Samedi 15 août

Coucou!

Une grosse semaine, j'ai la tête tellement plein, par chance que je bouge tous les jours sinon je me demande comment je serais. 

On m'a demandé comment je faisais mes concombres frigidaires, je vous comment je les fais.

Concombres marinés frigidaires :

Le liquide j'y vais à l'oeil pour la quantité ça dépend combien de pots vous faites mais de base :

-1 tasse de vinaigre à 5% 

-1 tasse d'eau froide

-1 cuillère à table ou moins dépendant de votre goût de sel à marinade(Vous pouvez utiliser d'autres sortes de sel, seulement il ne faut pas qu'il soit iodé.

-Concombres cornichons pour remplir le pot(quand il n'y en a pas de dispo, je prend des concombres anglais.

-1|2 cuillère à thé de graines de moutarde. 

-1|2 cuillère à thé de grains de poivre

-de l'aneth fraîche 

-de l'ail en gousse si vous le voulez.

-Il y en a qui ajoute un peu de sucre, faite le test, nous on n'en met pas pour ceux au frigo mais ceux en conserve j'en met une petite quantité juste pour couper un peu le goût vinaigré. 

Je fais le liquide en premier, mettre les 3 premiers ingrédients dans un chaudron et chauffer jusqu'à ce que le sel soit fondu. 

Pendant ce temps, je prépare mes pots. Ils doivent être bien propre, je met dans le fond le poivre, les graines de moutarde, l'aneth et l'ail si désiré. J'ajoute mes cornichons coupé comme vous le voulez, ici on aime bien en tranches, on trouve que ça goûte plus. Quand le liquide est bien chaud, l'ajouter dans le pot rempli, passé un baton de bois pour enlever l'air sur le coté et mettre le couvercle tout de suite si vous utilisez des pots Masson. Si le liquide est bien chaud et que vous utilisez des pots Masson, vous devriez entendre un pop du couvercle un moment donné. C'est ce qu'on appelle une demi-conserve. On garde au frigo, c'est prêt à manger après 24 heures mais meilleur après quelques jours et se conserve pendant quelques mois. 

Samedi :

Ma marche au levé, il faisait déjà pas mal chaud quand je suis partie. Je voulais allé marcher l'Autre bord comme je l'Appele car c'est un peu plus frais vu que c'est entouré d'arbres-forêt. Mon mari vient me rejoindre plus loin à cause de son pied. 8 km de fait pour moi et lui 5 km. Il a marché avec moi toute la semaine et ça va pas pire son pied.

Café, faire quelques affaires et j'ai eu un appel du garage où j'ai acheté ma voiture. J'adore mon auto, la seule chose qui me ferait changer c'est si je pouvais avoir la même mais hybride branchable(là j'ai juste hybride qui se charge en roulant). Mon mari a déjà une full électrique alors nous avons déjà la borne.

Quand j'ai acheté mon auto, il n'y en avait pas de disponibles branchables, c'était le temps fou des subventions car ils disaient l'enlever. Je n'avais pas non plus choisi la couleur, j'ai eu ce qui était disponible et j'ai eu blanc ce que je n'aime pas... J'aime les autos grises... Je dis au gars que la seule chose qui me ferait changer c'est branchable et le même prix qu'on paye maintenant haaa! et une auto grise loll! Il me dit, je te rappelle. Après quelques appels-échanges, nous avons rendez-vous au garage.... À suivre au retour si c'est vraiment vrai son deal loll!

Bon bien, me revoilà, quelques heures plus tard, je change de voiture loll! Je ne pensais pas ça en me levant ce matin. Pour quelques dollars de plus par mois je vais avoir un 2027 hybride branchable gris :OP La seule chose c'est que je vais devoir me racheter des pneus d'hivers car ce n'est pas du tout la même grosseur. Je vais vendre les miens qui sont quasi neufs. 

Sinon tranquille, il était déjà tard en PM à notre retour du garage. 

Chercher mon grand au travail, douche, souper et dodo tôt, j'étais fatiguée. Mon mari est sorti avec fiston voir un show. 

