervalles à 12 ça va bien on monte à 12,5.. Ça va toujours bien envoye à 13 ouffffff de ouffff! J'ai réussi mes 10 intervalles .. Oui oui j'en reviens pas ailleeeeeee c'est fou ... J'arrêtais pas de lui dire mes jambes vont pas assez vite pour cette vitesse lolll! Mais ce que je suis le plus fière c'est que je suis capable de garder une respiration constante tout le long malgré le peu de temps de récupération entre chaque intervalle. Ça m'a juste pris 40 ans avant d'apprendre a bien respirer en courant pfff!

Je vous ai tu dis que je l'aimais mon entraineure hihihi! Elle me fait tellement sortir de ma zone de confort c'est fou, jamais je ferais ça toute seule. Elle cible mon cardio en premier, elle veut qu'on l'améliore au max car par la suite c'est plus facile pour l 'endurance. Vendredi ce sera justement un entrainement endurance sur la tapis (je pense que je trouve ça pire que les intervalles hahaha!) et comme je lui disais que je trouvais ça drôle de ne pas avoir mal aux abdos après le body pump elle m'a dit : On va travailler ça vendredi, tu vas voir tu vas avoir mal oufff! :OPP Je devrais me la fermer lolll!

Depuis avant les fêtes ma perte de poids est quand même stable, hier j'ai mis des jeans qui me "petait" sur le dos, c'est drôle ils sont rendu grand ??? pourtant j'ai rien perdu ou presque depuis. C'est là que je vois que mon corps change même si la balance ne bouge pas.On continue yéé! yéé!

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Voici ma recette que j'ai modifiée basé sur celle-là Veggie potpie

Ingrédients:

1 cuil a table d'huile
1 petit oignon haché
8 oz de champignons tranchés 

3 gousses d'ail écrasés

1 branche de céleri haché

1 feuilles de laurier

1/2 tasse de pois jaunes cassés

1/2 bloc de tofu pressé

 970 ml de bouillon de légumes

4 carottes tranchées 

1 pincée de thym

sel et poivre

3/4 tasse de pois verts congelés

3/4 tasse de Maïs congelé 

1 tasse d'eau

1/4 de farine tout usage

  

Instruction :

Mélanger l'eau avec la farine et réserver pour plus tard. Faire revenir les oignons et céleri dans l'huile, ajouter les champignons et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendre. Ajouter le tofu, l'ail et cuire un peu, ensuite les pois jaunes cassés, le bouillon de légumes et les assaisonnements. Amener à ébullition, baissé le feu et laisser cuire un bon 30 min le temps que les pois jaunes soient cuits. Vérifier la cuisson des pois cassés, si c'est presque cuit ajouter le maïs, les pois verts et le mélange d'eau et farine cuire un autre 10 min en brassant jusqu'à épaississement.

Je trouvais que pour 6 portions il n'y avait pas assez de protéine avec seulement le 1/2 tasse de pois jaunes cassés alors j'ai ajouté du tofu. J'ai apprêter la recette comme si je faisais un mélange au poulet, d'ailleurs j'aurais bien mis ce mélange entre 2 pâtes pour en faire un pâté hihihi! C'était très bon, nourrissant, économique. J'ai servi avec du riz basmati.Toute la famille à apprécié. Pour Weight watcher , les points de ce plat doivent être quand même très bas. Seulement les pois jaunes,le tofu, la farine et le Maïs à compter. Moi j'ai estimé à 10 points avec mon 1 tasse de riz.Je viens de l'entrer dans le concepteur de recette et j'avais vu juste, 4 points pour la recette(pour 5 portions) + mon riz ;O)

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Au menu :

Déjeuner :

Gruau + beurre d'amande+confiture sans sucre(4)

Lait d'amandes (1)

petits fruits

Collation :

amandes + thé (2)

Diner : 

Salade Mesclun (j'ai 2 gros bacs acheté en spécial au marché à passer lolll) 

