lundi 9 janvier 2012

Lundi 9 janvier

Bon matin! Quelle belle journée hier, on en a profité pour aller prendre une grande marche en famille. Une marche en jouant à "Avec mon tit oeil je vois quelques de rouge-bleu ...." Ça passe toujours plus vite, les enfants marchent et ont du plaisir hihihi!

J'ai reçu un téléphone hier après-midi.. oufff!! Est-ce que vous pensez que ça va se terminer un moment donné?? C'est le médecin que j'ai vu à l'urgence pour ma sinusite. Elle m'appelait pour le dire que le radiologiste à regarder mes radios et qu'ils ont vu un kyste sur un sinus grrrrrrrrrr! Je dois aller chercher mes radios car par chance j'ai rendez-vous chez l'ORL le 25 janvier pour mon suivi de mon opération et je dois lui montrer. !#%?*() sont les mots qui sont sortie de ma bouche après l'appel encore une affaire pfff! 

De retour à la routine, ménage, lavage, popotte et compagnie !! J'aimerais avoir terminé aujourd'hui car demain après le gym je voudrais scrapbooker un peu. 

Comme popote ma liste est : tout est fait à part les barres!! J'ai même fait ma salade d'orzo pour mercredi!! Il reste à l'assaisonnée et ajouter les légumes!!

Cuire des lentilles
Cuire des pois chiches
Faire les végéburger
Faire ma tourtière végé
Hummus à la patate douce.

Si j'ai le temps
Faire les barres aux pépites et Petite soeur de la sauce Mmmmm ...

Hier j'ai fais PAS fait le crémeux de noix de cajou je ne trouve pas le miso japonais vous savez ou je peux en acheter ?? Mon mari est aller au IGA et Métro Extra.(J'ai trouvé au magasin d'aliments naturels proche de chez moi merci)



Au menu :

Déjeuner :
2 toast+ beurre d'arachides
Lait d'amandes 
Banane

Collation :

Diner :
Potage à la citrouille
Bagel

Souper :
Salade (2) 
Collation :

Activité :
Une marche avec mon ipod si il fait beau cette pm avant d'aller chercher les enfants.

dimanche 8 janvier 2012

Dimanche 8 janvier

Bon matin ! C'est rare que j'écris la fin de semaine. Comme je prévois mon menu d'avance c'est plus facile de venir l'écrire comme ça je sais ou je m'en vais pour la journée !

Malgré la pluie verglassante j'ai pus faire mes commissions.  Il reste seulement l'épicerie tantôt à faire. Je suis retourné au Marché gourmet Asiatique haaa! que j'aime cette place. J'ai pus faire le plein de Tofu mou et ferme, du pressé, en pâte hihihi! J'ai fais le plein de légumes feuilles aussi, ils ont une belle variété que j'aime pour faire en sauté ou en soupe. Je me suis acheté des algues Kombu, des champignons séchés, de la sauce oyster végé aux champignons et bien d'autre affaire, bref une belle visite ... J'arrive à la caisse, le monsieur me demande : as-tu un blog toi ?? Je lui répondu oui , il me dit haa! me semblait aussi que je te reconnaissais hihihi! En faisant une recherche avec le nom de son magasin il est tombé sur mon site car j'en ai déjà parlé :O)).

Ensuite une visite chez Viva au marché 440!! Encore une fois des beaux achats dont le fameux tempeh que j'essayerai bientôt ... j'aime beaucoup cette boutique aussi. Notre pm c'est fini ça au magasin Bassé pour les noix.

Je suis contente je termine ma première semaine comme semi-végétarienne et vraiment, j'adore. Je me sens tellement bien vous avez pas idée(je parle physiquement). J'ai pus faire mes 3 entrainements cette semaine et je ne suis pas fatigué. It's a good week comme on dit.

Je recommence le travail cette semaine, toute bonne chose à une fin comme on dit ... Je vais tenir le coup jusqu'au vacances de la relâche des enfants hihihi!

les recettes que je veux faire cette semaine j'ai en masse de tofu hahaha! Je vais faire cuire des pois chiches pour toutes mes recettes. (Je vais essayé de vous mettre plus de photo des recettes que j'essaie)

Tofu général tao
Pangasus à l'orientale (une recette que j'ai goûté au marché gourmet miamm!)
Tourtière aux pois chiches de Ricardo !
Nouilles de chow mein avec tofu et légumes verts (me rappelle pus des noms hahaha!)
Végéburger lentilles, champignons, olives noire de Brualimentation

Pour les dîners je vais faire :

