samedi 27 décembre 2014

Pesée du samedi et entraînements

Bon matin, c'est le dernier billet résumé du samedi de l'année 2014 ...

Avez-vous passé un beau Noël?

Ici oui, je vous en parle lundi car mon billet est déjà assez long :OP

J'ai oublié de vous présenter le dernier coup des lutins :O) Pas mal fière de celui-la ... Quand deux lutins décident de faire le déjeuner des garçon ça donne ceci, des crêpffin :OP



 Le coquin s'est servi de mon caramel :OP


Mon objectif de faire au moins une nouvelle recette par semaine :

Cette semaine j'en ai fait deux et deux bonnes à part de ça :OP

Dimanche matin le 21... Je nous ai fait une soupe repas pour le dîner! Quelle soupe ... Elle est vraiment trop bonne! une soupe lentilles et poivrons rouges... J'ai modifier un peu la recette comme d'habitude mais légèrement hahaha! Pour les lentilles j'ai utilisé des lentilles corails rouges. J'ai mis environ 2 tasses de bouillon de plus que la recette demandait et par chance car elle était épaisse à souhait... J'ai ajouté des petites fleurettes de chou-fleur et du bouillon de légumes au lieu de poulet! Comme je n'avais pas de coriandre fraiche j'en ai pas mis ... Vraiment mon mari me dit, j'aurais liché mon bol loll! Merci encore une fois Ricardo, un dîner hyper rapide et complet! (Pstt! mes cocos n'ont pas aimé)

Pour la recette, c'est ici : Soupe aux lentilles et poivrons rouges

 Quand on a fait le fudge et le sucre à la crème mardi, j'ai dit à ma mère, ça doit ben exister des recettes sans produits laitiers.. elle me dit non, du sucre à la crème, c'est fait avec de la crème ... Ça reste comme ça .. Le lendemain, sur Facebook, je vois défiler une recette de sucre à la crème SANS produits laitiers .. Ha! ben maudit, je savais ben ... Je l'avais dans la tête depuis ... Dimanche matin je me suis décidée, j'avais tout ce qui faut pour le faire ... Envoye je commence ... Première recette, en 3 min ça avait tout collé au fond nonnnnnnnnn! Oups j'ai oublié de mettre le sirop d'érable loll! Lave le chaudron, je recommence ... Deuxième je met TOUS les ingrédients, brasse et j'attend que ça bouille ... Ça bouille, baisse le feu et n'y touche plus jusqu'à la température demandée .... 14 min plus tard, ça sent le brûlé ... NONNNNNNNN!  C%?&*((() ça a encore collé au fond .... Là Là je commençais de désespérer lolll! Jamais deux sans trois ... Je recommence ...Je brasseeeee jusqu'à ce que ça bouille ... Quand ça bouille je baisse le feu mais pas mal plus bas et j'attend 11 min, j,ai laissé faire le thermomètre ... J'ai fait comme la recette disait .. Laissez reposer 15 min et ensuite battre au malaxeur jusqu'à ce que ça blanchisse légèrement ... Sur le coup ça avait l'air du caramel ...Je me disais nonnnn! lui il est pas assez cuit, je démissionne lolll! Je l'ai quand même mis dans son plat et j'ai espéré lolll!
 4 heures plus tard .... Un super sucre à la crème :O) Il est crémeux mais surtout DÉLICIEUX ... Merci encore une fois à Ricardo pour sa recette hihihi! Comme j'avais mon père et sa femme qui étaient là, envoye, on fait le test à l'aveugle voir lequel est meilleur, l'original de ma maman ou le mien végétarien .... Ben verdict du mari, papa, la femme de papa et mes cocos, le mien est meilleur et moins sucré au goût ... (pas dans les faits par contre hahaha) Fait que j'ai appelé ma mère pour lui dire que oui ça se pouvait et que son sucre à la crème a été déclassé (baaa! as trop quand même, deux autres ont préféré le sien  :OP Ce sera maintenant celui qui sera fait pour les prochaines années (MAIS je veux tester la recette de maman avec le Belsoy ... à suivre l'an prochain car là j'en fait plus, je suis prise avec car on en mange pas loll! ) Merci encore une fois Ricardo .. Ce cher Ricardo, on ferait quoi si il n'existait pas hahaha! :OP



Mes activités cette semaine :

Pas mal moins de course qu'habituellement, la température n'était pas de mon bord! Mardi matin je devais courir avec une ancienne élève mais au levé c'était de la pluie verglassante-neige ... Pas grave j'ai fait plus de Pilates à la place, c'est fou comme le body change vite avec ça :O)

Samedi 21 décembre : 7,5 km de course
Lundi 22 décembre : 60 min de Pilates
Mercredi 24 décembre : 2 x 60 min de Pilates
Jeudi 25 décembre : 5 km dans le vent de fou oufff!


