Samedi 14 janvier

Bon matin sous la belle neige enfinnnnnnn! On va en profiter aujourd'hui pour allez dehors même si il annonce froid. Ça va faire du bien.

Je n'écris pas habituellement le week-end mais comme je prévois mon menu d'avance ça m'aide hihihi!

Merci pour vos mots hier :O)) Vous êtes vraiment gentille.

Ce matin je vais faire de la Wii fit pour bouger, je vais aller pelleter et prendre une marche. Ce sera mes activités de la journée. J'étais censé aller au gym ce matin mais mon grand m'a fait des poussées de fièvre hier donc je ne prend pas chance de l'amener avec moi. (Mon mari à un déjeuner ce matin donc j'amenais les enfants avec moi ;O) ). Je vais voir demain matin comment il va, si il va bien j'irai sinon ça va aller juste à mardi bouhouuuuuuu! car lundi je ne peux pas et demain matin mon petit à ses cours de natation.

Je vous souhaite une belle journée :O)

Au menu :

Déjeuner :

Gruau (3)

lait d'amandes (1)

Banane 

Collation :

fruit

Diner :

 (Assiette brunch maison)

Tofu brouillé (4)

Bacon St-Yves (tofu) (2)

Bagel + margarine légère (5)

crudités + fruit

Collation :

fruit

Souper :

Salade (2)

Tartare de saumon et de thon (demande de mon fils) (8)

chips de pita en guide de biscottes (3)

Vendredi 13 janvier

Hé oui un Vendredi 13 HOUU! êtes-vous superstitieuses ?? Moi non mais je n'aime juste pas ça hihihi! Je sais, je sais c'est juste un chiffre mais bon je n'y peux rien.

Malgré que ce soit un vendredi 13 c'est quand même une super belle journée. Il y a un an, le 13 janvier 2010, une journée comme une autre, je me suis levée, habillée et rendue toute seule à une rencontre chez WW après 4 ans de laisser aller. J'en avais assez, je ne me supportais plus... C'est à ce moment précis que j'ai décidé que je ne serais plus jamais "grosse". C'est aussi à ce moment là que j'ai décidé que je changeais ma vie et ce pour toujours! 1 an après, j'ai 48 livres de FLUSHÉES (et non perdues car quand on perd quelque chose on veut le retrouver et je ne veux pas les retrouver)... Je suis toujours aussi motivée à réussir ;O)).

Malheureusement il n'y a pas de trucs miracles pour réussir une perte de poids, il faut y mettre des efforts et ce n'est pas toujours facile. Il y a des semaines ou je me suis dit Haaa! je suis tanné de tout ça, que j'ai mangé ce que je voulais en quantité que je voulais.. Ça a fait du bien sur le coup mais le vendredi d'après sur la balance outch! Là j'étais moins contente. Ça en prend des semaines comme ça, il n'y a personne de parfait et on a beau avoir toute la motivation qu'on veut, on reste humain...

Le titre de mon blog illustre très bien ma perte de poids, Une livre à la fois ... et je suis super contente de ce que j'ai accomplie. Ça va lentement mais sûrement. Je ne suis pas pressée... On continue cette année, il me reste 45 livres à perdre, j'ai plus de la moitié du chemin de fait yéééééé! Quand je me dis ça j'en reviens pas, juste 45 lbs à perdre et non plus 95-100lbs... Ça l'air toujours comme d'une grosse montagne au début mais quand on est dedans et que les chiffres descendent c'est tellement le fun. Pour la première fois depuis au moins 20 ans, je vais avoir un poids dit "santé" car je vais l'avoir ho! que oui. Je suis passé d'un IMC de 41,4 (extrèmement élevé) à IMC de 33 (élevé) ... J'approche tranquillement de la zone de seulement (Embonpoint) j'ai tellement hâte.

Bon alors c'est ça qui est ça hihihi! Bon 1 an à moi ... Encore une autre belle année à venir avec ses hop et ses down .. MAIS je vais l'avoir ça j'en suis certaine.

Cette semaine le pesée , -1,4 lb je suis très contente. Dites-moi les copines Vegan et végéta(riennes-liennes), combien de temps ça prend avant que le corps s'habitue aux changements??. (je parle au niveau des gonflements ) Je peux vous dire que ça fait une énorme différence sur la balance lolll et pas vers le bon bord hein :OP.

Aujourd'hui je vais m'entrainer, douche time et ensuite du ramassage. Je vais me faire de la sauce Mmmm et une soupe pour demain ou dimanche midi. Cette pm je ne sais pas ça va dépendre de la température .......
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Voici la recette de Pangasius à l'oriental que j'ai mangé pour souper. Je l'ai fais de mémoire car j'ai donné la recette à ma belle-mère (ou plutôt elle est partie avec :OP), J'ai acheté mon Pangasius au Costco 14,99$ pour environ 9 à 11 filets emballés individuellement. Mon mari qui déteste le poisson à bien aimé la recette ;O).

Pangassus à l'oriental
- Filets de pangasius (1 par personne)

-3 échalottes vertes tranchées
-2 gousses d'ail hachées
-un morceau de gingembre rapé(environ 1 pouce)
-un huitième de tasse de bière
-de l'eau (¾ de tasse environ)
-de la sauce soya-sesame (j'ai pris les 2 séparés)  2 bonnes cuillères de chaque.

