mardi 31 janvier

Bonjour!

La journée à tellement vite passé hier c'est fou. J'ai cuisiné pas mal en matinée, fait du ménage et lavage. En pm je suis allé à ma rencontre à l'école woww! Je suis super contente, je le dis souvent mais quelle école  merveilleuse on a.

Finalement mon coco va super bien à l'école on continue comme c'est déjà. Il est très aimé des profs mais aussi de ses amis. Côté académique ça va numéro 1, il est au dessus de la moyenne. Je suis TRÈS contente, le psychologue m'a confirmé qu'on écarte un trouble du déficit d'attention avec hyperactivité fiouu!!

Au retour après la réunion, je suis revenue de l'école en joggant. Woww! J'ai adoré, Ok! je n'ai pas trouvé ça facile pour la respiration mais un coup que j'étais parti ça a bien été. Ce fut court mais je voulais tester, c'est à refaire c'est certain. J'avais tellement peur de courir dehors mais ma peur est passée et je compte renouveler ça TRÈS bientôt. Si la température peut être clémente et ne pas nous envoyer à nouveau de la #$?&(() de pluie et qu'après ça gèle pour nous créer encore des patinoires partout grrr.

Je suis retourné chercher les gars à l'école (le prof que mes cocos ont eu en maternelle me dit : Mélanie attend un peu j'ai quelque chose pour toi. Je me demandais bien ce qu'elle avait, elle a pensé à moi et m'a transcrit sa recette de chili végétarien qu'elle fait et que sa famille adore hihihi! Même les anciens professeurs m'aide dans mon nouveau mode de vie :OP Elle est tellement fine cette madame Lise faut dire que j'ai fait beaucoup de bénévolat les années que mes cocos étaient en maternelle. À ce moment j'étais maman à la maison à temps plein et madame Lise est une professeur très ouverte à avoir des mamans présentent dans la classe. J'y étais au moins 2 fois par semaine alors on a créé un beau lien d'amitié. Je lui ai dit que je lui donnerais aussi des recettes coup de coeur que j'ai essayé végétariennes.

Ce matin je pars bientôt pour le gym. Après douche time, je prépare mon souper, un peu de ramassage et go je pars à pied pour l'école. Je vais donner un coup de main dans la classe de mon petit coco pendant les évaluations pour le bulletin.
 ___________________________________________________________

Notre souper d'hier fut encore une fois un succès. Les burgers de thon de À porc egal sont vraiment bons. Ok j'ai modifié un peu mais pas trop hihihi!  J'ai coupé la recette en 2 et j'ai ajusté selon les goûts de ma famille et ce que j'avais de disponible.

Burger de thon, feta et quinoa

Ingrédients :

1 tasses de quinoa cuit

2 oeufs

1 échalote verte, hachée finement

1 poignée de persil frisé haché

1 boîte de thon, égoutté et émietté

1/4 tasse de fromage feta émietté

1/4 de tasse de fromage parmesan râpé

1 c. à soupe de moutarde de dijon

1/4 tasse de chapelure de pain nature

1/4 de tasse de graines de lin moulu

1/4 de tasse de levure alimentaire

Poivre 

Origan

 Mélangé tous les ingrédients ensemble et faire 6 boulettes. Mettre sur du papier parchemin vaporisé d'huile à 400°f. Cuire 10 min d'un coté et 10 de l'autre.

J'ai servi dans un pain avec mayonnaise + piments fort (mon mari sauce forte) + une purée d'avocat en dessous de la boulette. C'était vraiment divin le mélange des goûts. Ce que j'ai aimé c'est que ça ne goûte vraiment pas beaucoup le thon.

_______________________________________________________________

 Au menu :

Déjeuner :

Céréales + lait d'amandes

Collation : 

Lait de soya

Diner :

Salade de riz, lentilles et Avocat

Collation :

 fraises et babybel

Souper :

Soupe au miso et tofu

raisins glacés

_______________________________________________________________

Lundi 30 janvier

Bonjour !

Bon bien les minis vacances se terminent, on a déjà hâte à celles du mois de mars. Ça passe tellement vite les congés. Ce matin pas de courbature du cours de body pump yesss!

Une autre semaine qui recommence !! Je travaille encore seulement 1 journée cette semaine. Je vais en profiter pour faire le plein de recette pour les cocos, muffins et quelques soupers de viandes qu'ils aiment. Je passe tranquillement ce que j'ai au congélo pour eux :O)

Aujourd'hui ça fait 1 mois que j'ai commencé le semi-végétarisme. 1 mois déjà c'est fou! J'ai beaucoup appris dans ce mois-là .. C'est pas toujours facile mais c'est un super de beau changement dans ma vie. Je dois dire que les gens alentour de moi sont quand même ouvert à ça. Mon mari est mon supporter numéro 1 mais mes amis et ma famille le sont aussi. Ma maman me trouve des recettes hihihi! Merci aussi à celles qui ont des blogs, qui prennent le temps de partager avec nous leurs recettes, c'est tellement inspirant ...

Ce matin je cuisine et je fais du ménage!! Cette pm j'ai rendez-vous à l'école de mes cocos pour une rencontre avec la direction, le prof et l'éducatrice de mon grand. On ajoute à ça le psychologue et l'ergo ça fait tout un mixte hihihi! J'espère que cette rencontre sera positive ... Ça va bien à l'école pour lui, une fois par année on fait le plan d'intervention et cette année nous avons enfin des ressources.

Au menu cette semaine :

Souper :
-Burger de thon de À porc égal
-Soupe miso au tofu
-Quiche aux légumes
- poisson ....
-Général Tao au tofu


Diner :
-Reste de sushi
-Soupe lentilles et à l'orge  
-Ciabatta aux courgettes grillées, tapenade d'olives noires, cheddar fort et épinards de radisjoli
-Salade de riz, avocat et lentilles 


À faire comme cuisine pour cette semaine et la semaine prochaine(kilo cardio) :
Je vais voir ce que j'ai comme viande pour les recettes des enfants et ....