Burger de Ho she slows (je passe mes restes hahaha!) (5)

légumes 

1 once de fromage léger rapé (2)

yogourt + petits fruits (2)

Collation :

Raisins avec babybel(1)

Souper :

Pain de lentilles 

Purée de légumes 

Brocoli vapeur

Ananas

Mardi 23 janvier

Bon matin ou je devrais dire bonjour :O)

Ce matin c'est mon entrainement avec Marie-Christine, ça sera pas facile j'ai encore quelques courbatures hahaha! Je reviens préparer le souper de ce soir et de demain car en pm je vais à l'école aider la classe de mon petit coco. En éducation physique ils font du ski de fond et ils ont besoin d'aide pour attacher les souliers :O) Une tite pm dehors ça va faire du bien. Je vais y aller à pied si il fait beau ça va me faire ma marche en même temps.

J'ai vu cette recette la semaine passé sur le site de Skinny taste et elle m'est restée dans la tête. Comme les fraises sont en spéciales cette semaine un peu partout dans les épiceries c'était l'occasion idéale de les faire. À défaut d'en avoir des frais on utilise des fruits congelés. Alors hier après-midi j'avais tout ce qu'il faut alors gogogo je les ai fait. Un coup la purée de fraises faite la recette va super vite. Naturellement je fais rarement les recettes tel quel! Vieille habitude, faut toujours que j'essaie de l'alléger le plus possible.


Donc mes changements dans la recette sont :

-Comme la purée de fraises n'était pas très sucrée voir même sûrette, je trouvais que seulement 1/3 de tasse de sucre pour la recette complète ce n'était pas beaucoup. J'ai donc augmenté la quantité à  ¾ tasse mais de splenda car je cuisine toujours avec ça. Avec du sucre ordinaire ou autre ça ferait l'affaire.

-Je n'avais plus de farine de blé alors j'ai mis de la farine ordinaire.

-J'ai omis l'huile que j'ai remplacé par de la compote de pomme à quantité égale.

Résultat des muffins :

Pour ma part, pour ce qui est du goût ils sont bons mais ils ont collés dans les papiers bouhou!!  Malgré que j'ai augmenté le sucre, il en manquait encore un peu à mon goût à moi. Mes enfants et mon mari les ont aimés. Bref cette recette est à refaire et à enrichir. Ha oui et surtout sans papier hahaha!... Je vais travailler la dessus et vous revenir avec une recette.
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Je vous parle de ma salade que j'ai fait pour le souper hier soir. Comme suggéré par Mama pea's je l'ai servi chaude!! Je n'ai pas mis les arachides sur le dessus (je sauve des points ;O)) ...  Je n'ai rien changé à la recette, je l'ai fais tel quel à part que j'ai pris du lait de coco léger. Au lieu des vermicelles de riz j'ai servi avec des nouilles de soya. Mon mari et moi avons tous simplement ADORÉ la sauce. Le mélange des goûts avec les edamames, le beurre d'arachides miamm! Cette Salade avec sa merveilleuse sauce est à refaire. Le petit piquant de la sauce shirasha, le lait de coco, le beurre d'arachides miamm!...

Laissez-moi vous parler des pâtes de Soya. On les retrouve maintenant en épicerie avec les tofus. Métro et Iga entre autres les tiennent. J'aime bien ses pâtes car elles me coutent seulement 1 point pour le sachet complet. Je les utilise en remplacement des pâtes, vermicelles de riz etc... On s'entend qu'il ne faut pas s'attendre au goût des pâtes mais j'aime bien ça. On en retrouve aussi d'autres marques, Konnyaku entre autre au Marché gourmet asiatique. Vous les trouverez de différentes forme, fettuccini, spaghetti et capellini .. Je préfère les capellini, sinon spaghetti.