-moi j'ai ajouté du chou chinois et des champignons environ 2 tasses tranché finement de chaque.
-Coriandre fraiche pour la décoration.

Faire sauté les échalottes, l'ail et le gingembre dans l'huile de sésame. Ajouter les champignons et le chou, cuire légèrement pour amolir. Mettre la bière et laisse un peu réduire. On ajoute ensuite l'eau et la sauce soya. Amenez à ébullition, ajouté les filets de pangassus qui était encore congelés sur le dessus des légumes, j'ai couvert et baissé le feu .Le poisson cuit avec la vapeur du bouillon tout doucement. Quand le poisson est cuit on l'arrose un peu avec le jus de cuisson, on l'enlève pour mettre dans les assiettes et on fait réduire un peu la sauce(ça ne devient pas épais), on ajoute une touche de sésame et on sert sur le dessus de filets avec de la coriandre fraiche sur le dessus. Voilà j'espère que c'est clair car je peux vous dire que la recette originale ne l'était pas lollll
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Au Menu :

Déjeuner :

2 toasts avec Cheez whiz
Lait d'amandes 

Collation :
Lait de soya+ banane

Diner :

Nouilles de tofu sauce aux légumes avec boulettes végé gratinée

yogourt ou fruit

Souper : 

Pizza végé avec sauce Mmmm (oui oui c'était trop bon je m'en refais pour le week-end)

Frites au four

jeudi 12 janvier

Bon matin, dernière journée de travail...

Je me dois de vous parler de mon souper de hier hihihi! Me semble que je parle juste de bouffe dernièrement ?? C'était la tourtière végétarienne de Ricardo. Elle est et était vraiment bonne, j'ai hâte de manger les restes. Tout ce que je changerais c'est que la prochaine fois je couperai mes poireaux plus petits, car là c'était désagréable de poigner un morceau de poireau. Le goût est excellent avec du ketchup miamm! Ça goûte Noël . Mais non pas juste Noël je vais en refaire prochainement c'est sur. Mes enfants ont aimé mais ils ont préférés la VRAI tourtière à la viande dans leur assiette(je leur avait donné un petit morceau de la mienne pour goûter hihihi!

Comme je disais dans les commentaires hier, pour le hummus à la patate sucrée, les plats sont revenus plein de l'école ! Pourtant mon petit coco TRIP sur le hummus mais il n'a pas aimé celui là. Alors à ne pas refaire :O( ou a refaire et a donner les portions extra à des amies ? j'ai des volontaires :OP. Amenez-moi des plats hihihi!

Connaissez-vous le sucre de coco. Avec Soya et chocolat j'ai connu les bienfaits de la noix de coco en huile et en beurre. En allant chercher mon Miso lundi, j'ai vu qu'il existait du sucre de coco. Le sucre contient Seulement 10 calories pour 1 cuil à thé. C'est un sucre à faible indice glycémique importé des philippines .. Ça goûte le ciel hihihi! Mardi je m'en suis mis une cuillère sur mon ananas trop surette et miamm! Ça goûtait le sud hihihi! Encore une belle découverte . Moi c'est celui-ci que j'ai acheté : sucre de coco

Au Menu :

Déjeuner :

Gruau avec beurre d'arachides et purée de banane.

Lait d'amandes

Collation :

Clémentines + Babybel

Diner  :

Cottage, crudités et crouton de baguette

Parfait yogourt, petits fruits et granola.

Souper :

Pangassus à l'orientale

Légumes vapeurs

salade mesclun avec vinaigrette (2)

Mercredi 11 janvier

Bon matin .. déjà le nombril de semaine

Je vous parle des 2 nouvelles recettes essayées. Je commence par le hummus à la patate douce. Je l'ai fais de la même façon que je fais mon hummus maison à moi + patate douce (car le hummus normal fait avec le tahini et l'huile est trop gras pour moi en perte de poids) . J'ai omis les épices que Alexe à mis. C'est bon, le petit goût sucré qu'apporte la patate fait changement du hummus régulier. En plus elle donne une belle teinte orangée. J'ai fais goûté à mes cocos (qui en mangerons ce midi) et ils disent que ça goûte pareil hihihi

 Ma recette basée sur la recette de Soya et Chocolat  :

Hummus à la patate sucrée(douce)

1½ patate sucrée de grosseur moyenne cuite au four

1¼ de pois chiches cuits

jus de 1 citron

sel d'ail et poivre

2 cuil à table de vinaigrette Wafu légère

de l'eau pour liquifier

Passer le tout au robot et ajusté le texture avec plus ou moins d'eau, des fois j'ajoute une petite goutte d'huile de sésames grillés

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Hier soir pour souper j'ai fais le Tofu Général Tao et j'ai servi avec des vermicelles riz au lieu du riz. HO! My my que c'était cochon ..... La photo est pas extra j'avais plus de batterie dans ma caméra alors c'est pris avec mon téléphone mais hummm! Chantal c'est un MÉGA coup de coeur ici! Ce que j'ai changé de la recette originale : Je n'ai pas trempé le tofu dans les oeufs il était déjà assez humide alors après les avoir coupé Hop dans la fécule. À noter que la prochaine fois j'assaisonnerais la fécule de Mais. J'avais du bon tofu aussi ça fait peut-être une différence, c'est du tofu du marché gourmet vendu en gros pot.

