vendredi 21 décembre 2012

Vendredi 21 décembre

Bonjour! Êtes-vous prêt pour la tempête d'aujourd'hui ??

Moi ça va, ma souffleuse fonctionne alors il peut neiger loll! Merci au chum de Geneviève pour ça hihihi! Mon mari tombe aussi en vacance alors c'est lui qui va pelleter pour les 2 prochaines semaines hahaha! 

Je pensais que c'était mon pelletage qui m'avait donné mal partout ... En fait, non c'est ma sclérose qui fait un peu des siennes.. J'ai reconnu les symptômes hier matin .. J'ai relaxé, je me suis reposée, rien d'autre à faire de toute manière ... Avec cette maladie, on ne prend rien pour acquis hein! On est un bout à bien aller et paff! 1-2 jours sur le derrière... Mais je vais mieux déjà ce matin, c'est bon signe hihihi! Je vais peut-être pouvoir allé au gym demain matin et lundi matin question de bouger avant la bouffe du 24-25 .. C'est ma nouvelle devise , chaque party, je vais bouger pour compenser. 

C'est pour ça que quand je vais bien, j'en profite au maximum pour les semaines comme celle-ci ou je dois arrêter mes activités le temps que ça passe... Ça me peine, je n'aurais pas été 1 seule fois au gym cette semaine :O( Je n'ai vraiment pas bouger fort les 2 derniers jours.. Par chance l'appétit suit, je n'ai pas faim ... Ça me fait peur pour demain car je connais mon corps, il se met très vite en mode réserve mais bon j'essai de manger le minimum que je dois manger dans ma journée et je vais vivre avec le résultat + ou - pas pour me forcer non plus quand j'ai mal au coeur :OP ... Par contre la recette qui suit, ça, ça a bien rentré lolll!

J'ai fait les muffins hier .. HOOOO! MYYY! qu'on aime ça .. Mon ti minou était TRÈS content, les muffins goûtent les beignes sucrés et sans la friture ... Ils sont vraiment bon .. C'est certain que les miens sont plus compact à cause de la farine que j'ai utilisé, j'imagine qu'ils doivent être plus léger avec la farine blanche mais pas mal moins nutritif autant qu'ils peuvent l'être :OP

Naturellement me connaissant, vous savez que j'ai modifié la recette pour qu'elle soit le plus légère possible hein !! Pour la recette originale c'est ici : doughnut muffins
Voici ma version :

Muffins Beignes sucrés : 12 beignes
Ingrédients pour les muffins: 

1 3/4 tasse de farine combiné Nutri 
2 à thé de poudre a pâte
1/2 cuil à thé de sel
1/2 cuil à thé muscade
1/2 cuil à thé cannelle
1/3 de compote de pomme sans sucre 
3/4 de tasse de sucre
1 oeuf
3/4 de tasse de lait (soya pour moi)

Pour le dessus :

-margarine fondue légère 
(j'en ai mis seulement un peu sur le dessus) Si les beignes sont chauds, le sucre colle sans le corps gras.
-sucre
-cannelle

Combiner le sucre, l'oeuf, la compote de pomme et le lait et bien battre.. Dans un autre bol mélanger la farine, la poudre à pâte, sel, muscade et cannelle. Ajouter les ingrédients secs au ingrédients liquides. 

Mettre dans les moules a muffins graissés au four à 350 f pendant environ 15 in dépendant de votre four. Aussitôt sortis du four, verser les muffins et les tremper dans le sucre pendant qu'ils sont chaud (vous pouvez mettre la margarine ou beurre fondu avant pour que ça colle plus) ..

Zazouuuuuu ...Bon comme je ne "feelais" pas, que mon mari était parti jouer au hockey cosom, on a sorti le "back up plan " ... 

Zazou ne fait pas juste manger les chocolats des enfants, il leur en a amener aussi ... 

 C'est assis sur 2 cannes de Noël en chocolat que Zazou les attendait hier matin dans le salon ...
HOO! qu'il était content mon tout ti lolll! Lui et le chocolat ...

Au menu hier : 

Déjeuner :
céréales
lait de soya
Kiwi
Café latte

Collation :
morceau de pain aux bleuets

Dîner :
crudités
fromage
biscottes
orange 
muffins

Souper :
des céréales avec un fruit je n'avais pas faim mais j'ai réussi a manger ça..

