vendredi 1 février 2013

Vendredi 1 février

Bonjour! Ça y est, on a changé de mois yesss! on s'approche du printemps lolll!

Dur dur ce matin hahaha! j'aurais bien voulu me réveiller plus tard, j'ai faimmmmmmm! Mon café me manque hihihi!J'ai rêvé que je mangeais une bonne partie de la nuit loll! Ça va être long jusqu'à 9h00 ..

Ce matin ... Je vais reconduire mes cocos à l'école et ensuite mes prises de sang et mon électro-cardiogramme .. Je suis contente d'avoir mes prises de sang, je vais voir si mon alimentation est correct.  Je déjeune vite vite dans mon auto et je m'en vais à la bibliothèque (quelqu'un me remplace en attendant que j'arrive) .. Je ne suis pas plus de bonne humeur hahaha! Mais bon ça arrive des semaines comme ça, vive les hormones :OP

J'ai eu un super rendez-vous avez mon pédiatre.. je sais maintenant ou on s'en va avec mon grand, il m'a super bien expliqué et on a choisi ce qui était le mieux pour lieu c'est à dire un médicament pour son anxiété qui devrait aussi l'aidé au niveau de la concentration. Les enfants avec TDA-H anxieux développent souvent de l'anxiété de performance à l'école et ça empire le déficit d'attention, c'est une cercle vicieux.. En contrôlant son anxiété, ça devrait l'aider a se calmer, à se concentrer et par le fait même amélioré son estime de soi.   On le revoit dans 10 semaines voir comment ça va et si c'est la bonne dose.

Mes repas et recettes de la semaine

La vinaigrette balsamique de Appetite for reduction  elle est vraiment excellente mais elle était épaisse cette fois-ci je ne sais pas pourquoi loll! En tout cas, pas besoin d'en mettre beaucoup ça enrobe bien :OP

Les saucisse végétaliennes  Les miennes ne sont pas pentoute de la même couleur que celle de Happy Herbivore mais bon pas grave elles étaient pas mal bonnes. 
 J'ai coupé les saucisses en tranche quand elles étaient bien refroidie et je nous ai fait des pizzas sur des pitas avec.. Miamm! quel souper avec une bonne salade vinaigrette balsamique plus haut ;O) (avant la cuisson)

La salade Pad thai fut un autre souper cette semaine, elle était vraiment très bonne.. j'avais déjà fait la vinaigrette et je l'avais adoré, elle est encore super bonne mais trop liquide loll! (une trop épaisse, l'autre trop liquide décidément cette semaine je suis pas dû pour les vinaigrettes :OP) 

Comme je n'aime pas les fêves germées, mettons que j'ai pas mal improvisé avec ce que j'avais dans le frigo .. Bébés épinards, champignons, poivrons, vermicelles de mung, romaine et arachides.  Faut vraiment que je trouve un moyen d'épaissir la vinaigrette sans ajouter d'arachide car le goût est bon ... 

 J'ai refait les galettes de Kilocardio aux bleuets .. Encore une fois excellentes .. J'ai coupé le sucre et le gras cette fois (pour le sucre, un peu trop hahaha!) Je vais ajuster la prochaine fois.

 Pour vous montrer la grosseur de galette que ça donne .. Une super collation santé et j'ai passé mes bleuets qui était sur le bord de rendre l'âme...
 Comme il m'en restait encore loll! J'ai fait les muffins aux petits fruits que France m'a envoyé par email .. J'attend le verdict (j'en ai apporté au service de garde) et si ils passent le test, je vous donne la recette la semaine prochaine avec mes changements ...

 Ici à la maison, mes enfants ont ADORÉS mais bon ils ne sont pas des bons juges, il aime tout ce qui est dessert hahaha! Mon mari m'a dit qu'ils étaient bon (lui non plus il n'est pas un bon juge, c'est une bibitte à sucre loll)

 Pour terminer, le souper d'hier soir, Quinoa aux haricots noirs ..

J'ai tout simplement adoré ce plat .. J'ai fait quelques modifications avec ce que j'avais à la maison mais woww! délicieux .. 

Sur le dessus, j'ai mis cette salsa fait artisanale .. Elle est tellement bonne .. Ce sont des amis d'une copine qui la font et elle m'en apporte quelques pots quand elle y va (ils sont de sherbrooke) Ils font plein de chose maison avec les produits de leur jardin et c'est vraiment bon .. J'ai aussi acheté des cretons de lentilles et un végépâté d'eux ... J'ai eu la surprise que les cretons de lentilles étaient fait avec du bouillon de poulet ... J'ai fait le message a mon amie de lui dire que ça serait le fun qu'il l'indique sur le site ;O) Le végépâté par contre est végétarien. 