Mes ajouts : J'ai ajouté des poivrons rouges et verts pour avoir un peu de légumes. J'ai doublé la sauce car on était 4 et c'était juste alors si vous aimez ça avec beaucoup de sauce tripplé là. Je n'ai pas mis la sauce piquante dans le mélange pour mes cocos je l'ai mis directement dans notre assiette à mon mari et moi. Si je vais en refaire HOOO! que oui j'ai trouvé ça meilleur avec le tofu qu'avec le poulet et pas mal plus santé car pas de friture.

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Au Menu :

Déjeuner :

Toast avec creton végé (5)

Lait d'amandes (1)
Banane

Collation :

Bleuets + 12 amandes (2)

Diner :

Salade d'Orzo, pois chiches à l'aneth  (10)

Yogourt + fruit (2)

Souper :

Tourtière végétarienne aux pois chiches (8)

légumes vapeurs

Activité :
je ne sais pas encore à suivre.

Mardi 10 janvier

Bon matin , dernière journée avant le retour au travail..

Ce matin entrainement hyper tôt avec mon entraineure. Je vous ai pas dit, j'ai donné mon nom pour participer au concours entre Énergie Cardio qui va débuter bientôt. Chaque centre forme une équipe et compétionnent (perte de poids) pendant quelques semaines . À la fin l'équipe qui aura perdue le plus va recevoir des prix. C'est trop cool, une motivation de plus pour moi à ne pas lâcher hihihi!


Je vous donne mon verdict sur les burgers que j'ai fais hier soir. Pour une fois ils se tenaient super bien, je l'ai servi avec la petite soeur de Mmmm sauce en condiment qui est bonne mais rien a voir avec la Mmmm sauce, on dirait qu'il manque quelque chose à mon goût! avec des tomates, cornichons, fromage et laitue. Les enfants ont DÉVORÉS leur hamburger et pour ma part j'ai aussi ADORÉ . Cette recette est à refaire c'est certain. Chantal c'est un coup de coeur ici ;O))) " Commentaire de mon mari : Ça goûte un peu trop les olives alors si vous n'aimez pas les olives ce n'est probablement pas pour vous.

Pour la recette rendez-vous ici 

Hier j'ai feuilleté enfin un des livres de recette que j'ai pris à la bibliothèque La boîte à lunch pour enfant de Marie-Claude Morin (la même auteur que l'express végétarien que j'ai aussi pris sous les conseils d'une lectrice de mon blog mais que je n'ai pas regardé encore ;O)) Il y a plein de belles recettes que je veux faire pour mes cocos et pour nous Je vous dis qu'on va avoir des beaux lunchs !!(Je me fais déjà dire que mes cocos ont des lunchs extraordinaire, les éducatrices sont jalouses hihihi!

Au retour du gym , la douche, partir une brassée de lavage, préparer le souper et ensuite je vais faire le ménage de ma scraproom qui est en bordel. Ca va peut-être me donner le goût de partir une page !! J'ai remis la fabrication des barres à la semaine prochaine (il me restait encore des carrés aux pois chiches et aux pommes et des muffins à passer à mes cocos avant).

Au Menu :

Déjeuner : 

2 toasts + cheez whiz (je mange toujours ça avant mon entrainement hihihi)(5)

Lait d'amandes (1)

Collation :

lait de soya + banane  (3)

Diner :

Hummus à la patate douce (4)

Chips de pita maison(2)

Crudités

Potage de légumes (1)

Collation :

Souper :

Tofu général  Tao (6)

Riz jasmin (5)

Lundi 9 janvier

Bon matin! Quelle belle journée hier, on en a profité pour aller prendre une grande marche en famille. Une marche en jouant à "Avec mon tit oeil je vois quelques de rouge-bleu ...." Ça passe toujours plus vite, les enfants marchent et ont du plaisir hihihi!

J'ai reçu un téléphone hier après-midi.. oufff!! Est-ce que vous pensez que ça va se terminer un moment donné?? C'est le médecin que j'ai vu à l'urgence pour ma sinusite. Elle m'appelait pour le dire que le radiologiste à regarder mes radios et qu'ils ont vu un kyste sur un sinus grrrrrrrrrr! Je dois aller chercher mes radios car par chance j'ai rendez-vous chez l'ORL le 25 janvier pour mon suivi de mon opération et je dois lui montrer. !#%?*() sont les mots qui sont sortie de ma bouche après l'appel encore une affaire pfff! 

De retour à la routine, ménage, lavage, popotte et compagnie !! J'aimerais avoir terminé aujourd'hui car demain après le gym je voudrais scrapbooker un peu. 

Comme popote ma liste est : tout est fait à part les barres!! J'ai même fait ma salade d'orzo pour mercredi!! Il reste à l'assaisonnée et ajouter les légumes!!

Cuire des lentilles

Cuire des pois chiches

Faire les végéburger

Faire ma tourtière végé

Hummus à la patate douce.

Si j'ai le temps
Faire les barres aux pépites et Petite soeur de la sauce Mmmmm ...