Dimanche :

Ma marche, mon café.

Ménage des jardins, il y a eu un gros orage hier avec vents forts et ça a fait pencher les branches des plants de tomates. Ils font plus de 7 pieds de haut alors le vent a fait du dommage. J'en ai aussi beaucoup qui ont le cul noirs, je suis déçu, j'espère être capable d'en sauver le plus possible de l'avoir. J'ai mis de l'engrais, on verra la suite j'ai enlevé toutes celles que je voyais qu'ils l'avaient pour que les plans donnent l'énergie à celles en santé. 

Je ramasse maintenant les tomates aussitôt qu'elles commencent à être rouges, je ne prend plus de chance qu'elles se fassent manger. Elles finissent de mûrir en dedans. Une autre belle récolte, très contente. Désolé, la photo est soso. 

Ensuite on a enfin fait le tri et switcher les choses dans le nouveau congélateur. On a fait ça vite car il fait chaud. Il me restera à bien classer le congélateur tombeau mais tous les fruits, légumes, soupes sont rendus dans l'autre. Je me suis gardée de la place pour les tomates et autres qui seront à congeler pour l'hiver. 

J'avais des choses à faire pour pour ma nouvelle auto, done.. 

J'ai commencé ma liste de choses que je veux mettre en conserve, c'est le temps. J'essai cette année d'espacer ça un peu car l'an passé c'était intense et j'ai fini tellement fatiguée loll! Je vais m'épargner un peu en congelant mes tomates pour les faire plus tard. Je vais m'occuper de tout ce qui doit être fait tout de suite. 

Lundi :

Je suis allée marcher au levé, juste un 4 km car en août, mon cours du lundi est 10h et je veux du temps pour mon café, déjeuner etc.. avant de partir. 

Mon cours, j'ai une nouvelle prof, je l'ai en août, pas mal bonne. En septembre, j'aurai deux profs, j'aime ça car elles sont toutes différentes dans leur manière d'enseigner. 

Au retour, j'ai appelé maman car je lui avais parlé juste jeudi la semaine passé du chalet. En même temps j'ai paré mes haricots verts du jardin pour les mettre en conserves. Je ne voulais pas les congeler alors je teste en conserve. Je sais, ça va être mou mais ça va être rapido cet hiver quand on ne saura pas quoi faire comme légumes loll!. On ne trippe pas sur les haricots congelés.. à suivre quand on aura testé un pot voir si j'en refait d'autres vu que c'est encore le temps au marché ou même dans notre jardin. C'est long à faire mais bon lol! Ça m'a donné quand même pas mal de pots. (je vous reviens sur le goût...)

Ben voilà, Ça goûte exactement la même chose qu'en conserve mais sans le goût de cacanne loll!. Faut aimer ça loll! mais mes hommes ont tous dit qu'ils aiment Est-ce que je vais en refaire? Je ne sais pas, je déteste pas ça mais je préfère moins cuit loll!) J'ai testé ceux coupé, on verra ceux entiers.

J'avais des fraises au frigo que les gars n'ont pas mangé pendant qu'on était partis au chalet, elles étaient encore bonnes, vive les Tuppeware hahaha!. J'avais aussi un restant de fraises congelées de l'an passé à passer alors j'ai fait de la confiture. (Je vais en refaire d'autres pour papa2). 

Pour souper j'ai passé les 2 derniers pots de tomates cerises confites et le dernier pesto au congélateur. Je suis contente, je repars à neuf pour cette année hihihi! 

J'ai lu avant le dodo, je me couche trop tard ces temps-ci et je fais un peu d'insomnie ça aide pas :OP Je ne vois pas le temps passé, je pense que je vais me mettre une alarme pour ne pas dépasser une certaine heure hihihi!

Mardi :

Hoooo! Premier matin que j'ai de la difficulté à me lever,  ça me fait souvent ça quand ça me fait un bout que je me lève tôt pour mes activités à cause de la chaleur. C'est là que je commence à avoir hâte que la fraicheur du matin revienne pour que je puisse relaxer avec mon café avant d'aller marcher hihihi!