Voici leur site
 Avec du yogourt grec ce fut un souper hyper nourrissant ...  à refaire c'est certain .. 

Mes changements .. J'ai ajouté des poivrons jaunes, une aubergine chinoise et du maïs ... Dans les épices, au lieu de mettre des flocons de piments fort j'ai mis du piment chipotle .. Je n'ai pas mis les green chili pepper comme il demandait j'en avais pas loll! le reste est tel quel ... il me reste 2 lunchs que j'ai congelé, miamm! ça va faire des bons dîners. 

Alors voilà ma semaine côté bouffe ... Ce fut vraiment difficile cette semaine j'ai eu faim toute la semaine, des rages haaa! Mais j'ai quand même tenu bon mais mangé plus .. Mais bon c'est une fois par mois , je peux rien y faire hein!! J'ai pas gros d'espoir pour demain mais c'est correct, on verra :O)

Sur ce bonne journée et à demain pour la pesée et mes entraînements.

12 commentaires:

  1. SPM ici aussi. J'ai tout le temps faim, mais j'essaie de me contrôler, pas facile.

    Très contente pour ton grand, ça va tellement l'aider.

    Bonne journée xx

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  2. moi aussi SPM cette semaine ouf les rages de bouffe,

    bien contente pour Zack,

    merci pour les idées de recette.

    Moi aussi l'humeur on repassera les hormones tu dis ouf...

    Bon vendredi

    Chantal xx

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  3. Bonne chance avec tes prises de sang et pour ton fils!

    Tes saucisses ont l'air très bonne. Je n'ai jamais fait de végé-saucisse. Faudrait bien que je tente l'expérience.

    Miam des haricots noirs, ma légumineuse favorite!

    Domage et bizarre le bouillon de poulet dans les cretons. :( surtout que les vrais sont au porc...

    Bonne jourmée!

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    1. ouais vraiment dommage pour les cretons ... Ils étaient tellement bon .. j'ai fait le message a ma copine de lui demander si il ne pouvait pas les faire au bouillon de légume .. Mais bon pas grave je me suis trouvé un recette aussi bonne et hyper facile à faire à la maison ...

      Les saucisses étaient bonnes .. ne se coupaient pas aussi bien que celles sur la photo mais bon on s'en fou hahaha!

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  4. Y'a des semaines comme ça, hormones ou pas, où on mangerait tout sur son passage ! C'est le temps de se faire de la comfort food adaptée, tsé de la comfort food, mais bonne pour la santé ! Héhé !

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    1. ouais , je dois dire que le quinoa aux haricots noirs ont fait la job miamm! j'en rêve encore ..

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  5. Vous mangez bien! Ta photo de la salade pad thaï donne le goût, tout comme la vinaigrette balsamique, moi qui adore ce vinaigre. Mais j'ai encore pas mal de petites sauces et autres mélanges à passer avant.

    J'ai fait une salade avant-hier avec le reste de la vinaigrette césar d'Appetite for Reduction, avec tout plein de légumes, du bacon de tempeh, des croutons à la vegenaise et levure alimentaire et c'était encore une fois délicieux. Je vais en refaire, car mon copain m'a dit qu'il aimait particulièrement beaucoup cette vinaigrette.

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    1. cette vinaigrette est vraiment mon coup de coeur, je l'aime partout loll! en salade, en trempette miamm!

      La balsamique aussi est bonne .. (je dois dire qu'a date les vinaigrettes de AFR sont winner pour moi) surtout qu'elles sont sans gras ( a part les noix) et qu'elle nous donne les calories ..

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  6. Bonne continuité.... un jour à la fois. Tu es sur la bonne route et tu récolteras le fruit de tous tes efforts très bientôt.

    Merci pour ton inspiration à nous présenter de belles recettes que j'ai hâte d'essayer. J'ai aussi hâte d'avoir tes commentaires et modifications apportées à la recette de muffins aux petits fruits.

    Bonne nouvelle pour ton garçon.
    Prend bien soin de toi aussi.
    Bon week end! à la prochaine.

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    1. Merci à toi de m'avoir envoyé des recettes qui reviendrons souvent dans notre maison car elles sont excellentes :O)

      bon week end toi aussi :O)

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  7. Tes recettes cette semaine étaient toutes plus alléchantes les unes que les autres! Tes galettes aux bleuets me tentent beaucoup ainsi que ton quinoa aux haricots noirs. Les saucisses aussi ont l'air bonnes. Bravo pour ce beau - encore! Lâche pas, on est avec toi!

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