Hummus à la papate douce de Soya et Chocolat
Tofu brouillé 

Pour le week-end prochain 
Une autre soupe qui à l'air super bonne de Mama Pea's

Collation pour les garçons (3 points chaque barres j'ai calculé)
Barre aux pépites de chocolat (je ne vais pas mettre de chocolat sur le dessus)
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Une petite recette pour vous que j'ai modifiée, je me suis basé sur la recette de Eat me delicious, c'est super bon et très nourrissant je n'ai pas pus finir mon plat. J'ai allégé la recette et calculé le tout avec le concepteur WW.
Gruau gâteau aux carottes :
Photo à venir
Gruau:
1/3  tasse d'avoine cru à l'ancienne (3)
½ tasse de lait d'amandes (0)
½ de tasse d'eau
½ tasse de carotte rapée
1 cuil à table de raisins secs (1)
une pincée de sel, cannelle, muscade et gingembre moulu
sucre à votre goût (moi j'ai mis du splenda)

Glaçage:
Glaçage sur le dessus : (1 point en tout sans le sucre)
2 cuil a thé de yogourt nature ou vanille
1 cuil à table de fromage à la crème (sans gras pour moi)
une goutte de vanille si vous utilisez du yogourt nature
sucre à votre goût ou sirop d'érable comme la recette originale

garnir avec 1 cuil à thé de noix de coco (0)

Dans un chaudron mettre l'avoine, l'eau, le lait de coco, la carotte, les assaisonnements. Amener à ébullition et réduire , cuire 5 à 7 min. Ajouter les raisins et le sucre.
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Au menu aujourd'hui :

Déjeuner :
½ tasse de lait d'amandes
2 clémentines

Diner :
Soupe à la courge
Sandwich au tofurky de dinde avec le reste de la Mmmm Sauce (bouhouuu! va faloir j'en fasse d'autre)
crudités
Fruit 

Souper :
Poitrine de poulet au four
Purée de patates douces, chou-fleur et celeri rave
Brocoli
fruit

samedi 7 janvier 2012

Samedi 7 janvier

Bon matin! les vacances achèvent bouhouuu! On recommence bientôt les lunchs hihihi! C'est ce qui me tanne le plus.

Je vous parle de mon entrainement de hier haaaaaaaaa! Je suis tellement contente ça fait longtemps j'ai pas eu un bel entrainement comme ça. J'étais en super forme, ça a bien été mon entraineure était super contente et elle en a profité pour me pousser encore plus la coquine hihihi! J'ai fais mon 35 min de course avec mes intervalles de 8x 1 min à 10 ... Je pouvais lui jaser pendant mes intervalles hihihi! Elle en revenait pas. À chaque fois je lui dis : j'en reviens pas comment le corps est une machine extra c'est fou il s'adapte tellement vite (mais en reperd aussi rapidement hihihi) Elle va me préparer pour le marathon comme il le faut car comme je ne connais pas le trajet, les côtes et tout on va improviser. Elle était vraiment contente que je me sois inscris, c'est une motivation pour moi. Dans sa tête en septembre pour celui de Montréal, je vais courir le 10 km.

Je vous parle de la Mmmmm sauce de Mama Pea's que j'ai mis sur ma pizza hier haaaaaaa! c'était tellement bon. Je me suis fait une pizza avec un pita de blé, un peu de sauce, champignons, oignons rouges, épinards, courgettes et des olives noires. J'ai assaisonné et mis en four. À la sortie du four j'ai mis de la Mmmmm sauce que j'ai chauffé un peu sur le dessus (j'avais peur que ça détrempe mon pita en la mettant avant) ... Le goût avec les légumes, le pita croutillant miammm! À refaire en changeant les légumes et croute pour varier. Il me reste de la sauce, je vais m'en servir en trempette et demain dans un sandwich au tofurky de dinde ça va être bon.

Je regarde tellement de site de recette végé ces temps-ci que j'en rêve la nuit lolllllll! Je dis hier à mon mari faut que j'arrête je passe trop de temps devant l'ordi à fouiner (je me suis pris des livres à la biblio et je les ai même pas regardé encore faut croire que vos blogs m'inspirent plus ) Mon mari de me répondre: C'est normal mon amour, c'est beaucoup de changement ton nouveau mode de vie faut que tu sois bien renseigné .. J'te dis qu'il est fin ... Pour nos vacances d'été qu'on commence à les magasiner, il a vérifié si il y avait des restaurants végétariens pour moi ou on veut aller :O))

Aujourd'hui au programme... Le gym ce matin (Je veux me ré-habituer à ma routine du samedi matin de m'entrainer, comme ça au printemps quand on va recommencer à courir comme l'an passé ça va être plus facile) ... On va voir aussi la température si on peut, on aimerait aller à l'économuséum les enfants seraient contents. Je veux aller au marché gourmet asiatique faire le plein de tofu et autre chose. Je veux aller chez Bassé faire le plein de noix. Je veux aller chez Viva faire le plein de chips cuites au four en spécial hihihi! et bien d 'autres affaires  ;O)) On a aussi l'épicerie à faire...  à suivre hihihi!

Au Menu :
Déjeuner :
2 toasts au Cheez Whiz (4)
Lait d'amandes (1)

Collation :
Lait au chocolat + Banane(3)

Diner :
Soupe Pois chiches, tomates et arachides (6)
pain multigrain (4)
Crudités avec Mmmm sauce (2)
fruit 

Collation :
???