Mon café, maudit qu'il est pas bon, on attend toujours des nouvelles de notre cafétière qui est partie en réparation par la compagnie. On voulait la changer et passer à autre chose mais la compagnie n'a pas voulu, ils veulent voir si ils pouvent la réparer. grrr!!!!!

Partir une brassée. 

Je suis allée au marché pour acheter les choses pour faire des conserves avec Fiston. 

Aneth pour faire mes cornichons, c'est la première fois que j'achète avec les têtes, partout ça dit que c'Est meilleur. Il mesure environ 4 pieds sinon plus long même loll! j'en ai eu un masse et il en reste dans un sac au frigo.

1|2 bushell de concombres cornichons, j'ai pris des plus petits cette année pour en faire des complets et j'ai hâte de goûté mais je pense que ça devrait être meilleur et plus croustillant?? Tk! J'espère hihihi! La seule chose c'est que je n'ai pas goûté au concombres avant, j'espère qu'ils ne sont pas amer.....

Ça été long fiston m'a aidé du mieux qu'il pouvait. Il s'est occupé de me sortir les pots, de parer l'ail, le big bidule d'aneth loll! Je suis contente c'est fait pour l'année, j'espère juste qu'ils seront bons, je ne me souviens plus quelle recette j'avais pris l'an passé. Là j'ai pris celle de Bernardin dans le livre que j'ai modifié un peu (trop de sel et du sucre pour moi). J'ai ai fait 4 coupes différentes cette année, on verra dans quelques mois si c'est bon, j,ose pas en ouvrir un tout de suite d'un coup c'est pas bon, je vais pleurer loll!. Je vais peut-être me décider juste pour voir si c'est mangeable. J'ai noté dans mon livre ce que j'ai fait pour ne pas chercher l'an prochain. Comme vous devez savoir, chez nous c'est un must avec les oignons rouges loll! Je vais en donner aussi, il me reste 3 gros pots de l'an passé et quelques uns frigidaire. 

J'ai aussi acheté 2 douzaines de blé d'inde pour mettre en conserve. 

Bon, je suis déçu, le maïs est trop cuit et le liquide est foncé signe que ça a surchauffé :O( J'ai pourtant bien suivi les instructions. Je vais goûter si c'Est bon sinon ben ça sera poubelles. Habituellement je congèle en grains mais je voulais faire différent en les ayant en pot. 

En passant, j'ai testé les maïs que j'avais congelé l'an passé avec les feuilles, je suis vraiment surprise, excellent même après tout ce temps congelé. J'ai mis un papier à main alentour, 2 min au micro-onde et c'était prêt. 

Bon, j'ai ouvert un pot de maîs, je l'ai rincé voir. Ça goûte le trop cuit mais c'Est passable. le maïs est encore croustillant à ma grande surprise. On m'a dit que c'est soit que j'ai trop gratté l'épis, soit il est trop sucré ou je pense que c'est parce que j'ai utilisé du liquide froid et non chaud.. Je vais retester c'Est certain avec du pas cher de l'épicerie loll! PAs vrai que je vais avoir muffé quelque chose sans comprendre pourquoi :OP

Sinon tout nettoyer, laver tout ce qui a été utiliser, nettoyer la cuisine... Plier deux brassée de linge, une petite balayeuse. J'ai fait le souper de mon mari et mon grand, moi je n'ai pas faim, j'ai dîné beaucoup trop tard. 

Douche, écouté notre série et lire avant dodo. J'ai été plus raisonnable dans mon temps de lecture même si je n'ai pas besoin de rusher pour allé marcher demain matin. Il annonce plus frais, je vais aller à mon cours de pilates à pied. Il est tôt (9h). 

Mercredi :

J'étais quand même réveillé à 5h40 même si je n'ai pas besoin de me dépêcher pour marcher. 