Hier j'ai fais PAS fait le crémeux de noix de cajou je ne trouve pas le miso japonais vous savez ou je peux en acheter ?? Mon mari est aller au IGA et Métro Extra.(J'ai trouvé au magasin d'aliments naturels proche de chez moi merci)

Au menu :

Déjeuner :

2 toast+ beurre d'arachides

Lait d'amandes 

Banane

Collation :

Diner :

Potage à la citrouille

Tofu brouillé

Bagel

Souper :

Végéburger lentilles, champignons, olives noire de Brualimentation

Salade (2) 

Collation :

Activité :

Une marche avec mon ipod si il fait beau cette pm avant d'aller chercher les enfants.

Dimanche 8 janvier

Bon matin ! C'est rare que j'écris la fin de semaine. Comme je prévois mon menu d'avance c'est plus facile de venir l'écrire comme ça je sais ou je m'en vais pour la journée !

Malgré la pluie verglassante j'ai pus faire mes commissions.  Il reste seulement l'épicerie tantôt à faire. Je suis retourné au Marché gourmet Asiatique haaa! que j'aime cette place. J'ai pus faire le plein de Tofu mou et ferme, du pressé, en pâte hihihi! J'ai fais le plein de légumes feuilles aussi, ils ont une belle variété que j'aime pour faire en sauté ou en soupe. Je me suis acheté des algues Kombu, des champignons séchés, de la sauce oyster végé aux champignons et bien d'autre affaire, bref une belle visite ... J'arrive à la caisse, le monsieur me demande : as-tu un blog toi ?? Je lui répondu oui , il me dit haa! me semblait aussi que je te reconnaissais hihihi! En faisant une recherche avec le nom de son magasin il est tombé sur mon site car j'en ai déjà parlé :O)).

Ensuite une visite chez Viva au marché 440!! Encore une fois des beaux achats dont le fameux tempeh que j'essayerai bientôt ... j'aime beaucoup cette boutique aussi. Notre pm c'est fini ça au magasin Bassé pour les noix.

Je suis contente je termine ma première semaine comme semi-végétarienne et vraiment, j'adore. Je me sens tellement bien vous avez pas idée(je parle physiquement). J'ai pus faire mes 3 entrainements cette semaine et je ne suis pas fatigué. It's a good week comme on dit.

Je recommence le travail cette semaine, toute bonne chose à une fin comme on dit ... Je vais tenir le coup jusqu'au vacances de la relâche des enfants hihihi!

les recettes que je veux faire cette semaine j'ai en masse de tofu hahaha! Je vais faire cuire des pois chiches pour toutes mes recettes. (Je vais essayé de vous mettre plus de photo des recettes que j'essaie)

Tofu général tao
Pangasus à l'orientale (une recette que j'ai goûté au marché gourmet miamm!)
Tourtière aux pois chiches de Ricardo !
Nouilles de chow mein avec tofu et légumes verts (me rappelle pus des noms hahaha!)
Végéburger lentilles, champignons, olives noire de Brualimentation

Pour les dîners je vais faire :

Hummus à la papate douce de Soya et Chocolat
Tofu brouillé 

Orzo Salad with Chickpeas, Dill, and Lemon de Eat me delicious

Pour le week-end prochain 

Une autre soupe qui à l'air super bonne de Mama Pea's

Soupe aux lentilles citronnée

Collation pour les garçons (3 points chaque barres j'ai calculé)

Barre aux pépites de chocolat (je ne vais pas mettre de chocolat sur le dessus)

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Une petite recette pour vous que j'ai modifiée, je me suis basé sur la recette de Eat me delicious, c'est super bon et très nourrissant je n'ai pas pus finir mon plat. J'ai allégé la recette et calculé le tout avec le concepteur WW.

Gruau gâteau aux carottes :

Photo à venir

Gruau:

1/3  tasse d'avoine cru à l'ancienne (3)

½ tasse de lait d'amandes (0)

½ de tasse d'eau

½ tasse de carotte rapée

1 cuil à table de raisins secs (1)

une pincée de sel, cannelle, muscade et gingembre moulu

sucre à votre goût (moi j'ai mis du splenda)

Glaçage:

Glaçage sur le dessus : (1 point en tout sans le sucre)

2 cuil a thé de yogourt nature ou vanille

1 cuil à table de fromage à la crème (sans gras pour moi)

une goutte de vanille si vous utilisez du yogourt nature

sucre à votre goût ou sirop d'érable comme la recette originale

garnir avec 1 cuil à thé de noix de coco (0)

Dans un chaudron mettre l'avoine, l'eau, le lait de coco, la carotte, les assaisonnements. Amener à ébullition et réduire , cuire 5 à 7 min. Ajouter les raisins et le sucre.

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Au menu aujourd'hui :

Déjeuner :

Gruau de eat me, delicious

½ tasse de lait d'amandes

2 clémentines

Diner :

Soupe à la courge

Sandwich au tofurky de dinde avec le reste de la Mmmm Sauce (bouhouuu! va faloir j'en fasse d'autre)

crudités

Fruit 

Souper :

Poitrine de poulet au four

Purée de patates douces, chou-fleur et celeri rave

Brocoli

fruit

Samedi 7 janvier

Bon matin! les vacances achèvent bouhouuu! On recommence bientôt les lunchs hihihi! C'est ce qui me tanne le plus.

