Samedi 4 octobre

Coucou :O)

Comment ça va? Ici ça va. Beaucoup d'insomnie mais coudont, faut vivre avec loll!

Cette semaine à passer du congelateur : J'ai sorti, de la viande hachée, des saucisses, une demi épaule de porc et 4 galettes de poulet panées pour burger. (J'avais énormement de viande hachée, saucisses et crevettes à passer hihihi!) Je vais y arriver tranquillement pas vite, ça s'en vient bien mon affaire. 

Je n'avais plus de poitrines de poulet, il y en avait en spécial cette semaine j'en ai acheté 2 paquets et séparés, scellés et hop! au congéleur :O)

LEs spéciaux sont fous cette semaine hihihi! Je vais faire le plein c'est certains de beaux légumes à congeler... 

J'espère que ça vous va que je vous parle de ce que je veux passer, de cannage, de congélation, de nouvelles recettes. Mon blog au début c'était ça, les recettes, la bouffe, ma perte de poids. ÇA me manquait hihihi! 

Je suis beaucoup de "youtubeuses" qui font du homestead c'est à dire tout faire pousser eux même et en vivre pendant l'hiver ou s'approvisionner dans les marchés et canner. ÇA m'inspire beaucoup, je veux revenir le plus possible au fait maison, naturel, sans plein de produits transformés. À 4 adultes ici plus que je cuisine aussi pour maman-papa2, partout ou je vais sauver, je vais le prendre. 

Maman m'inquiète beaucoup les derniers mois, elle en perd énormément surtout depuis qu'elle est tombée. Sa mémoire est de pire en pire et ben elle ne veut pas consulter.. Elle dit de la laisser tranquille, qu'elle est correct de même.. Faque ben faut que j'apprenne à vivre avec une maman qui va en perdre de plus en plus sans qu'on puisse l'aider. Bref! c'est ça.. 

Samedi :

Le matin je suis allée marcher un 8 km. 

Au retour, préparer les choses dehors, dîner, douche, me préparer et terminer de faire les choses avant que les amis arrivent. Party de fête time hihihi! 

Avec mon amour :O)

Avec Suzie

Avec Gen :O)

J'ai été bien gâté. 

Suzie et Steph m'ont offert des linge à vaisselle Aloha, je ne sais pas si vous les connaissez mais je les adore. J'en ai reçu un pour noël de ma belle-soeur, je voulais m'en racheter d'autres mais je ne le faisais jamais.. Ben là j'en ai hihihi! 

Et Gen m'a offert un super beau verre et le livre numéro 1 de Miss conserve que je voulais hihihi! Avez-vous vu la belle carte qu'elle m'a fait :O)

Mon mari m'a offert le livre 2 de Miss conserve et une chaîne que je voulais :O)

Mes gars m'ont offert ceci .. C'est pour faire mes tomates (ça enlève la pelure et les graines) mais il sert aussi de hachoir à viande... La semaine passé, j'avais un goût de sandwich au jambon haché. Vendredi lors de l'épicerie, je regarde pour en acheter... Tab@$%? du bonyenne, 7$ le petit paquet, 14,99$ le plus gros. Ça commence à faire cher du sandwich .. Never mind, m'a m'en faire ici moins cher quand le jambon sera en spécial. 

Dimanche :

Une autre belle marche, les couleurs changent, j'adoreeee l'automne. 

Ménage des jardins encore une fois... Le bout triste de la saison quand on vide tout hihihi! Il en reste encore un peu, ce sera cette semaine.

Lundi :

Mon café , ma marche, des escaliers-step.

Ménage, lavage, armoire salle à manger pour mettre des pots. 

Mardi :

Course, 1 km de marche et ensuite j'ai fait mes marches.

J'ai commencé à préparer les choses pour faire mon potage aux carottes mais je n'avais pas assez de carottes.. Pas grave, j'en profite, mon grand est là, go! au marché chercher des choses hihihi! Je vais utiliser ses muscles loll!

Je voulais d'autres tomates pour faire du coulis. Oui j'en ai au congélateur mais si je les utilisais pour le coulis, j'en aurais plus pour faire de la sauce, des tomates en dés quand j'aurai passé celles du commerce. Alors j'ai acheté un 25 lb pour faire le coulis, un gros paniers de pommes à compotes pas cher, des oignons, des carottes, un gros chou fleur, un gros brocoli, cantaloup et je me suis achetée 4 pommes Honey Crisp hihihi! Le congelateur va recevoir des beaux légumes pour cet hiver :O) .. Tk! c'est un bon un début car là, les meilleurs prix arrivent yesss! hihihi!