-Cuire du riz basmatti d'avance pour salade et mon general Tao
-Cuire du quinoa pour salade kilo et recette de thon ce soir
-Muffins aux pommes et cannelle
-Pouding aux chocolat maison (avec lait d'amandes) servi avec des fruits comme une trempette
(Vendredi)
-faire une minestrone pour samedi midi kilo
-faire du hummus kilo
-Galettes aux bleuets et graines de lin kilo .......
_____________________________________________________________

Au menu :

Déjeuner :
Toasts avec creton végé
Lait d'amandes
Banane

Collation :

Diner :
Reste de sushi de notre souper d'hier
Soupe aux légumes
ananas

Collation :
le fameux smoothie vert (hier mes enfants étaient chez des amis en pm hihihi!)

Souper :
Burger de thon
Salade mixte

dimanche 29 janvier

Bonjour en ce dimanche encore beau :O) Quelle belle journée nous avons eu hier woww!

Ce matin je suis allez faire mon cours de Body pump oufff dur dur! Mais j'ai réussi ... Là on mange et on s'en va faire l'épicerie.

Hier matin nous sommes allez déjeuner au resto et vu le beau temps avons décidé de faire une sortie en famille ! Alors gogogo! On retourne à la maison, on prépare un petit diner et on part pour l'écomuseum !

Nous aimons beaucoup ce mini zoo à Ste-Anne des plaines .

 

 Les loutres, toujours un spactacle de les regarder faire !!

 J'aurais tellement aimé avoir une super lentille puissante pour le capter de plus près

 

Lynx, quel beau gros chat

 

  

Ça grimpe un porc-épic hihihi!

 

Quelle température

 

 

Mes beaux tits mec que j'adore !

 

Au menu :

Déjeuner :

2 toasts avec beurre d'arachides et cheez whiz 

café 

Collation :

Lait de soya

Diner :

Soupe aux légumes

fromage

crudités

craquelins

Collation :

smoothies verts 

Souper : 

On va voir après l'épicerie

Vendredi 26 janvier

 Bonjour!

Ce matin j'ai rendez-vous avec mon coco chez le pédiatre ensuite gogogo! au gym. J'espère ne pas être trop en retard avec la température et mon pédiatre qui à la fâcheuse habitude d'arriver en retard :O( J'ai rendez-vous à 8h50 et mon entrainement est à 10h00 ... Je ferai ce que je peux avec mon entraineur et complèterai par moi-même après. En pm je sais pas ça va dépendre de la température ..

Ma pesée ce matin 191,6 lbs (-1,4lb) .. J'y touche j'y touche presque à mon -50lb il me manque seulement 0,4 pour avoir mon étoile 50 lbs hihihi!, j'approche aussi du 189lbs yesss! Vive l'entrainement c'est vraiment ce qui fait la différence dans mon cas. 
____________________________________________________________


 Tel que promis j'ai fait le skinny green monster smoothie pour la collation ... Je dois dire que c'est le meilleur smooties que j'ai eu la chance de boire a date... HO my my! Sérieux là même mes enfants étaient en extase lolll! Ça c'est bu dans le temps de le dire. On goûtait le beurre d'arachides, le chocolat, les bananes ... Le tout ensemble me faisait penser au goût des chocolat Reeses !! Les enfants m'ont fait promettre d'en refaire aujourd'hui lolll! J'avais mis le reste au frigo et quand j'ai dis à mon mari qu'il lui restait du smoothie je peux vous dire que pour la première fois il à longtemps hésité à le boire lolll Mais un coup qu'il y a goûté il a adoré.

Voici les ingrédients que j'ai mis à peu près pour en avoir assez pour 3 (et il m'en est resté)!! 2 points la portion en utilisant du beurre d'arachides léger, le lait d'amande à 1 point la tasse et le yogourt nature sans gras.


- 2½ tasses lait d'amandes sans sucre au chocolat(3)
- 2 cuil à table beurre d'arachides(5)
- 3 grosses poignées de bébés épinards
- ½ tasses yogourt nature(0)
- sucre au goût
-Une banane congelé (j'ai ajouté un peu d'un mélange fraises-bananes que j'avais de congelé)

Des clients très satisfaits hihihi!

La couleur n'est pas très ragoûtante mais HOOO combien c'était bon hihihi!
_______________________________________________________________

Au Menu :

Déjeuner :

2 toasts + cretons végés

Lait d'amandes

Collation :

Lait de soya après le gym

Diner :

Soupe aux légumes 

Sandwich au salami végé 

crudités

Collation :

Souper : 

des restes ou du resto mais quoi ?? Ça va être végé c'est certain

Jeudi 25 janvier

Bonjour :O)

4 petites journées de congé avec mes amours !!  Ce matin c'est rendez-vous chez le dentiste pour eux hahaha! Bien quoi j'en profites pour prendre leur rendez-vous dans les pédagos pour ne pas qu'il manque l'école pour ça :OPP En pm je vais voir il annonce beau je vais peut-être les amener au centre de la nature car demain il annonce de la schnout.

Finalement mon rendez-vous c'est bien passé hier chez l'ORL. Pour mon opération tout est beau, pour mon sinus on laisse ça comme ça ! Elle dit qu'à peu près 1 personne sur 3 en ont et ne savent pas. Alors c'est ça qui est ça! À moins qu'il grossisse on l'oubli là.

Ma mère m'a téléphoné hier pour me dire : Tu iras voir sur le site de Clodine, ils ont fait une Chronique sur comment devenir ou débuter le végétarisme. Super intéressant pour moi qui débute dans ce monde là. Vous pouvez allez visionner ici

Bon en parlant de ça j'ai un petit deuil à faire .... L'an passé je ne suis pas allez à la cabane à sucre car ça n'a pas adonné. Vous devez savoir que je trip cabane à sucre. Là je viens de me rendre compte que oui je pourrais y aller cette année même avec mon nouveau mode de vie. J'ai juste à ne pas manger de jambon mais mes oreilles de crisse elles ?? bouhouuuuuu! J'y allais juste pour ça loll! C'est mon gaga lolll! Je sais Je sais que c'est juste du gras mais j'y vais 1 fois par année des fois au 2 ans. Ça existes-tu des oreilles de crisse végé ?? :OP

Cette pm je vais essayer Cette recette de Green monster smoothie avec mes cocos pour la collation (à la différence que je vais utiliser du lait d'amandes sans sucre au chocolat) Ça adonne bien j'ai aussi un gros bac de bébé épinards à passer et une banane de congelée qui attend qu'on l'utilise hihihi! Tsé quand le gros bac d'épinards et salade mesclun est à 1,99$ on passe pas a côté !! Faque on va en manger de la salade pis des épinards dans toutes ses formes hahaha!