Je vous parle de mon entrainement de hier haaaaaaaaa! Je suis tellement contente ça fait longtemps j'ai pas eu un bel entrainement comme ça. J'étais en super forme, ça a bien été mon entraineure était super contente et elle en a profité pour me pousser encore plus la coquine hihihi! J'ai fais mon 35 min de course avec mes intervalles de 8x 1 min à 10 ... Je pouvais lui jaser pendant mes intervalles hihihi! Elle en revenait pas. À chaque fois je lui dis : j'en reviens pas comment le corps est une machine extra c'est fou il s'adapte tellement vite (mais en reperd aussi rapidement hihihi) Elle va me préparer pour le marathon comme il le faut car comme je ne connais pas le trajet, les côtes et tout on va improviser. Elle était vraiment contente que je me sois inscris, c'est une motivation pour moi. Dans sa tête en septembre pour celui de Montréal, je vais courir le 10 km.

Je vous parle de la Mmmmm sauce de Mama Pea's que j'ai mis sur ma pizza hier haaaaaaa! c'était tellement bon. Je me suis fait une pizza avec un pita de blé, un peu de sauce, champignons, oignons rouges, épinards, courgettes et des olives noires. J'ai assaisonné et mis en four. À la sortie du four j'ai mis de la Mmmmm sauce que j'ai chauffé un peu sur le dessus (j'avais peur que ça détrempe mon pita en la mettant avant) ... Le goût avec les légumes, le pita croutillant miammm! À refaire en changeant les légumes et croute pour varier. Il me reste de la sauce, je vais m'en servir en trempette et demain dans un sandwich au tofurky de dinde ça va être bon.

Je regarde tellement de site de recette végé ces temps-ci que j'en rêve la nuit lolllllll! Je dis hier à mon mari faut que j'arrête je passe trop de temps devant l'ordi à fouiner (je me suis pris des livres à la biblio et je les ai même pas regardé encore faut croire que vos blogs m'inspirent plus ) Mon mari de me répondre: C'est normal mon amour, c'est beaucoup de changement ton nouveau mode de vie faut que tu sois bien renseigné .. J'te dis qu'il est fin ... Pour nos vacances d'été qu'on commence à les magasiner, il a vérifié si il y avait des restaurants végétariens pour moi ou on veut aller :O))

Aujourd'hui au programme... Le gym ce matin (Je veux me ré-habituer à ma routine du samedi matin de m'entrainer, comme ça au printemps quand on va recommencer à courir comme l'an passé ça va être plus facile) ... On va voir aussi la température si on peut, on aimerait aller à l'économuséum les enfants seraient contents. Je veux aller au marché gourmet asiatique faire le plein de tofu et autre chose. Je veux aller chez Bassé faire le plein de noix. Je veux aller chez Viva faire le plein de chips cuites au four en spécial hihihi! et bien d 'autres affaires  ;O)) On a aussi l'épicerie à faire...  à suivre hihihi!

Au Menu :

Déjeuner :

2 toasts au Cheez Whiz (4)

Lait d'amandes (1)

Collation :

Lait au chocolat + Banane(3)

Diner :

Soupe Pois chiches, tomates et arachides (6)

pain multigrain (4)

Crudités avec Mmmm sauce (2)

fruit 

Collation :

???

Souper :

On va voir il me reste 8 points

Activité : 

Gym et une marche si il fait beau

Vendredi 6 janvier

Bon matin !! Ce matin c'était la pesée du retour des vacances. Je ne m'attendais pas à des miracles car la bouffe végétarienne ça gonfle :OPP Le temps que mon corps s'habitue je pense que ça va prendre quelques semaines mais bon finalement 194,8lbs ce matin j'ai reperdu ce que j'ai pris la semaine passé, il me manque un autre 2 lbs pour retrouver mon poids d'avant les vacances yesss ! Je lâche pas ça va bien .

Hier soir j'ai cuisiné 2 choses en prévision du week-end car c'est mon premier et ça me fait peur. Ce soir je nous fais des pizzas maison et j'ai fais la sauce Mmmmm de Mama pea's pour mettre sur le dessus au lieu du fromage. Le goût est vraiment bon mais la prochaine fois je vais la faire au blender car au robot c'est granuleux.

J'ai fais une soupe pour samedi midi et wowww de woww !! Le commentaire de mon mari quand je lui ai fais goûter : J'en mangerais jusqu'à demain matin.. c'est tout dire hahaha! C'est une soupe épicée pois chiches, tomates et arachides du blog Brutalimentation. J'ai hâte de la manger hihihi! Je trouve ça cool, mon mari trip vraiment à essayer mes nouvelles recettes et il m'encourage beaucoup.

En lisant sur le net hier sur le végétarisme j'ai vu le terme qui est approprié pour moi c'est à dire semi-végétarienne car j'ai conservé le lait, oeufs, fromage, poisson, fruits de mer et volaille. Cette alimentation me va parfaitement et même que j'aime ça. Qui sait plus tard ...

Ce matin 2 ième entrainement de la semaine, j'ai hâte de voir ce que mon entraineure me réserve cette fois-ci! J'y retourne samedi matin question d'Avoir 3 entrainements cette semaine. Je m'ennuie tellement de mes marches le soir :O(( j'ai hâte au printemps pour recommencer à allez reconduire les gars à pied et mes marches le soir à la clarté en attendant je vais y aller dans le jour.