Souper :
On va voir il me reste 8 points

Activité
Gym et une marche si il fait beau


vendredi 6 janvier 2012

Vendredi 6 janvier

Bon matin !! Ce matin c'était la pesée du retour des vacances. Je ne m'attendais pas à des miracles car la bouffe végétarienne ça gonfle :OPP Le temps que mon corps s'habitue je pense que ça va prendre quelques semaines mais bon finalement 194,8lbs ce matin j'ai reperdu ce que j'ai pris la semaine passé, il me manque un autre 2 lbs pour retrouver mon poids d'avant les vacances yesss ! Je lâche pas ça va bien .

Hier soir j'ai cuisiné 2 choses en prévision du week-end car c'est mon premier et ça me fait peur. Ce soir je nous fais des pizzas maison et j'ai fais la sauce Mmmmm de Mama pea's pour mettre sur le dessus au lieu du fromage. Le goût est vraiment bon mais la prochaine fois je vais la faire au blender car au robot c'est granuleux.

J'ai fais une soupe pour samedi midi et wowww de woww !! Le commentaire de mon mari quand je lui ai fais goûter : J'en mangerais jusqu'à demain matin.. c'est tout dire hahaha! C'est une soupe épicée pois chiches, tomates et arachides du blog Brutalimentation. J'ai hâte de la manger hihihi! Je trouve ça cool, mon mari trip vraiment à essayer mes nouvelles recettes et il m'encourage beaucoup.

En lisant sur le net hier sur le végétarisme j'ai vu le terme qui est approprié pour moi c'est à dire semi-végétarienne car j'ai conservé le lait, oeufs, fromage, poisson, fruits de mer et volaille. Cette alimentation me va parfaitement et même que j'aime ça. Qui sait plus tard ...

Ce matin 2 ième entrainement de la semaine, j'ai hâte de voir ce que mon entraineure me réserve cette fois-ci! J'y retourne samedi matin question d'Avoir 3 entrainements cette semaine. Je m'ennuie tellement de mes marches le soir :O(( j'ai hâte au printemps pour recommencer à allez reconduire les gars à pied et mes marches le soir à la clarté en attendant je vais y aller dans le jour.

Cette pm j'ai mon rendez-vous de suivi chez l'ophtalmologiste. Je ne pense pas avoir de l'amélioration mais c'est pas pire alors à suivre.

Bien voilà c'est décidé, je m'inscris avec Geneviève au marathon d'Ottawa, je vais parler avec mon entraineure tantôt voir si je vais pour le 5 ou le 10 km mais je pense y aller pour le 5 km étant donné que le 10 km, son départ est beaucoup plus tard. Kim vas-tu y participer ?? Me semble que tu habites pas loin je me trompe ?? Guylaine est-ce toi qui est inscrite pour le souper de pâtes après avec Nadia, Sylvie ....

Au menu :

Déjeuner :
2 toasts 6 grains avec cheez whiz
Lait d'amandes
bleuets

Collation :
banane et lait de soya après le gym

Diner :
Pâtes de tofu avec boulettes Végé St-Yves et sauce tomate le tout gratiné au Daiya mozzarella
 fruit

Collation :
fruit

Souper :
Pizza maison aux légumes et sauce Mmmmm
Salade de mâche avec vinaigrette balsamique maison.

jeudi 5 janvier 2012

Jeudi 5 janvier

Bon matin !! j'ai fais la grâce matinée hahaha! je me suis levé à 7h00!! Faut dire que je me suis couché un tit peu plus tard hier soir :OPP

HAAA! J'ai déjà hâte au prochain film de Twilight maususse qu'il était bon.

Une fille en SPM et un service à la clientèle pourri de chez Sears ça égale explosion ouffffff!!! J'ai vraiment mais vraiment pètée ma coche au téléphone, ça donne quoi de payer une garantie quand il t'échange pas un appareil citron grrrr!! J'étais tellement hors de moi pauvre madame au téléphone. Mon grand à raconté ça à son père pendant que j'étais partie au cinéma, il lui a dit : Maman criait TRÈS fort, elle était faché après la madame de Sears, elle a dit j'achèterai plus JAMAIS CHEZ SEARS et elle a dit des gros mots qu'il s'est dépêché de répéter hein! ... Oupsss :O((. Là j'ai appelé l'office des droits du consommateur et ils sont prêts à m'aider. Je vais gagner je vous le dis.

Ce midi rendez-vous des garçons chez l'optométriste ensuite ??? On va voir la température mais je veux aller dehors sauf que c'est tellement glissant et dur en dessous de cette petite neige que c'est dangeureux :O((.

Je suis à me décidé si je m'inscris au marathon d'Ottawa avec l'équipe de SOS santé pour un 5 km de course. C'est la fin de semaine de la fête de mon petit coco et mai est toujours un mois hyper occupé coté temps et $$$$. Ça serait cool de revoir la gang !! Je vous tiendrai au courant.