Ma pesée cette semaine :

Une super belle semaine, je suis fière de moi, j'ai bien mangé même à Noël .. Quelques petits écarts permis  mais c'est correct, ça fait parti des fêtes et je les ai choisi les écarts :OP Pour une fois je me suis couchée les soirs de party et je n'ai pas mal feelé d'avoir trop mangé.. Ça c'est ce que je vais me souvenir des fêtes de cette année ... Je chemine et j'adore vraiment ce que deviens notre vie... Mon mari me suit et chemine en même temps que moi et il est vraiment bien lui aussi là-dedans .. Il a passé lui aussi la première semaine des fêtes sans trop de dégâts ...  Fini l'excuse que c'est pas grave de trop manger parce que c'est le temps des fêtes, non pour nous, ça ne nous fait plus plaisir toute cette bouffe burkkk! ... Depuis que j'ai comme pensée que la nourriture est mon carburant, j'essai toujours de lui donner du super ... Mon corps fonctionne mal si je lui donne de la scrap alors aussi bien lui donner du bon stock hein ;O)

Ma dernière pesée de l'année 2014 ...  

 Ho! yaaaaa (-1,8 lb).... 

Yesss un moins pendant les fêtes et en plus ça fait que je suis de retour à mon poids santé .... La madame est TRÈS contente mais surtout fière d'elle ...

Sur ce je vous souhaite une belle fin de semaine et à lundi :O)

12 commentaires:

  1. Wow la soupe et le sucre à la crème sans produits laitiers hummm, merci de nous partager la recette!
    De mon côté aussi je passe de belles fêtes sans aller au lit le ventre trop plein. Ça me permet de bien dormir, de me lever tôt et de faire de super entraînements! :o)

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    1. Ouais c'est vraiment un beau temps des fêtes que je passe woww! Le meilleur depuis toujours hihihi! :O)

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  2. Hé hé...trop mignon les coups de tes lutins :)

    Mmmm...ta soupe est juste trop dans mes cordes.

    Bravo pour ta pesée, mais surtout pour le cheminement que vous avez accompli toi et ton mari face à votre vision de la nourriture. C'est un vrai cadeau que vous vous faites et bravo !!! Vous avez de quoi être fier, car ce n'est vraiment pas facile ce genre de cheminement.
    Bon restant des fêtes Mélanie à toi et ta famille. Bises...!!!

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    1. Merci Jessica, toi aussi je te souhaite une bonne année 2015, qu'elle soit meilleure que 2014 et qu'elle t'apporte santé, bonheur et tout ce que tu désires :O) xxx

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  3. Bravo Mélanie pour la pesée avec un poids santé. Tu peux en être fière et aussi tous les changements que tu as fait dans ton alimentation. Bravo aussi à ton mari. Vous pouvez en être fier d'avoir cheminer ensemble.

    Merci pour le dernier défi des 4-5 dernières semaines, cela m'a beaucoup inspiré. J'ai éliminé 8 lb. Je dois maintenant maintenir mon poids santé. Durant les 3 derniers mois j'ai travaillé fort à reprendre mes exercices et marche quotidienne. J'ai bien manger santé, 3 repas et 2 petites collations. J'ai pris un abonnement dans un centre et cela a été bien profitable. Meilleur sommeil, plus d'énergie et bien motivé à continuer.

    Merci pour les belles recettes que tu nous partages à chaque semaine, cette belle soupe aux lentilles de Ricardo me semble délicieuse, je vais la cuisiner certainement.

    Les congés et ta prochaine course ça approche beaucoup. Je te souhaite un bon temps de course et aussi du temps de repos avec ton conjoint.

    Passe de Joyeuses fêtes ainsi que le jour de l'an !
    Au plaisir de te relire en 2015.

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    1. Coucou France! Hooo! que c'est le fun de te lire :O) Bravo pour ton 8 lb, ton poids santé, c'est vraiment super wouhouuuu!

      Merci pour tes voeux, Disney sera une course relaxe, je cours le demi avec Michèle à sa vitesse donc on va le finir quand on pourra hihihi! J'aimerais bien lui faire battre son temps de Montréal :O)

      Je te souhaite une bonne année, que 2015 t'apporte ce que tu souhaites :O)

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    2. Merci Mélanie !

      Ah! oui le demi avec Michèle, c'est super elle aura la meilleure coach !

      Mes salutations à vous deux et au plaisir de vous revoir.

      Bonne journée !

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  4. Quel beau déjeuner leurs lutins leur ont préparé!!! De beaux muffins très originaux!

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  5. Presque toutes les recettes peuvent être végétalisées =)

    Il a l'air tellement bon ton sucre à la crème, mais si toi, cuisinière professionnelle, tu as dû t'y reprendre 2 fois, j'hésite un peu. Surtout que si je le réussis, je risque de le manger trop rapidement. N'empêche que je suis tentée!

    C'est génial que Ricardo propose des recettes traditionnelles, mais sans produits laitiers.

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    1. qu'est-ce que tu changerais dans les recettes, elles sont déjà végétaliennes non?

      Le sucre à la crème se fait très bien, juste le feu pas trop fort hihihi!

      Ricardo, je l'adore, pas toutes les recettes qui sont bonnes mais la plupart ne me déçoivent pas :D

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    2. Je ne comprends pas trop ta question... je disais que presque toutes les recettes pouvaient être végétalisées en réaction à ta mère qui disait que du sucre à la crème, ça se faisait avec de la crème (de la vraie)... Mais oui, ces deux recettes de Ricardo sont végétaliennes, dans la mesure où on met un bouillon végétal dans la soupe.

      Ok, c'est noté pour le feu pas trop fort. Ce serait mon genre de dire à la préparation d'embrayer et de mettre le rond à max. À ne pas faire, donc!

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    3. haaa! ok là je comprend loll! je me demandais quoi dans les recette n'était pas végétalien hihihi! Now i understand :OP

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