lundi 19 mars 2012

Lundi 19 mars

Bonjour!

Bon bien hier soir était THE soir... Machine mesquine qui m'a indiqué seulement APRÈS que je me sois injecté que je venais d'avoir la grosse dose de 44... Je suis encore septique, je vais attendre à mercredi pour être certaine .. Ce matin je me lève comme tous les autres matins, rien de plus, rien de moins.. Un peu mal aux jambes de ma course mais c'est tout.

En parlant de course, Woww de wowow! Quelle température hier pour un 18 mars c'est fou 22 dégrés celcius j'en reviens pas ... Je peux vous dire que j'en ai profité en masse... Je me sens revivre avec le beau temps ... 4,25 km de jogging en alternance hier matin et 5,5 km de marche en pm et le soir...

On lâche surtout pas, je vais profiter du beau temps au maximum surtout qu'à date je suis pas mal en forme ...

Ce matin je m'en vais aider à l'école pour le projet dans la classe de mon grand. Je vais y aller à pied et ensuite je reviens préparer mon diner et souper, partir du lavage (aille on va faire sêcher dehors).. Je vais allé marcher après le diner avec ma fifille ... chercher les gars après l'école à pied... L'éducatrice de mon grand vient à 16h00 ... Après le souper ?? Je vais voir si j'ai encore de l'énergie pour un autre tit 5km avec Geneviève hihihi! Finalement tout ce que je vais faire aujourd'hui c'est marcher lolllllll! Bien non aller porter et chercher les gars à l'école à pied fait partie de ma routine ... Je vous ai dit que je voulais voir un beau chiffre sur la balance vendredi je vais réussir :OP
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On commence la semaine en grand avec une recette de chocolat hihihi! Oui oui du chocolat en ce lundi matin ... 

J'ai enfin pus essayer la recette d'Alexe et son fudge végétalien. Cette recette était dans mes favoris depuis longtemps mais faute de trouver le fameux beurre de coco, je ne pouvais pas la faire. Bien oui j'aurais pu m'en faire avec le robot mais je n'ai pas la patience pour toute suite surtout qu'il parrait que ça donne une mini quantité hihihi!

 Quand je suis allée chez Viva Vegan à Montréal, j'ai enfinnnnnnnnn trouvé le fameux beurre de coco... Mes enfants adorent ça sur des toasts et sur leur pita déjeuner chaud au lieu de la margarine, ça fond et c'est bon hihihi! Ce beurre est fait simplement de noix de coco broyées assez longtemps que ça devient du beurre.

On a longtemps cru (Moi y compris) que l'huile de coco était dangereuse pour la santé. Si on lit les nombreux articles sur le net, la noix de coco est un bon gras pour le corps. Il parait même que ça aiderait à la perte de poids ... J'achète hihihi! (Vous ne savez peut-être pas mais j'ai étudié 2 ans en diététique ;O) )

Pour celles qui ne savent pas c'est quoi, voici une image ... Ne vous trompez-pas, c'est du beurre de coco et non de l'huile de coco qui elle, est partout.


Comme les SPM étaient (et est encore) à leur plus fort, une recette de chocolat s'imposait et pas n'importe la quelle....Je voulais celle-là !!

Fudge végétalien inspiré de celui de soya et chocolat 
 -½ banane bien mûre
-¼ de tasse de beurre de coco
-2 cuil à table de cacao
-1 cuil à thé de vanille
-¼ de cuil. à thé de cannelle
-1 cuil à table de sucre de coco
-1 cuil à table de noix (moi j'ai mis des pacanes)
 Instructions :
  1. Déposez tous les ingrédients sauf les noix dans le bol du robot culinaire et actionné jusqu'à ce que ce soit lisse. Ajouté les noix et mélangé à la main.
  2. Versez la pâte dans un petit plat de plastique avec couvercle. Nivelez avec une petite spatule ou le dos d’une cuillère.
  3. Couvrez et réfrigérez quelques heures ou jusqu’à ce que votre fudge soit complètement figé.
  4. Sortir et laissé tempéré quelques minutes et à l’aide d’un couteau, retirez le fudge du contenant. Coupez des bouchées de la grosseur de votre choix. Conservez les restes au frigo

 Mon petit coco était très content d'avoir une gâterie spéciale en plein milieu de la semaine :OP
 Il a détecté la banane dedans et mon grand le goût de la noix de coco. Ce fut vraiment winner ici... C'est certain qu'il ne faut pas s'attendre au goût du fudge traditionnel car ça goûte un peu la banane. Le fudge à une belle texture lisse, il est délicieux ...  haaaa!