Mon pain de lentilles hier soir était VRAIMENT excellent (J'ai oublié les photos loll). Une autre recette à refaire. Beaucoup d'ingrédients mais ça valu le coup. Ça donne quand même un gros pain qui se tient bien un coup qu'on le forme. J'ai pus en faire 6 bonnes portions. C'est un pain moelleux qui a du goût. Je ne sais pas si c'est moi qui n'est pas difficile ou bien si je suis juste chanceuse dans mes essais recettes mais me semble que je vous dis toujours que c'est bon lollll! Ha non c'est vrai les burgers de Ho!She Glows n'avaient pas été un succès pour moi pourtant ils étaient censé être parfait??
____________________________________________________________

Au menu :

Déjeuner :

Toast + beurre d'arachides

Petits fruits 

Lait d'amandes

Diner :

Salade de goberge avec biscotte (salade mixte à passer :OP) (4+3)

Fruit

Collation :

Smoothie vert (à compter)

Souper :

Pangasius

Légumes vapeur

pommes de terre rôties au four

Mercredi 24 janvier

Bonjour ! 

Ma seule journée de travail de la semaine aujourd'hui. Après le travail j'ai rendez-vous avec mon ORL pour le suivi de mon opération. J'ai hâte de savoir ce qu'on va faire avec mon kyste sur mon sinus. 

J'ai passé au travers de mon entrainement hier matin. Pour celles qui n'aime pas l'entrainement vous pouvez sauter par dessus ce paragraphe et aller directement à la recette hihihi! Je suis partie dans l'idée que mon entrainement serait mollo à cause de mon cours de Body pump de dimanche... Détrompez-vous elle a pas eu pitié du tout de mes quelques courbatures hahaha! Au contraire elle était contente de voir que j'étais là et que j'étais pas pire !! Alors tant qu'à être là elle m'a fait travailler oufff! Elle a ciblé des muscles qu'on ne travaille jamais y compris dans le body pump outch!

En premier elle a décidé qu'on faisait des intervalles.. Okkk! Vendredi passé elle m'a fait faire des intervalles à 11km|h, je trouvais que c'était vite en taaa! Mais elle disait que j'étais rendue là et que j'étais capable. Elle avait raison j'ai fais mes intervalles sans problème. Ça lui est resté dans la tête, faque aujourd'hui elle a décidé qu'on en faisait à 12 km|h heeee!!!! Jilian Micheals sort de ce corps lolll! 1-2 intervalles à 12 ça va bien on monte à 12,5.. Ça va toujours bien envoye à 13 ouffffff de ouffff! J'ai réussi mes 10 intervalles .. Oui oui j'en reviens pas ailleeeeeee c'est fou ... J'arrêtais pas de lui dire mes jambes vont pas assez vite pour cette vitesse lolll! Mais ce que je suis le plus fière c'est que je suis capable de garder une respiration constante tout le long malgré le peu de temps de récupération entre chaque intervalle. Ça m'a juste pris 40 ans avant d'apprendre a bien respirer en courant pfff!

Je vous ai tu dis que je l'aimais mon entraineure hihihi! Elle me fait tellement sortir de ma zone de confort c'est fou, jamais je ferais ça toute seule. Elle cible mon cardio en premier, elle veut qu'on l'améliore au max car par la suite c'est plus facile pour l 'endurance. Vendredi ce sera justement un entrainement endurance sur la tapis (je pense que je trouve ça pire que les intervalles hahaha!) et comme je lui disais que je trouvais ça drôle de ne pas avoir mal aux abdos après le body pump elle m'a dit : On va travailler ça vendredi, tu vas voir tu vas avoir mal oufff! :OPP Je devrais me la fermer lolll!

Depuis avant les fêtes ma perte de poids est quand même stable, hier j'ai mis des jeans qui me "petait" sur le dos, c'est drôle ils sont rendu grand ??? pourtant j'ai rien perdu ou presque depuis. C'est là que je vois que mon corps change même si la balance ne bouge pas.On continue yéé! yéé!

____________________________________________________________

Voici ma recette que j'ai modifiée basé sur celle-là Veggie potpie

Ingrédients:

1 cuil a table d'huile
1 petit oignon haché
8 oz de champignons tranchés 

3 gousses d'ail écrasés

1 branche de céleri haché

1 feuilles de laurier

1/2 tasse de pois jaunes cassés

1/2 bloc de tofu pressé

 970 ml de bouillon de légumes

4 carottes tranchées 

1 pincée de thym

sel et poivre

3/4 tasse de pois verts congelés

3/4 tasse de Maïs congelé 

1 tasse d'eau

1/4 de farine tout usage

  

Instruction :

Mélanger l'eau avec la farine et réserver pour plus tard. Faire revenir les oignons et céleri dans l'huile, ajouter les champignons et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendre. Ajouter le tofu, l'ail et cuire un peu, ensuite les pois jaunes cassés, le bouillon de légumes et les assaisonnements. Amener à ébullition, baissé le feu et laisser cuire un bon 30 min le temps que les pois jaunes soient cuits. Vérifier la cuisson des pois cassés, si c'est presque cuit ajouter le maïs, les pois verts et le mélange d'eau et farine cuire un autre 10 min en brassant jusqu'à épaississement.

Je trouvais que pour 6 portions il n'y avait pas assez de protéine avec seulement le 1/2 tasse de pois jaunes cassés alors j'ai ajouté du tofu. J'ai apprêter la recette comme si je faisais un mélange au poulet, d'ailleurs j'aurais bien mis ce mélange entre 2 pâtes pour en faire un pâté hihihi! C'était très bon, nourrissant, économique. J'ai servi avec du riz basmati.Toute la famille à apprécié. Pour Weight watcher , les points de ce plat doivent être quand même très bas. Seulement les pois jaunes,le tofu, la farine et le Maïs à compter. Moi j'ai estimé à 10 points avec mon 1 tasse de riz.Je viens de l'entrer dans le concepteur de recette et j'avais vu juste, 4 points pour la recette(pour 5 portions) + mon riz ;O)

__________________________________________________________

Au menu :

Déjeuner :

Gruau + beurre d'amande+confiture sans sucre(4)

Lait d'amandes (1)

petits fruits

Collation :

amandes + thé (2)

Diner : 

Salade Mesclun (j'ai 2 gros bacs acheté en spécial au marché à passer lolll) 

Burger de Ho she slows (je passe mes restes hahaha!) (5)

légumes 

1 once de fromage léger rapé (2)

yogourt + petits fruits (2)

Collation :

Raisins avec babybel(1)

Souper :

Pain de lentilles 

Purée de légumes 

Brocoli vapeur

Ananas

Mardi 23 janvier

Bon matin ou je devrais dire bonjour :O)

Ce matin c'est mon entrainement avec Marie-Christine, ça sera pas facile j'ai encore quelques courbatures hahaha! Je reviens préparer le souper de ce soir et de demain car en pm je vais à l'école aider la classe de mon petit coco. En éducation physique ils font du ski de fond et ils ont besoin d'aide pour attacher les souliers :O) Une tite pm dehors ça va faire du bien. Je vais y aller à pied si il fait beau ça va me faire ma marche en même temps.