Au menu :

Déjeuner :
Céréales Kashi + lait d'amandes (5)
Fromage (1)
Bleuets 

Collation :

Diner :
Salade avec vinaigrette huile d'olive et balsamique (2)
Cottage (2)
Pain aux olives (miamm il était bon) (4)
yogourt (1)

Collation :

Souper :
Tilapia sauce provencale (5)
Patates rôti au four à la grecque (4)
légumes

mercredi 4 janvier 2012

Mercredi 4 janvier

Bon matin, aujourd'hui je garde le meilleur ami de mon petit coco. Je vous dis qu'il est content. On va voir quelle température il fait pour décider ce qu'on fait.

Mon retour au gym s'est bien passé yéééééé!! Je suis un peu racké de ma musculation mais ça va passer. J'ai couru 35 minutes (plus de 5 km) sur le tapis roulant à une bonne vitesse en incluant des pentes pour la première fois depuis que je vais au gym. Mon entraineure s'est inscrite pour un demi-marathon cet été alors au printemps on va commencer la course dehors. Ça va la pratiquer et moi aussi car elle veut que je puisse courir mon 10 km d'ici cet été. Ça n'a pas été facile, ça ne l'est jamais quand ça fait un bout que je ne vais pas au gym mais j'ai réussi. Marie-Christine m'a dit à 2-3 reprises gogogo! je suis fière de toi (maususse que ça aide à continuer hihihi!). Je le redis, qui aurait pus me dire l'an passé à pareil date que j'irais au gym et que je ferais de la course.

Aujourd'hui Je suis prise à la maison, le gars vient encore une fois réparer ma sècheuse. Elle date de 2010 et ça fait déjà 3 fois qu'on la fait réparer pour le même problème!! C'est la dernière, ils ont besoin de me la changer je vous le dis. Une madame en SPM ça peut pêter sa coche :OP On a pris le peine de s'acheter des Maytag pour avoir de la qualité et laissez-moi vous dire que c'est le contraire.

Ce matin en attendant je vais me cuisiner une bonne soupe aux légumes à 0 point (vide frigo) c'est toujours les meilleures hihihi! J'ai un chou qui niaise alors ça va en passer une partie et l'autre je vais me faire une casserole comme des cigares au chou mais avec du tofu ... hummm recette à inventer ce week-end pour un souper la semaine prochaine hihihi!

Ce soir Geneviève et moi on s'en va enfin voir Twilight yéééééé! Depuis le premier film c'est notre tradition d'allez le voir en fille hihihi! Je me garde des points pour du popcorn maison que j'amène !!

Salade d'haricots noirs, mangue et Avocat :
1 boite d'haricots noirs rincés et égoutés
1 avocat couper en dés
2 tasses de mangue congelées ou 1 frais coupés en dés
1 oignon rouge coupé finelement
tomates cerises au goût
¼ de tasse de menthe fraiche haché + ou - au goût

Vinaigrette j'y vais au goût :
Huile de canola
jus de lime
jus d'orange
un touche de piquant (sambal oelec)
sel et poivre
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Au menu aujourd'hui  :

Déjeuner :
2 toasts de blé (3) avec creton végé (2)
Lait d'amandes (1)
Banane

Collation :
Fruit

Diner :
Salade d'haricots noirs avec avocat et mangue. Vinaigrette orange et lime. (5)
Pain aux olives (4)
Ananas

Collation :
Smoothie aux fruits (mes enfants m'en ont redemandé)(2)

Souper :
Pâté chinois végétarien (6)
salade (1)

Cinéma :
Popcorn maison(3)
Raisins rouges

mardi 3 janvier 2012

Mardi 3 janvier

Bon matin, de retour à la routine avec mes cocos.

Journée 1 réussie à 100% yééé! Et ce fut une journée productive!! Ça fait du bien :O) C'est plus difficile compter mes points avec les recettes végétariennes car elles sont plus couteuses en points mais plus nourrissantes aussi. Je m'adapte !! Je m'en suis tenu à mon 28 points calculés et écrits yééé! Le plus important je n'ai pas eu faim.

J'ai pus cuisiner un peu mon mari est allez à l'épicerie me chercher ce qui manquait. J'ai fais les veggieburgers de Ho She Glows qu'on à mangé comme souper hier soir. J'ai eu de la difficulté à faire tenir ça, pourtant j'ai suivi les instructions. Le goût est super bon mais c'était sec et ça ne se tenait pas :O(( Je n'ai pas pus les tourner pendant la cuisson car ils se brisaient.......

Dans mon hamburger j'ai mis du hummus maison que j'avais au frigo comme condiment avec tomates, avocat, fromage sans gras et de la laitue.

La prochaine fois que je vais en faire je vais mettre des vrais oeufs ça va peut-être tenir plus et être moins sec.

Avec les restes, je vais utiliser les boulettes sur une salade comme protéine comme Alexe(soya et chocolat) fait souvent.