Aujourd'hui, l'épicerie si le temps me le permet, je veux m'en débarasser avant la  folie ce weekend et époussetage des chambres.

Je tiens à souhaiter un très beau temps des fêtes à tous ceux qui terminent aujourd'hui le travail, qui quittent en vacance ou tout simplement n'auront pas accès a internet pendant le temps des fêtes... Profitez-en pour faire le plein d'énergie, d'amour, de bonheur et tout plein de petits plaisirs ... 

Je vous souhaite de la santé, quand on a ça, tout va.. Merci de me suivre au travers de mes péripéties hihihi! J'espère vous retrouver en 2013 qui sera mon année chanceuse, je le sens ... 

Pour les autres, je vous reviens demain avec ma pesée et Zazou, encore 3 nuits :O( hihihi! et je vous ferai mes souhaits le 24 et le 31 décembre dans mes billets :O)

7 commentaires:

  1. Je suis contente que tu files mieux. Continue d'écouter ton corps lorsqu'il te parle, c'est le meilleur moyen de récupérer.

    Tes muffins me donne l'eau à la bouche.

    Pour la souffleuse, de rien.

    Bonne journée et moi je tombe en vacances pour 2 semaines dans exactement 3h30. YOUPPI.

    xx

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  2. Contente que tu vas mieux, repose toi et délègue un peu !!! la recette a l'air super bonne je la ferai for sure ce week end avec ma gang de Rimouski

    Merci

    Chantal xxxxxx

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  3. J'ai bien envie d'essayer ta recette... car j'adore le goût des beignes et cela me rappelle mon enfance. Miam, miam, miam,...

    Je suis d'accord avec le fait de bouger la veille, la journée même ou le lendemain d'un repas trop riche. C'est d'ailleurs ce que mon chum fait depuis plusieurs mois avec notre gym au sous-sol, il peut s'entraîner à l'heure et le nombre de fois qu'il veut dans la journée ou la même dans la nuit. Lollll Pour ma part, j'ai essayé de l'imiter... mais j'ai plus de difficulté que lui à me motiver.

    Je suis navré de savoir que tu as eu une poussée... Je me souviens d'une émission: Peau de banane. Il y avait une comédienne que son personnage avait eu le diagnostique de la SCP... et comme toi, elle avait des bonnes et des moins bonnes journées.

    En passant, je vais venir le 24 et le 31 décembre, te faire mes voeux...

    Moi aussi, aujourd'hui, je vais aller faire mon épicerie et mes derniers achats pour emballer mes cadeaux car il me manque de papier d'emballage et des sacs d'emballage! Lollll

    Bonne journée! :)

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    1. Oups... Il y a un "C" de trop... Je voulais dire la SP.

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    2. hihihi! c'est correct, j'avais compris ;)

      Ce n'était pas une poussée mais un tit bout plus difficile. La montagne russe comme me disait Brigitte (celle qui l'a a l'école de mes garçons) C'est plus difficile l'hiver ...

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  4. Bonjour! Désolée de voir que tu as des jours que tu files moins ces temps-ci. Moi aussi ma SP me fait des siennes depuis 2 jours, je n'ai plus d'énergie. Mais je sais aussi que ça va passer! Je serai en forme pour Noël! Tes beignes ont l'air débiles!!! Mais je ne ferai pas la recette car il y a juste mon mari et moi ici alors on les mangerait tous et je veux perdre du poids lol. J'essaie de commencer à bouger un peu plus, mais âs facile avec cette fatigue. On lâche pas! Bisous à toi et Zazou LOL

    Corinne

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    1. Bonjour! Corinne.. à ce que je lis, je ne suis pas la seule qui a de la difficulté l'hiver hein !! Le manque d'énergie, parle moi s'en ... 2 jours a rien faire ou de peine et de misère..

      Pour les muffins, tu peux les congelé dans le sucre comme ça vous les mangerez pas tous hihihi! ok oui vous les mangeriez mais disons plus espacé :Op Ma version, 178 calories.

      Lâche pas, ça va passé ta fatigue et bisous xxx

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