J'ai vu cette recette la semaine passé sur le site de Skinny taste et elle m'est restée dans la tête. Comme les fraises sont en spéciales cette semaine un peu partout dans les épiceries c'était l'occasion idéale de les faire. À défaut d'en avoir des frais on utilise des fruits congelés. Alors hier après-midi j'avais tout ce qu'il faut alors gogogo je les ai fait. Un coup la purée de fraises faite la recette va super vite. Naturellement je fais rarement les recettes tel quel! Vieille habitude, faut toujours que j'essaie de l'alléger le plus possible.


Donc mes changements dans la recette sont :

-Comme la purée de fraises n'était pas très sucrée voir même sûrette, je trouvais que seulement 1/3 de tasse de sucre pour la recette complète ce n'était pas beaucoup. J'ai donc augmenté la quantité à  ¾ tasse mais de splenda car je cuisine toujours avec ça. Avec du sucre ordinaire ou autre ça ferait l'affaire.

-Je n'avais plus de farine de blé alors j'ai mis de la farine ordinaire.

-J'ai omis l'huile que j'ai remplacé par de la compote de pomme à quantité égale.

Résultat des muffins :

Pour ma part, pour ce qui est du goût ils sont bons mais ils ont collés dans les papiers bouhou!!  Malgré que j'ai augmenté le sucre, il en manquait encore un peu à mon goût à moi. Mes enfants et mon mari les ont aimés. Bref cette recette est à refaire et à enrichir. Ha oui et surtout sans papier hahaha!... Je vais travailler la dessus et vous revenir avec une recette.
________________________________________________________

Je vous parle de ma salade que j'ai fait pour le souper hier soir. Comme suggéré par Mama pea's je l'ai servi chaude!! Je n'ai pas mis les arachides sur le dessus (je sauve des points ;O)) ...  Je n'ai rien changé à la recette, je l'ai fais tel quel à part que j'ai pris du lait de coco léger. Au lieu des vermicelles de riz j'ai servi avec des nouilles de soya. Mon mari et moi avons tous simplement ADORÉ la sauce. Le mélange des goûts avec les edamames, le beurre d'arachides miamm! Cette Salade avec sa merveilleuse sauce est à refaire. Le petit piquant de la sauce shirasha, le lait de coco, le beurre d'arachides miamm!...

Laissez-moi vous parler des pâtes de Soya. On les retrouve maintenant en épicerie avec les tofus. Métro et Iga entre autres les tiennent. J'aime bien ses pâtes car elles me coutent seulement 1 point pour le sachet complet. Je les utilise en remplacement des pâtes, vermicelles de riz etc... On s'entend qu'il ne faut pas s'attendre au goût des pâtes mais j'aime bien ça. On en retrouve aussi d'autres marques, Konnyaku entre autre au Marché gourmet asiatique. Vous les trouverez de différentes forme, fettuccini, spaghetti et capellini .. Je préfère les capellini, sinon spaghetti.

 Faut savoir que quand on ouvre le sachet, le liquide dans lequel ils sont à une odeur de poisson. Ils faut bien les rincer. Moi je ne les fait plus bouillir quand je les utilise en sauté, je les met directement dans la poêle avec les autres ingrédients. En les faisant sauté ça les assèche ce qui est parfait. Je pense que pour ses pâtes on aime ou on aime pas. Au début je pense que je m'attendais trop au goût et à la texture des pâtes-vermicelles, ça m'avait déçu. Maintenant je les apprécie surtout quand j'ai le goût d'un bon spaghetti et que je n'ai plus beaucoup de point. Avec une bonne sauce tomates, des boulettes Végé dans mon cas et du fromage ça fait un super repas qui comble à très peu de calories ;O). Dans une soupe orientale c'est parfait aussi.

----------------------------------------------------------------------------------
Au menu :

Déjeuner :

2 toasts avec cheez whiz léger (oui oui j'ai mon entrainement ce matin hahaha)

Lait d'amandes 

Collation :

Lait de soya 

Diner :

-Burger lentilles, champignons et olives noires 

sur de la salade mesclun.

Souper :

-Veggie potpie sans pomme de terre

-Riz

Activité :

 Gym

Lundi 23 janvier

 Bon matin !
J'ai finalement été faire le cours de Body pump!! Woww de woww de woww et encore woww. Ce cours est tellement moi, je ne sais pas pourquoi j'avais si peur. Ok! faut être en forme pour le suivre ça c'est certain mais vraiment là j'ai tout simplement adoré.. Je suis pas mal fière de moi à part quelques exercices ou j'ai arreté un peu j'ai fait l'entrainement presqu'au complet sans arrêts. J'ai mal un peu aux muscles moins solicités par mes entrainements privé (Fesses et biceps) mais le reste ça va yess! C'est là que vraiment je vois que je suis pas mal en forme malgré mon 45 lbs encore en trop hihihi! Ce sera un rendez-vous à tous les dimanches matins ça c'est certain...

Pour celles qui ne connaissent pas le body pump voici un vidéo 

On a aussi passé une belle pm dehors avec les cocos en bonne compagnie. Ça fait tellement de bien mais hier soir j'étais crevé .. le cours le matin et l'après-midi dehors, ça fatigue ça hihihi! Compte-rendu de mes bottes acheté .... Bouhouhou! j'ai eu froid au bout des orteils grrr! Ça allait quand je marchais mais si je restait sur place ça faisait mal !! Elles sont super confortables vraiment mais pas pour jouer dehors(tk pas en restant sur place à jaser hahaha!).  Je vais continuer à mettre mes grosses bottes pour jouer dehors et celle-là pour leur fonction principal pour laquelle je les ai acheté c'est à dire LA MARCHE hahaha!