J'ai pris mon café relaxe, je me suis préparée et go! pour mon cours. Il était tôt, 9h je ne suis pas habituée mais ça m'a donné la chance de marcher pour y aller. C'était frais ce matin alors c'est pas pire, je n'étais pas trop mouillé. Le studio est à 2,25 km de chez moi, ça se fait bien sauf quand il fait chaud, je n'aime pas ça arriver mouiller loll! 

Ce matin, j'avais une prof que j'ai eu une fois seulement, Leticia... Ho! my god de bordel de merde de ouffff! lolll! Quel cours, je dégoûtais, je glissais sur le reformer... C'est certain que je vais avoir mal partout pour les 3 prochains jours. Celle de lundi passé était quelque chose mais elle.. Tab!/$%%?.. Noémie que j'ai habituellement c'est de la petite bière. Pis vous savez quoi, la comique ici à fait changer Noémie le mercredi pour avoir Léticia cet automne :OP Je ne voulais pas que ce soit la même prof les deux cours (Les lundis c'est Noémie).. Faque je vais l'avoir cet automne tous les mercredis pis ça va faire mal... Je blague, je pense que vous savez que je suis un peu maso et que j'aime travaillé pour que ça vaille la peine, en 3 mois, je vois tellement de changements sur mon corps déjà. J'aime quand les profs sont précises, le pilates c'est de la précision, de bien utiliser chaque muscle et de bien décortiquer les mouvements. Si tu vas vite, que tu swing dans le beurre, tu obtiendras pas aucun résultat. J'en vois beaucoup dans les cours qui n'ont pas compris ce le concept. 

Il y a un spécial pour cet automne illimité.. J'y songe car j'aimerais bien y aller 3 fois par semaine mais c'est tellement mais tellement cher... Je le prendrais pour 6 mois.. à suivre.

Au retour à la marche oufff! que j'avais hâte d'arriver. J'avais soif, j'étais déshydratée même si j'avais ma petite bouteille et j'avais chaud. Il fait encore trop chaud pour que j'y aille à pied, c'est le retour qui est pénible. 

Une petite photo dans le champ avant d'arriver à ma rue

Déjeuner-dîner en arrivant. 

J'ai relaxé un peu, j'en avais besoin hihihi!

Me préparer et je suis partie avec mon mari pour sonr rendez-vous chez l'ORL. Ça fait un bon bout qu'il a l'oreille bloqué, avec le scan ils ont vu de l'eau en arrière de l'oreille, comme de fait, il va devoir avoir un tubes. Il doit aussi voir un gastro-entérologue. 

Il ne va pas super bien non plus, j'en avais glissé un mot il y a un bout ici dans mes écrits. Le médecin nous a donné une requète pour qu'il soit vu par un neurologue. Je suis tellement inquiète depuis un bout les amis, le médecin n'a pas été très rassurant non plus. Faut trouver un neurologue au PC mais c'est des mois et des mois d'attente. Je vais appellé au CHUM voir si je serais chanceuse vu que je suis suivi là.. Sinon j'ai trouvé des places au privé.

Les gens alentour de nous s'en rendent compte, à la fête des pères, mon papa m'a rappelé le lendemain pour me demander qu'est-ce que Dany a? tes soeurs l'on trouvé bizarre, au ralenti. Au début je pensais que c'était peut-être son oreille qui faisait ça, mais l'ORL semble dire que non. Bref, à suivre.. Je ne pourrais pas croire qu'il puisse avoir quelque chose de grave, osto, me semble qu'il y a déjà assez de moi qui a un futur incertain. Je ne regarde pas sur le net, je ne veux pas savoir rien avant d'avoir vu un neurologue. Faque voilà où j'en suis avec mon amour. En plus de ma mère, mon grand garçon, ça m'en fait pas mal à gérer dans ma tite tête. Je vous parlerai de grand garçon la semaine prochaine loll!

Le rendez-vous à été rapido, un stop à la biblio chercher les 3 livres de la collection du livre La grosse Pomme que j'ai fini début des vacances. Un petit cappuccino glacé et je suis à l'ordi vous écrire. 

