Ce matin c'est ma mammo, ensuite la bibli, j'ai hâte qu'elle soit faite .. Cette pm le gym.
Je voulais écrire un plus long message mais j'ai passé ma soirée à me télécharger des chansons pour mes entraînements lolll! Je vais au moins vous mettre la recette de muffins comme promis :O)
Bon voici la recette de muffins délicieux que France m'a si gentiment envoyé. Ils sont sans gras et sans sucre (splenda) je vais vous mettre la recette originale et mes changements. Ce sont des muffins quand même compact, un peu difficile a mélanger comme il le faut mais bon goût et nourrissants.
Muffins aux bleuets et fraises (canneberges) :
18 muffins (moi 20) (recette originale 144 calories moi ??)
Ingrédients :
-2 tasses de farine de blé entier (moi Nutri)
¼ de tasse de flocons de son
¼ de tasse de flocons de son
-2|3 de tasse de sucre (moi splenda)
-1 cuil à table de poudre à pâte
-1 c. à thé de bicarbonare de soude
-¼ c. à thé de sel
-1|3 tasse de margarine sans sel, froide (moi compote de pomme, France de l'huile canola)
-¾ de tasse de yogourt nature (moi yogourt grec 0% de gras)
-1|3 tasse de jus d'orange concentré, décongelé
-2 oeufs
-1 cuil à thé de vanille(mon ajout)
-1 ½ tasse de bleuets frais ou décongelés
-1 tasse de canneberges fraîches ou décongelées (moi fraises fraîches, France 2½ de petits fruits mélangés)
24 demi-abricots secs, hachés (moi 12 abricots, 12 dattes) (France remplace aussi par des graines de tournesol)
Préchauffer le four à 400 f et beurré 18 ou 20 moules à muffins (vous pouvez utiliser des papiers)
- Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre (splenda), la levure
chimique, le bicarbonate de soude et le sel. **Ajouter la margarine et couper avec un coupe pâte ou 2 couteaux jusqu'à obtenir des petits morceaux très fin. (moi pas eu besoin de faire ça)
-Dans un bol moyen, mélanger le yogourt, le jus d'orange
concentré, la compote de pommes (ou huile), la vanille et les oeufs.
-Incorporer dans les ingrédients secs
en mélangeant juste assez pour obtenir une pâte homogène
(ne pas trop mélanger). Incorporer doucement les bleuets,
les canneberges (fraises) et les abricots-dattes.
-Cuire de 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit
doré et qu'un cure-dent inséré au centre ressorte propre.
Laisser refroidir 10 minutes sur une grille. Démouler et
laisser refroidir complètement sur la grille.
Sur ce, bonne journée et à demain :O)
J'espère que tout se passera bien pour ta mamo.... Ce n'est pas très agréable comme examen! Bonne journée!
RépondreSupprimerJe penserai à toi ce matin ! Merci pourla recette tenterai de la faire ce week end.
RépondreSupprimerBonne journée
Chantal xx
Merci pour la recette et surtout bonne chance pour la mammo..Hey qu'on haït ça!! Mais c'est essentiel|
RépondreSupprimerBonnw chance pour ta mammo!
RépondreSupprimerTes muffins ont l'ai bon! Moi je changerais les canerberges, j'aime pas ça lol
Bonne journée xxx
Une grosse pensée pour toi ce matin. Pas très agréable, mais essentiel.
RépondreSupprimerMiam les muffins ont l'air tellement bons.
Bonne journée
J'adore la couleur de tes muffins :) Moi, j'aime ça quand ils sont bien compacts et nourrissants.
RépondreSupprimerBonne mammographie à toi. J'espère que tout se déroulera bien.
Quand j'ai ajouté des chansons à ma liste de lecture, ça m'a encore plus motivée à aller courir. J'avais hâte de courir pour entendre mes nouvelles tunes hihihi.
Bonne journée!
Je pense à toi aussi ce matin. Merci pour tes commentaires pour la recette. C'est bien apprécié.
RépondreSupprimerPour ma part, concernant le yogourt je trouve que le mélange est plus épais si on prend du yogourt grec.
Moi j'aime mieux le yogourt nature 0% gras ordinaire (ou on peut toujours ajouté un peu d'eau si le mélange est trop épais). Merci d'avoir calculé les calories. J'ai tjrs de la difficulté à faire le calcul moi-même - il faudrait bien que j'apprenne mieux comment le faire.
Je fais souvent la recette sans mettre les abricots et je les trouvent très délicieux aussi (avec quelques calories en mois.
Bonne journée à tous!
Merci Mélanie d'avoir partagé cette recette de muffins. Ils sont jolis et semblent bien nourrissants.
RépondreSupprimerBonne chance pour ta mammo :)
RépondreSupprimerTes muffins sont trop mignons et semblent délicieux. J'aime bien les muffins compacts et nourrissants alors les tiens m'intéresse :)