Les boulettes avant la cuisson 
J'ai cuisiné 2 petites lasagnes végé avec des restes dont du tofu ricotta que j'avais au congélateur. J'ai aussi fait la soupe pois et lentilles que je vais manger pour dîner. J'ai fais la recette tel quelle et elle est vraiment bonne mais la prochaine fois je vais ajouter plus de légumes comme des pommes de terre, de la courge butternut pour en faire vraiment un repas complet.

J'ai fais mon pâté chinois pour demain mais je l'ai fais à ma façon.  Je voulais un pâté chinois tradionnel qui ressemble beaucoup au vrai et j'ai réussi :O)) La viande goûte super bonne wowww! J'ai hâte de goûter au produit fini demain soir.
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Pâté chinois végétarien :


Pour la viande :
-1 paquet de fausse viande St-Yves
-1 tasse de lentilles vertes depuy
-1 oignon haché
-2 branches de celeri
-2 gousses d'ail hachées
-3 tasses d'eau ou de bouillon
-sauce soya au goût
-Poivre 
-Maïs
Pour les patates :
-Pomme de terre (5)
-1 patate sucrée
-½ chou-fleur
-lait d'amandes sans sucre
-sel d'oignons
-poivre

Faire revenir les oignons, le céleri, l'ail, ajouter la viande. Quand c'est bien mélangé et chaud on ajoute les lentilles sèches, 2 tasses d'eau et la sauce soya. J'ai ajouté la dernière tasse d'eau au fur et à mesure jusqu'à ce que les lentilles soient cuites. On rectifie l'assaisonnement avec sel et poivre.

 Le reste bien c'est comme un pâté chinois tradionnel ;O)
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De retour au gym ce matin , en janvier je vois mon entraîneure 2 fois semaine yesss! Ça va m'aider à reperdre les 4 livres du temps des fêtes et avoir mon -50lbs. J,ai besoin de me remettre en forme ça fait longtemps que je n'ai pas eu un vrai entrainement. Comme il y a une garderie même avec mes enfants je peux aller m'entrainer quand je veux cette semaine :O). On a prévu aller à la bibliothèque aussi, mes enfants veulent des livres et moi je veux voir ce qu'ils ont de disponibles dans les livres de recette végétariens.

Au menu aujourd'hui:

Déjeuner :
Gruau aux pommes et cannelle(3)
Lait d'amandes (1)
Bleuets

Collation :
Banane, lait de soya(3) et babybel(1) avant et après le gym

Diner :
Soupe pois et lentilles (4)
2 tranches de pains de blé (3)
Végépâté (2)
Crudités
fruit

Collation :


Souper :
Tofu mariné (4)
Quinoa avec kale et légumes sautés (5)

lundi 2 janvier 2012

Smoothie aux fruits

miammmm je viens de faire un smoothie pour notre collation et il était exquis woww!!

Smoothie aux fruits (donne 4 verres)
 Ce que j'ai utilisé :
½ contenant de tofu mou
du Cantaloup(environ 2 tasses)
1½ tasse de framboises congelées
1 banane 
3-4 grosses poignées d'épinard
du jus d'orange
du lait de soya
du splenda (vous pouvez utiliser le sucre que vous voulez)

 voilà il était TELLEMENTTT bon !!
Bon appétit :O))

Lundi 2 janvier

Voilà c'est repartiiiiii!! Les festivités sont terminées ENFINNNNN. Je suis prête gogogo! je fonce dans le tas. C'est aujourd'hui que commence la fin de mon parcours vers mon happy weight !! Je suis bien entourée d'amies qui elles aussi veulent y arriver, ça va être une superrrrrrrr année (Lili, Geneviève, Sylvie, Chantal c'est de vous que je parle :OP) . Et vous mes amies internautes êtes-vous prêtes ???

Demain c'est le retour au gym ( Je me souvient plus si c'est avec mon entraîneure je dois vérifier hihihi!) mais j'ai hâte. Je vais beaucoup mieux alors recommence la course sur le tapis. Cette pm c'est le retour des marches aussi avec mon amie Chantal, un tit 7 km va nous faire le plus grand bien. Mes fesses vont me remercier hahaha! elles se sentent "squeezées" dans mes jeans sans compter le top de muffin qui sort par en haut hihihi! je vous décris une belle image hein! :OP

C'est la dernière journée de congé de mon amour bouhouuuuuu! Le temps file c'est fou. On va défaire les décorations de Noël et aller dehors si la température nous le permet. Je veux aussi cuisiner mais il me manque des ingrédients pour 2-3 recettes et ça ouvre seulement à 12h00 ou 13h00 alors je vais faire ce que je peux.