Cette pm j'ai mon rendez-vous de suivi chez l'ophtalmologiste. Je ne pense pas avoir de l'amélioration mais c'est pas pire alors à suivre.

Bien voilà c'est décidé, je m'inscris avec Geneviève au marathon d'Ottawa, je vais parler avec mon entraineure tantôt voir si je vais pour le 5 ou le 10 km mais je pense y aller pour le 5 km étant donné que le 10 km, son départ est beaucoup plus tard. Kim vas-tu y participer ?? Me semble que tu habites pas loin je me trompe ?? Guylaine est-ce toi qui est inscrite pour le souper de pâtes après avec Nadia, Sylvie ....

Au menu :

Déjeuner :

2 toasts 6 grains avec cheez whiz

Lait d'amandes

bleuets

Collation :

banane et lait de soya après le gym

Diner :

Pâtes de tofu avec boulettes Végé St-Yves et sauce tomate le tout gratiné au Daiya mozzarella

 fruit

Collation :

fruit

Souper :

Pizza maison aux légumes et sauce Mmmmm

Salade de mâche avec vinaigrette balsamique maison.

Jeudi 5 janvier

Bon matin !! j'ai fais la grâce matinée hahaha! je me suis levé à 7h00!! Faut dire que je me suis couché un tit peu plus tard hier soir :OPP

HAAA! J'ai déjà hâte au prochain film de Twilight maususse qu'il était bon.

Une fille en SPM et un service à la clientèle pourri de chez Sears ça égale explosion ouffffff!!! J'ai vraiment mais vraiment pètée ma coche au téléphone, ça donne quoi de payer une garantie quand il t'échange pas un appareil citron grrrr!! J'étais tellement hors de moi pauvre madame au téléphone. Mon grand à raconté ça à son père pendant que j'étais partie au cinéma, il lui a dit : Maman criait TRÈS fort, elle était faché après la madame de Sears, elle a dit j'achèterai plus JAMAIS CHEZ SEARS et elle a dit des gros mots qu'il s'est dépêché de répéter hein! ... Oupsss :O((. Là j'ai appelé l'office des droits du consommateur et ils sont prêts à m'aider. Je vais gagner je vous le dis.

Ce midi rendez-vous des garçons chez l'optométriste ensuite ??? On va voir la température mais je veux aller dehors sauf que c'est tellement glissant et dur en dessous de cette petite neige que c'est dangeureux :O((.

Je suis à me décidé si je m'inscris au marathon d'Ottawa avec l'équipe de SOS santé pour un 5 km de course. C'est la fin de semaine de la fête de mon petit coco et mai est toujours un mois hyper occupé coté temps et $$$$. Ça serait cool de revoir la gang !! Je vous tiendrai au courant.

Au menu :

Déjeuner :

Céréales Kashi + lait d'amandes (5)
Fromage (1)

Bleuets 

Collation :

Diner :

Salade avec vinaigrette huile d'olive et balsamique (2)

Cottage (2)

Pain aux olives (miamm il était bon) (4)

yogourt (1)

Collation :

Souper :
Tilapia sauce provencale (5)

Patates rôti au four à la grecque (4)

légumes

Mercredi 4 janvier

Bon matin, aujourd'hui je garde le meilleur ami de mon petit coco. Je vous dis qu'il est content. On va voir quelle température il fait pour décider ce qu'on fait.

Mon retour au gym s'est bien passé yéééééé!! Je suis un peu racké de ma musculation mais ça va passer. J'ai couru 35 minutes (plus de 5 km) sur le tapis roulant à une bonne vitesse en incluant des pentes pour la première fois depuis que je vais au gym. Mon entraineure s'est inscrite pour un demi-marathon cet été alors au printemps on va commencer la course dehors. Ça va la pratiquer et moi aussi car elle veut que je puisse courir mon 10 km d'ici cet été. Ça n'a pas été facile, ça ne l'est jamais quand ça fait un bout que je ne vais pas au gym mais j'ai réussi. Marie-Christine m'a dit à 2-3 reprises gogogo! je suis fière de toi (maususse que ça aide à continuer hihihi!). Je le redis, qui aurait pus me dire l'an passé à pareil date que j'irais au gym et que je ferais de la course.

Aujourd'hui Je suis prise à la maison, le gars vient encore une fois réparer ma sècheuse. Elle date de 2010 et ça fait déjà 3 fois qu'on la fait réparer pour le même problème!! C'est la dernière, ils ont besoin de me la changer je vous le dis. Une madame en SPM ça peut pêter sa coche :OP On a pris le peine de s'acheter des Maytag pour avoir de la qualité et laissez-moi vous dire que c'est le contraire.

Ce matin en attendant je vais me cuisiner une bonne soupe aux légumes à 0 point (vide frigo) c'est toujours les meilleures hihihi! J'ai un chou qui niaise alors ça va en passer une partie et l'autre je vais me faire une casserole comme des cigares au chou mais avec du tofu ... hummm recette à inventer ce week-end pour un souper la semaine prochaine hihihi!