 Faut savoir que quand on ouvre le sachet, le liquide dans lequel ils sont à une odeur de poisson. Ils faut bien les rincer. Moi je ne les fait plus bouillir quand je les utilise en sauté, je les met directement dans la poêle avec les autres ingrédients. En les faisant sauté ça les assèche ce qui est parfait. Je pense que pour ses pâtes on aime ou on aime pas. Au début je pense que je m'attendais trop au goût et à la texture des pâtes-vermicelles, ça m'avait déçu. Maintenant je les apprécie surtout quand j'ai le goût d'un bon spaghetti et que je n'ai plus beaucoup de point. Avec une bonne sauce tomates, des boulettes Végé dans mon cas et du fromage ça fait un super repas qui comble à très peu de calories ;O). Dans une soupe orientale c'est parfait aussi.

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Au menu :

Déjeuner :

2 toasts avec cheez whiz léger (oui oui j'ai mon entrainement ce matin hahaha)

Lait d'amandes 

Collation :

Lait de soya 

Diner :

-Burger lentilles, champignons et olives noires 

sur de la salade mesclun.

Souper :

-Veggie potpie sans pomme de terre

-Riz

Activité :

 Gym

Lundi 23 janvier

 Bon matin !
J'ai finalement été faire le cours de Body pump!! Woww de woww de woww et encore woww. Ce cours est tellement moi, je ne sais pas pourquoi j'avais si peur. Ok! faut être en forme pour le suivre ça c'est certain mais vraiment là j'ai tout simplement adoré.. Je suis pas mal fière de moi à part quelques exercices ou j'ai arreté un peu j'ai fait l'entrainement presqu'au complet sans arrêts. J'ai mal un peu aux muscles moins solicités par mes entrainements privé (Fesses et biceps) mais le reste ça va yess! C'est là que vraiment je vois que je suis pas mal en forme malgré mon 45 lbs encore en trop hihihi! Ce sera un rendez-vous à tous les dimanches matins ça c'est certain...

Pour celles qui ne connaissent pas le body pump voici un vidéo 

On a aussi passé une belle pm dehors avec les cocos en bonne compagnie. Ça fait tellement de bien mais hier soir j'étais crevé .. le cours le matin et l'après-midi dehors, ça fatigue ça hihihi! Compte-rendu de mes bottes acheté .... Bouhouhou! j'ai eu froid au bout des orteils grrr! Ça allait quand je marchais mais si je restait sur place ça faisait mal !! Elles sont super confortables vraiment mais pas pour jouer dehors(tk pas en restant sur place à jaser hahaha!).  Je vais continuer à mettre mes grosses bottes pour jouer dehors et celle-là pour leur fonction principal pour laquelle je les ai acheté c'est à dire LA MARCHE hahaha!

Je vous présente ma version de crème de champignons basé sur la recette de  Fullvedge

Mon mari l'a adoré et m'a demandé de lui en faire d'autre hihihi! La prochaine fois je vais acheté des champignons variés pour mettre dedans (portobello, shitaki, pleurotes pour donner plus de goût) Au pire si je n'en trouve pas des frais je prendrai des séchés que j'aurai fait trempé auparavant et je garderai l'eau pour donner plus de goût.

Crème de champignons :

2 paquets de champignons tranchés

*½ tasse  de champignons shitaki séchés broyés

1 cuil à thé d'huile  

1 oignon haché

1 gousse d'ail haché

2 cuil.. à table de farine 

3 tasses de bouillon de légumes

1 tasse de lait 

sel-poivre

1 cuil. à thé de curcuma

1 cuil a table de paprika

2 cuil a table d'aneth frais haché

*En cours de cuisson, je trouvais que la soupe ne goûtait pas assez les champignons, j'ai donc passé des champignons shitaki séchés dans le moulin a café pour les rendre en poudre que j'ai ensuite ajouté à la soupe.