Au Menu :

Déjeuner :
Céréales Bran flakes (3) 
Lait d'amandes (1)
bleuets 

Collation :
Cantaloup

Diner :
Crème de carottes (1)
Biscottes (3)
Végé-pâté du commerce(4)
Crudités 
Raisins rouges et verts 

Collation :
Smoothie au tofu mou et fruits (2)

Souper :
Végéburger de Oh She Glows *boulettes(6)+ pain(3)+ hummus(1)
Salade avec des légumes, vinaigrette huile d'olive et balsamique (2)

dimanche 1 janvier 2012

Bonne année

Voilà nous y sommes ENFINNNNNNN! Bienvenue année 2012.

Je ne peux pas dire que j'ai eu une super semaine côté programme ouffff!! Je pense que je suis à +5lbs ce matin .. Ok je sais que ça va vite partir que c'est de l'enflure et tout mais mes vêtements me pètent sur le dos. Je suis tellement mal dans mon corps je me sens GROSSE!! Demain c'est back on track et je ne peux pas en être plus heureuse. L'an prochain je vais vivre les fêtes d'une autre façon.. Cette année j'ai déjà passé quelques mauvaises habitudes, l'an prochain ce sera d'autres.

Ce matin je suis à préparer une liste pour les 2-3 prochaines semaines des repas que je veux cuisiner. Je veux en profiter cette semaine pendant que je suis à la maison. Comme celà va être un ajustement étant donné que je débute le végétarisme à temps presque complet, je veux avoir des repas déjà prêt pour moi quand des imprévus se présenteront.

Cette liste sera modifiée au fur et à mesure de mes essais.  je vais sûrement en ajouter aussi en cours de route j'ai aucune recette de poisson ;O).

Pâté chinois Végé : Ma recette à suivre.
Tourtière aux pois chiches http://www.ricardocuisine.com/recettes/1075-tourtiere-sans-viande-aux-pois-chiches-et-aux-champignons
Chili Végé tex mex
Chili aux okras (recette que ma maman a)
Végé burger http://ohsheglows.com/2011/07/13/our-perfect-veggie-burger/
Dill stew http://www.theppk.com/2011/11/dilly-stew-with-rosemary-dumplings/
Végé paté http://vivezvege.blogspot.com/2006/09/voyage-trop-court-dans-le-maine.html
Tofu général http://www.recettes.qc.ca/livre/recette.php?id=162099
Lasagne Végétariennes avec tofu ricotta  

Pour les dîners :
Salade d'orzo citronnée : http://www.eatmedelicious.com/2010/05/orzo-salad-with-chickpeas-dill-and.html
Salade de Quinoa :  http://aladistasio.telequebec.tv/recettes/recette.aspx?id=1276
Creton sans viande: http://www.recettes.qc.ca/forum/message.php?id=243459&categorie=1
Soupe aux lentilles http://www.foodnetwork.ca/recipes/Side/Vegetables/recipe.html?dishid=11126
Soupe pois et lentilles : http://vgpourlavie.blogspot.com/2011/02/soupe-pois-et-lentilles.html
Salade d'haricots noirs avocat et mangue : encore là je cherche THE recette avec du jus d'orange
Croquettes de citrouille et cheddar fort http://exila.blogspot.com/2011/12/croquette-de-quinoa-la-citrouille-et-au.html

Je vous mettrai mes commentaires sur mes essais

Bonne journée et je vous retrouve demain avec mes billets hebdomadaires.


jeudi 29 décembre 2011

Mes objectifs pour 2012

Bon matin!! Nous y voilà ou presque, Bye Bye 2011... j'avais hâte de lui dire au revoir. Une année qui m'a apportée beaucoup de positif mais aussi du négatif coté santé.

Je vais commencer avec le négatif comme ça je vais être débarrassée. C'est cette année que j'ai appris que je devais maintenant vivre avec la sclérose en plaques. Ce fut un coup dur mais du positif en est aussi sorti. Pour l'instant je vais bien et j'apprend à vivre avec ça. Mon couple est 2 fois plus fort, mon mari m'aide et m'accompagne dans tout ça avec tout l'amour qu'il peut me donner, il est vraiment merveilleux. J'ai eu l'appui de ma famille et de mes amies qui m'ont soutenues quand j'en ai eu besoin et juste ça, ça vaut cher.

Malgré le choc que ça m'a donné j'ai gardé le cap sur ma perte de poids. En 2008, quand on a appris pour mon fils, j'avais perdu toutes mes bonnes habitudes alimentaires et ça a eu comme effet que j'ai repris 40 livres. Mais cette fois fut différente, pas question de m'apitoyer sur mon sort, le premier réflexe que j'ai eu c'est non tu ne vas pas tout bousiller tu as travaillé trop fort. C'est tellement facile de se tourner vers la nourriture pour avoir du réconfort. Pour moi c'est terminé de manger mes émotions quand je suis contente, que je suis triste ou que je suis stressée. Je travaille fort sur le pouvoir qu'à mon SPM sur moi vis-à-vis de la nourriture mais ça c'est autre chose hahaha!