Je vous présente ma version de crème de champignons basé sur la recette de  Fullvedge

Mon mari l'a adoré et m'a demandé de lui en faire d'autre hihihi! La prochaine fois je vais acheté des champignons variés pour mettre dedans (portobello, shitaki, pleurotes pour donner plus de goût) Au pire si je n'en trouve pas des frais je prendrai des séchés que j'aurai fait trempé auparavant et je garderai l'eau pour donner plus de goût.

Crème de champignons :

2 paquets de champignons tranchés

*½ tasse  de champignons shitaki séchés broyés

1 cuil à thé d'huile  

1 oignon haché

1 gousse d'ail haché

2 cuil.. à table de farine 

3 tasses de bouillon de légumes

1 tasse de lait 

sel-poivre

1 cuil. à thé de curcuma

1 cuil a table de paprika

2 cuil a table d'aneth frais haché

*En cours de cuisson, je trouvais que la soupe ne goûtait pas assez les champignons, j'ai donc passé des champignons shitaki séchés dans le moulin a café pour les rendre en poudre que j'ai ensuite ajouté à la soupe.

J'ai fait revenir les oignons un peu dans l'huile, j'ai ajouté les champignons, l'ail  cuire environ 5-7 min. J'ai ajouté le curcuma, le paprika et la farine au mélange de champignons. Quand c'est bien enrobé on ajoute le bouillon, le lait, sel et poivre. J'ai laissé cuire 15-20 minutes. C'est à ce moment que j'ai ajouté  les champignons en poudre.
____________________________________________________________

Voici ma pizza toute simple mais super bonne :O))

1 tortilla tomates séchées et basilic

1 cuil de sauce à Pizza

1 cuil à table de pesto

Des bébés épinards

des courgettes tranchées très minces

Fromage Mozzarella ou au goût 

Fromage de chèvre 

Olives noires kalamata

Levure alimentaire que j'ai soupoudré après cuisson(pour ma vitB12)

Tomates cerises

Avec la crème de champignons

_____________________________________________________________

Au Menu :

Déjeuner :

Gruau avec 1 cuil de beurre d'amandes dedans (4)

Lait d'amandes (1)

Banane

Collation :

Bleuets avec fromage (1)

Diner :

Pâté chinois végé  (8)

crudités 

yogourt

Souper :

Salade de nouilles aux arachides 

(je vais utiliser des nouilles de soya, 1 point seulement ;O))

dimanche 22 janvier

Bon matin ! Quelle belle journée nous avons eu hier même si c'était un peu frisquet. Le soleil nous réchauffait, ça fait tellement de bien.

Je suis enfin allez magasiner et j'ai trouvé mes bottes de marche yééé! Je me suis acheté des Merrel -40c. Elles sont super confortables. Je me suis aussi pris des bas smartwool qui garde la chaleur. Moi qui a toujours les pieds gelés !! J'ai hâte de tester le tout tantôt hihihi! Je suis contente mes bottes étaient en spécial chez Sail. J'ai eu de la difficulté à me retenir ho! my god le beau stock qu'il y a là !! Je rêve tellement d'avoir un manteau Canada goose.. mais 550,00$ c'est pas dans mon budget oufff! Je songe par exemple à ramasser mes sous pour l'hiver prochain pour pouvoir m'en acheter un comme cadeau de maintient de mon poids ;O). J'adoreee celui-là .... En tout cas tout ça pour dire qu'être riche je passerais mon temps là hihihi!

Mon souper d'hier fut un succès, je vous présenterai la crème de champignons que j'ai fait et modifiée ainsi que ma Pizza demain.

Ce matin je m'en vais faire le cours de Body pump .. J'ai peur mais bon on verra bien je vais y aller à mon rythme. Ensuite je reviens prendre ma douche, diner et ensuite on s'en va glisser avec des amis. En fin de pm je dois allez faire l'épicerie. Cette semaine c'est une petite semaine, je travaille seulement 1 journée et mes cocos ont congés jeudi et vendredi.. J'espère qu'il va faire beau qu'on puisse faire des activités dehors. Je veux allez au centre de la nature patiner et glisser avec eux. 
____________________________________________________________

Je débute ma 4 ième semaine de semi-végétarisme. Je pense que le pire est passé, c'est de plus en plus facile. Ils disent que ça prend 3 semaines au corps à s'habituer a de nouvelles habitudes... Qui sait, c'est peut-être vrai ?? 

Voici les recettes prévues pour cette semaine.

Des soupers: 
-Veggie potpie sans pomme de terre que j'ai vu sur le site de l'Acadienne Végé (je vais servir avec du riz)
-Tofu parmegiana avec pâtes de blé
-Tilapia à quelque chose hihihi!
-Pain de lentilles avec purée de légumes
-Salade aux nouilles à l'arachides de Peas

Comme je travaille seulement 1 journée cette semaine je prévois manger les restes hihihi!

Diners :
-Salade de lentilles verte et fromage de chèvre 
-Pâté chinois végé
-Burger lentilles, champignons et olives noires
-Soupe aux pois et lentilles
____________________________________________________________

Au Menu :

Déjeuner :

Toast + beurre d'arachides 

Lait d'amande

Banane 

Collation : 

Lait de soya après le cours

Diner :

Sandwich au salami de tofu St-Yves

Crème de champignons 

Collation :

Surement un chocolat chaud léger après la glissade

Souper :

Tofu croustillant avec chowmein aux légumes 

Raisins glacés 

Activité :

Cours de body pump et jouer dehors ! 

samedi 21 janvier

Bon matin!

J'ai passé une belle soirée avec mon amie merci :O) C'est à refaire même si on a pas scrapbooké le yable hihihi! Plus de blabla qu'autre chose. Comme souper, notre choix c'est arrêté sur du libanais. Nous avons un petit resto près de chez nous qui est bon. Mon choix c'est arrêté sur les falafels. Ils étaient pas mal mais trop gros comme portion(5 grosses boulettes), j'ai trouvé l'assiette plate(5 gros falafels, salade, hummus, sauce à l'ail et pita). La prochaine fois je vais opté pour l'assiette végétarienne qui contient plus de sortes de salades, des légumes grillés et seulement 1 falafel. 