 

Voilà, ma première recette faite à l'autoclave. Super bien été pour une première fois hihihi! Tout est bien scellé. Un beau potage aux carottes. *J'en ai congelé un plat pour papa2 et maman :O)

Brasser ma base pour la fabrication de vinaigre de cidre, ça s'en vient bien à date yess! Ça commence à mousser... 

Après le dîner et avoir relaxé un peu, j'ai décidé d'attaquer mes sacs, ben commencer tk! Je devais assembler les boites pour les savons des femmes. C'est fait.. check, done... J'ai aussi trier pour les hommes ce que j'avais pour eux (savons, gel de douche et crème). j'attend mes pochettes de maquillage pour les faire.. 

Bon bien là c'Est vrai, je sors tout du jardin et je vais entrer le tout pour que ça finisse de mûrir.. Il va me rester les fines herbes pour les faire sécher. Je n'ai pas compté combien de livres de tomates que nous avons eu, l'an prochain, je vais le faire. Les concombres aussi, j'en ai jamais eu autant loll! Ca s'en va au garage murir. 

Mercredi :

Bon bien je pense que l'insomnie va se calmer un peu, le petit bouton sur le menton anonciateur avait raison, mes règles ont débuté après 65 jours... 

Pas d'Activés, je veux cuisiner. Comme c'est la journée de compost, j'embraye pour tout faire avant qu'ils passent hihihi! Les rebuts des tomates, pommes etc .. Oufff! une autre journée active loll! J'ai peut-être pas marché mais je suis fatiguée en taaaa!

J'ai commencé par le 25 lb de tomates que j'ai acheté hier loll! Je voulais faire du coulis, (Recette de Miss conserve qui sert de base à plusieurs recettes). Laver, couper, passer au vitamix, (moi j'ai passé dans une passeoire pour enlever les graines)... Ensuite faut cuire jusqu'à ce que ça a diminué de moitié pour obtenir le coulis. Ça aura cuit genre 5 heures car j'ai mis le feu plus bas pour ne pas que ça colle. Ça m'a donné le temps de tout faire le reste en plus de dîner loll!

Le bordel que ça fait loll!

Enfin en cuisson, tout ramasser, nettoyer, faire la vaisselle avant de recommencer autre chose..

J'ai ensuite commencé la compote, quand elle était en cuisson, j'ai préparé mes pots, l'autoclave pour quand elle sera cuite et passer au vitamix, que je puisse empoter tout de suite et sceller. Ça m'a donné 6 gros pots de belle compote rose.

J'ai gardé des pommes pour faire des recettes, il en reste plus beaucoup mais pas grave, j'irai en chercher d'autres. 

Je nous ai fait une croustade aux pommes pour en fin de semaine, je l'ai mis à congeler. J'en ai fait une petite pour maman et papa2 que j'ai déjà cuit au air fryer lol! Super bien été. 

Encore la vaisselle, ramasser et m'occuper des pots un coup qu'ils seront cannés. j'adore mon autoclave, c'est un très bon investissement hihihi! 

Je voulais faire d'autres choses aux pommes mais j'ai fini mon beurre vegan... Ça va attendre, les pommes sont au frigo.

Je regarde sur le comptoir, j'avais des bananes très picottées loll! Alors j'ai fait des muffins double chocolat-banane... Ils sont tellement mais tellement bons mais ils ne se tiennent pas pentoute loll! C'est une recette de maman Vegane, je ne sais pas ce que j'ai fait mais tk! Ils goûtent le brownies-bananes miammm! Ils ont pas levé du tout mais le top est croustillant et trop bon, l'intérieur tout fluffy. La recette est ici si vous voulez tester loll! Muffins double chocolat-banane

Pouhahaha! je regarde ma photo et on dirait des galettes :OP 

Je les ai congelé sur une plaque avant de les ranger sinon ça aurait collé et défaite lol!

Ramasser encore une fois, vaisselle il est 13h, temps de dîner et relaxer un peu hihihi! Je vais devoir reprendre pour faire les pots de coulis de tomates :O) Mon autoclave est prêt à recommencer. 

Pendant que l'autoclave chauffait mes pots, je suis allée ramasser mes fines herbes pour ne pas que ça gèle, surtout le basilic. Les derniers poivrons-piments.. Il reste juste les choux.

Go!  au frigo, pas le temps de m'en occuper aujoud'hui hihihi!

Bon, vu que le coulis était prêt, aussi bien faire la sauce à pizza avec tout de suite au lieu de gaspiller des couverts pour ensuite refaire la sauce dans d'autres pots loll! faque j'ai fait la sauce à pizza pendant que je mettais en conserve le coulis hihihi! C'est fait, très contente. sur 9 pots, un seul n'a pas poppé. J'ai fini il était 18h45 loll! Il était temps :OP

Alors voilà la labeur de ma journée de cannage. Très fière de moi. Nous aurons des bonnes choses maison cet hiver-printemps. Compte de pommes, coulis et sauce à Pizza.