Comme je l'ai dit, c'est pas facile tous les jours mais au moins maintenant j'ai réponse à mes questions dont le pourquoi ma perte de poids est plus lente. Il y a aussi mes activités qui sont diminuées par moment car je n'ai pas toujours l'énergie pour le faire. Mais bon en gros je profite de chaque moment ou je vais bien c'est ça l'important.

Voilà pour mon négatif je préfère mettre le focus sur le positif.

Pour le positif assoyez-vous il y en a hihihi!

En premier lieu, cette année j'ai fais 2 beaux voyages, Las Vegas en avril et Punta Cana en décembre. Comme certaines le savent je suis accro au voyage (Surtout Vegas c'est notre 3 ième fois là-bas) hihihi! Faudrait pas que je sois riche, je ne serais pas souvent ici hahaha!

 Suite à ce voyage à Vegas ou on marche sans arrêt, c'est là que j'ai décidé d'entreprendre l'activité physique. J'ai commencé à marcher 3 fois par jour avec mon chien. Au début je faisais 10 min de marche à chaque fois et tranquillement j'ai augmenté. Un moment donné j'ai décidé de commencer à courir holala! Au début je courais 60 secondes et c'était difficile. Comme je suis tenace j'ai décidé de persévérer et de me donner comme but de courir 5 km en septembre. Avec l'aide de Chantal et de Susy j'ai réussi. Quel bel accomplissement !! à défaut de pouvoir courir au Marathon de Montréal par manque de place le 24 septembre nous courions entourées de nos familles un marathon maison de 5 km.


C'est cette année aussi que j'ai décidé de me reprendre en main côté poids. Le 13 janvier 2011 j'allais m'inscrire toute seule comme une grande chez Weight Watchers. Ma pesée officielle était de 241,2 livres. Quand j'ai commencé je voulais perdre 1 livre par semaine et j'ai a peu près réussi à quelques livres près.
  Moi à Walt Disney en octobre 2010 235lbs
 Depuis le début mon objectif principal était de perdre 40 livres pour mes 40 ans. Bien pour mon party de fête j'avais perdu mon 40 livres et quel party watatow je vais m'en souvenir longtemps.

Avec mes 2 soeurs a mon party ;O))

  Quoi dire de plus pour cette belle année qui finalement n'a pas si mal été hein ??


EN 2012 MES OBJECTIFS SONT UNE CONTINUITÉ DE 2011 AVEC DES AJOUTS :

Pourquoi changer une formule qui est déjà gagnante ??? On va juste l'améliorer :O))) Je commence l'année avec un poids de 195 lbs(pesée du 28 décembre 194,4 lbs )

1:  Mon objectif principal est de finir de perdre mon poids. Il me reste environ 50 lbs à perdre pour mon poids santé. Pour mon Happy Weight c'est 45. Vous rendez-vous vous compte que j'ai la moitié du chemin déjà de fait. Pour cette année c'est mon GROS objectif. Pour la première fois dans ma vie je VAIS réussir. Je ne mets pas de temps mais j'ai dit à mon mari que l'an prochain à la même date (31 décembre) je veux peser 145-150 lbs !!  Mon gros challenge de cette année sera de rester sage le week-end aussi je vais faire le programme à 100% au lieu de 75% comme en 2011 !!  

2: Mon 2 ième gros défi sera de manger à 90% du temps Végétarien, sans gras trans. Je vais garder les poissons et fruits de mer, oeufs et fromage ainsi que le yogourt. Pour le lait je prend déjà du lait d'amandes ou de soya. Je suis à me faire une banque de recettes que je veux essayer car veut veut pas c'est pas mal plus de planification et de cuisine. Ça me fait peur mais comme j'aime les challenge je vais réussir. J'ai commencé à en parler autour de moi et les gens sont positifs à mon changement. C'est drôle ils m'ont tous dit oui mais le blanc de poulet ça va aller ??? hahaha! Je ne savais pas que les poitrines de poulet était végétarienne hihihi! le 10% du temps sera justement pour le blanc de poulet et autre :OPP .

3: En parlant de recettes, mon 3 ième objectif est d'essayer au moins 1 nouvelle recette par semaine que ce soit une salade, une soupe, un repas principal ou un dessert, je veux de la nouveauté dans nos repas. Je viendrai vous partager ça sur mon blog qui soit dit en passant fait aussi partie de mes objectifs pour 2012 même si je n'en ai pas parlé hihihi! 

4: en 4 ième Je veux aussi continuer de planifier mes repas à l'avance comme cette année, c'est pas mal plus facile comme ça pour moi. Je trouve ça mieux que tout soit planifié avant de commencer ma semaine, c'est plus facile de faire l'épicerie et beaucoup moins de tentations quand on a faim et rien de prêt.

5: Pour terminer on oublie pas l'activité physique que je vais continuer, je mise au moins 2 fois au gym cet hiver et 1 à 2 marches par semaine dehors. Au printemps je reprend mes marches 3-4 soirs semaines et mon jogging dehors ça me manque tellement ma routine du samedi matin avec mes amies.