Aujourd'hui c'est shopping time. Je veux acheter mes bottes. Je veux faire le plein de bons légumes au marché. Nous devons aussi aller faire l'épicerie avec ma maman car son amoureux vient de se faire opéré et il  ne peut pas conduire. En fin de journée nous allons allez patiner ou glisser avec les cocos. Ce soir une petite soirée collé devant la télé !

Je voulais vous dire que la fausse viande de St-Yves est en spéciale cette semaine chez IGA à 2x6,00$ c'est vraiment pas cher.. J'ai fais le plein surtout que la date de péremption est en mars.  Je veux me faire une sauce à spaghetti végé, j'ai déjà essayer avec du tofu et je pense que ça va être meilleur avec cette viande.

Au menu :

Déjeuner :

2 toasts au cheez whiz léger (6)

Lait d'amandes (1)

Collation :

Raisins rouges avec babybel 

Diner :

?? ça va dépendre de ce qu'on fait 

Si nous sommes à la maison, une soupe pois chiches, tomates et arachides

Collation :

Souper  :

Soupe aux champignons de Full vedge

Pizza aux légumes sur tortilla avec fromage de chèvre.

Bonne journée :O))

Vendredi 20 janvier

Bon matin c'est vendredi yééé!

Ce matin c'était la pesée de la semaine...  j'ai fais une journée parfaite coté points et sans "produits flatulents" hier... Yééé j'ai réussi à ménager les dégâts.... C'est fou la différence quand je ne mange pas de légumineuses et compagnie sur mon poids. Alors la pesée 193lbs -0,4 ... Je peux tu vous dire que je suis TRÈS TRÈS contente. Je suis à 0,2lb de mon poids d'avant Noël. Là j'ai ma leçon, je vais bien compter mes points et surtout ÉCRIRE au fur et à mesure ce que je mange.

Merci pour vos bons mots d'hier, en perte de poids on a des hauts et des bas. Merci à mon blog qui me permet de me défouler et de me remettre en perpective. Comme Caméléon l'a mentionnée, oui je suis toujours très réaliste sur les raisons qui font que la balance monte. Je sais ce que je n'ai pas fait et je m'en cache pas. Si ça peut servir à d'autre monde mes erreurs et mes remises en question tant mieux sinon bien moi ça m'aide hihihi!

Je dois vous dire aussi que je suis TRÈS chanceuse d'avoir un cercle d'amies merveilleuses qui m'entoure. Geneviève, Chantal qui m'épaulent, qui me soutiennent, on se motive mutuellement. Quand une ne va pas l'autre la remonte. On s'encourage et c'est vraiment cool. C'est avec elles aussi que je marche , que je vais au gym le week-end (Geneviève) et que je cours dehors en saison(Chantal).

J'ai Lili aussi ma chum du site Onmagasine.ca qui aimerait bien qu'on fasse quelque chose ensemble pour unir nos sites.. On y songe et on y travaille. Elle voit loin la tannante hihihi! Elle a partie son site il y a 6 mois, elle a maintenant près de 6000 membres et elle sera invitée à toutes les 2 semaines à l'émissions Aubaines et Compagnies à Vtélé les dimanches matins. Je suis tellement fière d'elle hihihi! Ça c'est elle et moi quand on était petites hihihi! Je ris chaque fois que me voit avec un ballon dans la petite piscine :OP

  Comme je l'ai déjà dit c'est certain qu'il y a des semaines moins belles, vive les hormones hahaha! L'important c'est de vite se reprendre. Comme je disais je n'ai pas mangé de cochonneries en tant que tel mais mes portions étaient beaucoup trop grosses au souper. J'ai aussi fait la petite souris (un petit morceau de ci, une petite poignée de ça) Par chance que je suis strict la semaine ça serait quoi sinon ?? Je suis contente d'avoir pris cette habitude, lundi arrive, on reprend la routine. Les week-end quand on bouge pour compenser, c'est correct de se permettre des petites choses sans tomber dans l'extrême.

Bon alors c'est ça qui est ça, demain est une autre semaine qui recommence. Avec les SPM finis je devrais faire une super semaine et avoir des beaux résultats la semaine prochaine. Dans 2 semaines exactement je commence mon défi avec le gym, j'ai tellement hâte vous pouvez pas savoir. Je ne suis pas très compétitive mais j'aime les défis ça me motive au maximum.

Tantôt je reconduis les enfants et gogogo! au gym. Mon entraineure à réussi à déplacer mon rendez-vous à 9h00 alors le cours de Body pump ce sera pour dimanche matin. Après le gym je reviens vite vite me doucher et j'ai une copine qui vient faire un tour. J'ai du lavage et ménage à faire....

En fin d'après-midi Geneviève vient me rejoindre et on ce fait une tite soirée de scrapbooking. Ça fait super longtemps qu'on en a pas fait (avant on en faisait tous les vendredis soirs).

___________________________________________________________

Hier soir mon souper de poisson était pas mal bon. (ok le pangasius de mon mari car mon saumon était soso à mon goût à moi.. P.s: je ne tripe pas pentoute saumon cuit mais je fais des efforts pour trouver des recettes pour aimer ça autre qu'en sushi-tartare et en pâté hihihi!

Une recette très simple donner sur le forum WW. J'ai oublié de prendre une photo désolé j'en ferai une la prochaine fois.

1 filet de poisson
2 cuil à table de mayonnaise légère
2cuil à table de parmesan
jus de citron (moi j'ai aussi ajouté lime)
sel-poivre

On mélange les 4 derniers ingrédients et on étend sur le poisson. Au four à 375° f quelques minutes.

____________________________________________________________

Au Menu :

Déjeuner :

mes tradionnelles 2 toasts et cheez whiz léger d'avant le gym hihihi!

lait d'amandes 

Collation :

lait de soya + fruit

Diner :

Sandwich aux oeufs avec une crème de tomate

yogourt+granola

Collation :

Bleuets 

Souper ?? 

je vais voir avec Geneviève.

Activité :

gym ce matin !

Jeudi 19 janvier

Bon matin ! J'ai bien dormiiiiii! Ça fait du bien j'étais brûlé hier soir, 20h30 j'étais couché et j'ai toffé hihihi! Ma bonne humeur est de retour enfinnnn, mes SPM sont finis oufff!  Ce fut un dur dur mois de ce côté avec un cycle qui n'en finissait plus.