Je regarde mes photos et je salive et on en a plus :OP !!Il a quand même toffé 3 jours caché dans le fond du frigo :OPP
Je vous le dis, faite pas cette recette là !! NON faite là pas .... Bien si vous la faite, faite la en double car ça part vite en titi et on se bat pour en avoir hihihi! C'est une belle petite gâterie à ce faire une fois de temps en temps (voir ici la semaine des SPM) car ce n'est pas moins gras ou moins calorique que le fudge régulier mais pas mal plus nutritif si j'avais à choisir entre les 2 .
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Au menu :
Gruau au beurre d'arachide, graines de lin moulues
Lait d'amande
Fraises

Collation :
Pomme + babybel
Diner:
Salade sushi roll edamame (Appetite for Reduction)
1 kiwi

Collation :
cottage aux fruits 

Souper :
Pâte de blé sauce primavera Kilocardio
Sole amandine
Asperges

Bonne journée et merci d'être passé sur mon blog :O)

19 commentaires:

  1. J'aimerais pouvoir faire cette recette à nouveau (la version à la framboise est aussi bonne!) mais le beurre de noix de coco n'est pas trouvable en Australie. Curieux car il y a de l'huile de coco PARTOUT!

    Si mon robot culinaire était de meilleure qualité, je ferais mon propre beurre mais j'ai peur que ça ne fonctionne pas bien.

    Je suis contente que la recette t'aille plu! :)

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    1. Ouais le mien non plus n'est pas extra, pas certaine que j'obtiendrais un super résultat !!

      Avec framboises miamm!

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  2. Wow j'ai le goût d'en faire. Je vais commencer à regarder pour trouver du beurre de coconut.

    Merci !

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  3. T'as fait quoi comme cours en diététique ? Et où ? T'as aimé ? Scuse je suis curieuse sur le sujet. Héhé !

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    1. J'ai étudié au cegep Montmorency ici à laval. J'ai fait 2 ans sur 4 ans (le cours de donne en 3 ou 4 ans) ... J'ai arrêté car j'avais trop de difficulté avec les cours de base et je prenais du retard :O( (Français et surtout philo)

      J'ai adoré les cours de la technique c'est les cours de bases que j'ai détesté !! ;O)

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    2. Mon frère a fait le même cours à Montmorency et il a adoré. Il a fini à 2001 si ma mémoire est bonne. Sa blonde était jalouse car il était un des seul gars dans un cours de filles et les filles fessaient tout pour l'aider.

      Ça fait 7 ou 8 ans qu'il travaille chez Saputo (vive le bon fromage) et il adore ça.

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    3. lollll! trop drôle, quand j'y suis allé, on avait seulement 1 gars aussi, il était tellement gentil en plus hihihi! J'essai de me souvenir c'est en quelle année j'y suis allée... je pense que c'est 1996-1997 ça fait longtemps hein! :OP

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  4. TU fais bien de t'impliquer dans la classe de ton fils. Il doit être le plus heureux et je trouve ça généreux comme implication ;)

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    1. j'aime bien m'inpliquer dans l'école, je le fais depuis que mon grand est entré en maternelle... Comme il est TED intégré au régulier, je préfère être présente le plus possible ;O) On peut corriger des choses toutes suites hihihi!

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  5. Recette que je vais m'éviter pour les 2 prochaines semaines. Avec les beaux-parents à la maison, du sucre, en ai mangé en ostiti.

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  6. Wow, comme tes fudges sont tentants! Je n'ai jamais acheté de beurre de coco, mais il faudrait bien que je l'essaie au moins une fois. Je t'avoue que la question des bons gras (medium chain) de la noix de coco, je ne l'ai jamais bien comprise. Est-ce que les gras de la noix de coco sont tous aussi bons pour le corps que les gras de l'huile d'olive, par exemple, ou si c'est simplement meilleur que du beurre? Je comprends difficilement comment quelque chose qui contient autant de gras saturés peut être réellement bon pour le corps...