J'ai fait revenir les oignons un peu dans l'huile, j'ai ajouté les champignons, l'ail  cuire environ 5-7 min. J'ai ajouté le curcuma, le paprika et la farine au mélange de champignons. Quand c'est bien enrobé on ajoute le bouillon, le lait, sel et poivre. J'ai laissé cuire 15-20 minutes. C'est à ce moment que j'ai ajouté  les champignons en poudre.
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Voici ma pizza toute simple mais super bonne :O))

1 tortilla tomates séchées et basilic

1 cuil de sauce à Pizza

1 cuil à table de pesto

Des bébés épinards

des courgettes tranchées très minces

Fromage Mozzarella ou au goût 

Fromage de chèvre 

Olives noires kalamata

Levure alimentaire que j'ai soupoudré après cuisson(pour ma vitB12)

Tomates cerises

Avec la crème de champignons

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Au Menu :

Déjeuner :

Gruau avec 1 cuil de beurre d'amandes dedans (4)

Lait d'amandes (1)

Banane

Collation :

Bleuets avec fromage (1)

Diner :

Pâté chinois végé  (8)

crudités 

yogourt

Souper :

Salade de nouilles aux arachides 

(je vais utiliser des nouilles de soya, 1 point seulement ;O))

dimanche 22 janvier

Bon matin ! Quelle belle journée nous avons eu hier même si c'était un peu frisquet. Le soleil nous réchauffait, ça fait tellement de bien.

Je suis enfin allez magasiner et j'ai trouvé mes bottes de marche yééé! Je me suis acheté des Merrel -40c. Elles sont super confortables. Je me suis aussi pris des bas smartwool qui garde la chaleur. Moi qui a toujours les pieds gelés !! J'ai hâte de tester le tout tantôt hihihi! Je suis contente mes bottes étaient en spécial chez Sail. J'ai eu de la difficulté à me retenir ho! my god le beau stock qu'il y a là !! Je rêve tellement d'avoir un manteau Canada goose.. mais 550,00$ c'est pas dans mon budget oufff! Je songe par exemple à ramasser mes sous pour l'hiver prochain pour pouvoir m'en acheter un comme cadeau de maintient de mon poids ;O). J'adoreee celui-là .... En tout cas tout ça pour dire qu'être riche je passerais mon temps là hihihi!

Mon souper d'hier fut un succès, je vous présenterai la crème de champignons que j'ai fait et modifiée ainsi que ma Pizza demain.

Ce matin je m'en vais faire le cours de Body pump .. J'ai peur mais bon on verra bien je vais y aller à mon rythme. Ensuite je reviens prendre ma douche, diner et ensuite on s'en va glisser avec des amis. En fin de pm je dois allez faire l'épicerie. Cette semaine c'est une petite semaine, je travaille seulement 1 journée et mes cocos ont congés jeudi et vendredi.. J'espère qu'il va faire beau qu'on puisse faire des activités dehors. Je veux allez au centre de la nature patiner et glisser avec eux. 
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Je débute ma 4 ième semaine de semi-végétarisme. Je pense que le pire est passé, c'est de plus en plus facile. Ils disent que ça prend 3 semaines au corps à s'habituer a de nouvelles habitudes... Qui sait, c'est peut-être vrai ?? 

Voici les recettes prévues pour cette semaine.

Des soupers: 
-Veggie potpie sans pomme de terre que j'ai vu sur le site de l'Acadienne Végé (je vais servir avec du riz)
-Tofu parmegiana avec pâtes de blé
-Tilapia à quelque chose hihihi!
-Pain de lentilles avec purée de légumes
-Salade aux nouilles à l'arachides de Peas

Comme je travaille seulement 1 journée cette semaine je prévois manger les restes hihihi!

Diners :
-Salade de lentilles verte et fromage de chèvre 
-Pâté chinois végé
-Burger lentilles, champignons et olives noires
-Soupe aux pois et lentilles
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Au Menu :

Déjeuner :

Toast + beurre d'arachides 

Lait d'amande

Banane 

Collation : 

Lait de soya après le cours

Diner :

Sandwich au salami de tofu St-Yves

Crème de champignons 

Collation :

Surement un chocolat chaud léger après la glissade

Souper :

Tofu croustillant avec chowmein aux légumes 

Raisins glacés 

Activité :

Cours de body pump et jouer dehors !