Alors voilà pour mes objectifs , je ne veux pas m'en mettre trop car je veux réussir et juste le côté Végétarien est déjà un gros gros défi. Même si on mangeait déjà beaucoup de repas végétariens, ça me fait vraiment peur car j'aime la viande !!! J'ai fais une grosse épicerie de produits que je vais avoir besoin. Je me suis acheté des produits dérivés du tofu (fausse viande) on verra bien :O). C'est pas parce que c'est végé que c'est léger outchh j'ai du remettre plein de produits sans viande sur la tablette car ça coutait trop cher en points.

Je continue de travailler sur moi-même, je pense qu'une perte de poids ne va pas sans ça. C'est bien beau de perdre le poids mais faut aussi travailler sur le pourquoi on s'est rendu ou on était.

Je veux vous souhaiter une belle année 2012. En premier lieu de la santé car quand on a la santé on peut tout accomplir. En 2 ième je veux vous souhaiter, joie, bonheur, réussite, argent name it. Quand on veut, on peut !! Je termine ce billet avec ceci:

"C'est avec des petits pas de tortue qu'on se rend ou on veut aller, en voulant aller trop vite des fois on se "plante" et on arrête en chemin ;O)) "

Bonne annéeeeeeeeeeeeeeee xxxx

mardi 27 décembre 2011

Mercredi 28 décembre

Bon matin !! Première nuit depuit samedi ou je dors pas pire enfinnnn, je vais avoir l'air moins zumbie.

Je vous donne des nouvelles de mon rendez-vous à la clinique. Pour mon tit coco, encore une otite et surement bronchite mais comme son oreille nécessite des antibios on n'a pas fait de radio pour rien. C,est toujours la même otite depuis septembre qui ne guérit pas. J'appelle aujourd'hui le pédiatre pour un rendez-vous, je veux avoir la prescription pour voir un ORL pour qu'il se fasse mettre des tubes. J'ai vécu ça avec son grand frère et après les tubes ont a eu la paix.

Pour moi bronchite et sinusite, vive les antibios! Ce matin toujours mal à la tête mais moins pire qu'hier.

Quelle déception ce matin en me levant et en regardant dehors bouhouuuuuuuuu!! Ou est-ce qu'on s'en va avec cette planète.

Tiens des photos qui sont plus d'ambiances que ce qu'on a eu depuis hier soir pffff! je vous met des photos de notre sortie dehors lundi.


Au menu ???? pendant les vacances on y va pas mal au jour le jour!!  mais raisonnablement . Pour l'instant les dégats ne sont pas majeur sur la balance.

je vous laisse avec une petite phrase de Jimmy Sévigny qui je trouve, est tellement de circonstance sans aller dans l'excès : 
Un joyeux temps des fêtes tout le monde! Pour ceux et celles qui ont tendance à s'en faire avec la balance...gardez en tête que le plus important, ce n'est pas le poids que vous avez entre Noël et jour de l'an mais bel et bien entre le jour de l'an et Noël! Santé en 2012!

mardi 27 décembre

Bon matin, je vous écrit en attendant le retour de mon mari qui est allez chercher des numéros pour la clinique. Je suis malade et mon petit coco aussi alors on va y allez tous les 2. J'ai cancelé ma maman pour le souper de ce soir :O(( de toute façon ils annoncent une tempête qui commencera ce soir.

Je vous met quelques photos de mes hommes la veille de Noël, je les trouvais tellement beaux hihihi

 
 
 
  Le 25 décembre avant d'aller chez mon papa
 Bonne journée !!

lundi 26 décembre 2011

Bon midi

Sous le soleil, il fait tellement beau woww! Faut vraiment en profiter pour aller dehors. Nous avons passé une heure ce matin ça m'a fait un peu de bien. Je suis BALADE :OP Ça fait 2 nuits que je dors presque pas haaa! Je suis tellement congestionnée c'est fou. J'espère pouvoir dormir un peu cette pm mais surtout ce soir.

Je mange trop aussi, hier soir en me couchant même après 4 gaviscon ça remontait alors ça aide pas a dormir ça!! Le reste de la semaine à venir est moins pire, c'est moi qui reçoit ou on mange ici alors je vais mieux manger. 

Je vous met des photos du 24 décembre de notre fabrication de biscuits pour le Père-Noël, une tradition depuis que mes enfants sont tout petits. Demain des photos de ma tite session de photo du 24 au soir.

ma fifille Camélia est prête pour Noël hihihi!






 full sucré oufff! hahaha!


Notre sapin

Mes billets sont court mais bon pas beaucoup de temps hihihi!

Bonne journée !

dimanche 25 décembre 2011

Joyeux Noel

À vous !! voici les photos que j'attendais tant de prendre !! J'ai reporté ma petite robe noire que j'aime beaucoup hier pour le réveillon. J'ai eu tellement de compliments c'est fou. Je réalise seulement quand je me vois en photo ou je suis rendu.






Je vous met d'autres photos demain ;O)) tourlou xxx