    Le Rebif, quand tu le fais en progressif comme c'est ton cas, tu es censée faire une semaine ou deux (j'ai oublié si c'est une ou deux) à 22 microgrammes. Alors, pour être certaine de savoir si tu as bel et bien eu le 44, vérifie à quel moment tu as commencé le 22. Donc, si tu l'avais commencé un dimanche, c'est bien le 44 que tu as eu hier. Auquel cas c'est super que tu n'aies pas eu plus d'effets! =)

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    1. Hier soir était ma 6 ième injection à 22 .. donc 2 semaines... Pour le 8 j'en ai eu seulement 5 injections... En m'injectant j'ai vu que ça a changé pour le 44 et qu'ensuite ça me disait injection donné, 44 ... J'avais quelques goutes de sorties ce qui n'arrive jamais et la machine m'a comme dit qu'elle était vide mais il en restait encore ... Tk .. Je suis septique mercredi matin je vais vraiment avoir l'heure juste.

      Pour l'huile de coco.. Pour le peu que j'en prend c'est correct, Beaucoup de gras saturés ou mais ils sont végétales... La méditerranéenne en moi utilise seulement l'huile d'olive extra vierge et pour la cuisson l'huile de canola.. Pas pour rien que je disais que j'ai étudié en diététique, je suis aussi septique de la chose mais bon ... Dans 2 ans ce sera probablement autre chose loll! :O) ...

      Pour être franche, ça change tellement qu'on ne sait plus qui croire.. J'allais m'acheter du sirop d'agave quand ma mère a vu un reportage comme quoi c'était cancérigène ... Osto ma resté avec mon sirop d'érable, mois compliqué lolll

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    2. 5 injections à 8 microgrammes? Ça doit être différent avec le Rebismart, ou bien ma mémoire flanche =)

      Le nectar d'agave serait peut-être cancérigène? On n'est pas sortis de l'auberge!

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    3. TK! ce soir c'est THE soir :OP faque on verra bien hihihi! Si j'ouvre ma machine, ça me dit que ma dernière dose était de 44 ... j'ai commencé un mardi alors ce soir devrait être le soir ...

      mets-en qu'on est pas sortis de l'auberge, avec toutes leurs recherches et découvertes, ça change trop souvent ...

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  7. Pour le Rebif, moi j'ai débuté au 22 en partant. J'ai fait 1 mois à 22 et après je suis passée au 44. Hier soir j'ai pas oublié de me piquer. J'ai eu droit à 2 en 2 jours. Hier soir Rebif et ce matin c'était ma maudite prise de sang. Je dis maudite car elles ont de la difficulté à trouver mes veines. Finalement ce matin ça bien été.

    Toi tu y goûte à toute les mois pour 6 mois et après ça tu tombes à une fois par 6 mois. Moi j'ai la chance d'être une fois par 6 mois. J'y suis allée ce matin donc je suis off pour les 6 prochains mois.

    Pour ton petit qui a une TED, j'ai étudié en orthopédagogie et ça serait le fun que tout les parents s'impliquent comme toi. J'ai déjà vu un enfant profondément autistique. Il avait de la difficulté à faire 2+2 au secondaire et ses parents voulaient absolument qu'il apprene le français et l'anglais.

    Continue comme ça pour ta perte de poids, tu es sur une bonne pente.

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    1. non pas de prise de sang à tous les mois, je vais en avoir une fin mai donc 3 mois après le début. À Notre-Dame c'est au 6 à 8 mois les prises de sang.

      Je tiens mordicus à être présente à l'école car mon tit loup va super bien et je vais m'assurer que ce ainsi jusqu'au secondaire (il est TED léger)

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    2. Tu es chanceuse, moi les premiers mois c'était à chaque mois car le Rebif peut attaquer le foie, ils doivent vérifier cela. Maintenant c'est au 6 mois, avant de voir mon neurologue.

      Je le vois le 11 avril dont j'y suis allée aujourd'hui.

      Pour ton p'tit c'est une bonne affaire. C'est parce qu'un enfant est TED qu'il ne peut pas apprendre surtout si c'est léger.

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  8. Coucou Rosa ! j'en salive déjà ! lol ! mais avec toute la marche que tu fais, tu peux raisonnablement déguster ton fudge ! et ton fils qui fait son gourmand est adorable comme tout ! je vois que tu prends du temps pour toi et tant mieux ma belle, c'est ce qu'il te faut... Gros bisous et mille mercis pour tes commentaires qui me font toujours plaisir !

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