Dernière journée de travail aujourd'hui!!

Haaa! on a droit à 5 min de chialage par jour qu'on m'a dit ?? Je le prend ce matin ça va être fait pour aujourd'hui hihihi! Je suis vraiment découragée, la balance ne descend pas c'est fou au contraire elle monte grrrrr! Ok je suis dans mes règles mais quand même ... Mes jeans sont serrés ça pas d'allure, ça c'est mon baromètre lolll! .. Je vais devoir vraiment calculer comme il faut chaque jour et peser mes choses. J'écris le matin mais je ne rectifie pas au fur et à mesure comme je faisais avant ça fait que je dépasse chaque jour sans savoir de combien.  Cette semaine mes portions ont grossies avec ma grosse faim de SPM.. Maususse d'hormones féminines. Rien à faire j'ai beau bien manger si mes portions sont trop grosses ça ne sert à rien hein?

Ça parait vraiment que je ne marche plus et que je vais au gym moins souvent.. Je fais moins d'excès côté bouffe et je ne perd pas. Mes marches me sauvaient l'an passé et je perdais quand même. J'ai commencé à magasiner mes bottes, j'ai vu des Merrels que je veux allez essayer, en espérant qu'il y a des spéciaux. La semaine prochaine, frète pas frète JE VAIS MARCHER au moins 3 jours pendant la semaine. Ça fais-tu 5 minutes là ?? :OP

Sur une note plus positive, demain si je n'ai pas mon entrainement avec Marie-Christine je vais essayer le cours de body pump ouff! J'ai peur mais si je ne l'essaye pas je ne saurai pas hein !! J'attend à ce soir si elle a une cancellation d'une autre cliente si non bien gogogo! je fonce au cours... Mon amie m'a convaincu d'allez l'essayer. 

Bon j'ai refais la Mmmm sauce la semaine passé, vous savez que c'est mon nouveau gaga, j'adore en sandwich comme condiment ou avec des légumes comme trempette miamm! Hier j'en ai mis sur mes brocolis vapeurs c'était tellement bon mais... car il y a un MAIS elle est grasse cette sauce ... Que celà ne tienne je l'ai modifiée hihihi! Bien oui je l'ai essayé en ne mettant que 2 cuil à table d'huile au lieu ¼ de tasse et ça marche super bien. Comme c'est une huile sans saveur ça change absolument HE RIEN de ne mettre que de l'eau au goût ET à la texture. Alors la prochaine fois je ne mettrai que de l'eau. Ça descend en titi le nombre de points c'est fou.



Je vous souhaite une bonne journée !

Au menu :

Déjeuner :

Bran flakes + lait d'amandes (4)

Bleuets 

Collation :

Amandes(3) et mon tradionnel thé de David's tea

Diner:

Cottage avec biscottes(6)

Crudités 

Yogourt (3)

Collation :

Raisins rouges avec babybel(1)

Souper :

Saumon à la mayonnaise (6)

Courgettes et haricots verts et tomates cerises sautés
salade de roquette (2)

Mercredi 18 janvier

Bon matin !

Oufff que je suis d'une humeur massacrante ce matin. J'ai à peine dormi 2 heures depuis minuit grrrr! de vent et de température de fou. Pour la première  fois depuis qu'on a construit la maison (13 ans) J'ai vraiment eu peur cette nuit du vent. (On habite une rue qui a un bassin de retention d'eau au bout donc au grand vent.) Les maisons voisines sont des bungalows et nous un cottage donc on a toujours un beau corridor de vent en temps normal mais hier là vraiment j'avais peur. Ça shakait tellement, les rafales amenaient des plaques de neiges-glaces ce briser dans nos fenêtres oufff! Même le débit d'eau dans la bolle de toilette à diminuer c'est bizarre hein! Il ne restait presque plus d'eau et ça bougeait hahaha! En plus du bruit infernal que ça causait on ajoute le déneigement de la rue, de nos entrées et du truck qui dormait à coté de moi et qui ronflait. Bon ok! pensez-vous que je vais me coucher tôt ce soir ??

Je suis allez au gym hier matin! Un tit 4km de course avec intervalles et musculation de fait. C'est officiel je fais partie de l'équipe du gym pour le concours de perte de poids Kilo Cardio pour 8 semaines. Le concours commence le 3 février(pesée officielle). Nous devons suivre le programme dans un des livres pour nos menus et repas ouff! ça ne sera pas facile car je n'aime pas les restrictions mais bon je vais faire de mon mieux pour mon équipe.  Ça devrait quand même être le fun, nous allons avoir des rencontres d'équipes qui paraient-ils sont pas mal le fun.Le positif c'est que ma liste d'épicerie va déjà être faite, je ne chercherai pas ce que je vais manger hihihi!

J'ai feuilleté le livre, il y a plein de belles recettes donc ça devrait être pas si pire. Il y a aussi la possibilité de faire le programme même si on est semi-végétarien car il y a BEAUCOUP de poisson et recettes végétariennes. Pour les repas de viande je changerai pour du tofu ou autre. Je trouverai des recettes qui équivaut à peu près au même nombre de calories. Qui sait, ça va peut-être me faire décoller de ce plateau mental que j'ai depuis plus de 2 mois !! J'ai l'impression de tourner en rond et de faire du sur-place. Je veux voir le 189 bon lollll! Là ce week-end je vais m'acheter mes bottes de marche et ça presse car je veux les recommencer ça me manque trop.

Je vous dit bonne journée !! je suis en retard (pff! les écoles auraient pus être fermées ce matin bon!) 

Au menu :

Déjeuner :

Toast + cretons végé(5)

Lait d'amandes(1)

Banane

Collation :

Amande (2)

Diner :

Salade de quinoa, pois mange-tout, tomates, feta et olives noires.(8)

Yogourt nature avec chia, cacao et petits fruits et granola.(3)

Collation :

Bleuets 

Souper :

Frittata aux  (6)

Patates grelots rôties au four(4)

Brocoli vapeur.

Mardi 17 janvier

Bon matin !!

En premier je vous parle de mon souper de hier, mes tacos ... Je les ai fait avec la fausse viande de St-Yves ... Comme elle était en spécial j'en ai profité pour en acheter quelques paquets d'avance hihihi! J'ai fais revenir des oignons hachés, ajouté le fausse viande, l'eau et le sachet d'épices pour taco.