Ce soir Geneviève et moi on s'en va enfin voir Twilight yéééééé! Depuis le premier film c'est notre tradition d'allez le voir en fille hihihi! Je me garde des points pour du popcorn maison que j'amène !!

Salade d'haricots noirs, mangue et Avocat :

1 boite d'haricots noirs rincés et égoutés

1 avocat couper en dés

2 tasses de mangue congelées ou 1 frais coupés en dés

1 oignon rouge coupé finelement

tomates cerises au goût

¼ de tasse de menthe fraiche haché + ou - au goût

Vinaigrette j'y vais au goût :

Huile de canola

jus de lime

jus d'orange

un touche de piquant (sambal oelec)

sel et poivre

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Au menu aujourd'hui  :

Déjeuner :

2 toasts de blé (3) avec creton végé (2)

Lait d'amandes (1)

Banane

Collation :
Fruit

Diner :

Salade d'haricots noirs avec avocat et mangue. Vinaigrette orange et lime. (5)

Pain aux olives (4)
Ananas

Collation :
Smoothie aux fruits (mes enfants m'en ont redemandé)(2)

Souper :

Pâté chinois végétarien (6)
salade (1)

Cinéma :
Popcorn maison(3)
Raisins rouges

Mardi 3 janvier

Bon matin, de retour à la routine avec mes cocos.

Journée 1 réussie à 100% yééé! Et ce fut une journée productive!! Ça fait du bien :O) C'est plus difficile compter mes points avec les recettes végétariennes car elles sont plus couteuses en points mais plus nourrissantes aussi. Je m'adapte !! Je m'en suis tenu à mon 28 points calculés et écrits yééé! Le plus important je n'ai pas eu faim.

J'ai pus cuisiner un peu mon mari est allez à l'épicerie me chercher ce qui manquait. J'ai fais les veggieburgers de Ho She Glows qu'on à mangé comme souper hier soir. J'ai eu de la difficulté à faire tenir ça, pourtant j'ai suivi les instructions. Le goût est super bon mais c'était sec et ça ne se tenait pas :O(( Je n'ai pas pus les tourner pendant la cuisson car ils se brisaient.......

Dans mon hamburger j'ai mis du hummus maison que j'avais au frigo comme condiment avec tomates, avocat, fromage sans gras et de la laitue.

La prochaine fois que je vais en faire je vais mettre des vrais oeufs ça va peut-être tenir plus et être moins sec.

Avec les restes, je vais utiliser les boulettes sur une salade comme protéine comme Alexe(soya et chocolat) fait souvent.

Les boulettes avant la cuisson 

J'ai cuisiné 2 petites lasagnes végé avec des restes dont du tofu ricotta que j'avais au congélateur. J'ai aussi fait la soupe pois et lentilles que je vais manger pour dîner. J'ai fais la recette tel quelle et elle est vraiment bonne mais la prochaine fois je vais ajouter plus de légumes comme des pommes de terre, de la courge butternut pour en faire vraiment un repas complet.

J'ai fais mon pâté chinois pour demain mais je l'ai fais à ma façon.  Je voulais un pâté chinois tradionnel qui ressemble beaucoup au vrai et j'ai réussi :O)) La viande goûte super bonne wowww! J'ai hâte de goûter au produit fini demain soir.
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Pâté chinois végétarien :

Pour la viande :

-1 paquet de fausse viande St-Yves

-1 tasse de lentilles vertes depuy

-1 oignon haché

-2 branches de celeri

-2 gousses d'ail hachées

-3 tasses d'eau ou de bouillon

-sauce soya au goût

-Poivre 

-Maïs

Pour les patates :

-Pomme de terre (5)

-1 patate sucrée

-½ chou-fleur

-lait d'amandes sans sucre

-sel d'oignons

-poivre

Faire revenir les oignons, le céleri, l'ail, ajouter la viande. Quand c'est bien mélangé et chaud on ajoute les lentilles sèches, 2 tasses d'eau et la sauce soya. J'ai ajouté la dernière tasse d'eau au fur et à mesure jusqu'à ce que les lentilles soient cuites. On rectifie l'assaisonnement avec sel et poivre.

 Le reste bien c'est comme un pâté chinois tradionnel ;O)
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De retour au gym ce matin , en janvier je vois mon entraîneure 2 fois semaine yesss! Ça va m'aider à reperdre les 4 livres du temps des fêtes et avoir mon -50lbs. J,ai besoin de me remettre en forme ça fait longtemps que je n'ai pas eu un vrai entrainement. Comme il y a une garderie même avec mes enfants je peux aller m'entrainer quand je veux cette semaine :O). On a prévu aller à la bibliothèque aussi, mes enfants veulent des livres et moi je veux voir ce qu'ils ont de disponibles dans les livres de recette végétariens.

Au menu aujourd'hui:

Déjeuner :

Gruau aux pommes et cannelle(3)

Lait d'amandes (1)
Bleuets

Collation :

Banane, lait de soya(3) et babybel(1) avant et après le gym

Diner :

Soupe pois et lentilles (4)

2 tranches de pains de blé (3)

Végépâté (2)

Crudités

fruit

Collation :

Souper :

Tofu mariné (4)

Quinoa avec kale et légumes sautés (5)

Smoothie aux fruits

miammmm je viens de faire un smoothie pour notre collation et il était exquis woww!!