J'ai fini mon livre. 

Jeudi :

Mon café et un 4 km de marche rapide. J'avais pas le temps pour plus long et anyway, j'avais envie de pipi loll! Ça roulait pour finir lolll!. Je suis tellement courbaturée, aucun bon sens lolll! J'ai les fesses pointues, les jambes, les escaliers sont dûres à monter et descendre loll!

Me préparer et je suis partie faire l'épicerie pour maman. Je devais arriver tôt car papa2 avait rendez-vous chez le médecin. bain, la cuisine. 

J'ai commencé mon nouveau livre. 

Vendredi :

Une dure nuit, je me suis réveillée à 3h40.. Anxiété haaaa! J'ai fini par me rendormir et je me suis réveillée à 6h25. 

Ma marche, il fait frais yesss! loll! 

Mon café, déjeuner, douche, me préparer. J'avais un rendez-vous en PM, secret :OP Vous le saurez plus tard en octobre loll!

Un stop chez Suzie Sans Gluten pour du pain. Droppe mon livre à la biblio et l'épicerie. 

Faire le souper, parer quelques tomates du jardin à geler car je commence à en avoir pas mal de prêtes. 

J'ai aussi préparer 5 litres de fraises pour le congélateur. j'ai 4 litres qui seront faites en confitures pour papa2 et le reste pour manger hihihi! Elles étaient en spécial au IGA alors j'en ai profité pour remplir de nouveau de congélateur vu que j'ai passé les dernières cette semaine. 

Mes soupers :

Lundi :

Crevettes papillons maison sans gluten, pâtes, haricots que j'ai fait

MArdi :

Pas de souper

Mercredi :

Poulet haché-pois chiches, riz, sauce à la noix de coco. 

C'était tellement bon. Recette que j'ai vu sur Facebook, je vous l'ai mis plus bas.

Jeudi :

Salade et pâtes à la bolognaise

Voici la recette pour mon souper de mercredi, désolée c'est en anglais.

Ingredients: 1 cup uncooked rice (or quinoa) 2 cups water or broth

Meat : 1 lb ground beef(moi dinde hachée) 1 red pepper, diced(J'ai mis des champignons) 1 yellow onion, diced 2 garlic cloves, minced 2 tablespoons soy sauce 1 tablespoon rice vinegar 2 tablespoons honey 1 tablespoon chili crisp (less if sensitive to spice) 1/2 teaspoon ginger powder 1/4 cup beef broth Broth: 1 (15oz) can coconut milk 1 tablespoon soy sauce 1 tablespoon chili crisp 1/2 teaspoon ginger powder Diced cucumber, for garnish Chili crisp, for garnish (optional) Directions: 1. Cook rice according to package directions, adjusting portion sizes as needed. 2. Meanwhile, heat a skillet over medium-high heat. Drizzle with oil, then add the ground beef, breaking it into small pieces as it browns. Once the beef is almost fully cooked, add the pepper, onion and garlic and sauté until softened. 3. Mix together the soy sauce, honey, rice vinegar, chili crisp, ginger powder and broth then add to the beef mixture, stirring to combine. Reduce the heat and allow the sauce to slightly cook down. If needed, season with salt. 4. For the broth, add coconut milk, soy sauce, chili crisp and ginger to a sauce pan. Bring to a boil and stir to combine all ingredients. 5. Assemble bowls by adding rice, then topping with beef, broth, cucumbers.

Mes activités :

Bougé tous les jours encore une fois hihihi!

Samedi : 8 km de marche

Dimanche : 6 km de marche

Lundi : 4km de marche+ pilates

Mardi : 5,6 km de marche

Mercredi : 4,6 km de marche + pilates

Jeudi : 4 km marche rapide

Vendredi : 5 km de marche

Ma pesée :

Je suis fière, j'ai reflushé 1,2 lb des  vacances + un autre 0,6 donc -1,8 lb cette semaine. Je vais y arriver une livre à la fois. 

Bonne semaine les amis,