Jeudi :

Mon café , j'ai eu une nuit de merde :OP Encore de l'insomnie à minuit et mon mari n'entendait pas son cadran faque ça m'a réveillé à 4h40 mais je me suis rendormie jusqu'à 7h10 loll! 

Je suis allée courir un 4 km, marche 1 km pour le retour. Monter 60 marches, j'étais trop fatiguée pour continuer plus de marches loll! Vive les règles après 65 jours. Pourquoi je fais des marches? Car en croisière, nous utilisons seulement les escaliers, à la dernière croisière en mai, je voulais mourir rendue en haut loll! on monte en moyenne 25 à 35 étages par jour surtout les jours en mer. Si on sort, on embarque au 4 ième étage, notre chambre est souvent au 12 ième étage... Le bar qu'on va est au 6 ième mais les restos sont au 7-8 ou 15 ième étage loll! la piste de marche est au 17 ième... bref, on monte et on en descend des marches, je veux être prête :OP 

 Avant d'entrer, j'ai balayé le balcon avant, plein de poussière et de fils d'araignées. 

Après je n'ai pas arrêté, lavage, ménage etc... Car ça salit de canner loll! J'ai parti l'épaule de porc à la mijoteuse. 

Ma maman et papa2 arrivait pour le dîner, je lui avais pris un rendez-vous chez l'ostéo. Vive le transport adapté, ça m'a sauvé les aller et retour. J'avais juste a conduire ma mère chez l'ostéo et aller la chercher. 

Ils sont partis en fin d'après-midi avec un doggy bag de 3 sortes de soupes, des muffins et la croustade aux pommes.

Je suis partie tout de suite chez Maxi.. Non mais les spéciaux sont complètement fous cette semaine hihihi! Pour une fille qui fait des conserves et qui stock pour l'hiver wouhouuuu! Ça coûte pas cher :OP 

Vendredi :

Haaaaa! j'ai ouvert les yeux il était 4h45 yesss! un 8 heures en ligne sans me réveiller.. Maudit que ça fait du bien. J'ai essayé de me rendormir mais on oubli ça loll! J'ai attendu un peu pour ne pas réveiller mon mari car le vendredi il peut dormir plus tard vu qu'il tavaille à la maison. 

Mon café, ma liste d'épicerie et je suis allée marcher. 5 km done.

Déjeuner, brassée de lavage, ramasser et il était temps de faire l'épicerie. 

J'ai fait de bons achats loll! Deux beaux gros poulets que j'ai divisé (J'ai déjà fait de la boucherie à l'ITHQ) en plus de travailler au ST-Hubert loll! Faque désosser un poulet, ça me prend pas grand temps.

2 soupers en plus des carcasses pour me faire du bouillon :O))

Les champignons sont 0.55$ Ils sont prêts pour la sauce à spaghetti que je veux faire et une future cet hiver :O))

Les betteraves sont en spéciales, Steph en voulait mais a force d'en donner, j'en aurai pas pour l'hiver faque j'en ai refait loll! Ma façon de lui dire merci d'allez chercher mes choses qui restaient pour les sacs. Il en aura quelques pots, papa2 aussi.

J'ai plein de légumes à parrer au frigo, je vous montrerai ça au fur et à mesure que je vais les faire.

Faque encore une journée active ;O)

Mes soupers cette semaine :

Lundi :

Casserole enchilada. C'était vraiment bon.

J'ai passé la viande hachée, le pot de sauce Enchilada qui traînait dans l'armoire, des haricots noirs, le restant de sauce fauxmage à natchos, des avocats hihihi!  

Mardi :

Plaque de saucisses et légumes.

Ici j'ai passé les saucisses, des courgettes, papates, 1/2 patate douce. 

Mercredi :

Burger de poulet avec salade.

Jeudi :

Riz, porc et haricots verts

Mes activités :

Je pense que je peux dire que j'ai eu une semaine active, j'ai bougé 6 jours hihihi! Le beau temps frais me donne des ailes 😁

Samedi : 8 km de marche
Dimanche : 6,5 km de marche

Lundi : 5 km de marche + 75 steps=marche.. 

Mardi : 4 km de course, 1 km marche+100 marches-step

Jeudi : 4 km de course, 1 km marche et 60 marches-step

Vendredi : 5 km de marche

Ma pesée cette semaine :

Je ne m'attendais à rien encore une fois avec mes règles qui sont enfinnnnn arrivées lolll! -1,3 cette semaine, je suis agréablement surprise vu mes règles.

Bonne semaine :O)))