Smoothie aux fruits (donne 4 verres)

 Ce que j'ai utilisé :

½ contenant de tofu mou

du Cantaloup(environ 2 tasses)

1½ tasse de framboises congelées

1 banane 

3-4 grosses poignées d'épinard

du jus d'orange

du lait de soya

du splenda (vous pouvez utiliser le sucre que vous voulez)

 voilà il était TELLEMENTTT bon !!

Bon appétit :O))

Lundi 2 janvier

Voilà c'est repartiiiiii!! Les festivités sont terminées ENFINNNNN. Je suis prête gogogo! je fonce dans le tas. C'est aujourd'hui que commence la fin de mon parcours vers mon happy weight !! Je suis bien entourée d'amies qui elles aussi veulent y arriver, ça va être une superrrrrrrr année (Lili, Geneviève, Sylvie, Chantal c'est de vous que je parle :OP) . Et vous mes amies internautes êtes-vous prêtes ???

Demain c'est le retour au gym ( Je me souvient plus si c'est avec mon entraîneure je dois vérifier hihihi!) mais j'ai hâte. Je vais beaucoup mieux alors recommence la course sur le tapis. Cette pm c'est le retour des marches aussi avec mon amie Chantal, un tit 7 km va nous faire le plus grand bien. Mes fesses vont me remercier hahaha! elles se sentent "squeezées" dans mes jeans sans compter le top de muffin qui sort par en haut hihihi! je vous décris une belle image hein! :OP

C'est la dernière journée de congé de mon amour bouhouuuuuu! Le temps file c'est fou. On va défaire les décorations de Noël et aller dehors si la température nous le permet. Je veux aussi cuisiner mais il me manque des ingrédients pour 2-3 recettes et ça ouvre seulement à 12h00 ou 13h00 alors je vais faire ce que je peux.

Au Menu :

Déjeuner :

Céréales Bran flakes (3) 

Lait d'amandes (1)

bleuets 

Collation :

Cantaloup

Diner :

Crème de carottes (1)

Biscottes (3)

Végé-pâté du commerce(4)

Crudités 

Raisins rouges et verts 

Collation :

Smoothie au tofu mou et fruits (2)

Souper :

Végéburger de Oh She Glows *boulettes(6)+ pain(3)+ hummus(1)

Salade avec des légumes, vinaigrette huile d'olive et balsamique (2)

Bonne année

Voilà nous y sommes ENFINNNNNNN! Bienvenue année 2012.

Je ne peux pas dire que j'ai eu une super semaine côté programme ouffff!! Je pense que je suis à +5lbs ce matin .. Ok je sais que ça va vite partir que c'est de l'enflure et tout mais mes vêtements me pètent sur le dos. Je suis tellement mal dans mon corps je me sens GROSSE!! Demain c'est back on track et je ne peux pas en être plus heureuse. L'an prochain je vais vivre les fêtes d'une autre façon.. Cette année j'ai déjà passé quelques mauvaises habitudes, l'an prochain ce sera d'autres.

Ce matin je suis à préparer une liste pour les 2-3 prochaines semaines des repas que je veux cuisiner. Je veux en profiter cette semaine pendant que je suis à la maison. Comme celà va être un ajustement étant donné que je débute le végétarisme à temps presque complet, je veux avoir des repas déjà prêt pour moi quand des imprévus se présenteront.

Cette liste sera modifiée au fur et à mesure de mes essais.  je vais sûrement en ajouter aussi en cours de route j'ai aucune recette de poisson ;O).

Pâté chinois Végé : Ma recette à suivre.

Tourtière aux pois chiches http://www.ricardocuisine.com/recettes/1075-tourtiere-sans-viande-aux-pois-chiches-et-aux-champignons
Chili Végé tex mex
Chili aux okras (recette que ma maman a)
Végé burger http://ohsheglows.com/2011/07/13/our-perfect-veggie-burger/
Dill stew http://www.theppk.com/2011/11/dilly-stew-with-rosemary-dumplings/
Végé paté http://vivezvege.blogspot.com/2006/09/voyage-trop-court-dans-le-maine.html
Tofu général http://www.recettes.qc.ca/livre/recette.php?id=162099

Lasagne Végétariennes avec tofu ricotta  

Pour les dîners :
Salade d'orzo citronnée : http://www.eatmedelicious.com/2010/05/orzo-salad-with-chickpeas-dill-and.html
Salade de Quinoa :  http://aladistasio.telequebec.tv/recettes/recette.aspx?id=1276
Creton sans viande: http://www.recettes.qc.ca/forum/message.php?id=243459&categorie=1
Soupe aux lentilles http://www.foodnetwork.ca/recipes/Side/Vegetables/recipe.html?dishid=11126
Soupe pois et lentilles : http://vgpourlavie.blogspot.com/2011/02/soupe-pois-et-lentilles.html
Salade d'haricots noirs avocat et mangue : encore là je cherche THE recette avec du jus d'orange
Croquettes de citrouille et cheddar fort http://exila.blogspot.com/2011/12/croquette-de-quinoa-la-citrouille-et-au.html

Je vous mettrai mes commentaires sur mes essais

Bonne journée et je vous retrouve demain avec mes billets hebdomadaires.