J'ai servi avec salsa, tomates,avocat et fromage miammmmmm! avec une salade c'était tellement bon, à refaire c'est certain!! Mon homme solidaire à mon nouveau rythme de vie à trouvé ça excellent.

__________________________________________________________

Des nouvelles de mon rendez-vous à l'hôpital hier ... Un autre IRM de fait oufff! que je déteste ça, mais bon comme je dis toujours après l'avoir fait, je suis à jour avec mes pensées lolll!... Le prochain est dans 3 mois. Alors voilà, en voyage  en décembre j'ai commencé à avoir les pieds qui engourdissaient et ça a continué au retour pendant 2 semaines. Verdict selon mon neurologue, j'ai eu une 2 ième poussée. Pour toute suite on continue le protocole de la recherche et on verra par la suite.

Dimanche je suis passé au travers de ma première sortie au resto non prévue..  Ok! C'était facile on est allez chez Subway (mes enfants voulaient du Mcdo ho que non  hihihi!) Mais pareil .. J'ai mangé une crème de brocoli et un sandwich Végétarien ... moi qui mangeait toujours celui au boeuf ...

J'en parlais avec mon mari hier, la viande je n'ai pas trop de difficulté à ne plus en manger, ce sont les dérivés qui me manquent énormément... Jambon, proscutto, bacon, smoked meat etc... Ça je trouve ça dur c'est bizarre hein! Comme je lui ai dit, je dois voir le positif que m'apporte le végétarisme et non pas ce que je perd ;O).

En revenant de l'hôpital j'ai vu The restaurant qui me tente depuis quelques temps, mon mari m'a promis qu'à mon prochain rendez-vous en avril nous irions diner après au resto Aux Vivres ... J'en reviens pas, on passe chaque fois devant en revenant à la maison et je ne l'avais jamais vu pff!.

Ha oui! Bonne nouvelle, j'ai écris aux organisateurs de la course d'Ottawa car après, je me suis inscrite pour le souper de pâtes. Sur le coup j'ai pas pensé mais souvent c'est de la sauce à la viande. Hé! bien ils m'ont répondus très rapidement qu'ils offraient les 2 choix, à la viande ou végétarien .. C'es-tu pas marvalous ça :O))

Aujourd'hui... entrainement ce matin et ensuite ménage .. Cette pm je VEUX scrapbooker bon lollll

______________________________________________________

Merci à Mademoiselle B pour le award tu es vraiment gentille. Je t'ai connu il n'y a pas longtemps sur le net mais quel plaisir pour moi d'aller lire ton blog à tous les jours. Merci pour tes petits mots, tes conseils, c'est très apprécié.

C'est maintenant à mon tour que me revient cette tâche difficile de choisir 5 blogues à qui je remets ce prix. Voici les règles que les nominées devront respecter:

- Recopier le logo sur leur blog
- Citer la personne qui leur a décerné l'Award
- Choisir 5 blogues qu'ils apprécient, qu'ils aimeraient faire connaître et qui ont moins de 200 membres
- Prévenir les 5 personnes nommées

Ça ne sera pas facile de choisir holala! Chaque blog m'apporte quelque chose .. 

1: Je vais commencer par Kim de la Moringue c'est grace à elle que j'ai commencé mon blog. Elle m'a tellement inspiré (et m'inspire encore avec ses menus tous les jours, ses repas , sa motivation sportive et aussi sa persévérence .

2: en 2 ième mon award va à L'impulsive Montréal, j'adore sa façon d'écrire, ses billets sont colorés et divertissant.

3: En 3 ième mon award va a Suzy , elle a un beau blog qui donne faim avec ses belles photos et ses recettes. Elle écrit toujours des beaux petits mots.

4: Je donne aussi un Award à Babette de Vegan à Montréal que je suis depuis quelques mois , elle à le tour de nous faire saliver avec ses recettes végétaliennes qui ont toujours l'air succulentes. Grace à elle, le monde végé me fait beaucoup moins peur.

5: Pour terminer je donnerais mon dernier award à Les menus de PassionArt qui nous donne faim chaque jour avec ses repas en photos et ses recettes.

Si je pouvais je donnerais aussi des awards à Soya et Chocolat, le site de Skinny taste et Ho! she glows ainsi que bien d'autres qui sont devenus mes sites de références quand je cherche une recette.

________________________________________________________

Au menu aujourd'hui :

Déjeuner :

2 toasts avec cheez Whiz (5)

Lait d'amandes (1)

Collation :

Lait de soya avec bleuets(3)

Diner :

Soupe à l'oignons gratiné (4)

crudités + sauce Mmmm(1)

mousse de tofu aux framboises(2)

Collation :

Souper :

Macaroni au thon et légumes(10)

raisins glacés

Activités:

Entrainement au gym

Lundi 16 janvier

Bon matin, on recommence la semaine!

Aujourd'hui c'est mon suivi à la clinique de la sclérose. Je vais avoir mes prises de sang, mon rendez-vous avec le neurologue et ma résonance magnétique. Comme je ne cuisine pas aujourd'hui ça va être une semaine de restant pour les soupers cette semaine (J'en ai en masse hihihi!) et de repas vite fait.

Souper :
Saumon à la mayonnaise
Tacos avec la viande St-Yves(j'ai fais le plein cette semaine c'était en spécial au IGA)
Macaroni au thon et légumes
Fritatas aux légumes et fromage avec une salade

Diner :
Salade de quinoa, feta et lentilles.
Pâté chinois Végé (je vais ajouter une sauce brune)
Soupe aux pois, tomates et arachides
Soupe à l'oignons gratinés

Je viens de terminer ma 2 ième semaine de semi-végétarisme et j'aime toujours autant. Sérieusement, physiquement je me sens tellement bien c'est pas croyable. Cette fois pas de volaille du tout pendant ma semaine. J'ai eu des moments d'hésitations cette semaine mais mon mari m'a vraiment aidé à passer au travers.

Au menu :

Déjeuner :

1 tortilla au beurre d'arachides avec banane vite vite entre mes rendez-vous

Collation :

raisins rouges

Diner :

Soupe aux pois, tomates et arachides

biscottes

crudités

yogourt

Souper :

Tacos à la viande de tofu St-Yves

Salade