Burger végé

Bonjour! La journée à tellement vite passé hier c'est fou!! Finalement je ne devais pas être à la bibliothèque, je me suis trompé de semaine mais pas grave hihihi! Je suis resté quand même .. J'y retourne vendredi matin.

En pm je suis allé marcher avec une copine, un 7 km de marche + le 2 km le matin = un beau 9 km de fait ... Ça effacera pas tout de mon weekend mais bon c'est un bon début lolll! Ensuite nous sommes allé dans la classe de mon plus jeune pour la fête de Mathieu le garçon de mon amie Chantal) Vite vite retour à la maison pour la rencontre avec l'éducatrice !! C'était la dernière avant janvier prochain :O( Ça passe trop vite, elle m'aide tellement avec mon coco.

Aujourd'hui ménage et compagnie !! Je veux cuisiner quelques recettes de je ne sais pas quoi hihihi! ma banque de recette pour mon blog commence à être à sec ;O) J'avais pour au moins 1 semaine d'avance mais avec le congé de Pâques disons que j'ai pigé dedans hihihi! J'ai besoin de soupe j'en ai presque plus ... avez-vous une super soupe repas (légumineuses) ???

Cette pm je vais courir avec mon entraîneure yéé ! J'ai hâte de voir comment je vais être!! Elle me pousse beaucoup ... Avec ma montre en plus pour me guider je devrais être pas pire et faire mon 5 km dans un bon temps ...

Bonne journée, le soleil commence déjà à sortir !!
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Comme la saison BBQ débute bientôt(ou est débuté pour plusieurs) Je commence à faire le plein de burgers végétariens pour moi au congélo . 

Voici une petite recette rapide et bonne. J'ai hâte de la goûter sur le BBQ, ça va être meilleur. J'ai précuit mes boulettes comme la recette le demande sinon ça ne serait pas faisable sur le BBQ. Il me restera seulement à les faire réchauffer sur le BBQ :O)

Burger inspiration d'une recette de Quaker : 

8 GROS burgers : 4 PPoints WW

10 burgers : 3 points WW

Si divisé en 12 : 12 petits burger : 2 points 

1 tasse de champignons en tranches

1 tasse de poivrons rouges hachés 

1 tasse de courgettes hachées

1\2 oignon haché

2 tasses de gruau gros flocons ou de gruau rapide 

1 boîte (15 oz/425g) de fèves rouges rincées et égouttées

1 tasse de riz brun cuit

2 c. à soupe de sauce soja

1 c. à thé d'ail haché

sel et poivre noir

2 échalottes vertes hachées

Directives :

-Faire revenir les champignons, les poivrons rouges, l'oignon et la courgette jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

-Mettre les légumes dans le bol d'un robot culinaire. Ajouter le gruau, les fèves, le riz, la sauce soja, l'ail, le poivre et les échalottes. Mélanger les ingrédients soient bien incorporés. 

-Mettre au frigo avant de faire les boulettes. Quand c'est bien froid, diviser en huit portions . Le mélange est TRÈS collant mais un coup cuit la boulette se tient super bien. 

****Vous voulez moins de points par boulette, diviser en 12 pour 2 points (mais plus petites boulettes) ou l'idéal en 10 boulettes pour 3 points ..

-Chauffer un peu d'huile dans une poêle. Faire frire les galettes 3 à 4 minutes de chaque côté ou jusqu'à coloration dorée. 

Servir sur des pains à hamburger avec des condiments, au goût.

J'ai garni mon hamburger de hummus maison. Dans mes hamburgers j'adore y mettre des piments forts, avocat et tomates. 

 La prochaine fois je mettrais des fines herbes dans le mélange pour donner plus de goût à la boulette.. Basilic, origan.. pesto de basilic ou de tomates séchées. Ils sont très bon quand même surtout quand ils sont bien assaisonnées de condiments ;O).

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Au menu :

Déjeuner :

Gruau + sirop + graines de lin + pacanes

Lait d'amande

Ananas

Collation :

Diner :

Salade avec mon reste de pois chiches

biscottes

Yogourt !

Collation :

Lait de soya après ma course

Souper :

quelque chose avec du tofu !!