Lundi 19 mars

Bonjour!

Bon bien hier soir était THE soir... Machine mesquine qui m'a indiqué seulement APRÈS que je me sois injecté que je venais d'avoir la grosse dose de 44... Je suis encore septique, je vais attendre à mercredi pour être certaine .. Ce matin je me lève comme tous les autres matins, rien de plus, rien de moins.. Un peu mal aux jambes de ma course mais c'est tout.

En parlant de course, Woww de wowow! Quelle température hier pour un 18 mars c'est fou 22 dégrés celcius j'en reviens pas ... Je peux vous dire que j'en ai profité en masse... Je me sens revivre avec le beau temps ... 4,25 km de jogging en alternance hier matin et 5,5 km de marche en pm et le soir...

On lâche surtout pas, je vais profiter du beau temps au maximum surtout qu'à date je suis pas mal en forme ...

Ce matin je m'en vais aider à l'école pour le projet dans la classe de mon grand. Je vais y aller à pied et ensuite je reviens préparer mon diner et souper, partir du lavage (aille on va faire sêcher dehors).. Je vais allé marcher après le diner avec ma fifille ... chercher les gars après l'école à pied... L'éducatrice de mon grand vient à 16h00 ... Après le souper ?? Je vais voir si j'ai encore de l'énergie pour un autre tit 5km avec Geneviève hihihi! Finalement tout ce que je vais faire aujourd'hui c'est marcher lolllllll! Bien non aller porter et chercher les gars à l'école à pied fait partie de ma routine ... Je vous ai dit que je voulais voir un beau chiffre sur la balance vendredi je vais réussir :OP
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On commence la semaine en grand avec une recette de chocolat hihihi! Oui oui du chocolat en ce lundi matin ... 

J'ai enfin pus essayer la recette d'Alexe et son fudge végétalien. Cette recette était dans mes favoris depuis longtemps mais faute de trouver le fameux beurre de coco, je ne pouvais pas la faire. Bien oui j'aurais pu m'en faire avec le robot mais je n'ai pas la patience pour toute suite surtout qu'il parrait que ça donne une mini quantité hihihi!

 Quand je suis allée chez Viva Vegan à Montréal, j'ai enfinnnnnnnnn trouvé le fameux beurre de coco... Mes enfants adorent ça sur des toasts et sur leur pita déjeuner chaud au lieu de la margarine, ça fond et c'est bon hihihi! Ce beurre est fait simplement de noix de coco broyées assez longtemps que ça devient du beurre.

On a longtemps cru (Moi y compris) que l'huile de coco était dangereuse pour la santé. Si on lit les nombreux articles sur le net, la noix de coco est un bon gras pour le corps. Il parait même que ça aiderait à la perte de poids ... J'achète hihihi! (Vous ne savez peut-être pas mais j'ai étudié 2 ans en diététique ;O) )

Pour celles qui ne savent pas c'est quoi, voici une image ... Ne vous trompez-pas, c'est du beurre de coco et non de l'huile de coco qui elle, est partout.

Comme les SPM étaient (et est encore) à leur plus fort, une recette de chocolat s'imposait et pas n'importe la quelle....Je voulais celle-là !!

Fudge végétalien inspiré de celui de soya et chocolat 

 -½ banane bien mûre

-¼ de tasse de beurre de coco

-2 cuil à table de cacao

-1 cuil à thé de vanille

-¼ de cuil. à thé de cannelle

-1 cuil à table de sucre de coco

-1 cuil à table de noix (moi j'ai mis des pacanes)

 Instructions :

1. Déposez tous les ingrédients sauf les noix dans le bol du robot culinaire et actionné jusqu'à ce que ce soit lisse. Ajouté les noix et mélangé à la main.
2. Versez la pâte dans un petit plat de plastique avec couvercle. Nivelez avec une petite spatule ou le dos d’une cuillère.
3. Couvrez et réfrigérez quelques heures ou jusqu’à ce que votre fudge soit complètement figé.
4. Sortir et laissé tempéré quelques minutes et à l’aide d’un couteau, retirez le fudge du contenant. Coupez des bouchées de la grosseur de votre choix. Conservez les restes au frigo

 Mon petit coco était très content d'avoir une gâterie spéciale en plein milieu de la semaine :OP

 Il a détecté la banane dedans et mon grand le goût de la noix de coco. Ce fut vraiment winner ici... C'est certain qu'il ne faut pas s'attendre au goût du fudge traditionnel car ça goûte un peu la banane. Le fudge à une belle texture lisse, il est délicieux ...  haaaa!

Je regarde mes photos et je salive et on en a plus :OP !!Il a quand même toffé 3 jours caché dans le fond du frigo :OPP

Je vous le dis, faite pas cette recette là !! NON faite là pas .... Bien si vous la faite, faite la en double car ça part vite en titi et on se bat pour en avoir hihihi! C'est une belle petite gâterie à ce faire une fois de temps en temps (voir ici la semaine des SPM) car ce n'est pas moins gras ou moins calorique que le fudge régulier mais pas mal plus nutritif si j'avais à choisir entre les 2 .
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Au menu :

Gruau au beurre d'arachide, graines de lin moulues

Lait d'amande

Fraises

Collation :
Pomme + babybel

Diner:

Salade sushi roll edamame (Appetite for Reduction)

1 kiwi

Collation :

cottage aux fruits 

Souper :

Pâte de blé sauce primavera Kilocardio

Sole amandine

Asperges

Bonne journée et merci d'être passé sur mon blog :O)